KATA PENGANTAR
Alhamdulillah, segala puji syukur kehadirat Nya atas begitu banyak nikmat dan rahmat yang dilimpahkan kepada tim penyusun, sehingga Modul Praktikum Biokimia ini dapat diselesaikan dengan baik dan lancar.
Buku ini merupakan acuan praktikum mata kuliah Biokimia yang dapat digunakan oleh dosen maupun mahasiswa. Tidak lupa kami ucapkan terimakasih kepada berbagai pihak yang turut membantu terselesaikannya Modul Praktikum Biokimia ini, diantaranya:
1. Dekan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret
2. Kaprodi Kebidanan Program Sarjana Terapan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret
3. Dosen Prodi Kebidanan Fakultas Kedokteran Universitas Sebelas Maret 4. Staff dan pihak lain yang tidak dapat kami sebut satu per satu.
Dalam penyusunan modul ini tidak menutup kemungkinan masih ada kekurangan. Saran dan kritik yang membangun sangat kami harapkan untuk penyempurnaan buku ini. Semoga buku ini dapat memberi banyak manfaat bagi para pembaca.
Surakarta, Desember 2018
KATA PENGANTAR
KATA PENGANTAR... 1
DAFTAR ISI... 2
PETUNJUK PENGGUNAAN BUKU PRAKTIKUM ... 3
BAB I... 4 BAB II ... 7 BAB III ... 10 BAB IV ... 14 BAB V ... 17 BAB VI ... 20
PETUNJUK PENGGUNAAN BUKU PRAKTIKUM
Proses pembelajaran untuk buku petunjuk praktikum dapat berjalan lancar apabila Anda mengikuti langkah-langkah belajar sebagai berikut:
1. Pahami dulu berbagai kegiatan penting dalam modul ini mulai tahap awal sampai tahap akhir.
2. Lakukan teknik yang tertera dalam kegiatan belajar sesuai dengan daftar tilik yang telah tersedia.
3. Keberhasilan proses pembelajaran Anda dalam mata kuliah Biokimia dengan tugas praktikum yang diberikan tergantung pada kesungguhan Anda dalam mengerjakan praktikum.
4. Bila Anda menemui kesulitan, silahkan menghubungi instruktur/pembimbing pengajar mata kuliah Biokimia.
BAB I
KONSEP DASAR ILMU FISIOLOGI
A. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR
1. KOMPETENSI DASAR:
Mahasiswa mampu menjelaskan tentang struktur kimia komponen-komponen sel makhluk hidupdengan tepat.
2. INDIKATOR:
a. Mahasiswa mampu menjelaskan sejarah evolusi sel b. Mahasiswa mampu menjelaskan sejarah biologi sel c. Mahasiswa mampu menjelaskan definisi sel
d. Mahasiswa mampu menjelaskan karakteristik sel e. Mahasiswa mampu menjelaskan struktur sel
f. Mahasiswa mampu menjelaskan organisasi molekul sel g. Mahasiswa mampu menjelaskan protein
h. Mahasiswa mampu menjelaskan lemak i. Mahasiswa mampu menjelaskan karbohidrat j. Mahasiswa mampu menjelaskan asam nukleat k. Mahasiswa mampu menjelaskan energi dalam sel
B. URAIAN MATERI 1. Sejarah Sel
Teori sel dikembangkan oleh Schwann dan Mathias von Schleiden. Hasil kerja dua orang peneliti ini membuahkan dua di antara tiga postulat teori sel, yaitu: 1. semua makhluk hidup terdiri atas sebuah atau lebih, sel yang bernukleus; 2. sel merupakan kesatuan fungsi yang terkecil.
2. Protoplasma
Dari segi morfologi, protoplasma merupakan substansi kental seperti agar-agar berwarna kehijauan. Protoplasma dapat berada dalam dua keadaan yaitu sol (encer) dan gel (kental). Kekentalan protoplasma sangat beraneka sesuai selnya, serta keadaan fisiologis sel tersebut. Kekentalan protoplasma sangat dipengaruhi oleh tekanan hidrostatik, panas, dan muatan listrik. Sifat-sifat ini sangat berpengaruh pada proses-proses kehidupan.
C. TUGAS PRAKTIKUM Tugas diskusi kelompok
1. Bagi kelas menjadi 4 kelompok!
2. Tiap kelompok membuat makalah tentang:
a. Sejarah evolusi dan biologi sel, definisi, karakteristik, struktur dan organisasi sel b. Protein dan asam nukleat
c. Lemak
d. Karbohidrat dan energi dalam sel
3. Tugas dikumpulkan pada pertemuan berikutnya dan presentasi dengan media PPT!
D. PERSIAPAN
1. Melakukan penelusuran materi/jurnal
2. Menyiapkan alat dan bahan untuk berdiskusi dan membuat makalah 3. Makalah dikumpulkan dalam bentuk hardfile/print out
E. PETUNJUK PELAKSANAAN PRAKTIKUM
1. Tempat pelaksanaan di ruang kelas 2. Mahasiswa dibagi menjadi 4 kelompok
3. Mencari materi sesuai tema makalah yang ditentukan 4. Membuat makalah dan PPT
5. Makalah dikumpulkan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh pengajar/pembimbing.
6. Presentasi akan dinilai oleh dosen pembimbing
F. PETUNJUK PENULISAN LAPORAN PRAKTIKUM
1. Penulisan makalah
Laporan praktikum dibuat dalam bentuk makalah dengan sistematika sebagai berikut: a. Pendahuluan’ memuat latar belakang dan tujuan praktikum
b. Tinjauan pustaka; memuat teori praktikum
c. Hasil dan pembahasan; berisikan hasil diksusi, kesesuaian dengan masalah dan teori yang ditemukan.
