1
UJI AKTIVITAS SEDIAAN GEL YANG MENGANDUNG EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU METE TERHADAP JAMUR Microsporum canis
dan Trichophyton sp
SKRIPSI
Sumatera Utara OLEH: RIA AGUSTIN NIM 121524030
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
2
UJI AKTIVITAS SEDIAAN GEL YANG MENGANDUNG EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU METE TERHADAP JAMUR Microsporum canis
dan Trichophyton sp
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi
Universitas Sumatera Utara
OLEH: RIA AGUSTIN NIM 121524030
PROGRAM EKSTENSI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN
3
PENGESAHAN SKRIPSI
UJI AKTIVITAS SEDIAAN GEL YANG MENGANDUNG EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU METE TERHADAP JAMUR Microsporum canis
dan Trichophyton sp
OLEH: RIA AGUSTIN NIM 121524030
Dipertahankan di Hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
Pada Tanggal: 6 Februari 2015
Disetujui Oleh:
Pembimbing I, Panitia Penguji:
Dra. Erly Sitompul, M.Si., Apt. Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt.
NIP 195006121980032001 NIP 195709091985112001
Pembimbing II, Dra. Erly Sitompul, M.Si., Apt.
NIP 195006121980032001
4
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kepada Allah SWT atas segala limpahan rahmat dan karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penyusunan skripsi ini. Shalawat beriring salam penulis hadiahkan kepada Rasulullah Muhammad SAW sebagai suri tauladan dalam kehidupan.
Skripsi ini disusun untuk melengkapi salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara dengan judul “Uji Aktivitas Sediaan Gel Yang Mengandung Ekstrak Etanol Daun Jambu Mete Terhadap Jamur Microsporum canis Dan Trichophytonn sp”. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak Prof. Dr. Sumadio Hadisahputra, Apt., selaku Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara, Ibu Dra. Erly Sitompul, M.Si., Apt., dan Bapak Drs. Suryanto, M.Si., Apt., selaku dosen pembimbing yang telah meluangkan waktu, bimbingan dan nasehat selama penelitian sehingga penulis dapat menyelesaikan penyusunan skripsi ini. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Marline Nainggolan, M.S., Apt., Ibu Dra. Lely Sari Lubis, M.Si., Apt., dan Ibu Dra. Anayanti Arianto, M.Si., Apt., selaku dosen penguji yang telah memberikan saran, arahan, kritik dan masukan kepada penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Bapak Prof. Dr. Hakim Bangun Apt., selaku penasehat akademik yang telah memberikan arahan dan bimbingan kepada penulis serta Bapak dan Ibu staf pengajar Fakultas Farmasi USU yang telah mendidik penulis selama masa perkuliahan. Ucapan terima kasih penulis kepada Ibu kepala Laboratorium Mikrobiologi dan Bapak kepala
5
Laboratorium Farmasi Fisik yang telah memberikan bantuan dan fasilitas selama penulis melakukan penelitian.
Ucapan terima kasih dan penghargaan yang sebesar-besarnya kepada Ayahanda tercinta Masrin Hutajulu dan Ibunda tercinta Sumiati serta ucapan terima kasih penulis kepada Kakanda tercinta Vivit Saputri Amd., dan Rizky Fajli. Semoga Allah SWT memberikan balasan yang berlipat ganda dan pahala yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari bahwa tulisan ini masih jauh dari kesempurnaan. Penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak guna perbaikan skripsi ini. Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi ilmu pengetahuan khususnya di bidang Farmasi.
Medan, April 2015 Penulis,
Ria Agustin 121524030
6
UJI AKTIVITAS SEDIAAN GEL YANG MENGANDUNG EKSTRAK ETANOL DAUN JAMBU METE TERHADAP JAMUR Microsporum canis
dan Trichophyton sp
ABSTRAK
Penyakit kulit akibat jamur merupakan penyakit kulit yang sering muncul di Indonesia. Jamur yang menyebabkan penyakit kulit yaitu jamur Microsporum
canis dan Trichophyton sp. Daun jambu mete (Anacardium occidentale L.)
mengandung fenol yang dapat dimanfaatkan sebagai antijamur. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas antijamur sediaan gel yang mengandung ekstrak etanol daun jambu mete terhadap jamur Microsporum canis dan Trichophyton sp.
Metode penelitian yang dilakukan meliputi pembuatan ekstrak daun jambu mete dengan cara maserasi, uji aktivitas antijamur ekstrak etanol daun jambu mete, formulasi sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete dibuat dengan konsentrasi 10% (FI), 12,5% (FII), dan 15% (FIII). Selanjutnya dilakukan evaluasi stabilitas fisik sediaan (bentuk, warna, bau, homogenitas, pH, viskositas) selama 12 minggu, uji iritasi dan uji aktivitas antijamur terhadap jamur Microsporum canis dan Trichophyton sp dengan metode difusi agar menggunakan pencadang kertas.
