MANFAAT ALKOHOL DALAM KEHIDUPAN SEHARI-HARI
Disusun untuk memenuhi tugas mata kuliah Kimia OrganikDosen pengampu : Dr. Susy Yunita Prabawati, M. Si.
Disusun Oleh:
Veni Jumila Danin 15670032 Wa Ode Supiamarsafela 16670010 Dewi Nurul Azizah 16670016 Ninik Widiya Utami 16670025 Anugrah Anang Respati 16670035 Yuni Nur Anisha16670046
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA
FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI
UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SUNAN KALIJAGA
YOGYAKARTA
Manfaat Alkohol Dalam Kehidupan Sehari-hari
Alkohol merupakan senyawa yang memiliki gugus fungsional –OH yang terikat pada rantai karbon alifatik. Dalam molekul alkohol, gugus fungsi –OH berikatan secara kovalen dengan atom karbon. Alkohol yang memiliki satu gugus –OH disebut dengan monoalkohol, sedangkan yang memiliki lebih dari satu gugus –OH disebut dengan polialkohol. Alkanol merupakan monoalkohol turunan alkana. Rumus umum dari alkohol adalah CnH2n+1OH atau ditulis R-OH, satu atom H dari alkana diganti oleh gugus OH.
Alkohol yang kita ketahui memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari. Berikut adalah manfaat alkohol pada umumnya serta cara penggunaannya:
1. Mengatasi gigitan nyamuk
Alkohol dioleskan pada bekas gigitan nyamuk. 2. Mengatasi sengatan serangga
3. Meredakan nyeri otot
Menurut Columbian Online Encyclopedia, alkohol mengiritasi kulit dan meningkatkan aliran darah di sekitar area yang diolesi cairan tersebut sehingga mampu mengurangi rasa sakit.
4. Membersihkan tangan
Bila tak ada persediaan pembersih tangan di rumah, alkohol bisa digunakan sebagai pengganti. Caranya, campurkan ¼ cangkir gel lidah buaya, ½ sendok teh gliserin, dan 1 sendok makan alkohol dalam mangkuk kecil. Tambahkan sepuluh tetes minyak kayu manis atau kayu putih.
5. Mengusir serangga
American Pest Control menganjurkan mengisi botol semprot dengan alkohol, lalu semprotkan ke kasur dan tempat tidur. Alkohol mampu membunuh serangga seperti kutu busuk yang sering bersarang di tempat tidur dan mematikan telurnya. Pastikan untuk tidur setelah bau alkohol hilang.
6. Membunuh belatung
Alkohol dimasukkan ke dalam botol semprot, lalu semprotkan ke arah pengganggu. 7. Mengusir bau sepatu
8. Melenyapkan noda
Alkohol juga bisa melenyapkan noda pada pakaian, termasuk noda tinta. Selain digosokkan, alkohol bisa digunakan untuk merendam pakaian yang terkena noda sebelum dicuci.
9. Mengatasi ketombe
Alkohol sebagai bahan campuran sampo jika ingin mengatasi ketombe. Hal ini cukup ampuh untuk dilakukan karena ketombe akan hilang keesokan harinya. Pastikan Anda tidak mempunyai luka di kulit kepala karena luka ini justru akan menjadi lebih parah jika terkena zat alkohol.
10. Penghalus tangan dan kaki
Kaki dan tangan yang kasar bisa disebabkan oleh berbagai aktivitas, bisa diatasi dengan alkohol. Alkohol dioleskan ke beberapa bagian di tubuh yang kasar.
11. Penghangat badan
Banyak orang yang mengonsumsi alkohol dalam rangka membuat badan mereka menjadi lebih hangat. Hal ini biasa dilakukan untuk mereka yang tinggal di empat musim, terutama saat musim dingin. Namun perlu diperhatikan juga kadar konsumsinya. Tidak dianjurkan setiap hari mengonsumsi alkohol dengan intensitas yang cukup banyak.
