Abstrak Universitas Bina Nusantara
Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Skripsi Strata 1 - Semester Ganjil tahun 2005 / 2006
ANALI SI S ELEMEN- ELEMEN EKUI TAS MEREK UNTUK PRODUK
TAKARI PADA PT. CENTRAL PROTEI NAPRI MA : STUDI KASUS
WI LAYAH PASAR I KAN BARI TO
Nellysia – 0600653846 Olivia Teguh – 0600655845
Abstrak
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui tingkat kesadaran (Brand Awareness), asosiasi (Brand Association), persepsi kualitas (Perceived Quality), dan tingkat loyalitas (Brand Loyalty) merek TAKARI dari pemelihara ikan hias air tawar. Metode penelitian yang digunakan adalah metode penelitian deskriptif dengan pendekatan studi kasus pada wilayah pasar ikan Barito (Jakarta Selatan). Teknik pengambilan sampel menggunakan metode Probability Sampling ( Simple Random Sampling) . Data diperoleh dari 110 responden, yang diolah dengan menggunakan analisis deskriptif, Cohcran, Diagram Cartesius (Performance-I mportance), Brand Switching Pattern Matrix. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa posisi merek TAKARI pada tingkat Brand Awareness masih berada pada posisi brand recall (28,7% ), sedangkan untuk tingkat Top of Mind masih dipegang oleh merek Beauty(48,2% ). Asosiasi-asosiasi yang membentuk Brand image TAKARI adalah harga murah, berkualitas, ukurannya sesuai, tidak cepat hancur, mudah digunakan, kemasan tahan lama, dan mudah didapat. Persepsi kualitas TAKARI untuk saat ini masih kurang baik, tingkat performance masih lebih rendah dibandingkan tingkat importance. Dari keseluruhan atribut terdapat beberapa atribut yang perlu ditingkatkan (harga murah, ukuran sesuai, dan ikan lebih ceria dan sehat), dan terdapat beberapa atribut yang harus dipertahankan dan ditingkatkan (berkualitas, warnanya tidak cepat luntur,tidak cepat hancur, mudah digunakan, kemasan tahan lama, komposisi lengkap, dan mudah didapat. Pada tingkat loyalitas menunjukkan kondisi yang kurang baik bagi perusahaan, dimana tingkat loyalitas konsumen merek TAKARI berada pada tingkat habitual buyer (84,78% ), kemungkinan perpindahan merek diperoleh hasil sebesar 57,05% .
Kata Kunci
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan kasih karuniaNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Dengan bantuanNya, penulis dapat menyelesaikan penelitian sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Universitas Bina Nusantara.
Dalam penyusunan skripsi ini, penulis memperoleh bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Penulis secara khusus ingin mengucapkan terima kasih kepada:
- Bapak Prof. Dr. Gerardus Polla, M.App.Sc. selaku Pejabat Rektor Universitas Bina Nusantara .
- Bapak Bahtiar Saleh Abbas, Ph.D. selaku Wakil Rektor Universitas Bina Nusantara. - Bapak Parulian Sihotang, Ph.D. Dekan Fakultas Ekonomi.
- Bapak Antonius Herusetya, SE.,MM.,Ak selaku Ketua Jurusan Manajemen Universitas Bina Nusantara.
- Bapak Robertus Tang Herman, S.E selaku dosen pembimbing. Dengan bimbingan, pengarahan, dan saran beliau, penyusunan skripsi ini berjalan dengan baik.
- Bapak Donny Barata, S.Si yang telah memberikan masukan dan saran selama penyusunan skripsi.
- Seluruh dosen Fakultas Ekonomi Jurusan Manajemen yang telah memberikan ilmu pengetahuan dan inspirasi selama penulis mengikuti kuliah.
- Bapak Sutino Sufjan selaku GM Operation PT. Central Proteinaprima yang membantu penulis agar dapat melakukan penelitian di PT.Central Proteinaprima.
- Bapak I ustinus Paschalis selaku Sales Manager PT. Central Proteinaprima yang telah meluangkan waktu dalam memberikan informasi selama penyusunan skripsi.
- Bapak Lilik Eko Pramono selaku Business Research Section Head pada Pt Central Proteinaprima.
- Mama, Papa dan saudara-saudara penulis yang telah banyak memberikan bantuan dan dukungan baik moril maupun materil sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
- Sahabat dan teman-teman yang selalu mendukung dan memberi semangat kepada penulis : Shasha, Dede, Papat, Yuyu, Stella, Kope, Uci, Lidia, Yanto, William, Pengkuh, Hadi, Kak Rita, Dewi, Debby, Fenni, Maitri, juga semua teman-teman di lab, dan teman-teman disidang kemanggisan, yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
- Teman-teman dari PDKK Binus, Daniel Alexander, Stella, Andrew, Novi, Amel, Sinthia, Shalita, Aan Anita untuk Doa dan Dukungannya.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak sekali kekurangan, baik dalam hal materi dan penyajiannya. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari semua pihak.