Hasil uji aktivitas antijamur dari ekstrak etanol daun jambu mete yang efektif pada konsentrasi 100 mg/ml menunjukkan bahwa ekstrak etanol daun jambu mete memiliki zona hambat sebesar 15,1 ± 0,10 mm terhadap jamur Microsporum canis dan 14,6 ± 0,2 mm terhadap jamur Trichophyton sp. Hasil uji stabilitas fisik sediaan menunjukkan sediaan stabil dan tidak mengiritasi kulit. Hasil uji aktivitas antijamur dari sediaan gel yang mengandung ekstrak etanol daun jambu mete dengan formula FI, FII, dan FIII masing-masing adalah 15,4 ± 0,15 mm, 17,0 ± 0,2 mm, dan 18,3 ± 0,06 mm terhadap jamur Microsporum canis dan 15,2 ± 0,21 mm, 16,5 ± 0,06 mm, dan 17,8 ± 0,15 mm terhadap jamur Trichophyton sp.
Kata kunci: Antijamur, Daun jambu mete, Gel, Microsporum canis, Trichophyton
7
TEST ACTIVITIES OF GEL CONTAINING ETHANOL EXTRACT OF CASHEW LEAVES ON Microsporum canis and Trichophyton sp
ABSTRACT
Skin diseases due to the fungus is a skin diseases often found in Indonesia. Fungus that cause skin diseases such as Microsporum canis and Trichophyton. Cashew leaves (Anacardium occidentale L.) contains phenols which phenol can be used as an antifungal. The purpose of this study was to determine the antifungal activity of gel containing ethanol extract of cashew leaves against Microsporum canis and Trichophyton.
Research methods included preparation of ethanol extract of cashew leaves by maceration, antifungal activity test of ethanol extract of cashew leaves, gel preparations of cashew leaves extract were formulated by using of 10% (FI), 12.5% (FII), and 15% (FIII) concentrations of extract. Further evaluation preparations (shape, color, and smell of preparations, homogeneous, pH, viscosity) during 12 weeks, irritation test, and antifungal activity test of gel containing ethanol extract of chasew leaves against Microsporum canis and Trichophyton sp by agar diffusion method using disc paper.
The antifungal activity tested of extract at concentration of 100 mg/ml showed inhibitory zone diameter of 15.1 ± 0,10 mm for Microsporum canis and 14.6 ± 0,2 mm for Trichophyton sp. Evaluation results preparations physically stable and does not irritate the skin. The antifungal activity testing of gel preparation of cashew leaves ethanol extract formulas FI, FII, and FIII each formula is 15.4 ± 0,15 mm, 17.0 ± 0,2 mm, and 18.3 ± 0,06 mm for Microsporum canis and 15.2 ± 0,21 mm, 16.5 ± 0,06 mm, and 17.8 ± 0,15 mm for Trichophyton sp.
Keywords: Antifungal, Cashew leaves, Gel, Microsporum canis, Trichophyton
8 DAFTAR ISI
Halaman
JUDUL ... i
LEMBAR PENGESAHAN ... iii
KATA PENGANTAR ... iv
ABSTRAK ... vi
ABSTRACT ... vii
DAFTAR ISI ... viii
DAFTAR TABEL ... xii
DAFTAR LAMPIRAN ... xv
BAB I PENDAHULUAN ... 1
1.1Latar Belakang ... 1
1.2Perumusan Masalah ……… ... 3
1.3Hipotesis ... 4
1.4Tujuan Penelitian ... 4
1.5Manfaat Penelitian ... 4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1 Uraian Tumbuhan ... 5
2.1.1 Sistematika tumbuhan ... 5
2.1.2 Nama daerah ... 5
2.1.3 Morfologi tumbuhan ... 6
2.1.4 Kandungan kimia tumbuhan ... 6
2.1.5 Penggunaan tumbuhan ... 7
2.2 Ekstraksi ... 7
9
2.2.1 Metode ekstraksi ... 8
2.3 Gel ... 9
2.3.1 Keuntungan gel ... 9
2.3.2 Komponen gel ... 10
2.3.2.1 Aqupec HV-505 ... 10
2.3.2.2 Trietanolamin ... 10
2.3.2.3 Gliserin ... 10
2.3.2.4 Propilen glikol ... 10
2.3.2.5 Metil paraben ... 11
2.4 Jamur ... 11
2.4.1 Uraian jamur ... 11
2.4.2 Reproduksi jamur ... 12
2.4.3 Sistematika Microsporum canis ... 13
2.4.4 Sistematika Trichophyton sp ... 13
2.5 Media Pertumbuhan Mikroorganisme ... 14
2.6 Uji Aktivitas Antimikroba ... 15
BAB III METODE PENELITIAN ... 16
3.1 Alat ... 16
3.2 Bahan ... 17
3.3 Pengumpulan Sampel ... 17
3.3.1 Pengolahan sampel ... 17
3.4 Pembuatan Ekstrak Etanol Daun Jambu Mete ... ... 18
3.5 Sterilisasi Alat dan Bahan ... 18
3.6 Pembuatan Media Untuk Jamur Uji ... 18
10
3.6.1 Potato Dextrose Agar (PDA) ... 18
3.6.2 Larutan NaCl 0,9% ... 19