d. Kesimpulan e. Daftar pustaka 2. Penyerahan makalah
3. Makalah dikumpulkan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh pengajar/instruktur.
G. PENILAIAN Penilaian Makalah
No Aspek Skor dan Kriteria
3 2 1
1 Sistematika laporan
(Laporan lengkap: Sampul, Kata Pengantar, Daftar isi,
Pendahuluan (latar belakang dan tujuan praktik), Metode Paktik Lapang, Hasil dan Pembahasan, Kesimpulan dan atau saran, daftar pustaka. Laporan lengkap dan terorganisasi dengan Laporan lengkap namun tidak terorganisasi dengan baik Laporan tidak lengkap dan tidak terorganisasi dengan baik
2. Tata tulis (Penggunaan huruf
capital, huruf miring, tanda baca) dan Bahasa
Tata tulis benar dan menggunakan Bahasa yang benar dan baku
Salah satunya, tata tulis tidak benar atau bahasa tidak benar dan tidak baku.
Tata tulis tidak benar, dan Bahasa tidak benar dan tidak baku
3. Pendahuluan Uraian latar
belakang sesuai dengan topik praktik Uraian latar belakang kurang sesuai dengan topik praktik Uraian latar belakang tidak sesuai dengan topik praktik
4. Hasil dan Pembahasan Hasil analisis dan
pembahasan tepat sesuai konteks Hasil analisis tepat, namun pembahasan kurang tepat.
Hasil analisis data dan pembahasan tidak tepat.
5. Kesimpulan Tepat menarik
kesimpulan sesuai dengan tujuan praktik dan perolehan data Kurang tepat menarik kesimpulan, salah satunya, karena tidak sesuai tujuan praktik atau perolehan data Kesimpulan tidak sesuai dengan tujuan praktik dan perolehan data
6 Referensi Referensi yang digunakan berusia 3 tahun terakhir Referensi yang digunakan berusia 5 tahun terakhir Referensi yang digunakan berusia lebih dari 5 tahun
7 Ketepatan Waktu Tugas
dikumpulkan tepat waktu atau sebelum batas waktu. Tugas dikumpulkan lewat 1 hari setelah batas waktu. Tugas dikumpulkan setelah lewat 2 atau lebih
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 7 poin)
NA = --- x 100 21
Penilaian Presentasi
No. Aspek Skor dan Kriteria
3 2 1
1. Komunikasi Komunikasi lancer
dan baik
Komunikasi sedang Tidak ada
komunikasi
2. Sistematika penyampaian Penyampaian
sistematis
Penyampaian kurang sistematis
Penyampaian tidak sistematis
3 Wawasan Wawasan luas Wawasan sedang Wawasan kurang
4 Keberanian Keberanian baik Keberanian sedang Tidak ada keberanian
5 Antusiasme Antusias Kurang antusias Tidak antusias
6. Penampilan Penampilan baik Penampilan cukup Penampilan kurang
baik
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 6 poin)
NA = --- x 100 18
Penilaian Power Point
No. Aspek Skor dan kriteria
3 2 1
1. Kesesuaian dengan materi Sesuai Kurang sesuai Tidak sesuai
2. Pesan singkat, padat, dan jelas Slide berisi poin-poin
singkat dengan informasi yang padat serta jelas
Slide berisi poin-poin singkat, namun informasi kurang jelas
Slide terlalu panjang dan susah untuk dimengerti
3. Kemudahan untuk dibaca Ukuran tulisan dan
pemilihan warna sesuai sehingga mudah untuk dibaca
Ukuran tulisan dan pemilihan warna kurang sesuai sehingga menyulitkan untuk membaca Ukuran dan pemilihan warna tulisan tidak sesuai sehingga tidak dapat dibaca
4. Desain slide Menarik Kurang menarik Tidak menarik
5. Urutan slide Terstruktur dengan
baik
Kurang terstruktur dengan baik
Tidak terstruktur dengan baik
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 5 poin)
NA = --- x 100 15
BAB II
HUBUNGAN ANTARA FUNGSI BIOLOGI DENGAN STRUKTUR SEL
A. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR
1. KOMPETENSI DASAR:
Mahasiswa memahami dan mampu menjelaskan hubungan antara fungsi biologi dengan struktur kimiadengan tepat.
2. INDIKATOR:
a. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang fungsi biologi. b. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang struktur kimia.
c. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang hubungan antara fungsi biologi dengan struktur kimia.
B. URAIAN MATERI
Sayatan organ hewan maupun tumbuhan bila diamati dengan mikroskop terlihat bahwa terdiri atas sejumlah sel. Sel-sel tersebut ada yang terkemas rapat satu dengan lainnya, ada pula yang terpisahkan oleh senyawa yang disebut substansi antarsel atau matriks ekstrasel (MES) Gambar 1.10. Umumnya setiap sel memiliki garis tengah antara 5– 20 mikrometer.
1. Struktur Sel
Struktur sel terdiri dari dari: a. Prokaryota
b. Eukaryota
2. Keanekaan dan Keragaman
a. Keanekaan
Sel memiliki keanekaan dalam kenampakan dan fungsinya. Variasi kenampakan sel dapat terlihat dari antara lain dari ukuran dan bentuknya.
b. Keragaman
Sel tubuh organisme multisel dapat sangat berbeda, misalnya sel darah, sel saraf, sel otot, dan sebagainya terlihat sangat berbeda. Sel-sel ini terdiferensiasi selama perkembangan embrional. Sel-sel tersebut berasal dari sebuah zygote yaitu sebuah sel telur yang dibuahi. Semua sel-sel ini memiliki kopi DNA identik. Dari satu sudut pandang sel-sel tersebut sangat berbeda, dari sudut pandang yang lain mereka sama. Hal ini disebabkan setiap sel melaksanakan perintah genetik mereka masing-masing. Sel-sel yang berbeda mengekspresikan gen-gen mereka berbeda-beda pula ditentukan oleh pengaruh lingkungan terhadap sel-sel induknya.
