PENGELOLAAN EKOSISTEM MANGROVE DALAM UPAYA
MENINGKATKAN PRODUKSI PERIKANAN DI DESA LUBUK
KERTANG KECAMATAN BRANDAN BARAT KABUPATEN
LANGKAT PROVINSI SUMATERA UTARA
ANNISA FITRI
130302071
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
PENGELOLAAN EKOSISTEM MANGROVE DALAM UPAYA
MENINGKATKAN PRODUKSI PERIKANAN DI DESA LUBUK
KERTANG KECAMATAN BRANDAN BARAT KABUPATEN
LANGKAT PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ANNISA FITRI
130302071
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
PENGELOLAAN EKOSISTEM MANGROVE DALAM UPAYA
MENINGKATKAN PRODUKSI PERIKANAN DI DESA LUBUK
KERTANG KECAMATAN BRANDAN BARAT KABUPATEN
LANGKAT PROVINSI SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ANNISA FITRI
130302071
Skripsi Sebagai Salah Satu Diantara Beberapa Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini :
Nama : Annisa Fitri
Nim : 130302071
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Pengelolaan Ekosistem Mangrove dalam Upaya Meningkatkan Produksi Perikanan di Desa Lubuk Kertang Kecamatan Brandan Barat Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara” adalah benar merupakan hasil karya saya sendiri dan belum pernah diajukan
dalam bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Semua sumber data dan
informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun yang tidak
diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam
daftar pustaka di bagian akhir skripsi ini.
Medan, Mei 2017
RIWAYAT HIDUP
Penulis lahir di Kota Palembang, Provinsi
Sumatera Selatan pada tanggal 1 Maret 1995, dari
Ayahanda Abdurrasyid, S. H., M. H. dan Ibunda
Herlina. Penulis merupakan anak pertama dari dua
bersaudara.
Penulis mengawali pendidikan formal di TK
Bhakti Kabupaten Bangkalan tahun 1999-2001.
Kemudian penulis melanjutkan pendidikan di SDPN Setiabudi Kampus UPI
Bandung tahun 2001-2007, pada tahun 2007-2009 di SMPN 12 Bandung. Penulis
menyelesaikan pendidikan menengah atas di SMA Panca Budi Medan pada tahun
2010-2013. Pada tahun 2013 penulis melanjutkan pendidikan S1 di Program Studi
Manajemen Sumberdaya Perairan Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara
melalui Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN) Jalur
Selama mengikuti perkuliahan, penulis juga aktif sebagai pengurus Ikatan
Mahasiswa Manajeman Sumberdaya Perairan (IMASPERA) di bidang Ilmu
Pengetahuan dan Teknologi periode 2015/2016. Penulis pernah menjadi asisten
Laboratorium Mikrobiologi Akuatik pada tahun 2015/2016, dan Laboratorium
Pengelolaan Lingkungan Pesisir pada tahun 2016/2017, penulis
Tertulis.
melaksanakan
Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Stasiun Meteorologi Maritim Belawan Provinsi
ABSTRAK
ANNISA FITRI. Pengelolaan Ekosistem Mangrove dalam Upaya Meningkatkan Produksi Perikanan di Desa Lubuk Kertang Kecamatan Brandan Barat Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara. Dibimbing oleh MOHAMMAD BASYUNI dan ZULHAM APANDY HARAHAP.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Desember 2016 sampai dengan Februari 2017. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menghitung pendugaan nilai potensi manfaat perikanan sumbangan dari serasah mangrove serta membuat model dinamik pengelolaan mangrove untuk pemanfaatan perikanan yang optimal dan berkelanjutan. Penelitian ini menggunakan metode wawancara dan observasi yang dipilih secara sengaja dengan pertimbangan bahwa ada keterkaitan antara kawasan mangrove dengan sumberdaya perikanan di sekitarnya. Selanjutnya data yang didapat dimasukkan ke dalam model dinamik untuk disimulasikan hingga 75 tahun mendatang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pendugaan nilai potensi perikanan sumbangan dari serasah mangrove sebesar 1202,282 kg/ha/tahun atau Rp. 22.663.023/ha/tahun. Pertambahan luas mangrove 10 ha/th menjadi upaya minimal agar pemanfaatan perikanan tetap berkelanjutan dan komposisi jenis
Avicennia spp. 15,2%; Rhizophora spp. 60,8%; dan Sonneratia spp. 24 % menghasilkan nilai total yang lebih tinggi dibandingkan dengan komposisi jenis mangrove lainnya.
Kata kunci : Mangrove, Nutrien serasah, Produksi ikan, Nilai ekonomi, Model dinamik
ABSTRACT
ANNISA FITRI. Management of Mangrove Ecosystem in Efforts to Increase Fishery Production in Lubuk Kertang Village, Brandan Barat District, Langkat Regency, Sumatera Utara Province. Supervised by MOHAMMAD BASYUNI
and ZULHAM APANDY HARAHAP.
The study was held in December 2016 to February 2017. The purpose of the study is to calculate the estimation of fishery potential value benefit that donated by mangrove litter and make dynamic model of mangrove management for optimum and sustainable fishery utilization. The study uses interview and observation method chosen purposively with the consideration that there is a link between mangrove area and fishery resources. Furthermore, the data obtained was entered into dynamic model for to be simulated for up to 75 years. The results showed that the estimation of fishery potential value benefit that donated by mangrove litter up to 1202,282 kg/ha/year or Rp. 22.663.023/ha/year. The increase of mangrove area up to 10 ha/year is minimum effort for sustainable fishery utilization and then the composition of Avicennia spp. 15,2%; Rhizophora spp. 60,8%; and Sonneratia spp. 24% obtain the total value higher than other mangrove species composition.
