ANALISIS PERMINTAAN BERAS DI KABUPATEN MALANG PADA TAHUN 2010 - 2019
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Persyaratan Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian Strata 1 (S1) Pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan
Universitas Muhammadiyah Malang
Disusun Oleh : JIWO TARIS PRASOJO
NIM 201310210311071
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2020
ii
iii
iv
SURAT PERNYATAAN Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Jiwo Taris Prasojo NIM : 20310210311071 Jurusan : Agribisnis
Fakultas : Pertanian – Peternakan
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Analisis Permintaan Beras Di Kabupaten Malang Pada Tahun 2010 - 2019 ” adalah bukan karya orang lain baik sebagian maupun keseluruhan kecuali dalam bentuk kutipan yang diacu dalam naskah ini dan telah dituliskan sumbernya.
Demikian pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila pernyataan ii tidak benar maka saya bersedia mendapatkan sanksi akademik.
v
DAFTAR RIWAYAT HIDUP
Biodata
Nama : Jiwo Taris Prasojo
Nim : 2013110210311071
Tempat, tanggal lahir : Bekasi, 28 Januari 1995
Agama : Islam
Alamat di Malang : Jl. Panglima Sudirman No. 4A, Girimoyo, Karangploso, Malang, Jawa Timur
Nama Ayah : Ir. Bambang Tedjo Kisworo
Nama Ibu : Sadiqah Begum
Alamat : Jl. Bojong Permai VII, Blok E 23, No.6, Taman Narogong Indah, Bekasi, Jawa Barat
Riwayat Pendidikan 1. Pendidikan Formal
SD : SDN Bojong Rawa Lumbu XI
SLTP : SMPN 2 Bekasi
SLTA : SMA Islam Panglima Sudirman 1 Bekasi Perguruan Tinggi : Universitas Muhammadiyah Malang
2. Pendidikan Non Formal
a. PESMABA dan Student Day UMM 2013
b. Pelatihan Pengembangan Kepribadian dan Kepemimpinan (P2KK) UMM 2013
c. Pelatihan Aplikasi Teknologi Informasi (PATI) UMM 2013 d. UKM Bulu Tangkis Universitas Muhammaduyah Malang.
vi
KATA PENGANTAR Assalmulaikum. Wr. Wb
Alhamdulillah puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah melimpahkan rahmat, taufik dan hidayah-Nya, sehingga penyusun dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul “Analisis Permintaan Beras Di Kabupaten Malang Pada Tahun 2010 - 2019”.
Skripsi ini disusun dengan tujuan memenuhi persyaratan perkuliahan Studi S-1 Agribisnis. Adapun penyusunan laporan ini tidak lepas dari semua pihak, baik secara moril maupun materiil. Pada kesempatan ini, dengan kerendahan hati penyusun mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Bapak Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM, selaku Dekan Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Ir. Istis Baroh, MP, selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang
3. Bapak Rahmad Pulung Sudibyo, SP., M.P. selaku dosen pembimbing I dan bapak M. Zul Mazwan, SP., M.Sc. selaku dosen pembimbing II yang telah membantu, membimbing, memberi saran, dan mengkritik hingga dapat terbentuknya skripsi ini.
4. Dosen abribisnis, yang telah memberikan ilmu dan pengalaman hidup kepada penulis
5. Keluarga, ayah Bambang Tedjo Kisworo, ibunda Sadiqah Begum, dan kakak Talitha Vashti Utami untuk segala dukungan yang tiada hentinya, serda doa yang terus hingga penulis selesai mengerjakan penelitian ini
vii
6. Sahabat – sahabat dan kerabat dekat ( Dinul Haqi, Rasyid, Reza Dimas, Reza Maulana, Aufa, Azmi, Ridho, Aga, Yandika dan Bagas ) serta teman- teman masa kuliah Agribisnis kelas B yang telah memberikan pengalaman dan kenangan selama perkuliahan.