C. TUGAS PRAKTIKUM Tugas diskusi kelompok
4. Bagi kelas menjadi 3 kelompok!
5. Tiap kelompok membuat makalah tentang: a. Fungsi biologi sel
b. Struktur kimia sel
c. Hubunganantara fungsi biologi dengan struktur kimia
D. PERSIAPAN
1. Melakukan penelusuran materi/jurnal
2. Menyiapkan alat dan bahan untuk berdiskusi dan membuat makalah 3. Makalah dikumpulkan dalam bentuk hardfile/print out
E. PETUNJUK PELAKSANAAN PRAKTIKUM
1. Tempat pelaksanaan di ruang kelas 2. Mahasiswa dibagi menjadi 4 kelompok
3. Mencari materi sesuai tema makalah yang ditentukan 4. Membuat makalah dan PPT
5. Makalah dikumpulkan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh pengajar/pembimbing.
6. Presentasi akan dinilai oleh dosen pembimbing
F. PETUNJUK PENULISAN LAPORAN PRAKTIKUM
1. Penulisan makalah
Laporan praktikum dibuat dalam bentuk makalah dengan sistematika sebagai berikut: a. Pendahuluan’ memuat latar belakang dan tujuan praktikum
b. Tinjauan pustaka; memuat teori praktikum
c. Hasil dan pembahasan; berisikan hasil diksusi, kesesuaian dengan masalah dan teori yang ditemukan.
d. Kesimpulan e. Daftar pustaka 2. Penyerahan makalah
3. Makalah dikumpulkan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh pengajar/instruktur.
G. PENILAIAN Penilaian Makalah
No Aspek Skor dan Kriteria
3 2 1
1 Sistematika laporan
(Laporan lengkap: Sampul, Kata Pengantar, Daftar isi,
Pendahuluan (latar belakang dan tujuan praktik), Metode Paktik Lapang, Hasil dan Pembahasan, Kesimpulan dan atau saran, daftar pustaka. Laporan lengkap dan terorganisasi dengan Laporan lengkap namun tidak terorganisasi dengan baik Laporan tidak lengkap dan tidak terorganisasi dengan baik
2. Tata tulis (Penggunaan huruf
capital, huruf miring, tanda baca) dan Bahasa
Tata tulis benar dan menggunakan Bahasa yang benar dan baku
Salah satunya, tata tulis tidak benar atau bahasa tidak benar dan tidak baku.
Tata tulis tidak benar, dan Bahasa tidak benar dan tidak baku
3. Pendahuluan Uraian latar
belakang sesuai dengan topik praktik Uraian latar belakang kurang sesuai dengan topik praktik Uraian latar belakang tidak sesuai dengan topik praktik
4. Hasil dan Pembahasan Hasil analisis dan
pembahasan tepat sesuai konteks Hasil analisis tepat, namun pembahasan kurang tepat.
Hasil analisis data dan pembahasan tidak tepat.
5. Kesimpulan Tepat menarik kesimpulan sesuai dengan tujuan praktik dan perolehan data Kurang tepat menarik kesimpulan, salah satunya, karena tidak sesuai tujuan praktik atau perolehan data Kesimpulan tidak sesuai dengan tujuan praktik dan perolehan data
6 Referensi Referensi yang
digunakan berusia 3 tahun terakhir Referensi yang digunakan berusia 5 tahun terakhir Referensi yang digunakan berusia lebih dari 5 tahun
7 Ketepatan Waktu Tugas
dikumpulkan tepat waktu atau sebelum batas waktu. Tugas dikumpulkan lewat 1 hari setelah batas waktu. Tugas dikumpulkan setelah lewat 2 atau lebih
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 7 poin)
NA = --- x 100 21
Penilaian Presentasi
No. Aspek Skor dan Kriteria
3 2 1
1. Komunikasi Komunikasi lancer
dan baik
Komunikasi sedang Tidak ada
komunikasi
2. Sistematika penyampaian Penyampaian
sistematis
Penyampaian kurang sistematis
Penyampaian tidak sistematis
3 Wawasan Wawasan luas Wawasan sedang Wawasan kurang
4 Keberanian Keberanian baik Keberanian sedang Tidak ada keberanian
5 Antusiasme Antusias Kurang antusias Tidak antusias
6. Penampilan Penampilan baik Penampilan cukup Penampilan kurang
baik
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 6 poin)
NA = --- x 100 18
Penilaian Power Point
No. Aspek Skor dan kriteria
3 2 1
1. Kesesuaian dengan materi Sesuai Kurang sesuai Tidak sesuai
2. Pesan singkat, padat, dan jelas Slide berisi poin-poin
singkat dengan informasi yang padat serta jelas
Slide berisi poin-poin singkat, namun informasi kurang jelas
Slide terlalu panjang dan susah untuk dimengerti
3. Kemudahan untuk dibaca Ukuran tulisan dan
pemilihan warna sesuai sehingga mudah untuk dibaca
Ukuran tulisan dan pemilihan warna kurang sesuai sehingga menyulitkan untuk membaca Ukuran dan pemilihan warna tulisan tidak sesuai sehingga tidak dapat dibaca
4. Desain slide Menarik Kurang menarik Tidak menarik
5. Urutan slide Terstruktur dengan
baik
Kurang terstruktur dengan baik
Tidak terstruktur dengan baik
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 5 poin)
NA = --- x 100 15
BAB III
METABOLISME YANG TERJADI PADA MAKHLUK HIDUP
A. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR
1. KOMPETENSI DASAR:
Mahasiswa memahami dan mampu menjelaskan metabolisme, totalitas reaksi yang terjadi pada makhluk hidup dengan tepat.
