SKRIPSI
Diajukan untuk melengkapi tugas dan memenuhi syarat mencapai gelar Sarjana Sains
VIVIEN AYUNDA 080801006
DEPARTEMEN FISIKA
FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERSETUJUAN
Judul : PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI KERTAS DARI DAUN NANAS DAN ECENG GONDOK
Kategori : SKRIPSI
Nama : VIVIEN AYUNDA
NomorIndukMahasiswa : 080801006
Program Studi : SARJANA (S1) FISIKA
Departemen : FISIKA
Fakultas : MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM (FMIPA) UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Diluluskan di
Medan, 25 Juni 2013
Co Pembimbing I Pembimbing
Dr. Diana Alemin Barus, M.Sc Drs. SyahrulHumaidi, M.Sc
NIP. 196607291992032002 NIP. 196506171993031009
Diketahui
Departemen Fisika FMIPA USU
Ketua
DR. Marhaposan Situmorang
PERNYATAAN
PEMBUATAN DAN KARAKTERISASI KERTAS DARI DAUN NANAS DAN ECENG GONDOK
SKRIPSI
Saya mengakui bahwa skripsi ini adalah hasil kerja saya sendiri, kecuali beberapa kutipan dan ringkasan yang masing-masing disebutkan sumbernya.
Medan, Juni 2013
PENGHARGAAN
Puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas rahmat dan karuniaNya penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi ini dalam waktu yang telah ditetapkan.
Ucapan terima kasih saya sampaikan kepada Bapak Drs. Syahrul Humaidi. Ms dan Ibu Dr. Diana Alemin Barus, M.Sc selaku pembimbing Akademik, Bapak Ir. Zainal Abidin Nasution selaku pembimbing di Balai Riset dan Standardisasi Industri (BARISTAND) yang telah memberikan panduan dan arahan kepada saya dalam menyelesaikan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga saya tujukan kepada Ketua Departemen Dr. Marhaposan Situmorang. Dekan dan Pembantu dekan Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara, dan semua Dosen di departemen Fisika FMIPA USU khususnya kepada Bapak Drs. Tenang Ginting, Msi selaku penasehat akademik saya, Pegawai di FMIPA USU, rekan-rekan fisika semuanya khususnya angkatan 2008, Rida, Dewi, Tari, Lina, Meilan, Dicky, Hafiz, Deny, Surya, Aisyah, Arifah, yang telah membantu saya dalam penyelasaian skripsi ini.
Akhirnya, ucapan terima kasih yang teristimewa saya tujukan kepada orang tua saya tersayang Bapak Hariadi, dan Ibu Rohani, Spd, adik saya Muhammad Reza Oktaviandi dan Abang saya Arie Afrian, ST serta Abang tercinta Rova Inna yang selalu memberikan dukungan, semangat dan doa kepada saya dalam penyelesaian skripsi ini.
ABSTRAK
Penelitian tentang Pembuatan dan karakterisasi kertas yang terbuat dari campuran daun nanas dan eceng gondok telah dilakukan. Penelitian ini dilakukan dengan metode semikimia, bertujuan untuk memperoleh altenatif bahan baku kertas dan mengetahui komposisi yang optimum dari campuran pulp daun nanas dan pulp eceng gondok. Variasi dari campuran yaitu 100:0%, 80:20%, 60:40%, 40:60%, 20:80%, 0:100%. Daun nanas dan eceng gondok dimasak menggunakan larutan NaOH 1,5%, pada suhu 100oC, kemudian dilakukan proses pemutihan dengan kaporit, lalu dikeringkan. Setelah itu pulp dicampurkan sesuai dengan komposisi campuran yang telah dirancang.
Komposisi terbaik dari campuran pulp daun nanas dan pulp eceng gondok yaitu komposisi 60% pulp daun nanas dan 40% pulp eceng gondok. Dimana pada komposisi tersebut memiliki gramatur 71,23 gr.m-2, dan ketahanan sobek 90,5974 mN yang sesuai dengan standart SNI 14-0115-1998 untuk kertas pembungkus makanan dengan nilai gramatur 80 gr.m-2 dan ketahanan sobek 99 mN.
