• Tidak ada hasil yang ditemukan

Perbaikan Kualitas Nira Aren Menggunakan Beberapa Pengawet Alami

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "Perbaikan Kualitas Nira Aren Menggunakan Beberapa Pengawet Alami"

Copied!
20
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 20 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 5 menunjukkan bahwa kandungan kadar air secara keseluruhan berkisar antara 0,7467 – 2,8192
Tabel 8. Pengaruh perlakuan terhadap kandungan gula invert gula aren
Tabel 9. Hasil Uji jarak berganda Duncan pengaruh pemberian dosis pengawet terhadap kandungan gula invert gula aren
Tabel 12. Hasil Uji jarak berganda Duncan pengaruh pemberian dosis pengawet terhadap kandungan gula total gula aren
+3

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 20 Halaman - 377.75 KB )

Dokumen terkait

Pengaruh Suhu Pemanasan dan Lama Penyimpanan Terhadap Perubahan Kualitas Nira Aren (Arenga pinnata)

Interaksi antara suhu pemanasan dan lama penyimpanan memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap pH nira aren, total gula nira aren, total soluble solid

Mempelajari Pengaruh Penambahan Bahan Pengawet Terhadap Umur Simpan Nira Siwalan (Barassus flaberifera Linn.) Serta Mutu Gula Merah, Gula Semut dan Sirup yang Dihasilkan

Mempelajari Pengaruh Penambahan Bahan Pengawet Terhadap Umur Simpan Nira Siwalan (Borassus flaberifera Linn.) serta Mutu Gula Merah, Gula Semut dan Sirup

Stabilitas Mutu Nira Aren Kemasan Dengan Perlakuan Fisik dan Pengawet Alami (Akar Kawao) Se Penyimpanan Dingin

Proses pengolahan nira aren segar menjadi nira aren kemasan yang lebih tahan lama dari nira biasanya merupakan suatu solusi bagi para petani aren agar dapat mengolahnya

Pembuatan pengawet alami nira kelapa aren melalui program KKN-PPM di Kecamatan Pujananting Kabupaten Barru

Berdasarkan uraian diatas, maka tujuan kegiatan pengabdian kepada masyarakat melalui pelatihan dan penyuluhan pembuatan pengawet alami dari daun cengkeh pada

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN DAN BAHAN PENGAWET TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA NIRA AREN (Arenga pinnata Merr)

Perubahan kadar gula selama penyimpanan nira aren dengan menggunakan bahan pengawet kulit manggis, kulit langsat, dan sabut kelapa mengalami penurunan dari hari pertama

BAB II TINJAUAN PUSTAKA Sekilas Mengenai Tanaman Aren - Pengaruh Penambahan Berbagai Bahan Pengawet Alami dan Konsentrasinya Terhadap Mutu Nira Aren

Untuk mempertahankan mutu nira aren dari berbagai macam kerusakan selama proses pengolahan dan pengolahan maka dibutuhkan berbagai jenis bahan pengawet, berbagai jenis

Pengaruh Penambahan Berbagai Bahan Pengawet Alami dan Konsentrasinya Terhadap Mutu Nira Aren

Interaksi bahan pengawet alami dan konsentrasi bahan pengawet alami memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap pH, viskositas, total asam, organoleptik aroma dan rasa, tetapi

Ekstrak kasar kayu cempedak (artocarpus champeden (lour.) Spreng.) Dan akar ube-ube (derris elegans benth.) Sebagai pengawet alami nira aren (arenga pinnata (wurmb.) Merr.) - Repository Universitas Bangka Belitung

EKSTRAK KASAR KAYU CEMPEDAK (Artocarpus champeden (Lour.) Spreng.) DAN AKAR UBE-UBE (Derris elegans Benth.) SEBAGAI PENGAWET ALAMI NIRA AREN (Arenga pinnata..