2. INDIKATOR:
a. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang metabolisme
b. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang metabolisme karbohidrat c. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang metabolisme lipid.
d. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang metabolisme asam amino. e. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang keterkaitan metabolisme
karbohidrat, lemak dan protein.
f. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang enzim.
g. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang siklus asam sitrat pada metabolisme karbohidrat, lipid dan protein.
h. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang kelainan pada metabolisme karbohidrat, lipid dan protein
i. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang konsep heme j. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang konsep darah k. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang protein plasma
B. URAIAN MATERI 1. Metabolisme
Berdasarkan prosesnya metabolisme dibagi menjadi 2, yaitu:
a. Anabolisme/Asimilasi/Sintesis, yaitu proses pembentakan molekul yang kompleks dengan menggunakan energi tinggi.
energi cahaya 6 CO2 + 6 H2O ———————————> C6H1206 + 6 02 klorofil glukosa (energi kimia).
b. Fotosintesis
Arti fotosintesis adalah proses penyusunan atau pembentukan dengan menggunakan energi cahaya atau foton.
2. Kemosintesis
Bakteri besi memperoleh energi kimia dengan cara oksidasi Fe2+ (ferro) menjadi Fe3+ (ferri). Bakteri Nitrosomonas dan Nitrosococcus memperoleh energi dengan cara mengoksidasi NH3, tepatnya Amonium Karbonat menjadi asam nitrit dengan reaksi:
Nitrosomonas (NH4)2CO3 + 3 O2 ——————————> 2 HNO2 + CO2 + 3 H20 + Energi Nitrosococcus
3. Sintesis Lemak
Lemak dapat disintesis dari karbohidrat dan protein, karena dalam metabolisme, ketiga zat tersebut bertemu di dalarn daur Krebs.
4. Katabolisme
yaitu proses penguraian zat untuk membebaskan energi kimia yang tersimpan dalam senyawa organik tersebut. Contoh: enzim C6H12O6 + 6 O2 —————————— —> 6 CO2 + 6 H2O + 686 Kkal.
5. Keterkaitan proses katabolisme dan anabolisme
Proses katabolisme dan anabolisme dalam suatu organisme berlangsung secara kontinyu dan bersamaan. Keduanya merupkan proses pengubahan energi sehingga energi dalam tubuh organisme tersebut teap tersedia.
6. Keterkaitan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein
Proses metabolisme karbohidrat, protein dan lemak daalam sel tubuh manusia, satu sama lain saling terkait. Ketiga proses metabolsime tersebut akan melewati senyawa asetil CO-A, sebagai senyawa antara untuk memasuki siklus Krebs.
C. TUGAS PRAKTIKUM Tugas diskusi kelompok
1. Bagi kelas menjadi 5 kelompok!
2. Tiap kelompok membuat makalah tentang: a. Metabolisme, metabolisme karbohidrat b. Metabolisme lipid dan asam amino
c. Keterkaitan metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, siklus asam sitrat pada metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, dan kelainan pada metabolisme karbohidrat, lipid dan protein
d. Enzim
e. Konsep darah, heme dan plasma
3. Tugas dikumpulkan pada pertemuan berikutnya dan presentasi dengan media PPT!
D. PERSIAPAN
1. Melakukan penelusuran materi/jurnal
2. Menyiapkan alat dan bahan untuk berdiskusi dan membuat makalah 3. Makalah dikumpulkan dalam bentuk hardfile/print out
E. PETUNJUK PELAKSANAAN PRAKTIKUM
1. Tempat pelaksanaan di ruang kelas 2. Mahasiswa dibagi menjadi 5 kelompok
3. Mencari materi sesuai tema makalah yang ditentukan 4. Membuat makalah dan PPT
5. Makalah dikumpulkan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh pengajar/pembimbing.
6. Presentasi akan dinilai oleh dosen pembimbing
F. PETUNJUK PENULISAN LAPORAN PRAKTIKUM
1. Penulisan makalah
Laporan praktikum dibuat dalam bentuk makalah dengan sistematika sebagai berikut: a. Pendahuluan’ memuat latar belakang dan tujuan praktikum
b. Tinjauan pustaka; memuat teori praktikum
c. Hasil dan pembahasan; berisikan hasil diksusi, kesesuaian dengan masalah dan teori yang ditemukan.
d. Kesimpulan e. Daftar pustaka 2. Penyerahan makalah
3. Makalah dikumpulkan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh pengajar/instruktur.
G. PENILAIAN Penilaian Makalah
No Aspek Skor dan Kriteria
3 2 1
1 Sistematika laporan
(Laporan lengkap: Sampul, Kata Pengantar, Daftar isi,
Pendahuluan (latar belakang dan tujuan praktik), Metode Paktik Lapang, Hasil dan Pembahasan, Kesimpulan dan atau saran, daftar pustaka. Laporan lengkap dan terorganisasi dengan Laporan lengkap namun tidak terorganisasi dengan baik Laporan tidak lengkap dan tidak terorganisasi dengan baik
2. Tata tulis (Penggunaan huruf
capital, huruf miring, tanda baca) dan Bahasa
Tata tulis benar dan menggunakan Bahasa yang benar dan baku
Salah satunya, tata tulis tidak benar atau bahasa tidak benar dan tidak baku.
