ANALISIS USAHA PEMANFAATAN PAKAN KOMPLIT
BERBASIS HASIL SAMPING UBI KAYU KLON TERHADAP
DOMBA JANTAN LOKAL LEPAS SAPIH
ROMAULI SIANTURI 090306015
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ANALISIS USAHA PEMANFAATAN PAKAN KOMPLIT
BERBASIS HASIL SAMPING UBI KAYU KLON TERHADAP
DOMBA JANTAN LOKAL LEPAS SAPIH
SKRIPSI
Oleh:
ROMAULI SIANTURI 090306015
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
ANALISIS USAHA PEMANFAATAN PAKAN KOMPLIT
BERBASIS HASIL SAMPING UBI KAYU KLON TERHADAP
DOMBA JANTAN LOKAL LEPAS SAPIH
SKRIPSI
Oleh:
ROMAULI SIANTURI 090306015/ PETERNAKAN
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Judul Skripsi : Analisis Usaha Pemanfaatan Pakan Komplit Hasil Samping Ubi Kayu Klon terhadap Domba Jantan lokal Lepas Sapih
Nama : Romauli Sianturi
NIM : 090306015
Program Studi : Peternakan
Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing
Ir. Armyn Hakim Daulay, MBA Ir. Tri Hesti Wahyuni, MSc Ketua Anggota
Mengetahui,
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si Ketua Program Studi Peternakan
ABSTRAK
ROMAULI SIANTURI, 2014. “Analisis Usaha Pemanfaatan Pakan Hasil Samping Ubi Kayu Klon Terhadap Domba Jantan Lepas Sapih” di bawah bimbingan ARMYN HAKIM DAULAY selaku ketua komisi pembimbing dan TRI HESTI WAHYUNI selaku anggota komisi pembimbing.
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis usaha pemanfaatan pakan komplit berbasis hasil samping ubi kayu klon dilihat dari biaya produksi, hasil produksi, laba/rugi, income over feed cost (IOFC) dan benefit cost ratio (B/C ratio).
Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Biologi Ternak Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, yang berlangsung pada bulan September sampai Desember 2013 yang menggunakan 12 ekor domba dengan rataan bobot badan awal 7,75 ± 1,75. Metode penelitian yang digunakan adalah metode analisis ekonomi. Penelitian tediri dari 3 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah P0 (Pakan hijauan 100%), P1 (Pakan hijauan 50% + pakan berbasis hasil samping ubi kayu klon 50%), P2 (Pakan berbasis hasil samping ubi kayu klon 100%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada setiap perlakuan P0, P1 dan P2 memberikan hasil yang berbeda terhadap total biaya produksi (Rp) : 414.502 ; 438.854 dan 392.500, total hasil produksi (Rp) : 432.500 ; 494.000 dan 500.800 laba/rugi (Rp) : 17.998 ; 55.146 dan 108.300, income over feed cost (IOFC) (Rp) : 53.341 ; -25.012 dan 143.643 dan B/C ratio (Rp) : 1,04 ; 1,13 dan 1,27. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa pemberian pakan komplit hasil samping ubi kayu klon dapat meningkatkan pendapatan peternak dalam usaha pemeliharaan ternak domba jantan lokal sapih.
ABSTRACT
ROMAULI SIANTURI, 2014. " Analysis of Feed Utilization of Cassava Clones Results Side Against Local Male Sheep " under the guidance by ARMYN HAKIM DAULAY chairman of the supervising committee and TRI HESTI WAHYUNI, as a member of the supervising committee. . The experiment was conducted at the Laboratory of Animal Biology Department of Animal Husbandry Faculty of Agriculture, University of North Sumatra, which took place in September through December 2013. . The purpose of this study was to analyze the utilization of feed by-product of cassava clones by cost of production , production , profit / loss , income over feed cost (IOFC) and the benefit cost ratio (B/C ratio). . The method used is the method of economic analysis . The study consists of 3 treatments and 4 replications . The treatments used were P0 (Forage 100%), P1 (50% + Forage feed by product of cassava clones 50%), P2 ( Feed by product of cassava clones 100% ).The results showed that in each treatment P0, P1 and P2 give different results to the total cost of production Rp (414.502 ; 438.854 and 392.500 respectively), the total production Rp (432.500 ; 494.000 and 500.800 respectively), profit / loss : Rp (17.998 ; 55.146 and 108.300 respectively), income over feed cost (IOFC) Rp (53.341 ; -25.012 and 143.643 respectively) and B/C ratio (1,04; 1.13 and 1.27 respectively). The conclusion of this study indicate that feeding cassava byproduct complete clone of the sheep business analysis feasible for implementation in the sheep breeding business.
