BAB II
LANDASAN TEORI 2.1 Kewirausahaan
Istilah kewirausahaan atau wirausaha merupakan terjemahan dari kata entrepreneur. Entrepreneur sendiri berasal dari bahasa perancis dengan arti pengambil kebijakan atau penentu kebijakan. Secara sederhana arti wirausahawan (entrepreneur) adalah orang yang berjiwa berani mengambil risiko untuk membuka usaha dalam berbagai kesempatan. Berjiwa berani mengambil risiko artinya bermental mandiri dan berani memulai usaha, tanpa diliputi rasa takut atau cemas sekalipun dalam kondisi tidak pasti. Jiwa kewirausahaan mendorong minat seseorang untuk mendirikan dan mengelalo usaha secara profrsional. Hendaknya minat tersebut diikuti dengan perencanaan dan perhitungan yang matang. Misalnya, dalam hal memilih atau menyeleksi bidang usaha yang akan dijalankan sesuai dengan prospek dan kemampuan pengusaha (Kasmir, 2010:16).
Istilah kewirausahaan semakin dikenal dan popular setelah digunakan oleh pakar ekonomi Say dalam Suryana & Bayu (2010 :67) untuk menggambarkan para pengusaha yang mampu memindahkan sumber daya ekonomis dari tingkat produktivitas rendah ke tingkat yang lebih tinggi serta menghasilkan lebih banyak lagi. Sudah banyak pakar yang mengemukanan tentang kewirausahaan berdasarkan sudut pandangnya masing – masing. Namun demikian, esensi pengertian yang krusial senantiasa ada di setiap pengertian yang dikemukakan oleh para ahli tersebut dan menjadi hal yang sangat mendasar.
(2013:11), yang mengatakan bahwa kewirausahaan adalah proses penciptaan sesuatu yang berbeda untuk menghasilkan nilai dengan mencurahkan waktu dan usaha, diikuti penggunaan uang sebagai modal, fisik, resiko, dan kemudia menghasilkan balas jasa berupa uang seta kepuasan dan kebebasan pribadi. (Kasmir,2013 :25).
Dalam Instruksi Presiden (Inpres) Nomor 4 Tahun 1995 tanggal 30 Juni 1995 tentang Gerakan Nasional Memasrakatkan dan Membudayakan Kewirausahaan, Bahwasanya: Kewirausahaan adalah semangat, sikap, perilaku dan kemampuan sesorang dalam menangani usaha dan kegiatan yang mengarah pada upaya mencari, menciptakan, menerapkan cara kerja, teknologi dan produksi baru dengan meningkatkan efisiensi dalam rangka memberikan pelayanan yang lebih baik atau memperoleh keuntungan yang lebih besar.
2.2 Persaingan Usaha
Pesaing potensial (Potential competitors) adalah usaha yang saat ini tidak bersaing dala satu industri tetapi memiliki kemampuan sumber daya untuk memasuki satu industri apabila perusahaan tersebut berkehendak. (Solihin, 2012:42). Mudah atau tidak suatu usaha masuk kedalam suatu industri sangat bergantung pada hambatan masuk yang diciptakan oleh para pemimpin pasar dalam suatu industri. hambatan masuk (entry barrier) merupakan berbagai faktor yang akan menjadikan pendatang baru harus membayar untuk memasuki suatu industri. semakin besar biaya yang harus ditanggung oleh pendatang baru, maka semakin besar pula hambatan masuk untuk industri tersebut. Elemen – elemen struktur industri yang akan mempengaruhi entry barriers adalah sebagai berikut: (Solihin, 2012:42)
1. Economic Of Scale
2. Proprietary Products Difference 3. Brand identity
4. Switching cost
5. Capital requirements 6. Access to distribution 7. Absolute cost advantage 8. Government Policy 9. Expected retaliation
adalah gambaran bagaimana sebuah usaha dapat disebut memiliki daya saing yang tinggi :
Sumber : Chao et al (2016:2)
Gambar 2.1 Daya Saing Usaha 2.3 Daya Saing Usaha
Menurut Laura dalam Marita (2013) menyatakan bahwa saing dapat hadir dan berkembang dengan sendirinya. Tyson dalam Marita (2013:15) mendefenisikan daya saing sebagai kemampuan menghasilkan barang atau jasa yang berhasil dalam bersaing dimana dalam waktu yang panjang. Menurut The institute for management development (IMD) dalam Marita (2013:15), daya saing sebagai kemampuan sebuah usaha atau bisnis membuat dan menjaga kemampuan usaha pada tingkat yang tinggi sehingga mampu bersaing dengan usaha atau bisnis lain.
pertumbuhan yang berkelanjutan dan produktivitas usaha yang berasal dari strategi bisnis yang baik.