Tata tulis tidak benar, dan Bahasa tidak benar dan tidak baku
3. Pendahuluan Uraian latar
belakang sesuai dengan topik praktik Uraian latar belakang kurang sesuai dengan topik praktik Uraian latar belakang tidak sesuai dengan topik praktik
4. Hasil dan Pembahasan Hasil analisis dan
pembahasan tepat sesuai konteks Hasil analisis tepat, namun pembahasan kurang tepat.
Hasil analisis data dan pembahasan tidak tepat.
5. Kesimpulan Tepat menarik
kesimpulan sesuai dengan tujuan praktik dan perolehan data Kurang tepat menarik kesimpulan, salah satunya, karena tidak sesuai tujuan praktik atau perolehan data Kesimpulan tidak sesuai dengan tujuan praktik dan perolehan data
6 Referensi Referensi yang
digunakan berusia 3 tahun terakhir Referensi yang digunakan berusia 5 tahun terakhir Referensi yang digunakan berusia lebih dari 5 tahun
7 Ketepatan Waktu Tugas
dikumpulkan tepat waktu atau sebelum batas waktu. Tugas dikumpulkan lewat 1 hari setelah batas waktu. Tugas dikumpulkan setelah lewat 2 atau lebih
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 7 poin)
NA = --- x 100 21
Penilaian Presentasi
No. Aspek Skor dan Kriteria
3 2 1
1. Komunikasi Komunikasi lancer
dan baik
Komunikasi sedang Tidak ada
komunikasi
2. Sistematika penyampaian Penyampaian
sistematis
Penyampaian kurang sistematis
Penyampaian tidak sistematis
3 Wawasan Wawasan luas Wawasan sedang Wawasan kurang
4 Keberanian Keberanian baik Keberanian sedang Tidak ada keberanian
5 Antusiasme Antusias Kurang antusias Tidak antusias
6. Penampilan Penampilan baik Penampilan cukup Penampilan kurang
baik
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 6 poin)
NA = --- x 100 18
Penilaian Power Point
No. Aspek Skor dan kriteria
3 2 1
1. Kesesuaian dengan materi Sesuai Kurang sesuai Tidak sesuai
2. Pesan singkat, padat, dan jelas Slide berisi poin-poin
singkat dengan informasi yang padat serta jelas
Slide berisi poin-poin singkat, namun informasi kurang jelas
Slide terlalu panjang dan susah untuk dimengerti
3. Kemudahan untuk dibaca Ukuran tulisan dan
pemilihan warna sesuai sehingga mudah untuk dibaca
Ukuran tulisan dan pemilihan warna kurang sesuai sehingga menyulitkan untuk membaca Ukuran dan pemilihan warna tulisan tidak sesuai sehingga tidak dapat dibaca
4. Desain slide Menarik Kurang menarik Tidak menarik
5. Urutan slide Terstruktur dengan
baik
Kurang terstruktur dengan baik
Tidak terstruktur dengan baik
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 5 poin)
NA = --- x 100 15
BAB IV
PROSES DAN SUBSTANSI KIMIA DALAM PENURUNAN SIFAT BIOLOGIS (GENETIKA DAN HUKUM MENDEL)
A. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR
1. KOMPETENSI DASAR:
Mahasiswa memahami dan mampu menjelaskan proses dan substansi kimia dalam penurunan sifat biologis dengan tepat.
2. INDIKATOR
a. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentangdefinisi penurunan sifat b. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang materi genetis
c. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan hereditas menurut Mendel
B. URAIAN MATERI 1. Genetik
Proses berkembangbiak dan mempertahankan diri dapat dicapai karena ada faktor yang mengendalikannya. Faktor yang berperan untuk semua proses-proses tersebut adalah materi genetik. Setiap sel hidup baik prokariot dan eukariot memiliki materi genetik, karena untuk keperluan mempertahankan dii dan kelangsungan hidupnya.
2. Materi DNA dan RNA
DNA terdiri dari 2 utas benang polipeptida yang saling berpilin (double helix=berpilin ganda). Materi genetik, DNA, selalu dalam keadaan aktif. Aktivitas ini berhubungan dengan ekspresi gen dan juga aktivitas tambahan seperti replikasi, perbaikan dan rekombinasi. RNA, seperti halnya molekul DNA, RNA juga merupakan suatu asamnukleat. Tidak seperti DNA yang berbentuk heliks ganda, molekul RNA berupa untai tunggal.
3. Pola Pewarisan Sifat (ALEL)
Pola pewarisan Mendel adalah dominan resesif. Pewarisan sifat-sifat autosom (gen terpaut kromosom autosom) adalah pewarisan sifat yang dikendalikan oleh gen yang ada pada kromosom autosom.
4. Pola Pewarisan Dalam Inti (MENDELIAN INHERITANCE)
Pola pewarisan ini merupakan pola pewarisan sifat yang ditemukan pada makhluk hidup eukariotik. Pewarisan Mendel dominan resesif yang terjadi di dalam inti sel eukariotik. Pola Mendel membahas mekanisme pembagian gen dalam kromosom melalui pembelahan meiosis dan akibat hukum Mendel bagi variasi gen dalam keturunannya setelah berlangsung fertilisasi.
