APLIKASI MCDM UNTUK PENENTUAN PEMASOK
DALAM MANAJEMEN RANTAI PASOK DI
PT. KURNIA ANEKA GEMILANG
TUGAS SARJANA
Diajukan untuk Memenuhi Sebagian dari
Syarat-Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Teknik
Oleh
MARINI C. HUTAGAOL
NIM. 080403041
D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I
F A K U L T A S T E K N I K
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis sampaikan ke hadirat Tuhan Yesus Kristus atas segala kasih Karunia-Nya serta kemurahannya sehingga penulis dapat meneyelesaikan Laporan Tugas Sarjana ini.
Penulis melaksanakan Tugas Sarjana di PT. Kurnia Aneka Gemilang yang bergerak dalam bidang produksi sirup. Tugas sarjana ini merupakan salah satu syarat untuk mendapatkan gelar sarjana teknik di Departemen Teknik Industri, khususnya program studi reguler strata satu, Fakultas Teknik, Universitas Sumatera Tugas Sarjana ini berjudul “Aplikasi Teknik MCDM untuk Penentuan Pemasok Dalam Manajemen Rantai Pasok di PT. Kurnia Aneka Gemilang”.
Penulis menyadari bahwa laporan Tugas Sarjana ini masih jauh dari kesempurnaan, penulis terbuka untuk setiap kritik dan saran yang bersifat membangun dari semua pihak untuk kesempurnaan tulisan ini ke depan.
UCAPAN TERIMAKASIH
Syukur dan terimakasih penulis ucapkan yang sebesar-besarnya kepada Yesus Kristus yang telah memberikan kesempatan kepada penulis untuk mengikuti dan menyelesaikan pendidikan di Departemen Teknik Industri USU serta telah membimbing penulis selama masa kuliah dan penulisan laporan tugas sarjana ini.
Dalam penulisan tugas sarjana ini penulis telah mendapatkan bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak, baik berupa materil, spiritual, informasi maupun administrasi. Oleh karena itu sudah selayaknya penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ibu Ir. Khawarita Siregar, MT. selaku Ketua Departemen Teknik Industri Universitas Sumatera Utara, yang telah memberi izin pelaksanaan Tugas Sarjana ini.
2. Bapak Prof. Dr. Ir. A. Rahim Matondang, MSIE selaku Ketua Bidang Manajemen Rekayasa dan Sistem Produksi atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
4. Ibu Tuti Sarma Sinaga, ST, MT selaku Dosen Pembimbing II atas waktu, bimbingan, pengarahan, dan masukan yang diberikan kepada penulis dalam penyelesaian Tugas Sarjana ini.
5. Bapak Utomo, SE, sekaligus pembimbing lapangan yang telah banyak memberikan bimbingan, informasi serta masukan terhadap pengerjaan laporan penelitian ini.
6. Seluruh pihak manajemen PT. Kurnia Aneka Gemilang yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan laporan penelitian ini.
7. Seluruh staff administrasi Jurusan Teknik Industri, Bang Mijo, Bang Ridho, Bang Nurmansyah, Kak Dina, Kak Ani yang telah banyak membantu dalam hal administrasi kepada penulis.
8. Ayahanda Leonard P. Hutagaol dan Ibunda Linda R. Tampubolon yang tiada hentinya mendukung penulis baik secara moril maupun materil sehingga laporan ini dapat diselesaikan. Penulis menyadari tidak dapat membalas segala kebaikan dan kasih sayang dari keduanya, oleh karena itu izinkanlah penulis memberikan karya ini sebagai ungkapan rasa terima kasih kepada Ayahanda dan Ibunda tercinta.
10. Abang, Kakak dan Adikku tercinta, Bang Jansen A. Hutagaol, Kak Elisa K. Hutagaol, Christyanto M.N. Hutagaol dan Edwin M. Hutagaol yang selalu memotivasi penulis untuk secepatnya menyelesaikan laporan ini.
11. Buat teman dekatku, Bang Sardianus (Juan) Waruwu yang selalu mendesak dan memberi motivasi penulis untuk secepatnya menyelesaikan laporan ini. 12.Rekan-rekan stambuk 2008 yang tidak mungkin disebutkan satu-persatu.