ABSTRACT
Research on the production and characterization of paper made from a mixture of pineapple leaf and water hyacinth has been done. The research was conducted using semi-chemical, aiming to obtain an alternative raw material for paper and find out the optimum composition of the mixture of pulp pineapple leaf and water hyacinth. Variations of the mixture is 100:0%, 80:20%, 60:40%, 40:60%, 20:80%, 0:100%. Pineapple lef and water hyacinth cooked using a 1,5% solution of NaOH, at a temperature of 100oC, then performed with chlorine bleaching process, dried, and then the pulp is mixed according to the composition of the mixture that has been designed.
Best composition of a mixture of pineapple pulp and pulp leaves are water hyacinth leaf pineapple pulp 60% and 40% water hyacinth pulp in which the composition has a grammage 71,23 gr.m-2 and tear resistance 90,5874 mN in accordance with standart SNI 14-01115-1998 for food wrapping paper with grammage value of 80 gr.m-2 and tear resistance 99mN.
DAFTAR ISI 2.2.3 Karakteristik serat Eceng Gondok 13
2.3 Nanas
2.4 Selulosa dan Hemiselulosa 16
Bab 3 Metodologi Penelitian
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian 19
3.2 Alat dan Bahan 19
3.1.1 Bahan 19
3.1.2 Peralatan 19
3.3 Diagram Alir Penelitian
3.3.1 Diagram Alir Pembuatan Pulp Daun Nanas 20 3.3.2 Diagrma Alir Pembuatan Pulp Eceng Gondok 21 3.3.3 Diagram Alir Pembuatan Sampel Uji 22
3.4 Prosedur Pembuatan Sampel Uji
3.4.1 Persiapan Bahan 23 3.4.2 Proses Pulping Eceng Gondok 23 3.4.3 Proses Pulping Daun Nanas 23 3.4.4 Pencampuran bahan 24 3.4.5 Pencetakan Lembaran Pulp 24 3.4.6 Pengeringan Kertas 25
Bab 4 Hasil dan Pembahasan 4.1 Hasil Penelitian
4.1.1 Gramatur Kertas 26 4.1.2 Ketebalan Kertas 27 4.1.3 Rapat Massa Kertas 28 4.1.4 Ketahanan Tarik Kertas 29 4.1.5 Ketahanan Sobek Kertas 30 4.1.6 Indeks Tarik Kertas 31 4.1.7 Indeks Sobek Kertas 32
4.2 Pembahasan
4.2.1 Analisis Pengujian Sifat Fisis
Bab 5 Kesimpulan dan Saran
5.1 Kesimpulan 40
5.2 Saran 41
Daftar Pustaka
DAFTAR TABEL
Halaman
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1 Ukuran Uji Sampel 26 Gambar 4.1 Grafik antara Komposisi Campuran Pulp Daun Nanas
dan Pulp Eceng Gondok dengan tebal kertas 34 Gambar 4.2 Grafik antara Komposisi Campuran Pulp Daun Nanas
dan Eceng Gondok dengan Gramatur kertas 35 Gambar 4.3 Grafik antara Komposisi Campuran Pulp Daun Nanas
dan Pulp Eceng Gondok dengan rapat massa 36 Gambar 4.4 Grafik antara Komposisi Campuran Pulp Daun Nanas
dan Eceng Gondok dengan ketahanan tarik kertas 37 Gambar 4.5 Grafik antara Komposisi Campuran Pulp Daun Nanas
dan Eceng Gondok dengan ketahanan sobek kertas 38 Gambar 4.6 Grafik antara Komposisi Campuran Pulp Daun Nanas
dan Eceng Gondok dengan Indeks tarik kertas 39 Gambar 4.7 Grafik antara Komposisi Campuran Pulp Daun Nanas