Beberapa manfaat tersebut dijelaskan secara rinci dalam manfaat alkohol pada khususnya: A. Bidang Medis
1. Sebagai bakterisida (pembasmi bakteri).
Etanol 60-80% berkhasiat sebagai bakterisida yang kuat dan cepat terhadap bakteri-bakteri. Penggunaannya adalah digosokkan pada kulit kurang lebih 2 menit untuk mendapatkan efek maksimal, tetapi alkohol tidak bisa memusnahkan spora (Tjay, 1986).
2. Sebagai germisida, yaitu zat pembunuh kuman pada alat-alat medis (Ansel, 1989). 3. Sebagai pembersih kulit sebelum injeksi (Ansel, 1989)
4. Sebagai pelarut.
Sesudah air, alkohol merupakan pelarut yang paling bermanfaat dalam farmasi karena digunakan sebagai pelarut utama untuk senyawa organik (Ansel, 1989)
5. Sebagai antiseptik
virus dapat terbunuh oleh alkohol. Alkohol (yang biasanya dicampur yodium) sangat umum digunakan oleh dokter untuk mensterilkan kulit sebelum dan sesudah pemberian suntikan dan tindakan medis lainnya. Alkohol kurang cocok untuk diterapkan pada luka terbuka karena menimbulkan rasa terbakar.
Jenis alkohol yang digunakan sebagai antiseptik adalah etanol (60-90%), propanol (60-70%) dan isopropanol (70-80%) atau campuran dari ketiganya (Yana, 2015). 6. Mengurangi Tekanan Darah
Jika alkohol dikonsumsi dalam dosis yang cukup rendah, diketahui sangat efektif dalam membantu mengurangi tekanan darah tinggi. Alkohol akan bekerja membersihkan timbunan lemak pada pembuluh arteri dan sekaligus mengurangi pembekuan darah yang terjadi. Hal ini bermanfaat juga dalam menekan resiko serangan jantung (Yana, 2015).
7. Meminimalisir Resiko Stroke
Manfaat alkohol selanjutnya yaitu dapat meminimalisir resiko stroke. Namun, tentu manfaat ini bisa didapat selama pengonsumsian dalam batasan yang wajar (Yana, 2015).
8. Menjaga Kesehatan Kardiovaskular
The School of Public Health di Harvard University menemukan bahwa alkohol dalam jumlah terkontrol dapat meningkatkan kadar HDL (High Density Lipoprotein) atau kolesterol baik dan tingkat HDL yang lebih tinggi terkait dengan perlindungan yang lebih besar terhadap penyakit jantung (Yana, 2015).
B. Bidang Makanan
Minuman beralkohol yang diperdagangkan biasanya dibuat dari buah anggur, apel, dan serealia. Tiap gegara mempunyai minuman beralkohol khasnya. Di Indonesia dikenal minuman beralkohol tradisional seperti tuak yang dibuat dari pohon nira dan brem yang dibuat dari beras. Melalui (sumber www.halalmui.or.id), alkohol dalam bentuk khamr (minuman beralkohol) banyak dijumpai sebagai campuran dalam makanan atau minuman meliputi:
1. Khamr sebagai penyedap masakan
sebagai saus penyedap masakan, dan digunakan juga sebagai penyedap masakan daging, tim ayam, sea food dan sayur mayur; (3) Anggur Beras Putih, sebagairendaman obat Thionghoa dan berbagai masakan.
2. Khamr dalam kue
Salah satunya adalah "rhum". Masyarakat ternyata acuh tak acuh terhadap keberadaan bahan tersebut. Mereka perlu tahu bahwa rhum adalah nama dari sebuah minuman keras dengan kadar alkohol sampai 30%.