Menurut Porter dalam Marita (2013:16), daya saing identik dengan produktivitas diukur dari tingkat output yang dihasilkan untuk setiap input yang digunakan. Daya saing dalam pengertian yang umum, dapat didefenisikan sebagai kemampuan suatu usaha menyediakan lingkungan yang kompetitif . secara lebih spesifik yaitu kemampuan usaha untuk memelihara segmen usaha unggulan yang dimiliki oleh usaha dan produk unggulan yang dihasilkan oleh suatu usaha sehingga dapat memenuhi permintaan konsumen ( Momaya dalam Marita,2013 :16)
Daya saing adalah kempuan yang dimiliki oleh suatu usaha untuk menghasilkan produk dan jasa yang memenuuhi pengujian internasional dan dalam saat yang sama juga dapat memilihara pendapatan yang berkelanjutan (European Comission dalam Winardi, 2015 :8). Peraturan Menteri Pendidikan Nasional No 41 Tahun 2007 tetang standar proses, mendefenisikan daya saing adalah kemampuan untuk menunjukan hasilo yang lebih baik, lebih cepat atau lebih bermakna.
2.3.1 Cara Menentukan Daya Saing
Berbagai cara dapat dilakukan untuk menentukan daya saing, antara lain : (Putri, 2014)
1. Harga yang murah
murah adalah perusahaan yang umumnya dapat melakukan efisiensi. Dalam istilah Michael Potter, perusahaan mempunyai keunggulan dari segi biaya (cost leadership). Dengan efisiensi ini, perusahaan memperoleh margin yang sama atau lebih besar meskipun menetapkan harga yang murah karena biaya yang lebih kecil.
2. Diferensiasi
Melakukan diferensisai berarti menawarkan atau melakukan hal yang berbeda dibandingkan dengan pesaing. Sesuatu yang ditawarkan berbeda, akan memberikan perhatian bagi konsumen. Berbeda, maksudnya bukan hanya sekedar berbeda, misalnya berbeda hanya dalam kemasan, tetapi perbedaan tersebut haruslah unik, atau bisa memberikan nilai tambah yang tidak bisa diberikan produk pesaing.
3. Pelayanan
Pelayanan juga dapat dijadikan suatu keunggulan kompetitif bagi perusahaan. Perusahaan yang dapat memberikan service excellence dapat memuaskan pelanggan dan meningkatkan loyalitas pelanggan. Perusahaan-perusahaan bersaing terutama dalam memanjakan pelanggannya, yaitu dengan memberikan pelayanan yang terbaik kepada pelanggannya.
2.4 Keunggulan Usaha
keunggulan usaha yang diadopsi dari teori keunggulan dalam perdagangan internasional :
1. Teori Keunggulan Kompetitif Adam Smith pada tahun 1776 dalam bukunya The Wealth of Nation, menyatakan bahwa kebijakan negara-negara di dunia yang paling baik dilakukan adalah perdagangan bebas. Suatu negara dikatakan dapat menghasilkan dan mengekspor barang, apabila suatu negara memiliki keunggulan absolut atas produknya dengan negara lain. Ketika suatu negara mengimpor barang dari luar negeri, berarti negara tersebut memiliki kerugian absolut dalam memproduksi barang-barangnya. Menurut Siswanto (2011: 56), asumsi yang dikemukakan oleh Adam Smith dalam analisanya adalah : a) Terdapat teori nilai tenaga kerja (labor theory of value) dalam menentukan nilai suatu barang. b) Tenaga kerja memiliki kulitas yang sama untuk setiap bidang produksi. Bahwa hanya tenaga kerja yang merupakan faktor produksi yang bersifat homogen. c) Terdapat immobilitas faktor produksi antar negara. Bahwa biaya transport diabaikan. Dengan asumsi-asumsi tersebut negara-negara akan terdorong untuk melakukan spesialisasi produk, sehingga terdapat pertambahan produksi dunia yang digunakan bersama-sama di dalam perdagangan internasional. Sehingga suatu negara tidak memperoleh kebutuhannya dari pengorbanan negara lain, akan tetapi semua negara dapat memperolehnya secara bersamaan (Salvatore dalam Siswanto, 2011:55).
