Analisis Komparasi Usahatani Padi Sawah Melalui Sistem Tanam Jajar Legowo Dengan Sistem Tanam Non Jajar Legowo

(1)

ANALISIS KOMPARASI USAHATANI PADI SAWAH

MELALUI SISTEM TANAM JAJAR LEGOWO DENGAN

SISTEM TANAM NON JAJAR LEGOWO

( Kasus : Desa Sukamandi Hilir, Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang)

SKRIPSI

OLEH:

AYUDYA MELASARI

060304001

AGRIBISNIS

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(2)

ANALISIS KOMPARASI USAHATANI PADI SAWAH

MELALUI SISTEM TANAM JAJAR LEGOWO DENGAN

SISTEM TANAM NON JAJAR LEGOWO

( Kasus : Desa Sukamandi Hilir, Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang)

SKRIPSI

OLEH:

AYUDYA MELASARI

060304001

AGRIBISNIS

Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian, Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian,

Universitas Sumatera Utara, Medan

PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

(3)

JUDUL : ANALISIS KOMPARASI USAHATANI PADI SAWAH MELALUI SISTEM TANAM JAJAR LEGOWO DENGAN SISTEM TANAM NON JAJAR LEGOWO (Studi Kasus : Desa Sukamandi Hilir, Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang) NAMA : AYUDYA MELASARI

NIM : 060304001 PROGRAM STUDI : AGRIBISNIS

Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing

Ketua Anggota

(DR. Ir. Tavi Supriana, MS) (DR. Ir. Rahmanta Ginting, MSi) NIP.196411021989032001 NIP.196309281998031001

Mengetahui,

Ketua Program Studi Agribisnis

(Dr. Ir. Salmiah, MS) NIP.195702171986032001

(4)

HALAMAN PENGESAHAN

AYUDYA MELASARI, NIM 060304001 dengan Judul Skripsi ANALISIS USAHATANI PADI SAWAH MELALUI SISTEM TANAM JAJAR LEGOWO DENGAN SISTEM TANAM JAJAR LEGOWO (Studi Kasus: Desa Sukamandi Hilir, Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang) Telah Dipertahankan di Depan Dewan Penguji Skripsi Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, dan Diterima untuk Memenuhi Sebagian dari Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian.

Pada Tanggal, 27 Juli 2013

Panitia Penguji Skripsi:

Ketua : Dr. Ir. Tavi Supriana, MS

NIP. 196411021989032001 ……… Anggota : Dr. Ir. Rahmanta Ginting, M. Si

NIP. 196309281998031001 ………

Komisi Penguji Skripsi:

1. Ir. Luhut Sihombing, MP

NIP. 196510081992031001 ……….. 2. Ir. M. Jufri, M. Si

NIP. 196011101988031003 ………

Mengesahkan, Program Studi Agribisnis

Fakultas Pertanian USU Ketua

(5)

ABSTRAK

AYUDYA MELASARI (060304001), dengan judul skripsi“Analisis Komparasi Usahatani Padi Sawah Melalui Sistem Tanam Jajar Legowo Dengan Sistem Tanam Jajar Non Legowo di Desa Sukamandi Hilir, Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang”.

Penelitian ini dibimbing oleh Dr. Ir. Tavi Supriana, MS dan Dr. Ir. Rahmanta Ginting, Msi.