3. Khamr dalam makanan bakaran
Dalam masakan ikan bakar, daging panggang atau barbeque, khamr sering digunakan untuk melunakkan daging dan menciptakan aroma khas khamr. Khamr yang sering digunakan adalah dari jenis arak putih atau anggur beras ketan. Memang tidak semua ikan bakar atau daging bakar menggunakan bahan ini. Tetapi dari beberapa kasus yang terjadi di restoran Jepang dan Cina, penggunaan khamr ini kadang-kadang ditemukan. Ciri masakan bakar yang menggunakan khamr agak susah dideteksi. Secara umum khamr dalam masakan bakar agak susah dideteksi. Secara umum daging atau ikan yang direndam khamr biasanya lebih lunak, lebih empuk dan memiliki aroma khas khamr. Tetapi tanda-tanda tersebut pada kenyataannya sulit dikenali, karena daging yang lunak dan empuk juga bisa disebabkan oleh enzim papain dari daun atau getah pepaya. Sedangkan aroma khamr sangat sulit dikenali, khususnya bagi orang awam yang tidak terbiasa dengan aroma tersebut.
4. Khamr dalam tumisan
Masakan yang menggunakan cara pemasakan tumis juga sering menggunakan khamr sebagai bahan yang ditambahkan. Aroma khamr akan muncul pada saat tumisan dipanaskan dengan api dan khamr dimasukkan ke dalam wajan.
5. Khamr dalam mie
Mie goreng dengan berbagai rasa kadang-kadang ditambahkan khamr untuk mencitarasakan khamr guna menambah selera. Seperti mie goreng ayam, mie goreng sea food, mie goreng udang dan seterusnya. Khamr yang digunakan dalam masakan ini biasanya adalah arak putih, arak merah atau mirin.
6. Khamr dalam seafood
7. Khamr dalam campuran minuman
Di restoran-restoran atau cafe sering ditawarkan beraneka ragam minuman dengan nama keren dan penampilan yang eksentrik. Kadang-kadang kita terjebak dengan nama minuman itu yang kelihatannya aman. Misalnya avacado fload, lemon squash, oranges dan beberapa minuman yang berkonotasi buah-buahan. Tetapi tidak ada salahnya jika kita bertanya kepada pramusaji, apa saja isinya. Sebab tidak jarang di dalam minuman buah itupun ditambahkan rhum atau minuman keras yang lain. Biasanya hal itu dilakukan untuk menimbulkan sensasi khusus ketika kita meneguknya. Dari semua jenis makanan yang berpeluang ditambahkan khamr atau minuman keras itu memang sulit dideteksi secara visual. Apalagi bagi kita yang tidak pernah mengenal minuman keras.
C. Bidang Industri Kosmetik
Kosmetik merupakan kebutuhan yang digunakan di luar badan guna membersihkan, menambah daya tarik, dan memperbaiki bau badan tetapi tidak untuk mengobati penyakit. Menurut Komite Ilmiah Komisi Eropa pada Produk Konsumen, kosmetik tidak boleh menyebabkan kerusakan pada kesehatan bila diterapkan dalam kondisi normal dari penggunaannya. Akhir-akhir ini telah banyak konsumen menggunakan kosmetik yang tidak aman sehingga menyebabkan reaksi seperti alergi, iritasi, dan sebagainya. Reaksi tersebut kemungkinan disebabkan oleh pemakaian zat warna tertentu yang berbahaya bagi kesehatan, sebagai contoh kandungan alkohol yang dapat menyebabkan iritasi pada kulit (Tranggono dan Latifah, 2007).
Pakar Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM) Prof Zulies Ikawati menerangkan, keberadaan alkohol sebagai pelarut dalam obat dan kosmetika sangatlah dibutuhkan. Alkohol jenis etanol dan metanol sangat baik sebagai pelarut bahan baku obat dan kosmetik. Ada di antaranya yang tidak dapat larut, kecuali hanya dengan alkohol (republika.co.id, 2015).
Alkohol memang kerap kita gunakan dalam kehidupan sehari-hari, bahkan ada pula manfaat alkohol untuk kulit, namun kadar alkohol yang tinggi tidaklah bagus dan justru memicu masalah. Manfaat kandungan alkohol untuk kecantikan wajah yang popular akhir-akhir ini adalah sebagai berikut.
