vii
ISOLASI ALGINAT DARI RUMPUT LAUT COKLAT (Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh)DAN PEMANFAATANNYA UNTUK
MENINGKATKAN STABILITAS FISIK SEDIAAN LOSION Abstrak
Indonesia kaya akan sumber daya hayati yaitu rumput laut khususnya rumput laut coklat yang berpotensi tinggi menjadi penghasil alginat, rumput laut coklat memiliki pigmen santotif yang memberikan warna coklat dan dapat menghasilkan algin atau alginat, laminarin, selulosa, fikoidin dan manitol yang komposisinya sangat bergantung pada jenis (spesies), masa perkembangan dan kondisi tempat tumbuhnya. Alginat adalah hidrokoloid yang dihasilkan dari rumput laut coklat. Hidrokoloid yang terkandung dalam rumput laut ini merupakan alasan utama untuk menjadikannya sebagai bahan baku industri kosmetik karena merupakan bahan alami sehingga aman untuk digunakan.
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui karakteristik simplisia Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh, isolasi alginat, identifikasi gugus fungsi alginat dengan cara spektrofotometri inframerah dan memformulasikan alginat menjadi sediaan losion dengan berbagai konsentrasi.
Penetapan karakteristik simplisia Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh meliputi penetapan kadar air, penetapan kadar abu total, penetapan kadar sari larut air-klofroform, penetapan kadar sari larut etanol, penetapan kadar abu tidak larut asam, isolasi alginat dengan teknik maserasi yang sesuai, yaitu direndam, diputihkan, diekstraksi, dimurnikan dan identifikasi gugus fungsi secara spektrofotometri inframerah FTIR. Dilakukan formulasi sediaan losion dengan menggunakan alginat yang telah diisolasi dengan konsentrasi yaitu 0%; 0,25%; 0,5%; 0,75%; 1%; 1,5% dan 2%; serta dilakukan uji stabilitas fisik terhadap sediaan losion yang meliputi uji organoleptis (warna, bentuk, homogenitas), uji viskositas dengan alat viskometer Brookfield, uji pH dan stabilitas emulsi.
Hasil penetapan kadar air yaitu 11,89%, kadar sari yang larut air-kloroform 18,31%, kadar sari yang larut etanol 4,66%, kadar abu total 24,08%, kadar abu tidak larut asam 5,83%. Hasil spektrofotometri inframerah menunjukkan adanya gugus O-H (3468 cm-1), gugus C-H alifatik (3059 cm-1), gugus C=O (1697 cm-1), ikatan C-O-H (1469 cm-1) dan ikatan C-O-C (1022 cm-1), spektrum alginat hasil isolasi sesuai dengan alginat pembanding. Sediaan losion dengan konsentrasi alginat 0%; 0,25%; 0,5%; 0,75% dan 1% memiliki stabilitas fisik yang stabil. Hasil analisis terhadap sediaan losion yaitu viskositas losion berkisar antara 3500-4850 cP, pH 7,1-8. Sediaan losion dengan alginat konsentrasi 1,5% dan 2% tidak memiliki stabilitas fisik yang stabil.
Kata kunci: Rumput laut coklat, alginat, losion
viii
ISOLATION ALGINATES FROM BROWN SEAWEED (Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh) AND THE UTILIZATION TO
IMPROVE PHYSICAL STABILITY OF LOTION PREPARATION Abstract
Indonesia is rich in biological resources, namely seaweed, especially brown seaweed which has high potential to produce alginate, brown seaweed pigment santotif that gives the brown colour and can produce algin or alginate, laminarin, cellulose, fikoidin and mannitol which composition is very dependent on the type (species), period development and growth conditions. Alginate is a hydrocolloid produced from brown seaweed. Hydrocolloid contained in seaweed, this is the main reason to make it as raw material for cosmetics industry because it is a natural substance that is safe to be used.
The purpose of this study to determine the charachteristics of Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh, isolation of alginate, identification of alginat functional groups by infrared spectrophotometry and formulate the alginate into lotion preparations in various concentrations.
Charachteristic determination of Sargassum plagyophyllum (Mertens) J. G. Agardh includes the determination of moisture content, the determination of total ash, the determination of soluble extract water-klorofom, determination of soluble extract ethanol, determination of acid insoluble ash, isolation alginate using suitable maceration technique. Which are soaked, bleached, extracted, purified and identification of functional groups by spechtrophotometry infrared FTIR. Do the lotion formulation by using alginate which has been isolated by concentrations are 0.25%; 0.5%; 0.75%; 1%; 1.5% and 2%; as well as to test the physical stability of the lotion preparations which include sensory tests (colour, shape, homogenity), viscosity test with a Brookfield viscometer, pH and emulsion stability.
Determination of moisture content is 11.89%, the levels of water-klorofrom soluble extract 18.31%, ethanol-soluble extract content of 4.66%, 24.08% total ash, acid insoluble ash content of 5.83%, results of infrared spectrophotometry showed the O-H (3468 cm-1), group C-H aliphatic (3059 cm-1), group C=O (1697 cm-1), C-O-H bond (1469 cm-1) and C-O-C bond (1022 cm-1), the isolated alginate spectrum results in accordance with the comparison. Lotion pereapartions with the concentration of alginate 0%; 0.25%; 0.5%; 0.75% and 1% had a stable physical stability. The analysis of the lotion preparations are viscosity range between 3500-4850 cP, pH 7.1 to 8. Lotion preparations with alginate concentrations pf 1.5% and 2% did not have a stable physical stability.
Keywords: Brown seaweed, alginate, lotion
