PENGANTAR
PENGANTAR
ILMU PERTANIAN
ILMU PERTANIAN
(IPB 107), SKS =2(2
TOPIK 2 :
TOPIK 2 :
SAINS DAN PERTANIAN
SAINS DAN PERTANIAN
TI K :
TI K :
Se t e la h
Se t e la h
m e n gik u t i
m e n gik u t i
k u lia h
k u lia h
in i
in i
,
,
a n da
a n da
da pa t
da pa t
m e n j e la sk a n
m e n j e la sk a n
Sa in s
Pengetahuan
Pengetahuan
muncul
muncul
karena
karena
pengalaman
pengalaman
@
@
empirisme
empirisme
(
(
Yunani
Yunani
:
:
empeira
empeira
Î
Î
pengalaman
pengalaman
)
)
@
@
Dalam
Dalam
pengembangan
pengembangan
pengetahuan
pengetahuan
,
,
pengalaman
pengalaman
diperlukan
diperlukan
untuk
untuk
mendukung
mendukung
atau
atau
menolak
menolak
kebenaran
kebenaran
suatu
suatu
pendapat
pendapat
(
(
pendapat
pendapat
dinyatakan
dinyatakan
gugur
D ARI PEN GALAM AN
D ARI PEN GALAM AN
M EN JAD I PEN GETAH UAN
M EN JAD I PEN GETAH UAN
Penget ahuan
Penget ahuan
m em buat
m em buat
api
api
¾
¾
m em asak
m em asak
m ak anan
m ak anan
(
(
m enj adi
m enj adi
edible
edible
)
)
¾
¾
m enj adikan
m enj adikan
lahan
lahan
unt uk
unt uk
ber cocok
ber cocok
t anam
t anam
(
(
per ladangan
per ladangan
ber pindah
ber pindah
)
)
Dar i
Dar i
j am pi
j am pi
-
-
j am pi
j am pi
m enj adi
m enj adi
r am uan
r am uan
obat
obat
PENGETAHUAN BERUBAH MENJADI
PENGETAHUAN BERUBAH MENJADI
SAINS
SAINS
Pengetahuan
Pengetahuan
-
-
ilmu
ilmu
-
-
sains
sains
Sains
Sains
( Science) ; (
( Science) ; (
Yunani
Yunani
;
;
Scir e
Scir e
=
=
m enget ahui
m enget ahui
)
)
¾
¾
Car a
Car a
-
-
car a
car a
unt uk
unt uk
m enget ahui
m enget ahui
.
.
¾
¾
Kum pulan
Kum pulan
penget ahuan
penget ahuan
y ang
yang
t elah
t elah
m engalam i
m engalam i
pem er ian
pem er ian
,
,
penggolongan
penggolongan
,
,
dan
dan
pendefinisian
pendefinisian
unt uk
unt uk
m enem ukan
m enem ukan
ber bagai
ber bagai
ket er at ur an
ket er at ur an
hubungan
hubungan
diant ar a
diant ar a
ber bagai
ber bagai
but ir
but ir
penget ahuan
penget ahuan
di
di
dalam nya
dalam nya
y ang
y ang
ber laku
ber laku
secar a
secar a
um um
um um
(
(
ilm u
ilm u
penget ahuan
Ilmu Pengetahuan Sederhana:
Rasa keingintahuan
¾ 1 0 r ibu t a h u n y a n g la lu ( N e olit ik u m ) :
t a n da - t a n da pe r k e m ba n ga n pe n ge t a h u a n m e n j a di sa in s di Tim u r Te n ga h
¾ pe n ggu n a a n se h a r i- h a r i
¾ pe m u a s r a sa k e in gin t a h u a n
( m e m pe r t a n y a k a n se su a t u y a n g t e r a m a t i di se k it a r )
Pengetahuan
Pengetahuan
Melambangkan
Melambangkan
&
&
Menamakan
Menamakan
Bilangan
Bilangan
Per ubahan
Per ubahan
hidup
hidup
dar i
dar i
m engum pul
m engum pul
-
-k an
k an
&
&
ber bur u