DAFTAR ISI
BAB HALAMAN
LEMBAR JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... ii
SERTIFIKAT EVALUASI TUGAS SARJANA ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
UCAPAN TERIMA KASIH ... v
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... xv
DAFTAR GAMBAR ... xvii
DAFTAR LAMPIRAN ... xviii
ABSTRAK ... xix
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
III LANDASAN TEORI ... III-1 3.1 Pemilihan Supplier (Pemasok) ... III-1 3.1.1 Kriteria Pemilihan Pemasok ... III-1 3.1.2 Teknik Mengurutkan/Memilih Pemasok... III-4 3.1.3 Menilai Kinerja Pemasok ... III-4 3.2 Metode MCDM (Multi Criteria Decision Making) ... III-5 3.2.1 Metode-metode Penyelesaian Masalah MADM ... III-8 3.2.2 Analytical Hierarchy Process (AHP) ... III-9 3.2.2.1 Tahapan Analytical Hierarchy Process (AHP) ... III-11
3.2.2.2 Kelebihan dan Kelemahan Analytical
Hierarchy Process (AHP) ... III-11 3.2.3 Metode TOPSIS (Technique For Order Preference
Similarity to Ideal Solution ... III-16 3.2.3.1 Definisi Metode TOPSIS (Technique For
Order Preference Similarity to Ideal Solution ... III-16
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
3.6 Reliabilitas Data ... III-23 3.7. Metode Successive Interval (MSI) ... III-24 3.7.1 Pandangan Likert Termasuk Kategori Ordinal ... III-25 3.7.2 Pandangan Likert Termasuk Kategori Interval ... III-26
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
5.3.1.1.1 Penentuan Bobot Kriteria (Level 2)
Pemasok Gula Murni ... V-4 5.3.1.1.2 Penentuan Bobot Sub Kriteria (Level 3)
Pemasok Gula Murni ... V-7 5.3.1.2 Uji Konsistensi ... V-12
5.3.1.2.1 Uji Konsistensi Kriteria (Level 2)
Pemasok Gula Murni ... V-12 5.3.1.2.2 Uji Konsistensi Kriteria (Level 3)
Pemasok Gula Murni ... V-14 5.3.2 Pengolahan Data Metode TOPSIS ... V-17 5.3.2.1 Penentuan Alternatif... V-17 5.3.2.2 Perhitungan Validitas ... V-18 5.3.2.3 Perhitungan Reliabilitas ... V-23 5.3.2.4 Transformasi Data Dari Data Ordinal
DAFTAR ISI (LANJUTAN)
BAB HALAMAN
5.3.2.5 Penentuan Prioritas Urutan Pemasok Gula
Murni dengan TOPSIS ... V-33 5.3.2.6 Matriks Keputusan Ternormalisasi ... V-37 5.3.2.7 Matriks Keputusan Ternormalisasi Terbobot... V-38 5.3.2.8 Matriks Solusi Ideal Positif dan
Solusi Ideal Negatif ... V-39 5.3.2.9 Menghitung Jarak Setiap Alternatif dengan
Solusi Ideal Positif dan Solusi Ideal Negatif ... V-41 5.3.2.10 Menentukan Nilai Preferensi Setiap Alternatif .. V-42
VI HASIL DAN PEMBAHASAN ... VI-1 6.1 Hierarki Kepentingan ... VI-1 6.2 Hasil Kuisioner AHP ... VI-2 6.3 Bobot Sub Kriteria dan Kriteria Hasil AHP ... VI-3 6.4 Hasil Penggunaan Metode TOPSIS ... VI-4
DAFTAR TABEL
TABEL HALAMAN
2.1 Jumlah Tenaga Kerja PT. Kurnia Aneka Gemilang... II -22 3.1 Kriteria Pemilihan/Evaluasi Pemasok ... III-2 3.2 Kegiatan-kegiatan Utama Supply Chain Management ... III-13 3.3 Skala Penilaian Perbandingan Berpasangan ... III-23 5.1 Alternatif Pemasok Gula Murni ... V-4 5.2 Perhitungan Rata-rata Geometrik Kriteria (Level 2) Untuk
Tingkat Kepentingan ... V-7 5.3 Matriks Normalisasi Kriteria (pada Level 2) Untuk Tingkat
Kepentingan ... V-7 5.4 Perhitungan Pembobotan Kriteria (Level 2) Pemasok
Gula Murni ... V-8 5.5 Perhitungan Rata-rata Geometrik Sub Kriteria (pada Level 3)
Untuk Tingkat Kepentingan ... V-10 5.6 Perhitungan Rata-rata Pembobotan Sub Kriteria (pada Level 3)
Pemasok Gula Murni ... V-12 5.7 Data Kuisioner Tingkat Kesesuaian Untuk PT. A ... V-18 5.8 Perhitungan Validitas untuk Sub Kriteria P1 Tingkat
