UJI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA DAUN PIRDOT
(
Saurauia vulcani
K.)
PADA MENCIT JANTAN
(
Mus musculus
L.)
YANG DIBERI DIET KUNING TELUR PUYUH
SKRIPSI
VEVY ELFIA NINGSIH
120805030
DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
UJI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA DAUN PIRDOT
(
Saurauia vulcani
K.)
PADA MENCIT JANTAN
(
Mus musculus
L.)
YANG DIBERI DIET KUNING TELUR PUYUH
SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sajana Sains
VEVY ELFIA NINGSIH
120805030
DEPARTEMEN BIOLOGI
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : Uji Anti Hiperkolesterolemia Daun Pirdot (Saurauia vulcani K.) pada Mencit (Mus musculus L.) Jantan yang Diberi Diet Kuning Telur Puyuh
Kategori : Skripsi
Nama : Vevy Elfia Ningsih
Nomor Induk Mahasiswa : 120805030
Program Studi : Sarjana (S1) Biologi
Departemen : Biologi
Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara
Disetujui di Medan, Juni 2017
Komisi Pembimbing
Pembimbing 2, Pembimbing 1,
Dr. Masitta Tanjung, M.Si Dr. Salomo Hutahaean, M.Si NIP. 197109102000122001 NIP. 196510111995011001
Disetujui Oleh
Departemen Biologi FMIPA USU Ketua
PERNYATAAN
UJI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA DAUN PIRDOT (Saurauia vulcani K.) PADA MENCIT (Mus musculus L.) JANTAN YANG DIBERI DIET
KUNING TELUR PUYUH
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil karya sendiri. Kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juni 2017
PENGHARGAAN
Alhamdulillahirrabbil’alamin, puji dan syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT dengan rahmat dan karunia-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Uji Anti Hiperkolesterolemia Daun Pirdot (Saurauia vulcani K.) pada Mencit (Mus musculus L.) Jantan yang Diberi Diet Kuning Telur”. Skripsi ini dibuat sebagai salah satu syarat untuk meraih gelar Sarjana Sains pada Fakultas Matermatika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sumatera Utara, Medan.
Selama melakukan penelitian dan penulisan skripsi, penulis banyak memperoleh bantuan dan dukungan dari berbagai pihak. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Dr. Salomo Hutahaean, M.Si dan Ibu Dr. Masitta Tanjung, M.Si selaku dosen pembimbing yang telah banyak meluangkan waktu kepada penulis dalam memberikan bimbingan, motivasi, dan pengetahuan untuk penyusunan skripsi. Ucapan terima kasih penulis ucapkan kepada Dra. Emita Sabri, M.Si dan Dr. Elimasni, M.Si selaku dosen penguji yang telah banyak memberika kritik dan saran demi penyempurnaan skripsi ini.
Terimakasih penulis sampaikan kepada Ibu Dr. Saleha Hannum, M.Si selaku Ketua Departemen Biologi, Ibu Dr. Hesty Wahyuningsih, M.Si selaku dosen pembimbing akademik yang telah banyak memberikan nasehat dan bimbingan kepada penulis selama menjalani perkuliahan. Ucapan terima kasih juga ditujukan kepada Abang Endra Raswin, Ibu Roslina Ginting selaku pegawai administrasi. Terima kasih juga kepada Ibu Nurhasni Muluk selaku Laboran di Laboratorium Hewan dan seluruh staf dan dosen di Departemen Biologi Fakultas MIPA USU yang telah membantu dan memberikan ilmu pengetahuan yang bermanfaat bagi penulis.
selalu memberi semangat dan keceriaan dan turut mendukung penulis untuk menyelesaikan skripsi ini. Terima kasih secara terkhusus kepada Arif yang senantiasa mendengarkan keluh kesah penulis dan memberikan doa, semangat dan dukungannya kepada penulis.
Terima kasih teman seperjuangan Desi, Mita, Fitri, Diah, Maya yang telah memberi semangat kepada penulis selama penelitian dan penulisan skripsi. Terima kasih kepada sekan rekan di bidang Fisiologi Hewan, Diah, Maya, Ulfa, Serly, Fitri, Mita, Mira, Donna, Nani, Risda, Tika dan adik adik 2013( Priya, Ruth, Dilla, Siti Aisyah), adik adik 2014 (Dini, Aries, Winda, Utika, Rendra,Rahma).terima kasih kepada teman teman AOC 2012 yang telah memberikan warna selama perkuliahan. Kakak asuh (Siti Rahmadani) yang telah membantu dalam perkulihan, Adik asuh (Sri Susanti) dan bang Igun, kak Reny, serta kakak, abang biologi 2009, 2010 dan 2011, adik 2013 dan 2014 lainnya yang tidak dapat disebutkan namanya satu persatu.
Terimakasih kepada sahabat sahabat tercinta, walaupun beda kota tetapi masih saling memberi semangat dan dukungan kepada penulis dalam menyelesaikan skipsi ini, Nola Derisma, A.Md Keb, Trisia Wulantika, S.P, M.P, Rini Anggraini Murni S.Pd. Semoga kita semua selalu diberikan kesuksesan dibidang masing masing.
Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi ini. Untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihakdemi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulius mengucapkan terima kasih, semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang membutuhkan.
Medan, Juni 2017
UJI ANTI HIPERKOLESTEROLEMIA DAUN PIRDOT (Saurauia vulcani.K) PADA MENCIT (Mus musculus. L) YANG DIBERI DIET
KUNING TELUR PUYUH
ABSTRAK
Ekstrak etanol daun pirdot (Saurauia vulcani .K) mengandung saponin yang berpotensi dapat menurunkan kadar kolesterol. Uji anti hiperkolesterolemia daun pirdot pada mencit yang diberi diet kuning telur puyuh telah dilaksanakan di Laboratorium Fisiologi Hewan, Departemen Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sumatera Utara dan Klinik Pramita, Medan. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan terdiri dari kontrol negatif (tanpa perlakuan), kontrol positif (hanya diberi kuning telur) dan perlakuan pemberian ekstrak daun pirdot dengan dosis secara berurut 100 mg/kgBB, 200 mg/kgBB, dan 300 mg/kgBB. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun pirdot dapat menurun berat badan pada dosis 100 mg/kgBB (p<0,05), kadar kolestrol total mencit pada dosis 200 mg/kgBB (p<0,05), trigliserida, HDL dan LDL.
ANTIHYPERCHOLESTEROLEMIA TEST OF PIRDOT (saurauia vulcani .K.) LEAF IN MICE (Mus musculus .L) FED WITH QUAIL EGG YOLK
ABSTRACT
Pirdot leaf ethanol extract contains saponins that have the potential to lower cholesterol levels. The antihipercholesterolemia test of pirdot leaf extract in mice given quail egg yolk diet has been conducted in Animal Physiology Laboratory, Department of Biology, Faculty of Mathematics and Natural Sciences, University of North Sumatera and Pramita Clinic, Medan. The study used Completely Randomized Design (RAL) with 5 treatments and 5 replications. Treatment consisted of negative control (without treatment), positive control (only given egg yolks) and treatment of pirdot leaf extract at doses of 100 mg/kgBB, 200 mg/kgBB, and 300 mg/kgBB. The results showed that the leaf extract pirdot able to decrease body weight at doses 100 mg/kgBB (p<0,05), total cholesterol levels in mice at doses 200 mg/kgBB (P <0.05), triglycerides, HDL and LDL.
DAFTAR ISI
1.3. Tujuan Penelitian 2
1.4. Hipotesis Penelitian 2
1.5. Manfaat Penelitian 3
Bab 2. Tinjauan Pustaka
2.1. Kolesterol 4
2.2. Hiperkolesterolemia 6
2.3. Diet Kuning telur 7
2.4. Pirdot (Saurauia Vulcani K.) 7
Bab 3. Metode Penelitian
3.1. Waktu Dan Tempat 9
3.2. Alat Dan Bahan 9
3.3. Rancangan Penelitian 9
3.4. Prosedur Penelitian 10
3.4.1. Penyediaan Hewan Uji 10
3.5. Parameter Pengamatan 12
3.5.1. Berat Badan 12
3.5.2. Kadar Kolesterol Total 12
3.5.3. Pengukuran Kadar Trigliserida, HDL Dan LDL Serum Darah
a. Pengambilan Serum Darah b. Pengukuran Kadar Trigliserida c. Pengukuran Kadar HDL Dan LDL
12 12 12 13
Bab 4 Hasil dan Pembahasan 14
4.1. Berat Badan 14
4.2. Kadar Kolesterol Total 15
4.3. Kadar Trigliserida 17
4.4. Kadar HDL 18
4.5. Kadar LDL 19
Bab 5 Kesimpulan dan Saran 20
Daftar Pustaka 21
DAFTAR GAMBAR Pemberian Diet Kuning Telur dan Ekstrak Etanol Daun Pirdot dengan Dosis 100 mg/kgBB, 200 mg/kgBB dan 300 mg/kgBB Selama 30 Hari
15
DAFTAR LAMPIRAN
No Lampiran Judul Halaman
1. Komposisi Kuning Telur Puyuh 25
2. Skrining Fitokimia Ekstrak Etanol Daun Pirdot (Saurauia vulcani .K) Etanol Daun Pirdot Selama 30 Hari
28
6. Analisis Statistik Berat Badan Mencit Setelah Pemberian Diet Kuning Telur dan Ekstrak Etanol Daun Pirdot Selama 30 Hari
30
7. Analisis Statistik Kadar Kolesterol Total Mencit Setelah Pemberian Diet Kuning Telur dan Ekstrak Etanol Daun Pirdot Selama 30 Hari
34
8. Analisis Statistik Kadar Trigliserida Mencit Setelah Pemberian Diet Kuning Telur dan Ekstrak Etanol Daun Pirdot Selama 30 Hari
38
9. Analisis Statistik Kadar HDL Mencit Setelah Pemberian Diet Kuning Telur dan Ekstrak Etanol Daun Pirdot Selama 30 Hari
39
10. Analisis Statistik Kadar LDL Mencit Setelah Pemberian Diet Kuning Telur dan Ekstrak Daun Pirdot Selama 30 Hari