ber bur u
m enj adi
m enj adi
k egiat an
k egiat an
m enghasilkan
m enghasilkan
(
(
pem aham an
pem aham an
m encacah
m encacah
bany ak ny a
bany ak ny a
benda
benda
)
)
Ar it m et ik a
Ar it m et ik a
Bat u
Bat u
k apur
k apur
ut k
ut k
m enghit ung
m enghit ung
“
“
calculo
calculo
”
”
(
(
Yunani
Yunani
) ; calculat e,
) ; calculat e,
k alk ulus
k alk ulus
Car a
Car a
m enam ak an
m enam ak an
bilangan
bilangan
pd
pd
suk u
suk u
pr im it if
Mengukur
Mengukur
Sudut
Sudut
untuk
untuk
Menentukan
Menentukan
Letak
Letak
Benda
Benda
Langit
Langit
Benda
Benda
langit
langit
unt uk
unt uk
penguk ur
penguk ur
w ak t u
w ak t u
(
(
per edar an
per edar an
bulan
bulan
29.5
29.5
har i
har i
)
)
Benda
Benda
langit
langit
unt uk
unt uk
m enent uk an
m enent uk an
ar ah
ar ah
di
di
r uang
r uang
t er buk a
t er buk a
Ast r onom i
Ast r onom i
Kegiatan
Kegiatan
Dalam
Dalam
Ilmu
Ilmu
Pengetahuan
Pengetahuan
Pe n ge t a h u a n & Sa in s
¾ Hew an m em ilik i ot ak unt uk m engingat ( sebagai pengalam an)
¾ Manusia; pengalam an dir angk ai m enj adi kum pulan penget ahuan yg saling kait - m engait . Dik em bangk an penget ahuan bar u ( Sains at au ilm u penget ahuan)
I lm u - ilm u pe r t a n ia n se ba ga i ilm u e m pir ik
¾ Budidaya t anam an & pem elihar aan hew an ber asal dar i pengalam an ( Cont oh: r epr oduksi pohon kur m a secar a seksual)
¾ Pengalam an dihim pun m enj adi ilm u t er apan ( cir inya dapat dit er angkan dengan ilm u dasar )
¾ Penget ahuan t g alam - - - - Biologi- - - Kim ia- - - Fisik a
KEGIATAN PERTANIAN
KEGIATAN PERTANIAN
Usa h a pe r t a n ia n : k e gia t a n m e n y a da p e n e r gi su r y a m e n j a di e n e r gi k im ia ( fot osin t e sis)
H a sil fot osin t e sis m e n j a di ba g. Tu m bu h a n & h e w a n ( ba h a n m a k a n a n , sa n da n g, pa pa n , su m be r e n e r gi, ba h a n ba k u in du st r i)
I lm u pe r t a n ia n m e n ca k u p: ilm u t a n a h , t a t a a ir , cu a ca & ik lim ( k e lom pok ilm u - ilm u
lin gk u n ga n k e h idu pa n & bu dida y a)
Ke lom pok bu dida y a: bu dida y a
t a n a m a n / a gr on om i, h or t ik u lt u r a , bu dida y a h u t a n , bu dida y a t e r n a k , bu dida y a pe r a ir a n , pr ot e k si t a n a m a n , k e dok t e r a n h e w a n ,
H a sil u sa h a pe r t a n ia n digu n a k a n la n gsu n g sbg pa n ga n & pa k a n
¾ ilm u giz i m a sy . & su m be r da y a k e lu a r ga
¾ ilm u m a k a n a n t e r n a k , ilm u pa k a n
Tida k digu n a k a n se ca r a la n gsu n g ( h a r u s t a h a n la m a , m u da h dice r n a , be r giz i t in ggi, k a da r m e t a bolit se k u n de r t in ggi)