mengekspor barang x jadi bagi negara tersebut memiliki keunggulan komparatif, maka kedua negara tersebut akan beruntung. Teori keunggulan komperatif ini menjawab permasalahan dari teori keunggulan absolut, yaitu jika terdapat negara yang tidak memiliki keunggulan absolut yang bisa melakukan perdagangan. Sehingga Ricardo menambahkan, bahwa keunggulan dari tiap-tiap negara yang melakukan perdagangan memiliki sifat yang relatif, sehingga negara tidak memiliki keunggulan absolut seperti dalam teori keunggulan absolut yang dikemukakan oleh Adam Smith. Dalam perdagangan bebas antar daerah, mekanisme pasar mendorong masing-masing daerah bergerak ke arah sektor yang memiliki keunggulan komparatif. Namun mekanisme pasar seringkali bergerak lambat dalam mengubah struktur ekonomi suatu daerah. Untuk itu informasi tentang keunggulan komparatif suatu daerah apabila sudah diketahui lebih dahulu, pembangunan dapat dilakukan tanpa menunggu mekanisme pasar. (Siswanto, 2011:56)
keuntungan yang statik, tetapi juga dapat bersifat dinamik. Artinya perdagangan internasional dapat menambah jumlah faktor produksi yang tersedia, seperti adanya transfer teknologi serta keahlian. Di samping itu perdagangan internasional dapat memperluas pasar sehingga suatu negara dapat menikmati adanya skala produksi yang ekonomis. Keuntungan perdagangan yang ditimbulkan karena adanya transfer teknologi, keahlian dan skala produksi yang dinamis ini disebut keuntungan yang dinamis.
2.5 Strategi Usaha/Bisnis
Dalam pengertian yang sangat umum, siasat (strategy) dapat diartikan sebagai cara terbaik untuk mencapai suatu sasaran atau untuk menyelesaikan suatu pekerjaan. Pengertian yang lebih lengkap menyatakan bahwa strategi adalah penentuan tujuan dan sasaran jangka panjang organisasi atau perusahaan, penentuan jumlah dan jenis kegiatan yang dibutuhkan, serta penjatahan sumber daya untuk pencapaiannya (Kotler dan Keller ,2013: 3). Strategi bisnis (business strategy) merupakan strategi yang dibuat pada level unit bisnis dan strateginya lebih ditekankan untuk meningkatkan posisi bersaing produk atau jasa perusahaan didalam suatu industri atau segmen pasar tertentu (Solihin 2012:196).
Menurut Tjiptono (2011: 6) pada dasarnya strategi pengembangan usaha memberikan arah dalam kaitannya dengan variabel-variabel seperti segmentasi pasar, identifikasi pasar sasaran, positioning, elemen bauran pemasaran, dan biaya bauran pemasaran. Tahap-tahap yang perlu dilakukan dalam menyusun strategi pemasaran adalah melakukan strategi segmentasi dan targetting, yang kemudian dilanjutkan dengan positioning.
1) Segmentation (Segmentasi Pasar)
beragam, maka menjadi suatu keputusan yang bijak apabila perusahaan melakukan segmentasi pasar, agar dapat mencapai efisiensi dan efektivitas dengan produk yang diproduksi. Menurut Rangkuti (2010: 1-2) dalam strategi pemasaran, tidak ada cara tunggal untuk membuat segmen pasar. Kita harus mencoba variabel-variabel yang berbeda, yang tidak monoton, sehingga dapat memberikan yang terbaik bagi konsumen. Variabel tersebut sebagai berikut:
a) Segmentasi Geografis adalah segmentasi yang membagi pasar menjadi beberapa unit secara geografis, seperti negara, regional, negara bagian, provinsi, kota atau kompleks perumahan.
