ANALISA CURAHAN TENAGA KERJA WANITA DALAM PRODUKSI GULA AREN DI DESA BARUH BUKIT KECAMATAN SUNGAYANG KABUPATEN TANAH DATAR
Melinda Noer,
Nomor Konrak : 03/LP-UA/SPP-DPP/K/V/2001
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan utnuk melihat proses pengolahan gula aren , menghitung total curahan tenaga kerja dan curahan tenaga kerja wanita dalam Industri gual aren , menghitung besarnya pendapatan dan keuntungan industri gula aren , menghitung besarnya kontribusi tenaga krja wanita dalam menghasilkan pendapatan gula aren , serta mempelajari seberapa jauh keterlibatan tenaga kerja wanita dalam pengambilan keputusan selama proses pengolahan dan dalam pemasaran gula aren . Metoda yang digunakan adalah metoda studi kasus, dengan waktu penelitian selama 4 bulan mulai bulan Juni – Oktober 2001.
Dari hasil analisa terhadap jumlah gula aren yang sama yaitu 100 kilogram gula aren , ternyata tenaga kerja laki-laki digunakan sebanyak 23,01 HKP atau 89,64 %, sedangkan tenaga kerja wanita hanya 2,66 atau 10,36% dari toral tenaga kerja yang digunakan yaitu 26,67 HKP. Jenis jenis pekerjaan yang dilalui dalam proses pengolahan gula aren semuanya berasal dari tenaga kerja dalam keluarga , mulai darp penyadapan air nira (11,67 HKP) dilakukan hanya oleh laki-laki , menyiapkan kayu bakar (2,73 HKP). Memasak air nira menjadi gula aren (10,17 HKP), dan mencetak gula aren (0, 87 HKP) yang dilakukan oleh laki-laki dan wanita serta memasarkan gula aren yang telah dikemas dengan daun pisang kering ke pasar desa(0,12 HKP) hanya dilakukan oleh wanita.
Jumlah penerimaan rata-rata yang diperoleh dari setiap 100 kilogram gula aren adalah Rp. 366.707, pendapatan rata – rata Rp. 326.503,- dan keuntungan rata –rata Rp.