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis apakah sistem tanam jajar legowo mampu meningkatkan produktivitas dan pendapatan petani di daerah penelitian, menganalisis perbedaan produktivitas dan pendapatan di daerah penelitian, menganalisis perbedaan pendapatan petani berdasarkan strata luas lahan pada system tanam jajar legowo dengan system tanam non jajarlegowo di daerah penelitian. Penelitian menggunakan metode Stratified Random Sampling. Analisis dilakukan dengan analisis deskriptif, analisis independent sample t-test.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa Sistem tanam jajar legowo dapat meningkatkan produktivitas petani sebesar 6.485,17 Kg/Ha dengan pendapatan sebesar Rp. 11.627.931,11; sedangkan dengan menggunakan sistem tanam non jajar legowo menghasilkan produktivitas sebesar 5.573,11 Kg/Ha dengan pendapatan sebesar Rp. 9.839.868,83. Produktivitas usahatani yang menggunakan sistem tanam jajar legowo (6.485,13 Kg/Ha) lebih tinggi dibandingkan dengan produktivitas pada sistem tanam non jajar legowo (5.573,13 Kg/Ha); pendapatan pada sistem tanam jajar legowo ( Rp. 11.627.931) lebih tinggi dibandingkan dengan pendapatan pada sistem tanam non jajar ( Rp. 9.839.869). Ada perbedaan pendapatan sistem tanam jajar legowo dengan sistem tanam non jajar legowo menurut srtata luas lahan.

Kata kunci: sistem tanam jajar legowo, sistem tanam non jajar legowo,

(6)

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan di Tanjung Gading pada tanggal 15 Mei 1988, sebagai

anak kedua dari 3 (tiga) bersaudara, dari keluarga Bapak Warsono Misman dan

Ibu Supiaty.

Pendidikan formal yang pernah ditempuh penulis adalah sebagai berikut:

1. Tahun 1994 masuk ke Sekolah Dasar Negeri 4 Air Putih Kabupaten

Asahan, tamat tahun 2000.

2. Tahun 2000 masuk ke Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama Negeri 1 Sei

Suka, tamat tahun 2003.

3. Tahun 2003 masuk ke Sekolah Menengah Atas Mitra Inalum Kabupaten

Batu Bara, tamat tahun 2006.

4. Tahun 2006 diterima di Program Studi Agribisnis, Departemen Sosial

Ekonomi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara

melalui jalur PMP.

5. Bulan Juni 2010 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Desa

Simartugan, Kecamatan Pegagan Hilir, Kabupaten Dairi, Sumatera Utara.

6. Bulan September 2012 melaksanakan penelitian Skripsi di Desa

(7)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT, atas segala rahmat

dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul

“AnalisisKomparasi Usahatani Padi Sawah Melalui Sistem Tanam Jajar Legowo

Dengan Sistem Tanam Non Jajar Legowo” (Studi Kasus di Desa Sukamandi Hilir,

Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang).

Penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada keluarga

tercinta, teristimewa ayahanda Warsono Misman dan ibunda Supiaty, kepada

suami dan anak saya Dedek Ari Sandi dan Aditya Wardhana Ari Sandi dan

kepada abang saya Eko Pramana Putra, Amd serta adik saya Putri Kesuma

Wardani yang telah memberikan dukungan, semangat dan do’a dalam

penyelesaian penulisan skripsi ini.

Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada:

1. Ibu Dr. Ir. Tavi Supriana, MS selaku ketua komisi pembimbing.

2. Bapak Dr. Ir. Rahmanta Ginting, MSi selaku anggota komisi pembimbing.

3. Ibu Dr. Ir. Salmiah M.S. selaku Ketua Program Studi Agribisnis, Fakultas

Pertanian Universitas Sumatera Utara.

4. Seluruh dosen pengajar dan pegawai Program Studi Agribisnis Fakultas

Pertanian Universitas Sumatera Utara.

5. Terima kasih juga penulis sampaikan kepada seluruh teman-teman stambuk 2006

dan adik-adik stambuk atas segala doa dan perhatiannya.

Akhir kata penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat bagi kita semua.