b) Segmentasi Demografis adalah segmentasi yang membagi pasar menjadi kelompok berdasarkan pada variabel seperti usia, jenis kelamin, jumlah keluarga, siklus kehidupan keluarga, pendapatan, pekerjaan, pendidikan, agama, dan kebangsaan
c) Segmentasi Psikografis adalah segmentasi yang membagi pembeli menjadi kelompok berbeda berdasarkan pada karakteristik kelas sosial, gaya hidup, atau kepribadian.
d) Segmentasi Perilaku adalah segmentasi yang mengelompokkan pembeli berdasarkan pengetahuan, sikap, penggunaan, atau tanggapan mereka terhadap produk
e) Benefit Segmentation membagi pasar berdasarkan kesamaan benefit atau keiinginan manfaat yang diharapkan pelanggan terhadap suatu produk. Pertimbangannya adalah gabungan dari berbagai butir a sampai d tersebut di atas
2) Targetting (Menetapkan Pasar Sasaran)
memilih satu atau beberapa segmen untuk dilayani kebutuhannya. Pada tahap ini, perusahaan memilih segmen yang sesuai dengan kemampuan perusahaan dan menjadikannya sebagai pasar sasaran yang akan dilayani kebutuhan dan keiinginannya. Penetapan pasar sasaran yang dipilih dapat berasal dari satu atau beberapa segmen yang berbeda.
3) Positioning
Menurut Renald Kasali dalam Sunyoto (2012: 88) cara-cara positioning produk dapat dilakukan sebagai berikut:
a) Positioning berdasarkan perbedaan produk
Marketer dapat menunjukkan kepada pasarnya di mana letak perbedaan produknya terhadap pesaing.
b) Positioning berdasarkan manfaat produk
Manfaat produk dapat ditonjolkan sebagai positioning sepanjang dianggap penting oleh konsumen. Manfaat dapat bersifat ekonomis, fisik, dan emosional berhubungan dengan self image.
c) Positioning berdasarkan pemakaiaan produk
Di sini atribut-atribut produk yang ditonjolkan, salah satunya adalah atribut pemakaian produk, misal produk obat herbal dan pupuk organik yang menawarkan kembali ke alam atau anti kimia.
d) Positioning berdasarkan kategori produk
Positioning biasanya dilakukan oleh produk-produk baru yang muncul dalam suatu ketegori produk, misal sepeda motor merek Honda. Konsumen mengenal produk ini yang hemat BBM.
e) Positioning kepada pesaing
Misalkan produk HP Nokia yang mengesankan produk HP teknologi terdepan daripada produk sejenis lainnya.
Positioning produk merupakan hubungan asosiatif dan kita dapat menggunakan imajinasi-imajinasi produk berdasarkan tempatnya, pemakainya, situasi dan sebagainya.
g) Positioning berdasarkan masalah
Terutama untuk produk/jasa baru belum begitu dikenal oleh konsumen. Produk/jasa baru umumnya diciptakan untuk memberikan solusi kepada konsumennya, masalah yang dirasakan dalam masyarakat atau dialami konsumen diangkat ke permukaan.
2. 6 Perumusan Strategi dengan Pendekatan Analisis SWOT
Analisis SWOT adalah singkatan dari strengths, Weakness,Opportunities, dan Threats. Analisis SWOT adalah identifikasi berbagai faktor secara sistematis untuk merumuskan strategi perusahaan. (Freddy Rangkuti, 2011: 18).Sebelum melakukan perumusan strategi, maka peneliti mengadakan suatu kegiatan pengklasifikasian lingkungan internal dan lingkungan eksternal.