8. kepada Eka Putri Rachmanita yang telah memberikan dukungan terus menerus, telah sabar selama di Malang, dan telah memberi doa yang terbaik untuk penulis.
9. dan kepada seluruh pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini karena tidak dapat disebutkan satu-persatu.
Penulis sadar bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, oleh karena itu penyusun mengharapkan kritik dan sarandari pembaca demi sempurnanya skripsi ini. Semoga sekripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua, semoga Allah SWT, membalas dengan Imbalan yang setimpal bagi Pihak-pihak yang membantu dari sisi manapun.
Malang, 16 Maret 2020
Penulis
viii ABSTRAK
Jiwo Taris Prasojo. 201310210311071. Analisis Permintaan Beras Di Kabupaten Malang Pada Tahun 2010 – 2019. Dosen pembimbing I : Rahmad Pulung Sudibyo, SP., M.P. Dosen pembimbing II : M. Zul Mazwan, SP., M.Sc.
Permintaan beras dapat diartikan sebagai sebuah keinginan terhadap komoditas beras oleh konsumen dengan keputusan tertentu. Keputusan ini dapat dikatakan dipengaruhi oleh bebera[a faktor seperti harga beras, harga jagung, pendapatan penduduk per kapita, dan jumlah penduduk. Tujuan penelitian ini adalah : (1) Untuk mengetahui apakah ada pengaruh secara sumiltan harga beras, harga jagung, pendapatan per kapita, dan jumlah penduduk terhadap permintaan beras di Kabupaten Malang, (2) untuk mengetahui apakah ada pengaruh secara parsial harga beras, harga jagung, pendapatan penduduk per kapita, dan jumlah penduduk terhadap permintaan beras di Kabuapten Malang. Pemilihan lokasi delakukan dengan sengaja (purposive). Penelitian ini menggunakan data runtut waktu (time series) pengambilan data dalam penelitian ini menggunakan data sekunder. Data sekunder adalah data yang telah dikumpulkan okeh instansi atau lembaga-lembaga milik pemerintah atau swasta. Metode analisis data menggunakan analisis regresi linear berganda. Regresi linier adalah metode statistika yang digunakan untuk membentuk model hubungan antara variabel terkait (dependen; respon; Y) dengan satu atau lebih variabel bebas (Independen; prediktor; X). Hasil dari penelitian ini adalah secara simultan variabel harga beras, harga jagung, pendapatan penduduk per kapita, dan jumlah penduduk memiliki pengaruh nyata terhadap permintaan beras di Kabupaten Malang, dan secara parsial variabel harga beras, harga jagung, pendapatan per kapita tidak memiliki pengaruh nyata terhadap permintaan beras, sedangkan variabel jumlah penduduk memiliki pengaruh terhadap permintaan beras di Kabupaten Malang.
Kata Kunci : Permintaan beras, Regresi linear berganda, parsial, simultan.