Medan, Juli 2013

(8)

DAFTAR ISI

ABSTRAK ... i

RIWAYAT HIDUP ... ii

KATA PENGANTAR ... iii

DAFTAR ISI ... iv

DAFTAR TABEL ... v

DAFTAR LAMPIRAN ... viii

DAFTAR GAMBAR ... xi

BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang ... 1

Identifikasi Masalah ... 2

Tujuan Penelitian ... 3

Kegunaan Penelitian ... 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA Tinjauan Pustaka ... .4

Landasan Teori ... .5

Sistem Tanam Jajar Legowo ... .8

Keuntungan Sistem Tanam Jajar Legowo ... .9

Tipe Sistem Tanam Jajar Legowo ... 10

Manfaat Sistem Tanam Jajar Legowo ... 12

Kerangka Pemikiran ... 13

Hipotesis ... 15

BAB III METODE PENELITIAN Penentuan Daerah Penelitian ... 16

Metode Pengambilan Data ... 16

Metode Analisis Data ... 17

Defenisi dan Batasan Operasional Defenisi... 19

Batasan Operasional ... 19

BAB IV DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK PETANI SAMPEL Deskripsi Daerah Penelitian ... 20

Tata Guna Lahan ... 20

Keadaan Penduduk ... 21

Karakteristik Petani Sampel ... 22

Deskripsi Variabel Penelitian ... 25

Produksi ... 25

Produktivitas ... 26

(9)

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN

Sistem Tanam Jajar Legowo Mampu Meningkatkan Produksi,

Produktivitas dan Pendapatan Petani... ... 29 Produksi dan Produktivitas Petani yang Menggunakan Sistem

Tanam Jajar Legowo dan Sistem Tanam Non Jajar Legowo ... ..31 Hasil analisis perbandingan produktivitas pada sistem

tanam jajar legowo dengan sistem tanam non jajar legowo... ..31 Hasil analisis perbandingan pendapatan pada sistem

tanam jajar legowo dengan sistem tanam non jajar legowo... ..32 Pendapatan Petani Berdasarkan Strata Luas Lahan... 35

Hasil analisis perbandingan pendapatan strata I dengan

strata II pada sistem tanam jajar legowo dengan sistem tanam non jajar legowo ... ..36

BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan ... ..37 Saran ... ..38

(10)

DAFTAR TABEL

No. Hal

1. Luas Lahan, Produksi dan Produktivitas Padi di Desa Sukamandi Hilir

Berdasarkan Tahun 2011 ... 21 2. Penggunaan Lahan di Desa Sukamandi Hilir Tahun 2011 ... 21 3. Distribusi Penduduk Desa Sukamandi Hilir Berdasarkan

Jenis Kelamin Tahun 2011 ... 22 4.Distribusi Penduduk Desa Sukamandi Hilir Berdasarkan

Mata Pencaharian Tahun 2011 ... 23 5. Karakteristik Petani Sampel yang Menggunakan Sistem Tanam

Jajar Legowo di Desa Sukamandi Hilir ... 23

6. Karakteristik Petani Sampel yang Menggunakan Sistem

Tanam Non Jajar Legowo di Desa Sukamandi Hilir ... 24

7. Deskripsi Variabel Penelitian Berdasarkan Produksi

Melalui Sistem Tanam non Jajar Legowo di Desa Sukamandi Hilir ... 25

8. Deskripsi Variabel Penelitian Berdasarkan Produksi

Melalui Sistem Tanam Jajar Legowo di Desa Sukamandi Hilir ... 26

9. Deskripsi Variabel Penelitian Berdasarkan Produktivitas

10. Deskripsi Variabel Penelitian Berdasarkan Produktivitas

11. Deskripsi Variabel Penelitian Berdasarkan Pendapatan

12. Deskripsi Variabel Penelitian Berdasarkan Pendapatan

13. Tingkat Produktivitas dan Pendapatan Petani

Padi Sawah Di Desa Sukamandi Hilir Tahun 2012 ... 29

14. Uji Beda Rata-rata Produktivitas ... 31

15. Analisis Pendapatan Petani Padi Sawah Melalui Sistem Tanam Jajar Legowo Dengan Sistem Tanam non Jajar Legowo Di Desa

Sukamandi Hilir ... 33

16. Uji Beda Rata-rata Pendapatan ... 34

17. Uji Beda Rata-rata Pendapatan Petani Berdasarkan

(11)