3.6.3 Pembuatan agar miring ... 19
3.7 Pembuatan Stok Kultur Jamur ... 19
3.7.1 Pembuatan stok kultur jamur Microsporum canis ... 19
3.7.2 Pembuatan stok kultur jamur Trichophyton sp ... 20
3.8 Pembuatan Inokulum Jamur ... 20
3.8.1 Pembuatan inokulum jamur Microsporum canis ... 20
3.8.2 Pembuatan inokulum jamur Trichophyton sp ... 20
3.9 Pembuatan Larutan Uji Ekstrak Etanol Daun Jambu Mete Dengan Berbagai Konsentrasi ... ... 20
3.10 Pengujian Ekstrak Terhadap Aktivitas Antijamur ... 21
3.10.1 Jamur Microsporum canis ... 21
3.10.2 Jamur Trichophyton sp ... 21
3.11 Pembuatan Formula Sediaan Gel ... 22
3.11.1 Pembuatan basis gel ... 22
3.11.2 Komposisi formula ... 23
3.11.3 Cara pembuatan sediaan ... 23
3.12 Evaluasi Sediaan ... 23
3.12.1 Pemeriksaan stabilitas fisik sediaan ... 24
3.12.2 Penentuan homogenitas sediaan ... 24
3.12.3 Penentuan pH sediaan ... 24
3.12.4 Pemeriksaan viskositas sediaan ... 25
3.12.5 Uji iritasi terhadap kulit sukarelawan ... 25
11
3.13 Uji Aktivitas Antijamur Sediaan Gel Ekstrak Etanol
Daun Jambu Mete ... 26
3.13.1 Jamur Microsporum canis ... 26
3.13.2 Jamur Trichophyton sp ... 26
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ... 27
4.1 Hasil Ekstraksi Daun Jambu Mete ... 27
4.2 Hasil Uji Aktivitas Antijamur Ekstrak Etanol Daun Jambu Mete ... 27
4.3 Hasil Evaluasi Sediaan ... 28
4.3.1 Pemeriksaan stabilitas fisik sediaan ... 28
4.3.2 Pengamatan homogenitas sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete ... 29
4.3.3 Pengamatan pH sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete ... 30
4.3.4 Pemeriksaan viskositas sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete ... 31
4.3.5 Uji iritasi sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete ... 32
4.3.6 Uji aktivitas antijamur sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete ... .. 33
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ... 34
5.1 Kesimpulan ... 34
5.2 Saran ... 34
DAFTAR PUSTAKA ... 35
LAMPIRAN ... 38
12
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
3.1 Komposisi formula gel ekstrak etanol daun jambu mete ... 23 4.1 Hasil uji aktivitas antijamur ekstrak etanol daun jambu mete ... 27 4.2 Data pengamatan perubahan bentuk, warna dan bau sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete ... 29 4.3 Data pengamatan homogenitas sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete ... 30
4.4 Data pengamatan pH sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete .. 30 4.5 Data pemeriksaan viskositas sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete ... 31 4.6 Data hasil uji iritasi sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete .. 32 4.7 Hasil uji aktivitas antibakteri sediaan gel ekstrak etanol daun
jambu mete terhadap jamur Microsporum canis dan Trichophyton sp ... 33
13
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1 Hasil identifikasi tumbuhan ... 38
2 Gambar tumbuhan jambu mete ... 39
3 Gambar sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete pada awal minggu ... 40
4 Gambar sediaan gel ekstrak etanol daun jambu mete pada minggu ke-12 ... 41
5 Gambar hasil uji homogenitas ... 42
6 Gambar hasil uji aktivitas ekstrak etanol daun jambu mete terhadap jamur Microsporum canis dan Trichophyton sp ... 43
7 Hasil pengukuran diameter daerah hambatan oleh ekstrak etanol daun jambu mete ... 44
8 Gambar hasil uji aktivitas gel ekstrak etanol daun jambu mete terhadap jamur Microsporum canis ... 45
9 Hasil pengukuran diameter daerah hambatan oleh gel ekstrak etanol daun jambu mete terhadap jamur Microsporum canis ... 46
10 Gambar hasil uji aktivitas gel ekstrak etanol daun jambu mete terhadap jamur Trichophyton sp ... 47
11 Hasil pengukuran diameter daerah hambatan oleh gel ekstrak etanol daun jambu mete terhadap jamur Trichophyton ... 48
12 Bagan kerja penelitian ... 49
13 Gambar pH meter ... 51
14 Gambar viskometer brookfield ... 51