Akhir kata, penulis berharap agar skripsi ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan pihak-pihak yang membutuhkan. Terima kasih.
Jakarta, 6 Januari 2006 Penulis,
Nellysia
DAFTAR I SI
Halaman
Halaman Judul ... 1
Halaman Pengesahan ... 2
Abstrak ... 3
KATA PENGANTAR ... 4
DAFTAR I SI ... 5
DAFTAR TABEL ... ix
DAFTAR GAMBAR...11i
DAFTAR LAMPI RAN ...12i
BAB 1 . PENDAHULUAN ...Error! Bookmark not defined.
1.1 Latar Belakang ...Error! Bookmark not defined.
1.2 I dentifikasi masalah ...Error! Bookmark not defined.
1.3 Tujuan dan Manfaat ...Error! Bookmark not defined.
1.4 Sistematika penulisan ...Error! Bookmark not defined.
Bab 2. Landasan Teori ...Error! Bookmark not defined.
2.1 Merek (Brand) ...Error! Bookmark not defined.
2.1.1 Pengertian merek...Error! Bookmark not defined.
2.1.2 Pentingnya merek ...Error! Bookmark not defined.
2.1.3 Makna Merek ...Error! Bookmark not defined.
2.1.4 Manfaat merek ...Error! Bookmark not defined.
2.2 Ekuitas merek (Brand equity)...Error! Bookmark not defined.
2.2.1 Pengertian Ekuitas merek ...Error! Bookmark not defined.
2.2.2 Elemen Ekuitas merek (Brand Equity) ...Error! Bookmark not defined.
2.2.3 Nilai dari ekuitas merek ...Error! Bookmark not defined.
2.3 Kesadaran merek (Brand Awareness) ...Error! Bookmark not defined.
2.3.1 Pengertian kesadaran merek (Brand awareness)...Error! Bookmark not defined.
2.3.2 Peran kesadaran merek ...Error! Bookmark not defined.
2.3.3 Tingkatan kesadaran merek ...Error! Bookmark not defined.
2.4 Asosiasi merek (Brand association)...Error! Bookmark not defined.
2.4.1 Pengertian asosiasi merek ...Error! Bookmark not defined.
2.4.3 Acuan asosiasi-asosiasi merek...Error! Bookmark not defined.
2.5 Persepsi kualitas (perceived quality) ...Error! Bookmark not defined.
2.5.1 Pengertian Persepsi kualitas...Error! Bookmark not defined.
2.5.2 Faktor yang mempengaruhi persepsi kualitas ...Error! Bookmark not defined.
2.5.3 Persepsi kualitas menghasilkan nilai...Error! Bookmark not defined.
2.5.4 Membangun persepsi kualitas (Perceived Quality) ...Error! Bookmark not defined.
2.6 Loyalitas merek (Brand Loyalty) ...Error! Bookmark not defined.
2.6.1 Pengertian loyalitas merek ...Error! Bookmark not defined.
2.6.2 Fungsi loyalitas merek ...Error! Bookmark not defined.
2.6.3 Tingkatan loyalitas merek ...Error! Bookmark not defined.
2.7 Validitas dan Reliabilitas ...Error! Bookmark not defined.
2.7.1 Validitas ...Error! Bookmark not defined.
2.7.2 Reliabilitas...Error! Bookmark not defined.
2.8 Kerangka pemikiran ...Error! Bookmark not defined.
2.9 Metodologi penelitian ...Error! Bookmark not defined.
2.9.1 Jenis dan Metode Penelitian ...Error! Bookmark not defined.
2.9.2 Teknik pengambilan sampel ...Error! Bookmark not defined.
2.9.3 Teknik pengumpulan data ...Error! Bookmark not defined.
2.9.4 Definisi operasional dan instrumen pengukuran ...Error! Bookmark not defined.
2.9.4.1 Definisi operasional ...Error! Bookmark not defined.
2.9.4.2 I nstrumen penelitian ...Error! Bookmark not defined.
2.9.5 Teknik Analisis data ...Error! Bookmark not defined.
2.9.5.1 Uji Validitas dan Reliabilitas...Error! Bookmark not defined.
2.9.5.2 Analisis Deskriptif ...Error! Bookmark not defined.
2.9.5.3 Test Cochran ...Error! Bookmark not defined.
2.9.5.4 Tingkat Kesesuaian ...Error! Bookmark not defined.
2.9.5.5 Diagram Performance-I mportance ...Error! Bookmark not defined.
2.9.5.6 Brand Switching Pattern Matrix...Error! Bookmark not defined.
2.9.5.7 Analisis Brand Loyalty ...Error! Bookmark not defined.
2.10 Analisis persaingan : Model lima kekuatan Porter ...Error! Bookmark not defined.
BAB 3. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN...Error! Bookmark not defined.
