Analisis Komposisi Nutrisi Rumput Laut Sargassum crassifolium J. Agardh.
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
lentillifera tidak langsung (kering-angin) menghasilkan kandungan kimia kadar abu, protein, lemak, karbohidrat dan serat kasar yang cenderung lebih tinggi dibandingkan
Semakin tinggi konsentrasi perendaman dengan larutan NaOH dan KOH maka kadar abu akan semakin menurun, hal ini diduga karena semakin tingginya konsentrasi perendaman dengan larutan
Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah untuk menentukan rendemen, proksimat (kadar air, abu, lemak, dan protein kasar), kandungan asam amino, dan pengamatan deskriptif
Rumput laut jenis algae coklat digunakan untuk produksi zat ,makanan tambahan untuk melengkapi nutrisi manusia antara lain protein, beberapa elemen mineral, vitamin dan
polycytum pada konsentrasi 0%-0,22% dalam yoghurt dapat meningkatakan aktivitas antioksidan, kadar air, kadar abu dan kadar asam laktat, namun menurunkan kadar protein, kadar
Oleh sebab itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kadar gizi total (karbohidrat, lemak, protein, kadar abu, kadar air) serta aktivitas antioksidan 2 jenis
Tujuan : Menganalisis pengaruh variasi substitusi tepung rumput laut terhadap kandungan gizi meliputi zat besi, protein, karbohidrat, lemak, serat kasar, air dan abu
Semakin tinggi konsentrasi perendaman dengan larutan NaOH dan KOH maka kadar abu akan semakin menurun, hal ini diduga karena semakin tingginya konsentrasi perendaman dengan larutan