Keywords : Mangrove, Nutrient of litter, Fish production, Economic value, Dynamic model
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis ucapkan kehadirat Allah SWT karena atas rahmat,
hidayah, serta karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang
berjudul “Pengelolaan Ekosistem Mangrove dalam Upaya Meningkatkan Produksi Perikanan di Desa Lubuk Kertang Kecamatan Brandan Barat Kabupaten Langkat Provinsi Sumatera Utara”.
Penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Kedua orangtua tercinta, ayahanda Abdurrasyid, S.H., M.H. dan Ibunda
Herlina yang telah memberi dukungan doa, semangat, moril dan materil
kepada penulis. Adik penulis, Khairul Imam yang telah memberikan
dukungan doa, dan semangat kepada penulis.
2. Bapak Mohammad Basyuni, S. Hut., M. Si., Ph. D. selaku ketua komisi
pembimbing serta Bapak Zulham Apandy Harahap S. Kel., M. Si. selaku
anggota komisi pembimbing yang telah memberikan ilmu, masukan, arahan
dalam penulisan skripsi ini.
3. Bapak dan Ibu dosen, staff pengajar dan pegawai di lingkungan Program
Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian Universitas
Sumatera Utara.
4. Bapak Zul Insan, Bapak Marsudi serta Bapak Iwan selaku masyarakat
setempat yang telah banyak membantu penulis selama kegiatan penelitian
dilakukan.
5. Rekan-rekan mahasiswa/i, Elisa Lestari Simanjuntak, Tifani Zianida, Ria R.
Tarigan, Tiurmaida Manullang, Buana Sukri Tanjung dan teman-teman
seperjuangan MSP stambuk 2013 yang telah membantu penulis selama
perkuliahan serta dukungan doa dan semangat kepada penulis.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat sebagai
dasar penelitian selanjutnya dan dapat menjadi sumber informasi bagi pihak yang
membutuhkan, khususnya dibidang kelautan dan perikanan.
Medan, Mei 2017
Penulis
Analisis Produktivitas Primer ... 25
DAFTAR GAMBAR
8. Analisis Vegetasi Tingkat Pohon………... 21
9. Desain dan Ilustrasi Pemasangan Perangkap Serasah... 22
10. Formula Pendugaan Stok Ikan dengan Pendekatan Serasah... 25
11. Analisis Dendrogram……….. 29
12. Peta Tutupan Lahan Tahun 1996………... 32
13. Peta Tutupan Lahan Tahun 2006………... 33
14. Peta Tutupan Lahan Tahun 2016………... 34
15. Diagram Causal Loop……… 38
16. Model Dinamik Ekosistem Mangrove dalam Mendukung Perikanan……… 40
17. Hasil Simulasi Model Dinamik dengan Komposisi Mangrove Avicennia spp. 15,2%, Rhizophora spp. 60,8%, Sonneratia spp. 24%... 41
18 Hasil Simulasi Model Dinamik dengan Komposisi Mangrove Avicennia spp. 30%, Rhizophora spp. 50%, Sonneratia spp. 20%... 41
19 Hasil Simulasi Model Dinamik dengan Komposisi Mangrove Avicennia spp. 20%, Rhizophora spp. 50%, Sonneratia spp. 30%... 42
DAFTAR TABEL
No. Teks Halaman
1. Jenis Data Penelitian………... 20
2. Karakteristik Ekosistem Mangrove pada Lokasi Penelitian……... 28
3. Data Parameter Fisika dan Kimia………... 29
4. Pengelompokkan Stasiun ... 30
5. Indeks Nilai Penting…... 30
6. Hasil Analisis Keanekaragaman…... 31
7. Luas Tutupan Lahan Tahun 1996, 2006, 2016……... 35
8. Perubahan Luas Mangrove………. 35
9. Perbandingan Kelompok Serasah Mangrove dan Berat Kering... 36
10. Pendugaan Biomassa Ikan………... 36
11. Karakteristik Sosial Ekonomi Nelayan dan Petambak…………... 37
12. Pendugaan Surplus Konsumen dan Nilai Ekonomi………….….. 37
13. Komposisi Jenis Mangrove dan Berat Serasah Mangrove………. 38
14. Skenario Pengelolaan Ekosistem Mangrove……….. 39
15. Nilai Total Pemanfaatan Perikanan dengan Komposisi Mangrove Berbeda………... 42
DAFTAR LAMPIRAN
No. Teks Halaman
1. Kondisi Umum Lokasi Penelitian……… 61
2. Data Analisis Vegetasi Tingkat Pohon... 66
3. Data Suhu, Salinitas, Analisis Substrat dan Data Produksi
Serasah………. 68
4. Analisis Agglomerative HierarchialClustering (AHC)……….. 73
5. Peta Landsat dan Matriks Perubahan Luas Lahan…………... 77
6. Data Analisis Regresi Pemanfaatan Perikanan Tangkap………. 79
7. Analisis Nilai Konsumen Surplus pada Perikanan Tangkap…... 81
8. Data Analisis Regresi Pemanfaatan Perikanan Budidaya...……. 83
9. Analisis Nilai Konsumen Surplus pada Perikanan Budidaya….. 85
10. Persamaan Matematis Simulasi dan Nilai Variabel………. 87
11. Tabel Simulasi Model Dinamik………... 89
12. Dokumentasi Penelitian………... 92
