PENGGUNAAN AMPAS SAGU FERMENTASI
TERHADAP PERFORMANS DOMBA
SKRIPSI
MUHAMMAD TAUFIK SIAGIAN 120306066
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PENGGUNAAN AMPAS SAGU FERMENTASI
TERHADAP PERFORMANS DOMBA
SKRIPSI
MUHAMMAD TAUFIK SIAGIAN 120306066
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Peternakan di Fakultas Pertanian
Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
Judul Skripsi : Penggunaan Ampas Sagu Fermentasi Terhadap Performans Domba
Nama : Muhammad Taufik siagian NIM : 120306066
Program Studi : Peternakan
Disetujui oleh: Komisi Pembimbing
.
Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si Prof. Dr. Ir Sayed Umar, M.S Ketua Anggota
Mengetahui,
Prof. Dr. Ir. Hasnudi, MS Ketua Program Studi Peternakan
ABSTRAK
MUHAMMAD TAUFIK SIAGIAN, 2017 “ Penggunaan Ampas Sagu Fermentasi Terhadap Performans Domba ‘. Dibimbing oleh MA’RUF TAFSIN dan SAYED UMAR.
Penelitian ini bertujuan untuk Mengkaji kualitas ampas sagu yang difermentasi dengan Effective microorganiscm 4 (EM4) terhadap performans domba merino. Penelitian telah dilaksanakan di Kec. Binjai Kota Sumatera Utara. Penelitian ini telah dilaksanakan selama 3 bulan dimulai dari bulan Oktober sampai dengan bulan Desember 2016 yang menggunakan 20 ekor domba peranakan merino dengan rataan bobot awal 18,30±1.16 kg. Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap ( RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan. Perlakuan ini terdiri atas P0 ( Ampas Sagu non
fermentasi 40%) ; P1 ( Ampas sagu fermentasi 20% + ampas sagu non fermentasi
20 %) ; P2 (“Ampas sagu fermentasi 30% + ampas sagu non fermentasi 10% ) P3
Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ampas sagu yang difermentasi EM4 memberikan pengaruh yang sangat nyata ( P<0,01) terhadap konsumsi pakan ,PBB dan konversi pakan dapat dilihat pada perlakuan P3 dengan taraf penggunaan ampas sagu fermentasi 40%. Pertambahan bobon badan serta konversi pakan. Rataan masing-masing untuk konsumsi pakan (g/ekor/hari) pada susunan perlakuan P0, P1, P2, P3 470,0; 539,7; 565,0; dan 632,2. Rataan pertumbuhan bobot badan (g/ekor/hari) 59,6; 76,1; 99,2; 111,7 dan rataan konversi pakan 11,6; 9,13; 6,65; dan 5,78. Kesimpulan dari hasil penelitian ini adalah Penggunaan ampas sagu fermentasi EM4 dalam ransum memberikan pengaruh positif dalam meningkatkan performans domba pada taraf 40% dalam ransum.
( Ampas Sagu fermentasi 40 %).
ABSTRACT
MUHAMMAD TAUFIK SIAGIAN, 2017 "The use of Sago Dregs Fermentation Against Performans Merino sheep '. Supervised by MA'RUF TAFSIN and SAYED UMAR.
This study aims to Assess the quality of sago pulp fermented with Effective microorganiscm 4 (EM4) on the performances merino sheep. Research has been conducted on the farm Mr. Sunardi district. Kota Binjai, North Sumatra. This research has been carried out for 3 months starting from October to December 2016 using 20 merino sheep with the average initial weight of 18.30 ± 1:16 kg. Taken of the design used in this study was completely randomized design (CRD) with 4 treatments and 5 replications. This treatment consists of P0 (non-fermented dregs Sagu 40%); P1 (sago dregs dregs of fermentation 20% + non-fermented corn 20%); P2 ( "sago dregs of fermentation 30% + non-fermented corn pulp 10%) P3 (Sagu dregs fermentation 40%).
The results showed that administration of the fermented pulp sago EM4 give a significant influence (P <0,01) to feed consumption. Bobon gain weight and feed conversion. The average of each of the feed consumption (g / head / day) with a treatment composition P0, P1, P2, P3 470.0; 539.7; 565.0; and 632.2. Mean body weight growth (g / head / day) 59.6; 76.1; 99.2; and 111.7. The average feed conversion of 11.6; 9.13; 6.65; and 5.78. The conclusion of this study is the use of corn fermentation lees EM4 in rations had a positive influence in improving weight gain, feed intake and lower feed conversion values at level of 40% in the ration.
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis sampaikan kepada Allah Swt, atas segala rahmat dan
karunianya sehingga penulis dapat menyelesaikan Skripsi yang berjudul
“Penggunaan Ampas Sagu Fermentasi Terhadap Performans Domba ”.
Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima-kasih kepada
Bapak .Ma’ruf Tafsin selaku ketua dan Bapak.Sayed Umar selaku anggota komisi
pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan
berharga kepada penulis.
Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima-kasih kepada
teman-teman baik secara langsung maupun tidak langsung yang telah membantu penulis.
DAFTAR ISI
Pertumbuhan dan Penggemukan Domba ... 4
Nutrisi Ruminansia ... 6
Pembuatan ampas sagu Fermentasi ... 17
Peubah yang diamati Konsumsi Pakan ... 18
Pertambahan Bobot Badan Harian ... 18
Konversi Pakan ... 18
Pelaksanaan Penelitian Persiapan Kandang ... 18
Pengacakan Domba ... 19
Pemberian Pakan dan Air Minum ... 19
Pemberian Obat-Obatan ... 19
Penimbangan Bobot Badan ... 19
Hasil dan Pembahasan Konsumsi Pakan ... 21
Konversi Pakan ... 23
Kesimpulan dan Saran
Kesimpulan ... 26 Saran ... 26
DAFTAR PUSTAKA
DAFTAR TABEL
No. ... Hal
1. Kebutuhan harian zat-zat makanan untuk ternak Domba ... 6
2. Kandungan zat nutrisi ampas sagu sebelum dan sesudah fermentasi .... 8
3. Komposisi zat gizi bahan pakan yang digunakan ... 15
4. Rataan konsumsi pakan domba selama penelitian . ... 20
5. Rataan pertambahan bobot badan domba selama penelitian ... 21
DAFTAR GAMBAR
No
1 . Kurva Sigmoid Pertumbuhan Domba ……….. 5