8. Membuat kulit wajah bercahaya
untuk wajah dalam bentuk anggur merah yang pertama adalah memberikan kesegaran bagi kulit sehingga kulit tampak lebih bersinar, apalagi bila menggunakannya rutin untuk merawat wajah.
9. Mencegah penuaan dini
Perlu diketahui bahwa alkohol yang terkandung di dalam anggur merah bersama dengan kandungan-kandungan baik lainnya akan mampu menjadi agen anti-aging. 10.Mengangkat sel-sel kulit yang sudah mati
Kandungan alkohol di dalam anggur merah bersama dengan kandungan bermanfaat lainnya dapat menjadi eksfoliator (pengangkat sel kulit mati) yang efektif.
11. Melawan dan mencegah jerawat
Alkohol di dalam red wine atau anggur merah dengan rendah kadar dapat melawan jerawat dan bahkan mencegahnya untuk kembali lagi. Pada dasarnya, alkohol diketahui sebagai cairan yang sifat antiseptiknya termasuk tinggi dan untuk itulah alkohol selalu dipakai ketika seseorang hendak membunuh kuman. Namun, dikhawatirkan alkohol digunakan untuk wajah secara berlebihan karena alkohol mampu memicu terjadinya kerusakan proses pertumbuhan flora normal pada kulit wajah (klinikkecantikan.co.id, 2017).
Khusus dalam produksi parfum sendiri, alkohol memiliki peranan penting. Parfum yang beralkohol adalah parfum yang terdapat kandungan/campuran atau unsur alkoholnya, yang dimaksud dengan alkohol tersebut yaitu etanol yang mana etanol adalah senyawa murni yang dapat dicampurkan sebagai pelarut/pemecah wewangian sehingga kita akan merasakan aroma parfum yang semerbak, sebagaimana parfum yang kita kenal pada umumnya. Dalam penjelasannya secara khusus, parfum dibagi dalam 4 macam yaitu:
a. Body Splash yaitu, jenis wewangian ini yang paling ringan. Kadar alkoholnya paling tinggi dan hanya terdapat sekitar 5 persen campuran essence, sehingga aromanya cepat menguap namun tahan hingga 2-3 jam.
b. Eau de Colugne (EDC) yaitu, jenis wewangian ini satu tingkat lebih tinggi di atas
Body Splash. Dengan kadar essence-nya sekitar 12 persen, sehingga wanginya cukup tahan lama. Jenis ini paling banyak dicari karena aromanya ringan, tidak terlalu tajam, dan awet hingga 6-12 jam. Contohnya yaitu parfum Alexander, Casablanca, dll.
essence-nya berkisar 15-2%, sehingga aroma wanginya kuat dan tahan lama sesuai bila digunakan saat malam hari seperti saat datang ke acara-acara formal seperti pesta. Contohnya yaitu parfum Sisly Gold, Essy Blue, dll.
d. Eun de Perfume (EDP) yaitu, dari semua jenis wewangian parfum paling awet dan bisa bertahan hingga 48 jam. Kadar essence-nya mencapai 22% tanpa campuran alkohol. Contoh Golden, Soft, dll (Siti Rifaah, 2012).
Selain pada parfum, penggunaan alkohol dalam krim pemutih juga sedang marak dilakukan. Krim pemutih merupakan campuran bahan kimia dan atau bahan lainnya dengan khasiat bisa memucatkan noda hitam (cokelat) pada kulit. Tujuan penggunaannya dalam waktu lama agar dapat menghilangkan atau mengurangi hiperpigmentasi pada kulit, tetapi penggunaan yang terus menerus justru akan menimbulkan pigmentasi dengan efek permanen. Komposisi krim pemutih dalam salah satu sediaan krim yang beredar di pasaran mengandung asam retinoat 0,05% dan 0,1%, dan zat tambahan berupa asam stearate, isopropyl myristate dan stearyl alcohol yang tentunya dalam penggunaan banyak akan menimbulkan kerusakan pada kulit (Hapsari, 2014).