Kesesuaian PT. A ... V-18 5.9 Rekapitulasi Perhitungan Validitas untuk Tingkat Kesesuaian
DAFTAR TABEL (LANJUTAN)
TABEL HALAMAN
5.10 Pengujian Reabilitas Tingkat Kesesuaian Penentuan Pemasok Gula Murni untuk PT. A ... V-22 5.11 Rekapitulasi Perhitungan Reliabilitas Tingkat Kesesuaian Pemasok
Gula Murni ... V-25 5.12 Rekapitulasi Frekuensi Tiap Responden untuk Tingkat
Kesesuaian ... V-25 5.13 Rekapitulasi Hasil Transformasi Skala Baru untuk Kuisioner
Tingkat Kesesuaian Pemasok Gula Murni ... V-29 5.14 Perhitungan Rata-rata Geometrik Sub Kriteria (pada Level 3)
Untuk Tingkat Kesesuaian ... V-33 5.15 Urutan Pemasok dengan Metode TOPSIS ... V-40 6. 1 Hasil Transformasi Skala Likert ke Skala Interval dengan
Method of Successive Interval (MSI) ... VI-2 6. 2 Urutan Bobot Kriteria Tingkat Kepentingan ... VI -3 6. 3 Urutan Bobot Sub Kriteria Tingkat Kepentingan ... VI -3 6. 4 Hasil Urutan Pemasok Gula Murni dengan Metode
DAFTAR GAMBAR
GAMBAR HALAMAN
2.1 Block Diagram Pembuatan Sirup Kurnia ... II-11 2.2 Struktur Organisasi PT. Kurnia Aneka Gemilang ... II-17 3.1 Simplifikasi Model Rantai Pasok 3 Jenis Aliran
yang Dikelola ... III-6 4.1 Kerangka Konseptual Penelitian ... IV-2
4.2 Block Diagram Pengolahan Data ... IV-6
4.3 Block Diagram Metodologi Penelitian... IV-8
DAFTAR LAMPIRAN
LAMPIRAN HALAMAN
ABSTRAK
Persaingan antar perusahaan yang semakin ketat tidak lagi hanya ditentukan
oleh keinginan konsumen akan produk yang berkualitas tetapi juga faktor-faktor lainnya
seperti pelayanan yang baik dan tepat waktu. Dan salah satu hal yang dapat mewujudkan
keinginan konsumen tersebut adalah keberadaan pemasok sebagai pihak penyedia bahan
baku. Sehingga, pemasok yang terbaik akhirnya dapat memenuhi keinginan konsumen
tersebut akan produk yang berkualitas dengan pelayanan yang baik dan tepat waktu.
PT. Kurnia Aneka Gemilang adalah sebuah perusahaan yang memproduksi sirup
yang berada di daerah Tanjung Morawa. Dalam penelitian ini, beberapa permasalahan
yang berkaitan dengan pemasok gula murni yang telah lama menjadi mitra bisnis
perusahaan yaitu ketidak konsistenan pemasok dalam pemenuhan permintaan kebutuhan
gula murni yang mendadak. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pemasok gula
murni terbaik berdasarkan nilai preferensi setiap alternatif pemasok.
Metode dalam penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode
AHP-TOPSIS yang akan menentukan prioritas pemasok gula murni. Dimana metode AHP
digunakan untuk mendapatkan bobot setiap kriteria dan sub kriteria yang tersedia dan
bobot tersebut digunakan dalam metode TOPSIS untuk mendapatkan nilai preferensi
setiap alternatif pemasok yang akan menentukan prioritas pemasok gula murni terbaik.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 5 kriteria dengan 14 sub kriteria
dan 5 pemasok gula murni yang telah lama menjadi mitra bisnis perusahaan Dimana
bobot kriteria kualitas memiliki bobot yang paling tinggi sebesar 0,4949 dan sub kriteria
kecepatan respon dalam penggantian produk cacat sebesar 0,1568 dan pemasok yang
memiliki nilai preferensi pemasok gula murni yang paling tinggi adalah PT. D sebesar
0,99665. Hal ini menunjukkan bahwa pemasok D berada pada urutan paling utama
sehingga menjadi pemasok terbaik yang diprioritaskan dalam pemenuhan pasokan gula
murni ke PT. Kurnia Aneka Gemilang.