3.1 Perkembangan Perusahaan ...Error! Bookmark not defined.
3.1.1 Sejarah singkat perusahaan ...Error! Bookmark not defined.
3.1.2 Visi dan Misi Perusahaan ...Error! Bookmark not defined.
3.2 Operasional perusahaan ...Error! Bookmark not defined.
3.2.2Produksi...Error! Bookmark not defined.
3.2.3Pemasaran ...Error! Bookmark not defined.
3.2.4Keuangan...Error! Bookmark not defined.
3.2 Kondisi Bisnis Perusahaan ...Error! Bookmark not defined.
3.2.1 Persaingan dalam industri...Error! Bookmark not defined.
3.2.2 Ancaman pendatang baru ...Error! Bookmark not defined.
3.2.3 Ancaman produk pengganti ...Error! Bookmark not defined.
3.2.4 Kekuatan daya tawar pemasok...Error! Bookmark not defined.
3.2.5 Kekuatan daya tawar pembeli ...Error! Bookmark not defined.
3.3 Struktur Organisasi dan Uraian Pekerjaan ...Error! Bookmark not defined.
3.3.1 Struktur Organisasi ...Error! Bookmark not defined.
3.2.2Uraian Pekerjaan ...Error! Bookmark not defined.
BAB 4. HASI L dan ANALI SI S PENELI TI AN...Error! Bookmark not defined.
4.1 Pengumpulan dan Pengolahan data...Error! Bookmark not defined.
4.2 Analisis Data ...Error! Bookmark not defined.
4.2.1 Uji Validitas dan Reliabilitas ...Error! Bookmark not defined.
4.2.1.1 Uji Validitas dan Reliabilitas Variabel Brand AssociationError! Bookmark not defined.
4.2.1.2 Uji Validitas dan Reliabilitas Variabel Perceived QualityError! Bookmark not defined.
4.2.1.3 Uji Validitas dan Reliabilitas Variabel Brand LoyaltyError! Bookmark not defined.
4.2.2 Profil responden...Error! Bookmark not defined.
4.2.2.1 Berdasarkan Jenis kelamin ...Error! Bookmark not defined.
4.2.2.2 Berdasarkan Usia ...Error! Bookmark not defined.
4.2.2.3 Berdasarkan Pekerjaan ...Error! Bookmark not defined.
4.2.2.4 Berdasarkan pengeluaran ...Error! Bookmark not defined.
4.2.3 Brand Awareness ... 70
4.2.3.1 Top of Mind ... 70
4.2.3.2 Brand Recall ... 70
4.2.3.3 Brand Recognation ... 71
4.2.3.4 Hasil Analisis Brand Awareness TAKARI ... 72
4.2.4 Brand Association ... 73
4.2.5 Perceived Quality ... 81
4.2.6 Brand loyalty ... 92
4.2.6.1 Analisis Switcher ... 92
4.2.6.2 Analisis Habitual Buyer ... 94
4.2.6.3 Analisis Satisfied Buyer with switching cost ... 95
4.2.6.5 Analisis Commited Buyer ... 97
4.2.6.6 Hasil Analisis Loyalitas Merek (Brand Loyalty) TAKARI ... 98
4.2.7 Brand Switching Pattern Matrix ... 99
BAB 5. SI MPULAN dan SARAN ...101
5.1 Simpulan ...101
5.2 Saran ...102
5.3. Keterbatasan Skripsi ...102
DAFTAR PUSTAKA...103
RI WAYAT HI DUP...105
LAMPI RAN
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1 I nstrumen penelitian ...Error! Bookmark not defined.
Tabel 3.1 Daftar produk PT. Central Proteinaprima...Error! Bookmark not defined.
Tabel 3.2 Daftar Pemasok PT. Central Proteinaprima...Error! Bookmark not defined.
Tabel 4.1 Uji Validitas dan Reliabilitas Variabel Brand Association .Error! Bookmark not defined.
Tabel 4.2 Uji Validitas dan Reliabilitas I mportance...Error! Bookmark not defined.
Tabel 4.3 Uji Validitas dan Reliabilitas Performance ...Error! Bookmark not defined.
Tabel 4.4 Uji Validitas dan Reliabilitas Variabel Brand Loyalty ...Error! Bookmark not defined.
Tabel 4.5 Profil Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ...Error! Bookmark not defined.
Tabel 4.6 Profil Responden Berdasarkan Usia ...Error! Bookmark not defined.