C. TUGAS PRAKTIKUM Tugas diskusi kelompok
1. Bagi kelas menjadi 4 kelompok!
2. Tiap kelompok membuat makalah tentang: a. Genetik
b. DNA dan RNA
c. Pola pewarisan sifat (Alel)
d. Pola pewarisan dalam inti (mendelian inheritance)
3. Tugas dikumpulkan pada pertemuan berikutnya dan presentasi dengan media PPT!
D. PERSIAPAN
2. Menyiapkan alat dan bahan untuk berdiskusi dan membuat makalah 3. Makalah dikumpulkan dalam bentuk hardfile/print out
E. PETUNJUK PELAKSANAAN PRAKTIKUM
1. Tempat pelaksanaan di ruang kelas 2. Mahasiswa dibagi menjadi 5 kelompok
3. Mencari materi sesuai tema makalah yang ditentukan 4. Membuat makalah dan PPT
5. Makalah dikumpulkan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh pengajar/pembimbing.
6. Presentasi akan dinilai oleh dosen pembimbing
F. PETUNJUK PENULISAN LAPORAN PRAKTIKUM
1. Penulisan makalah
Laporan praktikum dibuat dalam bentuk makalah dengan sistematika sebagai berikut: a. Pendahuluan’ memuat latar belakang dan tujuan praktikum
b. Tinjauan pustaka; memuat teori praktikum
c. Hasil dan pembahasan; berisikan hasil diksusi, kesesuaian dengan masalah dan teori yang ditemukan.
d. Kesimpulan e. Daftar pustaka 2. Penyerahan makalah
3. Makalah dikumpulkan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh pengajar/instruktur.
G. PENILAIAN Penilaian Makalah
No Aspek Skor dan Kriteria
3 2 1
1 Sistematika laporan
(Laporan lengkap: Sampul, Kata Pengantar, Daftar isi,
Pendahuluan (latar belakang dan tujuan praktik), Metode Paktik Lapang, Hasil dan Pembahasan, Kesimpulan dan atau saran, daftar pustaka. Laporan lengkap dan terorganisasi dengan Laporan lengkap namun tidak terorganisasi dengan baik Laporan tidak lengkap dan tidak terorganisasi dengan baik
2. Tata tulis (Penggunaan huruf
capital, huruf miring, tanda baca) dan Bahasa
Tata tulis benar dan menggunakan Bahasa yang benar dan baku
Salah satunya, tata tulis tidak benar atau bahasa tidak benar dan tidak baku.
Tata tulis tidak benar, dan Bahasa tidak benar dan tidak baku
3. Pendahuluan Uraian latar
belakang sesuai dengan topik praktik Uraian latar belakang kurang sesuai dengan topik praktik Uraian latar belakang tidak sesuai dengan topik praktik
4. Hasil dan Pembahasan Hasil analisis dan
pembahasan tepat sesuai konteks Hasil analisis tepat, namun pembahasan kurang tepat.
Hasil analisis data dan pembahasan tidak tepat.
5. Kesimpulan Tepat menarik kesimpulan sesuai dengan tujuan praktik dan perolehan data Kurang tepat menarik kesimpulan, salah satunya, karena tidak sesuai tujuan praktik atau perolehan data Kesimpulan tidak sesuai dengan tujuan praktik dan perolehan data
6 Referensi Referensi yang
digunakan berusia 3 tahun terakhir Referensi yang digunakan berusia 5 tahun terakhir Referensi yang digunakan berusia lebih dari 5 tahun
7 Ketepatan Waktu Tugas
dikumpulkan tepat waktu atau sebelum batas waktu. Tugas dikumpulkan lewat 1 hari setelah batas waktu. Tugas dikumpulkan setelah lewat 2 atau lebih
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 7 poin)
NA = --- x 100 21
Penilaian Presentasi
No. Aspek Skor dan Kriteria
3 2 1
1. Komunikasi Komunikasi lancer
dan baik
Komunikasi sedang Tidak ada
komunikasi
2. Sistematika penyampaian Penyampaian
sistematis
Penyampaian kurang sistematis
Penyampaian tidak sistematis
3 Wawasan Wawasan luas Wawasan sedang Wawasan kurang
4 Keberanian Keberanian baik Keberanian sedang Tidak ada keberanian
5 Antusiasme Antusias Kurang antusias Tidak antusias
6. Penampilan Penampilan baik Penampilan cukup Penampilan kurang
baik
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 6 poin)
NA = --- x 100 18
Penilaian Power Point
No. Aspek Skor dan kriteria
3 2 1
1. Kesesuaian dengan materi Sesuai Kurang sesuai Tidak sesuai
2. Pesan singkat, padat, dan jelas Slide berisi poin-poin
singkat dengan informasi yang padat serta jelas
Slide berisi poin-poin singkat, namun informasi kurang jelas
Slide terlalu panjang dan susah untuk dimengerti
3. Kemudahan untuk dibaca Ukuran tulisan dan
pemilihan warna sesuai sehingga mudah untuk dibaca
Ukuran tulisan dan pemilihan warna kurang sesuai sehingga menyulitkan untuk membaca Ukuran dan pemilihan warna tulisan tidak sesuai sehingga tidak dapat dibaca
4. Desain slide Menarik Kurang menarik Tidak menarik
5. Urutan slide Terstruktur dengan
baik
Kurang terstruktur dengan baik
Tidak terstruktur dengan baik
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 5 poin)
NA = --- x 100 15
BAB V
SISTEM KIMIA DALAM TUBUH
A. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR
1. KOMPETENSI DASAR:
Memahami dan mampu menjelaskan sistem kimia dalam tubuh 2. INDIKATOR:
a. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang senyawa kimia dalam jasad hidup
b. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentangsintesa dan degradasi c. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentangEnzym dan koenzym
B. URAIAN MATERI 1. Enzim
Enzim merupakan senyawa organik bermolekul besar yang berfungsi untuk mempercepat jalannya reaksi metabolisme di dalam tubuh (organisme) tanpa mempengaruhi keseimbangan reaksi. Enzim adalah suatu zat organik yang dapat mempengaruhi berbagai reaksi kimia yang terjadi dalam suatu makhluk hidup.
2. Susunan Enzim
Komponen utama enzim adalah protein. Protein yang sifatnya fungsional, bukan protein struktural dan tidak semua protein bertindak sebagai enzim.