D. Bidang Industri Bahan Bakar
Tidak hanya bensin dan minyak tanah saja yang bisa digunakan untuk bahan bakar, namun alkohol pun bisa digunakan sebagai bahan bakar. Sifat panas pada alkohol dan senyawa kimia di dalamnya membuat alkohol bisa digunakan sebagai bahan bakar dan sifatnya mudah terbakar. Untuk menjadikannya bahan bakar, zat harus dicampurkan dengan bahan yang lainnya seperti etanol dan metanol. Alkohol berupa spritus sangat efektif untuk dijadikan sebagai bahan bakar. Untuk penggunaannya harus hati-hati sebab sangat beracun jika sampai terminum, jika terkena mata bisa menyebabkan kebutaan permanen (halosehat.com).
Alkohol merupakan bahan bakar yang bersih, hasil pembakaran menghasilkan CO2 dan H2O. Penambahan bahan yang mengandung oksigen pada sistem bahan bakar akan mengurangi emisi gas CO yang sangat beracun dari sisa pembakaran. Penggunaan alkohol murni dibanding dengan bensin secara umum akan mengurangi kadar CO2 hingga 13% karena merupakan hasil dari pertanian. Seperti diketahui produk pertanian memerlukan gas CO2 untuk metabolismenya (Pribadi, 2008).
Referensi
Anonim. (2015). “Gunakan Kosmetik Mengandung Alkohol, Bolehkah?” Dalam https://www.google.co.id/amp/m.republika.co.id/amp_version/nvthgw313, diakses pada Rabu 18 April 2018.
Anonim. (2017). “8 Manfaat Alkohol untuk Kecantikan Wajah”. Dalam
https://www.google.co.id/amp/s/klinikkecantikan.co.id/perawatan/wajah/manfaat-alkohol-untuk-wajah/amp, diakses pada Rabu 18 April 2018.
Anonim. (2017). “Fungsi Umum Alkohol Dan Kehidupan Sehari-Hari”. Dalam http://virtual.co.id/fungsi-umum-alkoho/, diakses pada Rabu 18 April 2018.
Ansel, Howard C. (1989). Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi Edisi IV. Jakarta: UI Press. Hapsari, Nevi. (2014). “Analisis Asam Retinoat dalam Sediaan Krim Pemutih yang Dijual
pada Klinik Kecantikan di Wilayah Purwokerto”. Dalam skripsi. Purwokerto: Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Pribadi, Eko Teguh. (2008). “Red Camarade-Alkohol”. Dalam http://www.scribd.com/doc/19502600, diakses Senin 16 Maret 2018.
Riska, Mei. (2017). “Alkohol: Fungsi–Efek–Kebutuhan dalam Tubuh” Dalam https://halosehat.com/farmasi/aditif/alkohol. Diakses pada Senin 16 Maret 2018.
Siti Rifaah. (2012). “Tinjauan Hukum Islam Terhadap Pemakaian Parfum Beralkohol (Analisa Atas Pendapat KH Abdul Wahab Khafidz dan Ustadz Sulkhan di Pondok Pesantren Putri Al Irsyad Kauman Kab. Rembang)”. Dalam skripsi. Semarang: Institut Agama Islam Negeri Walisongo.
Tempo. Co. (2017). “Manfaat Alkohol Selain Untuk Bersihkan Luka”. Dalam https://cantik.tempo.co/read/878803/manfaat-alkohol-selain-untuk-bersihkan-luka, diakses Senin 16 Maret 2018
Tjay, Tan Hoan & Kirana Rahardja. (1986). Obat-Obat Penting: Khasiat, Penggunaan, dan Efek-Efek Sampingnya Edisi IV. Jakarta: Gramedia.
Tranggono dan Latifah. (2007). Buku Pengangan Ilmu Pengetahuan Kosmetik. Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