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Kisaran, Kabupaten Asahan, Provinsi Sumatera Utara
pada tanggal 02 September 1991 dari ayah Rudianto Sianturi (alm) dan ibu Rosma br.
Manurung. Penulis merupakan anak pertama dari lima bersaudara.
Tahun 2009 tamat dari SMA Negeri 1 Simpang Empat dan pada tahun yang
sama masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur
Penerimaan Minat Pendidikan (PMP). Penulis memilih Program Studi Peternakan.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan
Mahasiwa Peternakan (HMD). Selain itu penulis juga aktif dalam organisasi Ikatan
Mahasiswa Kristen Peternakan (IMAKRIP) pernah menjabat sebagai BPH periodisasi
2010-2011.
Pada bulan Juli sampai Agustus 2012 penulis mengikuti Praktek Kerja
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis ucapakan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah
memberikan rahmat serta karuniaNya sehingga Penulis dapat menyelesaikan skripsi
ini dengan baik dengan judul “Analisis Usaha Pemanfaatan Pakan Komplit Berbasis
Hasil Samping Ubi Kayu Klon Terhadap Domba Jantan Lokal Lepas Sapih”.
Penulis tidak lupa mengucapkan terimaksih kepada orang tua atas doa,
semangat dan pengorbanan materil maupun moril yang telah diberikan selama ini.
Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada Ir. Armyn Hakim Daulay, MBA
selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Ir. Tri Hesti Wahyuni, MSc selaku anggota
komisi pembimbing yang telah memberikan arahan dalam menyelesaikan penulisan
skripsi ini dan semua pihak yang ikut membantu.
Disamping itu penulis juga mengucapkan terimakasih kepada civitas
akademika di Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera
Utara, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu persatu yang
telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Semoga skripsi ini dapat membantu memberikan informasi dan bermanfaat bagi
ilmu pengetahuan serta pelaku usaha bidang peternakan khususnya peternakan
DAFTAR ISI
Peranan Ternak Domba dalam Usaha Peternakan ... 6
Ternak Domba Sebagai Penggasil Daging, Pupuk dan Tabungan ... 6
Biaya dan Penerimaan ... 9
Bahan dan Alat Penelitian ... 27
Pelaksanaan Penelitian... ... 31
Persiapan Kandang ... 31
Rekapitulasi Hasil Penelitian ... 47
DAFTAR TABEL
No. ... Hal.
1. Kebutuhan Harian Zat-Zat Pakan Untuk Ternak Domba (%) ... 18
2. Nilai Nutrisi Onggok (%) ... 22
3. Nilai Nutrisi Bungkil Inti Sawit (%) ... 23
4. Nilai Nutrisi Molases (%) ... 24
5. Formulasi Pakan Selama Penelitian (%) ... 29
6. Bobot Badan Awal Domba Pada Penelitian (Kg/ekor) ... 33
7. Biaya Pembelian Bibit Ternak Domba (Rp/ekor) ... 33
8. Biaya Pakan (Rp/ekor) ... 34
9. Biaya Sewa Kandang (Rp/ekor) ... 35
10. Biaya Peralatan Kandang (Rp/ekor) ... 36
11. Biaya Obat-obatan (Rp/ekor) ... 36
12. Biaya Upah Tenaga Kerja (Rp/ekor) ... 37
13. Total Biaya Produksi (Rp/ekor) ... 38
14. Penjualan Domba(Rp/ekor) ... 40
15. Penjualan Feses Domba (Rp/ekor) ... 40
16. Total Hasil Produksi (Rp/ekor) ... 40
DAFTAR GAMBAR
Hal
1. Total Biaya Produksi(Rp) ... 38
2. Total Hasil Produksi(Rp) ... 41
3. Analisis Laba/ Rugi(Rp) ... 42
4. Income Over Feed Cost (IOFC) ... 44
5. B/C Ratio ... 45
DAFTAR LAMPIRAN
Hal
1. Biaya pembelian bibit (Rp) ... 52
2. Biaya pembelian pakan (Rp) ... 52
3. Biaya sewa kandang (Rp) ... 52
4. Biaya peralatan kandang(Rp) ... 53
5. Biaya obat-obatan (Rp) ... 53
6. Biaya tenaga kerja (Rp) ... 53
7. Total Biaya Produksi (Rp) ... 54
8. Total Hasil Produksi (Rp) ... 54
9. Analisis Laba/ Rugi (Rp) ... 54
10.Income Over Feed Cost (IOFC) ... 54
11.B/C Ratio ... 55
12.Bobot badan awal dan akhir domba(kg) ... 55