C. TUGAS PRAKTIKUM Tugas diskusi kelompok
1. Bagi kelas menjadi 4 kelompok!
2. Tiap kelompok membuat paper tentang: a. senyawa kimia dalam jasad hidup b. sintesa dan degradasi
c. enzim d. Koenzim
3. Tugas dikumpulkan pada pertemuan berikutnya dan presentasi dengan media PPT!
D. PERSIAPAN
1. Melakukan penelusuran materi/jurnal
2. Menyiapkan alat dan bahan untuk berdiskusi dan membuat makalah 3. Makalah dikumpulkan dalam bentuk hardfile/print out
E. PETUNJUK PELAKSANAAN PRAKTIKUM
1. Tempat pelaksanaan di ruang kelas 2. Mahasiswa dibagi menjadi 4 kelompok
3. Mencari materi sesuai tema paper yang ditentukan 4. Membuat paper dan PPT
5. Paper dikumpulkan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh pengajar/pembimbing.
6. Presentasi akan dinilai oleh dosen pembimbing
F. PETUNJUK PENULISAN LAPORAN PRAKTIKUM
1. Penulisan paper
b. Pembahasan; berisikan hasil diksusi, kesesuaian dengan masalah dan teori yang ditemukan.
c. Kesimpulan d. Daftar pustaka 2. Penyerahan paper
3. Paper dikumpulkan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh pengajar/instruktur.
G. PENILAIAN Penilaian paper
No Aspek Skor dan Kriteria
3 2 1
1 Sistematika laporan
(Laporan lengkap: Sampul, Kata Pengantar, Daftar isi, Hasil dan Pembahasan,
Kesimpulan dan atau saran, daftar pustaka. Laporan lengkap dan terorganisasi dengan Laporan lengkap namun tidak terorganisasi dengan baik Laporan tidak lengkap dan tidak terorganisasi dengan baik
2. Tata tulis (Penggunaan huruf
capital, huruf miring, tanda baca) dan Bahasa
Tata tulis benar dan menggunakan Bahasa yang benar dan baku
Salah satunya, tata tulis tidak benar atau bahasa tidak benar dan tidak baku.
Tata tulis tidak benar, dan Bahasa tidak benar dan tidak baku
3. Hasil dan Pembahasan Hasil analisis dan
pembahasan tepat sesuai konteks Hasil analisis tepat, namun pembahasan kurang tepat.
Hasil analisis data dan pembahasan tidak tepat.
4. Kesimpulan Tepat menarik
kesimpulan sesuai dengan tujuan praktik dan perolehan data Kurang tepat menarik kesimpulan, salah satunya, karena tidak sesuai tujuan praktik atau perolehan data Kesimpulan tidak sesuai dengan tujuan praktik dan perolehan data
5 Referensi Referensi yang
digunakan berusia 3 tahun terakhir Referensi yang digunakan berusia 5 tahun terakhir Referensi yang digunakan berusia lebih dari 5 tahun
6 Ketepatan Waktu Tugas
dikumpulkan tepat waktu atau sebelum batas waktu. Tugas dikumpulkan lewat 1 hari setelah batas waktu. Tugas dikumpulkan setelah lewat 2 atau lebih
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 6 poin)
NA = --- x 100 18
Penilaian Presentasi
No. Aspek Skor dan Kriteria
3 2 1
1. Komunikasi Komunikasi lancer
dan baik
Komunikasi sedang Tidak ada
komunikasi
2. Sistematika penyampaian Penyampaian
sistematis
Penyampaian kurang sistematis
Penyampaian tidak sistematis
3 Wawasan Wawasan luas Wawasan sedang Wawasan kurang
4 Keberanian Keberanian baik Keberanian sedang Tidak ada keberanian
5 Antusiasme Antusias Kurang antusias Tidak antusias
6. Penampilan Penampilan baik Penampilan cukup Penampilan kurang
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 6 poin)
NA = --- x 100 18
Penilaian Power Point
No. Aspek Skor dan kriteria
3 2 1
1. Kesesuaian dengan materi Sesuai Kurang sesuai Tidak sesuai
2. Pesan singkat, padat, dan jelas Slide berisi poin-poin
singkat dengan informasi yang padat serta jelas
Slide berisi poin-poin singkat, namun informasi kurang jelas
Slide terlalu panjang dan susah untuk dimengerti
3. Kemudahan untuk dibaca Ukuran tulisan dan
pemilihan warna sesuai sehingga mudah untuk dibaca
Ukuran tulisan dan pemilihan warna kurang sesuai sehingga menyulitkan untuk membaca Ukuran dan pemilihan warna tulisan tidak sesuai sehingga tidak dapat dibaca
4. Desain slide Menarik Kurang menarik Tidak menarik
5. Urutan slide Terstruktur dengan
baik
Kurang terstruktur dengan baik
Tidak terstruktur dengan baik
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 5 poin)
NA = --- x 100 15
BAB VI
ASPEK BIOKIMIA YANG BERPENGARUH DALAM PROSES REPRODUKSI
A. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR
1. KOMPETENSI DASAR:
Mahasiswa memahami dan mampu menjelaskan aspek biokimia yang berpengaruh dalam proses reproduksi dengan tepat.
2. INDIKATOR:
a. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang Biokimia yang berpengaruh dalam proses reproduksi kesehatan ibu, janin, bayi dan anak.
b. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang Oksidasi biologi dan senyawa berenergi tinggi.
c. Mahasiswa mampu memahami dan menjelaskan tentang Siklus krebs sebagai rangkaian aksi untuk okasidadi lengkap bahan makanan.