¾ t e k n ologi pa n ga n & giz i
¾ Biot e k n ologi
¾ M ik r obiologi
Pe r ila k u & sik a p m a n u sia pe n gge r a k n y a ¾ Ek on om i pe r t a n ia n
KONSEP EKOSISTEM DALAM
KONSEP EKOSISTEM DALAM
PERWILAYAHAN PERTANIAN
PERWILAYAHAN PERTANIAN
MANUSIA
MANUSIA
DAN LINGKUNGANNYA
MANUSIA DAN LINGKUNGANNYA
MANUSIA DAN LINGKUNGANNYA
• Dalam mempertahankan hidup di dunia, manusia
berinteraksi dengan lingkungannya
• Ekosistem : hubungan saling mempengaruhi antara
AQUARIUM SEBAGAI EKOSISTEM
AQUARIUM SEBAGAI EKOSISTEM
EKOSISTEM BIOTIK
+
ABIOTIK¾ Lingkungan biotik : Komponen hidup Misal : hewan, tumbuhan
Lingkungan abiotik : komponen tak hidup
¾ Dalam ekosistem, tumbuhan hijau berperan sbg penghasil energi FOTOSINTESIS
¾ Energi digunakan tumbuhan utk membentuk KH protein
¾ Tumbuhan penghasil KH PRODUSEN
¾ Herbivora KONSUMEN PRIMER
¾ Karnivora KONSUMEN SEKUNDER
¾ Pemakan kons. Sekunder KONSUMEN TERSIER
¾ RANTAI MAKANAN :
EKOSISTEM KEADAAN MANTAP
EKOSISTEM KEADAAN MANTAP
® Komponen makhluk hidup dalam ekosistem membentuk masyarakat komunitas
® Komunitas klimaks :
Kondisi ekosistem mantap, setelah mengalami perubahan dari waktu ke waktu.
Kebakaran hutan beruntun menyebabkan
tumbuhan beragam berubah menjadi tumbuhan tunggal
EKOSISTEM YANG MENYANGKUT
EKOSISTEM YANG MENYANGKUT
MANUSIA
MANUSIA
9 Manusia tergolong makhluk omnivora
9 Interaksi manusia dg ekosistem bersifat khas :
Perubahan kesetimbangan ekosistem dipengaruhi oleh usaha manusia mengendalikan lingkungan hidupnya
9 Bentuk usaha manusia mengendalikan lingkungan tergantung tingkat perkembangan pemikirannya
Misal : berburu meramu ladang berpindah
KEMAJUAN TEKNOLOGI ANCAMAN THD
KEMAJUAN TEKNOLOGI ANCAMAN THD
KESETIMBANGAN EKOSISTEM
KESETIMBANGAN EKOSISTEM
Bertambahnya populasi penduduk mengurangi lahan pertanian krn bertambahnya tempat pemukiman dan sarana perhubungan
Pertambahan populasi diiringi erosi tanah,
pencemaran lahan, perairan, udara, kerusakan bumi meningkat
Kemajuan Teknologi
• Teknologi baru yg tidak ramah lingkungan
menyebabkan kerusakan bumi
• Contoh : CFC (Chloro Fluoro Carbon) menyebabkan
bocornya lapisan ozon
• Lapisan ozon bocor menyebabkan hilangnya
pelindung bumi dr sinar ultra violet yg berbahaya bagi kesehatan manusia
• Kemajuan teknologi hrs memperhitungkan dampak
LATAR BELAKANG KEHIDUPAN
LATAR BELAKANG KEHIDUPAN
MAHASISWA PERTANIAN
MAHASISWA PERTANIAN
¾ Mahasiswa IPB harus memahami : - Arti pertanian (sempit-luas)
- Konsep pertanian
- Ruang lingkup pertanian
¾ Mahasiswa perlu pengalaman tentang cakrawala pertanian sebagai bentuk usaha yg dapat