Tabel 4.7 Profil Responden Berdasarkan Pekerjaan ...Error! Bookmark not defined.
Tabel 4.8 Profil Responden Berdasarkan Pengeluaran...Error! Bookmark not defined.
Tabel 4.9 Top of Mind – Brand Awareness... 70
Tabel 4.10 Brand Recall – Brand Awareness ... 71
Tabel 4.11 Brand Recognation dan Brand Unware... 71
Tabel 4.12 Responden yang Mengenal TAKARI ... 73
Tabel 4.13 Asosiasi Responden Terhadap Produk TAKARI (jawaban “ya”) ... 73
Tabel 4.14 Responden yang Pernah atau Sedang Menggunakan TAKARI ... 81
Tabel 4.15 I mportance-Performance untuk Atribut Harga ... 81
Tabel 4.16 I mportance-Performance untuk Atribut Kemasan ... 82
Tabel 4.17 I mportance-Performance untuk Atribut Kualitas... 83
Tabel 4.18 I mportance-Performance untuk Atribut Warna Tidak Cepat Luntur ... 83
Tabel 4.19 I mportance-Performance untuk Ukuran yang Sesuai ... 84
Tabel 4.20 I mportance-Performance untuk Bau yang Menyengat ... 84
Tabel 4.21 I mportance-Performance untuk Banyaknya Pilihan Warna ... 85
Tabel 4.22 I mportance-Performance untuk Atribut Tidak Cepat Hancur... 86
Tabel 4.23 I mportance-Performance untuk Atribut Mudah Digunakan ... 86
Tabel 4.24 I mportance-Performance untuk Kemasan Tahan Lama... 87
Tabel 4.25 I mportance-Performance untuk Atribut I kan Lebih Ceria dan Sehat ... 87
Tabel 4.26 I mportance-Performance untuk Komposisi Lengkap ... 88
Tabel 4.27 I mportance-Performance untuk Atribut Mudah Didapat ... 89
Tabel 4.28 Nilai Rata-Rata I mportance-Performance ... 89
Tabel 4.30 Analisis Switcher ... 93
Tabel 4.31 Analisis Habitual Buyer ... 94
Tabel 4.32 Analisis Satisfied Buyer with Switching Cost... 95
Tabel 4.33 Analisis Liking the Brand... 96
Tabel 4.34 Analisis Committed Buyer ... 97
Tabel 4.35 Brand Switching Pattern Matrix ...100
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 2.1 Brand Equity Value...Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.2 Nilai-nilai kesadaran merek ...Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.3 Piramida brand awareness ...Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.4 Nilai asosiasi merek ...Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.5 Nilai dari persepsi kualitas...Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.6 Nilai loyalitas merek ...Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.7 Piramida loyalitas merek ...Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.8 Diagram Cartesius I mportance-Performance ...Error! Bookmark not defined.
Gambar 2.9 Lima kekuatan persaingan Porter...Error! Bookmark not defined.
Gambar 3.1 Proses produksi pakan ikan hias ...Error! Bookmark not defined.
Gambar 3.2 Grafik Penjualan TAKARI ... 55
Gambar 3.3 Analisa Five Competitive Force Porter pada PT. Central Proteinaprima ... 56
Gambar 3.4 Struktur Organisasi PT. Central Proteinaprima... 60
Gambar 4.1 Piramida Brand Awareness TAKARI ... 72
Gambar 4.2 Diagram Cartesius I mportance-Performance TAKARI ... 90
DAFTAR LAMPI RAN
Halaman
Lampiran 1 Kuesioner L-1
Lampiran 2 Pengujian seluruh asosiasi L-4
Lampiran 3 Pengujian tanpa asosiasi 6 L-6
Lampiran 5 Pengujian tanpa asosiasi 6 dan 7 L-8
Lampiran 6 Pengujian tanpa asosiasi 6, 7, dan 4 L-10
Lampiran 7 Pengujian tanpa 4, 6, 7, dan 12 L-12
Lampiran 8 Pengujian tanpa asosiasi 2, 4, 6, 7, dan 12 L-14
Lampiran 9 Pengujian tanpa asosiasi 2, 4, 6, 7, 11, dan 12 L-16
Lampiran 10 Validitas Asosiasi L-18
Lampiran 11 Validitas I mportance L-21
Lampiran 12 Validitas Performance L-24
Lampiran 13 Validitas Loyalty L-27
Lampiran 14 Reliabilitas Asosiasi dan I mportance L-28
Lampiran 15 Reliabilitas Performance dan Loyalty L-29
Lampiran 16 Tabel Nilai Kritis Korelasi r Product-Moment L-30
Lampiran 17 Tabel Distribusi Chi-Square L-31