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN PERSETUJUAN ... ii
HALAMAN PENGESAHAN ... iii
SURAT PERNYATAAN ...iv
DAFTAR RIWAYAT HIDUP ... v
KATA PENGANTAR ...vi
ABSTRAK ... viii
DAFTAR ISI...ix
DAFTAR TABEL ...xi
DAFTAR GAMBAR ... xii
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Perumusan Masalah ... 3
1.3 Tujuan Penelitian ... 4
1.4 Manfaat Penelitian ... 4
1.5 Definisi Operasional ... 4
BAB I TINJAUAN PUSTAKA ... 6
2.1 Penelitian Terdahulu ... 6
2.2 Landasan Teori... 13
2.2.1 Teori Permintaan ... 13
2.2.2 Beras ... 18
2.3 Kerangka Pemikiran... 19
BAB III METODE PENELITIAN ... 21
3.1 Desain Penelitian ... 21
3.2 Jenis dan Sumber Data ... 21
3.3 Waktu dan Tempat ... 21
3.4 Teknik Pengambilan Sampel ... 22
3.5 Teknik Pengumpulan Data ... 22
3.6 Metode Analisis Data ... 22
3.6.1 Regresi Linier Berganda ... 22
3.2.2 Uji Statistik ... 23
BAB IV GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN ... 27
4.1 Kondisi Umum ... 27
4.2 Kondisi Khusus ... 28
4.3 Kondisi Perekonomian Kabupaten Malang ... 29
BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ... 31
5.1 Hasil Penelitian ... 31
1. Data harga beras pada tahun 2010 – 2019 (X1) ... 31
2. Data harga jagung pada tahun 2010 – 2019 (X2) ... 32
3. Pendapatan penduduk perkapita tahun 2010 – 2019 (X3) ... 33
4. Jumlah Penduduk tahun 2010 – 2019 (X4)... 34
5. Jumlah permintaan/konsumsi beras (Y)... 36
5.2 Pembahasan... 37
5.2.1 Hasil analisis signifikansi simultan (Uji F) ... 38
5.2.2 Hasil Analisis signifikansi parsial (Uji t) ... 39
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 43
6.1 Kesimpulan ... 43
6.2 Saran ... 43
DAFTAR PUSTAKA ... 44
LAMPIRAN... 46
DAFTAR TABEL
No. Keterangan Halaman
Tabel 1. Sumber pendapatan Kabupaten Malang ... 28
Tabel 2. Harga beras (X1) ... 29
Tabel 3. Harga jagung (X2) ... 30
Tabel 4. Pendapatan penduduk per kapita (X3) ... 31
Tabel 5. Jumlah penduduk perempuan ... 32
Tabel 6. Jumlah penduduk laki-laki ... 33
Tabel 7. Jumlah penduduk total (X4) ... 33
Tabel 8. Jumlah permintaan beras (Y) ... 34
Tabel 9. tabel model summary, persentase pengaruh ... 35
Tabel 10. tabel Anova, hasil Uji F ... 36
Tabel 11. Tabel Coeffisients, hasil uji t ... 37
DAFTAR GAMBAR
No. Keterangan Halaman
Gambar 1. Kerangka Konseptual Penelitian ... 19
xiii
DAFTAR PUSTAKA
Afif, M. (2017). TEORI PERMINTAAN DAN KONSUMSI INTER-TEMPORAL
ANTARA ISLAM DAN KONVENSIONAL. (1), 43.
https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
Afriyanto, D. (2010). Analisis Pengaruh Stok Beras, Luas Panen, Rata- Rata Produksi, Harga Beras, dan Jumlah Konsumsi Beras Terhadap Ketahanan Pangan di Jawa Tengah.
Annizami, A. (2014). ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI PERMINTAAN BERAS DI KABUPATEN ACEH BARAT. Agrista: Jurnal Ilmiah Mahasiswa Agribisnis UNS, 3(3).Christianto, E. (2013). Faktor Yang Memengaruhi Volume Impor Beras Di Indonesia. 7(2), 38–43.
Dewi, T. R. (2009). Analisis Permintaan Cabai Merah Di Kota Surakarta.
http://eprints.uns.ac.id/7272/1/70510207200906331.pdf
Elvira, R. (2015). TEORI PERMINTAAN (Komparasi Dalam Perspektif Ekonomi Konvensional Dengan Ekonomi Islam). Jurnal Islamika, 15, 47–60.
Febianti, Y. N. (2014). PERMINTAAN DALAM EKONOMI MIKRO.
Febianti, Y. N. (2016). PERMINTAAN DALAM EKONOMI MIKRO. 2.
Mustika, C. (2011). PENGARUH PDB DAN JUMLAH PENDUDUK TERHADAP KEMISKINAN DI INDONESIA PERIODE 1990-2008 Halaman Tulisan Jurnal ( Isi / Materi Jurnal ) Tesis yang paling mendasar dari Malthus adalah bahwa jumlah “ penduduk cendrung meningkat lebih cepat dari persediaan bahan. 1(4), 12–23.
