Pemanfaatan Limbah Sayuran Fermentasi Terhadap Persentase Non Karkas Pada Domba Lokal

(1)

1. Bahan penyusun dan nilai nutrisi konsentrat

2. Rataan persentase bobot kepala(%)

Perlakuan Ulangan Total Rataan±sd

I II III IV

3. Rataan persentase bobot kaki (%)

Perlakuan Ulangan

Total Rataan±sd

(2)

4. Rataan persentasi bobot kulit(%)

5. Rataan persentase bobot ekor (%)

I II III IV

6. Rataan persentasi bobot trakea dan paru-paru(%)

I II III IV

(3)

7. Rataan persentase bobot hati

I II III IV

8. Rataan persentase bobot jantung(%)

9. Rataan persentase bobot darah (%)

I II III IV

(4)

10 . Rataan persentase bobot saluran pencernaan (%)

I II III IV

11. Rekapitulasi hasil penelitian

Parameter Perlakuan

P0 P1 P2 P3 P4

Kepala 8,35tn 8,14tn 9,07tn 8,71tn 9,72tn

Kaki 1,99tn 2,05tn 1,95tn 1,78tn 1,98tn

Kulit 11,73tn 10,40tn 12,67tn 11,38tn 11,30tn

Ekor 0,14tn 0,15tn 0,17tn 0,16tn 0,15tn

Trakea dan paru-paru

Keterangan: supersikripi yang berbeda pada baris yang sama menunjukkan adanya pengaruh yang berbeda nyata (P>0,05), tn : tidak berbeda nyata

(5)

12. Pengolahan limbah sayuran

Limbah sayuran (kulit jagung, kol dan sawi)

Dicuci dengan air mengalir lalu ditiriskan

Di jemur hingga kadar air mencapai 40 %

Difermentasi dengan

menggunakan EM4 selam 7hari Dicacah sehingga lebih mudah dalam proses pengeringan