DAFTAR LAMPIRAN

No. Hal

1. Karakteristik Petani Sampel di Desa Sukamandi Hilir Kec. Pagar Merbau, Kab. Deli Serdang Tahun 2012

Melalui Sistem Tanam Jajar Legowo... 41

2. Karakteristik Petani Sampel di Desa Sukamandi Hilir Kec. Pagar Merbau, Kab. Deli Serdang Tahun 2012

Melalui Sistem Tanam nonJajar Legowo...42

3. Biaya Benih Per Petani Di Desa Sukamandi Hilir Kec. Pagar Merbau, Kab. Deli Serdang Tahun 2012

Melalui Sistem Tanam Jajar Legowo ... 43

4. Biaya Benih Per Petani Di Desa Sukamandi Hilir Kec. Pagar Merbau, Kab. Deli Serdang Tahun 2012

Melalui Sistem Tanam non Jajar Legowo ... 44

5. Biaya Tenaga Kerja Per Petani Di Desa Sukamandi Hilir Kec. Pagar Merbau, Kab. Deli Serdang Tahun 2012

Melalui Sistem Tanam Jajar Legowo...45

6. Biaya Tenaga Kerja Per Petani Di Desa Sukamandi Hilir Kec. Pagar Merbau, Kab. Deli Serdang Tahun 2012

Melalui Sistem Tanam non Jajar Legowo...46

7. Biaya Pupuk Per Petani Di Desa Sukamandi Hilir Kec. Pagar Merbau, Kab. Deli Serdang Tahun 2012

8. Biaya Pupuk Per Petani Di Desa Sukamandi Hilir Kec. Pagar Merbau, Kab. Deli Serdang Tahun 2012

9. Biaya Penggunaan Pestisida Petani Di Desa Sukamandi Hilir Kec. Pagar Merbau, Kab. Deli Serdang Tahun 2012

10. Biaya Penggunaan Pestisida Petani Di Desa Sukamandi Hilir Kec. Pagar Merbau, Kab. Deli Serdang Tahun 2012

(12)

11. Biaya Penyusutan Peralatan Petani Di Desa Sukamandi Hilir Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang Tahun 2012

12. Biaya Penyusutan Peralatan Petani Di Desa Sukamandi Hilir Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang Tahun 2012

13. Biaya Produksi Per Petani Di Desa Sukamandi Hilir

Kecamatan Pagar Merbau, Kabupaten Deli Serdang Tahun 2012

14. Biaya Produksi Per Petani Di Desa Sukamandi Hilir

15. Penerimaan Per Petani Di Desa Sukamandi Hilir

16. Penerimaan Per Petani Di Desa Sukamandi Hilir

17. Pendapatan Per Petani Di Desa Sukamandi Hilir

18. Pendapatan Per Petani Di Desa Sukamandi Hilir

19. Uji Beda Rata-rata Produktivitas Dengan Sistem

Tanam non Jajar Legowo dan Sistem Tanam Jajar Legowo...59

20. Uji Beda Rata-rata Pendapatan Dengan Sistem

Tanam non Jajar Legowo dan Sistem Tanam Jajar Legowo...60

21. Uji Beda Rata-rata Pendapatan Strata I Pada Sistem Tanam

Jajar Legowo dan Strata I Sistem Tanam non Jajar Legowo...61

22. Uji Beda Rata-rata Pendapatan Strata II Pada Sistem Tanam

(13)

23. Pendapatan Berdasarkan Strata Luas Lahan Pada Sistem Tanam

Jajar Legowo...63

24. Pendapatan Berdasarkan Strata Luas Lahan Pada Sistem Tanam non

(14)

DAFTAR GAMBAR

No. Hal

1. Sistem Tanam Jajar Legowo ... 8

2. Sitem Jajar Legowo 2 : 1 ... 10

3. Sistem Jajar Legowo 3 : 1 ... 11

4. Sistem Jajar Legowo 4 : 1 ... 12