Lingkungan tempat sukses masa depan mungkin akan berbeda dengan saat ini. Perubahan produk yang ditawarkan oleh pesaing kadang sangat mempengaruhi tingkat penawaran konsumen, selera konsumen kadang sangat berubah dengan cara yang tidak terduga. Perkembangan teknologi sering secara tidak sengaja mengubah fungsi produk, dan juga bagaimana bisnis perusahaan dijalankan, pembelian, logistik, produksi, pemasaran, penjualan, dan pelayanan. Peraturan-peraturan ekonomi, politik, dan sosial seringkali muncul, secara langsung atau tidak langsung mempengaruhi kondisi perusahaan atau persaingan.
bagi perusahan yang dapat dan mau mengerti tentang lingkungan diperusahaan. Berikut ini adalah penjelasan dari gambar faktor-faktor lingkungan yang mempengaruhi strategi pemasaran (Kotler dan Keller, 2010 :216) :
1. Lingkungan Eksternal Perusahaan
Analisa lingkungan eksternal perusahaan adalah meneliti kecenderungan dan perkembangan yang sedang berlangsung diluar perusahaan yang bertujuan untuk mengetahui peluang dan ancaman yang timbul dan menggunakan sebagai dasar pemilihan alternatif strategi perusahaan sebagai bagian dari proses perencanaan strategis. Analisis lingkungan eksternal usaha dapat dilaksanakan dengan Analisis STEEPPLE yang mencakup analisis terhadap lingkungan : (Solihin,2012)
1. Social/demographic 2. Technological 3. Economics 4. Environmental 5. Political 6. Legal 7. Ethical 2. Lingkungan Internal Usaha
dibandingkan perusahaan pesaing. (Solihin, 2012)berikut ini adalah aspek – aspek internal usaha:
1. Firm Infrastructure
2. Human resource management 3. Technology development 4. Procurement
5. Operation
6. Marketing and sales 2.7 Kerangka Konseptual
Dalam menentukan suatu penelitian sangat dibutuhkan penelitian terdahulu karena dari penelitian terdahulu akan diperoleh dasar – dasar dalam meneliti suatu fenomena yang terjadi. Berikut ini adalah penelitian terdahulu dalam penelitian ini :
1. Irpan Winardy (2015). “Analisis Daya Saing Usaha Ekonomi Kreatif di
Kota Medan”. Penelitian ini memnggunakan metode SWOT untuk
menganalisis data yang diperoleh dari responden yang diberikan kuesioner. Hasil yang diperoleh adalah cara untuk meningkatkan daya saing usaha ekonomi kreatif adalah dengan menggunakan strategi SO yaitu dengan mengoptimalkan atau memanfaatkan produk yang telah dikenal masyarakat dan meningkatkan kualitas produk yang telah dikenal masyarakat dan meningkatkan kualitas produk yang dihasilkan dan memberikan harga yang terjangkau pada konsumen, sehingga dapat meningkatkan harga yang terjangkau pada konsumen, sehingga dapat meningkatkan daya saing usaha kreatif di kota medan.
Daerah”.Development Indicator (IDI), Environtment Indicator (EI),
Technology Advancement Indicaor (TAI), Human Resources Indicator (HRI), Openess Indicator (OI) dan Social Development Indicator (SDI). Penelitian ini menggunakan data sekunder. Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah indeks pariwisata, indeks komposit dan indeks daya saing pariwisata. Hasil analisis menunjukkan bahwa daya saing industri pariwisata dari kedelapan indikator penentu daya saing menunjukkan kemampuan daya saing yang rendah, sehingga dikatakan daya saing pariwisata di Kabupaten Jepara tergolong rendah.
3. Cindy Mediana Marita (2013). “ Analisis Daya Saing : Pendekatan Model Nine Factors Pada Industri Kakao Indonesia”. Penelitian ini
menggunakan metode penelitian kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Hasil penelitian ini menunjukan potensi industri kakao Indonesia memiliki indikasi yang baik.
4. Angel Diaz-Caho (2016). “ The Competitiveness of Small Network-Firm : A Practical Tool”. Metode penelitian ini adalah kuantitatif dengan
pendekatan Asosiatif. Hasil penelitian ini menemukan bahwa sistem informasi yang dimiliki oleh usaha kecil dan menengah tidak dudukung dengan alat pendukung yang dapat meningkatkan tingkat daya saing suatu usaha.
Viga Al Cafe
Kondisi Internal (Kekuatan dan Kelemahan Viga Al
Café)
Kondisi Eksternal (Peluang dan Ancaman Viga Al
Café)
Sumber : Hasil Olahan Penulis (2016)
