DAFTAR PUSTAKA
Aditya, M. 2010. Pengaruh Minyak Zitun Murni Ekstra ( Ekstra Virgin Olive Oil )TerhadapKolesterol Total Tikus Putih ( Rattua Norvegicus ) yang
DikondisikanHiperkolesterolemia
Budianto, H,. 2009. Dasar dasar ilmu gizi. Umm press. Malang
Chiappetta, A. 2012.Olive germplasm-the olive cultivation,table olive oil and olive oil
industry in italy. Italy : botanical description
Fehri, B., Aiache, J.M S., Korbi, And Lamaison, J.L. 1996. Olea europeal : stimulantanti-inflamatory effects. Boll.Chim .
Harris,R. 1975. Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan.Bandung : penerbit ITB Bandung
Habbah.2008. Minyak zaitun obat segala penyakit
Harris,R. 1975. Evaluasi gizi pada pengolahan bahan pangan.Bandung : penerbit ITB Bandung
Hamilton, R.1986. Analysis of oils and fats. New york : Elsevier applied science london
Jhonson . 2005. Olive Oil . Nature International Weekly Journal of Science: Arthritis Today.
Jurnal jurusan teknologi hasil pertanian fakultas pertanian universitas Mulawarman
Ketaren, S. 1986. Minyak dan lemak pangan.Jakarta : penerbit UI Press
Kinanthi. 2009. Minyak Zaitun ( sumber lemak nabati ).[ serial on line ]
Mailer R. 2006. Chemistry and quslity of olive oil.
Ruiz, Navarro, 1999. Dermatologi applications of olive oil.
Sumarna, D. 2014. Studi metode pengolahan minyak kelapa sawit merah dari crude palm oil.
The international olive council. Health and benefits of olives and olive oil
http\\www.cahayaiman.web.id\tag\minyak-zaitun\. Diakses pada tanggal 20 september 2010.