B. URAIAN MATERI
1. Biokimia dalam kehamilan
Hormon adalah zat aktif yang dihasilkan oleh kelenjar endokrin, yang masuk ke dalam peredaran darah untuk mempengaruhi jaringan secara spesifik. Hormon biokimia dalam kehamilan yaitu HCG (Human Chorionic Gonadotrophin), HPL (Human Placental
Lactogen), Relaxin, estrogen, progesteron, MSH (Melanocyta Stimulating Hormone). 2. Urine
Urine atau air kencing merupakan salah satu sisa metabolisme tubuh yang dapat memberikan gambaran keadaan kesehatan tubuh kita. Kandungan urin yang dapat diketahui dengan pemeriksaan kimia.
C. TUGAS PRAKTIKUM Tugas diskusi kelompok
1. Bagi kelas menjadi 3 kelompok!
2. Tiap kelompok membuat paper tentang:
a. Biokimia yang berpengaruh dalam proses reproduksi kesehatan ibu, janin, bayi dan anak
b. Oksidasi biologi dan senyawa berenergi tinggi
c. Siklus krebs sebagai rangkaian aksi untuk okasidadi lengkap bahan makanan 3. Tugas dikumpulkan pada pertemuan berikutnya dan presentasi dengan media PPT!
D. PERSIAPAN
1. Melakukan penelusuran materi/jurnal
2. Menyiapkan alat dan bahan untuk berdiskusi dan membuat makalah 3. Makalah dikumpulkan dalam bentuk hardfile/print out
E. PETUNJUK PELAKSANAAN PRAKTIKUM
1. Tempat pelaksanaan di ruang kelas 2. Mahasiswa dibagi menjadi 3 kelompok
3. Mencari materi sesuai tema paper yang ditentukan 4. Membuat paper dan PPT
5. Paper dikumpulkan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh pengajar/pembimbing.
F. PETUNJUK PENULISAN LAPORAN PRAKTIKUM
1. Penulisan paper
Laporan praktikum dibuat dalam bentuk paper dengan sistematika sebagai berikut: a. Cover
b. Pembahasan; berisikan hasil diksusi, kesesuaian dengan masalah dan teori yang ditemukan.
c. Kesimpulan d. Daftar pustaka 2. Penyerahan paper
3. Paper dikumpulkan sesuai dengan jadwal yang telah ditentukan oleh pengajar/instruktur.
G. PENILAIAN Penilaian paper
No Aspek Skor dan Kriteria
3 2 1
1 Sistematika laporan
(Laporan lengkap: Sampul, Kata Pengantar, Daftar isi, Hasil dan Pembahasan,
Kesimpulan dan atau saran, daftar pustaka. Laporan lengkap dan terorganisasi dengan Laporan lengkap namun tidak terorganisasi dengan baik Laporan tidak lengkap dan tidak terorganisasi dengan baik
2. Tata tulis (Penggunaan huruf
capital, huruf miring, tanda baca) dan Bahasa
Tata tulis benar dan menggunakan Bahasa yang benar dan baku
Salah satunya, tata tulis tidak benar atau bahasa tidak benar dan tidak baku.
Tata tulis tidak benar, dan Bahasa tidak benar dan tidak baku
3. Hasil dan Pembahasan Hasil analisis dan
pembahasan tepat sesuai konteks Hasil analisis tepat, namun pembahasan kurang tepat.
Hasil analisis data dan pembahasan tidak tepat.
4. Kesimpulan Tepat menarik
kesimpulan sesuai dengan tujuan praktik dan perolehan data Kurang tepat menarik kesimpulan, salah satunya, karena tidak sesuai tujuan praktik atau perolehan data Kesimpulan tidak sesuai dengan tujuan praktik dan perolehan data
5 Referensi Referensi yang
digunakan berusia 3 tahun terakhir Referensi yang digunakan berusia 5 tahun terakhir Referensi yang digunakan berusia lebih dari 5 tahun
6 Ketepatan Waktu Tugas
dikumpulkan tepat waktu atau sebelum batas waktu. Tugas dikumpulkan lewat 1 hari setelah batas waktu. Tugas dikumpulkan setelah lewat 2 atau lebih
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 6 poin)
NA = --- x 100 18
Penilaian Presentasi
No. Aspek Skor dan Kriteria
3 2 1
1. Komunikasi Komunikasi lancer
dan baik
Komunikasi sedang Tidak ada
komunikasi
2. Sistematika penyampaian Penyampaian
sistematis
Penyampaian kurang sistematis
Penyampaian tidak sistematis
3 Wawasan Wawasan luas Wawasan sedang Wawasan kurang
4 Keberanian Keberanian baik Keberanian sedang Tidak ada keberanian
5 Antusiasme Antusias Kurang antusias Tidak antusias
6. Penampilan Penampilan baik Penampilan cukup Penampilan kurang
baik
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 6 poin)
NA = --- x 100 18
Penilaian Power Point
No. Aspek Skor dan kriteria
3 2 1
1. Kesesuaian dengan materi Sesuai Kurang sesuai Tidak sesuai
2. Pesan singkat, padat, dan jelas Slide berisi poin-poin
singkat dengan informasi yang padat serta jelas
Slide berisi poin-poin singkat, namun informasi kurang jelas
Slide terlalu panjang dan susah untuk dimengerti
3. Kemudahan untuk dibaca Ukuran tulisan dan
pemilihan warna sesuai sehingga mudah untuk dibaca
Ukuran tulisan dan pemilihan warna kurang sesuai sehingga menyulitkan untuk membaca Ukuran dan pemilihan warna tulisan tidak sesuai sehingga tidak dapat dibaca
4. Desain slide Menarik Kurang menarik Tidak menarik
5. Urutan slide Terstruktur dengan
baik
Kurang terstruktur dengan baik
Tidak terstruktur dengan baik
Penetapan Nilai Akhir:
(3 x 5 poin)
NA = --- x 100 15