Herdiansyah, A. (2018). ANALISIS PERMINTAAN BERAS DI KABUPATEN LUMAJANG. In Monopoli Dan Persainganm Usaha Tidak Sehat Pada Perdagangan Produk Air Minum Dalam Kemasan (Vol. 1, Issue 3).
Prastowo, S. H. (2016). ANALISIS PERMINTAAN BERAS DI KABUPATEN BOYOLALI. Revista Brasileira de Ergonomia, 9(2), 10.
https://doi.org/10.5151/cidi2017-060
Purwanungsih, Y. (2008). Ketahanan pangan: situasi, permasalahan, kebijakan, dan pemberdayaan masyarakat. 9(1).
Saliem, H. P. S. (2016). Analisis Permintaan Pangan Kawasan Timur Indonesia.
Jurnal Agro Ekonomi, 20(2), 64. https://doi.org/10.21082/jae.v20n2.2002.64- 91 http://journal.uir.ac.id/index.php/dinamikapertanian/article/view/862 Silitonga, J., & Salman, S. (2014). Analisis Permintaan Konsumen Terhadap
Sayuran Organik Di Pasar Modern Kota Pekanbaru. Dinamika Pertanian, 29(1),79–86.
xiv
Sunaryati, R. (2016). Analisis Permintaan Beras di Provinsi Kalimantan Tengah (Analysis of Demand for Rice in the Province of Central Kalimantan). Jurnal Ilmiah Pertanian, 3(2), 99–107.
Utomo, M. M. (2012). Analisis faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan beras mentik di kecamatan plupuh.
Virgantari, F., Daryanto, A., Harianto, H., & Kuntjoro, S. U. (2017). Analisis Permintaan Ikan Di Indonesia: Pendekatan Model Quadratic Almost Ideal Demand System (Quaids). Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan Dan Perikanan, 6(2), 191. https://doi.org/10.15578/jsekp.v6i2.5772
Yanuarti., A. R., & Afsari, M. D. (2016). PROFIL KOMODITAS BARANG KEBUTUHAN POKOK DAN BARANG PENTING : KOMODITAS BERAS. Journal of Chemical Information and Modeling, 53(9), 1689–1699.
https://doi.org/10.1017/CBO9781107415324.004
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN
PROGRAM STUDI AGRIBISNIS
Jl. Raya Tlogomas No.246 Telp.(0341) 464318 psw 113,114 Malang– 65144 Fax.(0341)460782;
e-mail : agribisnis@umm.ac.id Website : Agribisnis.umm.ac.id
Nomor : E.2.g/27/Agri-FPP/UMM/II/2021 Lampiran : 1 Lembar
Hal : Bukti Deteksi Plagiasi Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Menindaklanjuti Peraturan Rektor UMM No. 2 Tahun 2017 tentang Pelaksanaan Deteksi Plagiasi pada Karya Ilmiah Dosen dan Mahasiswa di Universitas Muhanmadiyah Malang, Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Peternakan Malang telah melakukan deteksi plagiasi pada karya ilmiah:
Nama Mahasiswa : Jiwo Taris Prasojo
NIM : 201310210311071
Judul TA : Analisis Permintaan Beras di Kabupaten Malang pada Tahun 2010-2019
Persentase Kesamaan:
No Jenis Naskah Persentase
Kesamaan (%)
Batas Maksimum
Kesamaan (%) Keterangan
1 Bab I 8 10 Sesuai
Bab II 15 25 Sesuai
Bab III 16 35 Sesuai
Bab IV 4 15 Sesuai
Bab V 0 5 Sesuai
2 Naskah Publikasi 7 25 Sesuai
Demikian surat ini dibuat untuk dipergunakan sebagaimana semestinya.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 19 Februari 2020
Tembusan:
1. Dosen Pembimbing 1 dan 2 2. Arsip
Mengetahui
Ketua Program Studi Agribisnis,
Dr. Ir. Istis Baroh, M.P.
NIP 10588020061
Admin Deteksi Plagiasi Program Studi Agribisnis,
M. Zul Mazwan, SP., M.Sc NIP 180912071994
