i
LAPORAN PENELITIAN
FORMULASI UJI AKTIVITAS EKSTRAK DAUN RANDU DAN DAUN JAMBU BIJI SEBAGAI ANTIDIARE
(Variabel Perbandingan Bahan Baku dan Dosis Pemberian Sampel)
Disusun oleh:
Abdul Aziz
121.01.1032
JURUSAN TEKNIK KIMIA
FAKULTAS TEKNOLOGI INDUSTRI
INSTITUT SAINS & TEKNOLOGI AKPRIND
iii
KATA PENGANTAR
Segala puji syukur bagi Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penyusun dapat menyelesaikan penelitian beserta laporannya
yang berjudul “Formulasi Uji Aktivitas Ekstrak Daun Randu Dan Daun Jambu Biji Sebagai Antidiare” di Laboratorium Operasi Teknik Kimia dengan baik.
Penelitian ini merupakan salah satu syarat bagi mahasiswa untuk menyelesaikan program studi S1 Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknologi Industri, Institut Sains & Teknologi AKPRIND Yogyakarta.
Penyusun banyak mendapat saran, bimbingan, serta bantuan baik secara langsung maupun tidak langsung dari berbagai pihak selama menyelesaikan penelitian ini. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penyusun mengucapkan terima kasih kepada:
1. Ir. Sumarni, M.S. selaku ketua Jurusan Teknik Kimia Institut Sains & Teknologi AKPRIND Yogyakarta.
2. Ani Purwanti, S.T., M.Eng selaku dosen pembimbing penelitian yang telah memberikan pengarahan, bantuan, dan bimbingan serta waktunya selama penyusun melakukan penelitian.
3. Kepala Laboratorium Teknik Kimia IST AKPRIND Yogyakarta beserta para staffnya.
4. Abdullah Dedi Rimawan, selaku partner dalam penelitian ini.
5. Rekan-rekan seperjuangan Teknik Kimia angkatan 2012, yang telah memberikan semangat, motivasi dan kebersamaan.
6. Seluruh pihak yang telah membantu sehingga laporan ini dapat terselesaikan. Penyusun menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan laporan ini. Penyusun berharap kritik dan saran yang membangun untuk penyempurnaan penyusunan laporan ini. Semoga laporan kerja praktek ini dapat bermanfaat bagi banyak pihak.
Yogyakarta, Desember 2015
v
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Pembuatan Sampel ... 14
Tabel 4.2. Hasil Uji Aktivitas Antidiare Sampel 1 ... 15
Tabel 4.3. Hasil Uji Aktivitas Antidiare Sampel 2 ... 16
Tabel 4.4. Hasil Uji Aktivitas Antidiare Sampel 3 ... 17
Tabel 4.5. Hasil Uji Aktivitas Antisekretori Sampel 1 ... 18
Tabel 4.6. Hasil Uji Aktivitas Antisekretori Sampel 2 ... 19
Tabel 4.7. Hasil Uji Aktivitas Antisekretori Sampel 3 ... 20
Tabel 4.8. Hasil Uji Aktivitas Antimotilitas Sampel 1 ... 21
Tabel 4.9. Hasil Uji Aktivitas Antimotilitas Sampel 2 ... 22
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.1. Rotary Evaporator... 9
Gambar 4.1. Grafik Hubungan antara Dosis terhadap Persen Antidiare... 15
Gambar 4.2. Grafik Hubungan antara Dosis terhadap Persen Antidiare... 16
Gambar 4.3. Grafik Hubungan antara Dosis terhadap Persen Antidiare... 17
Gambar 4.4. Grafik Hubungan antara Dosis terhadap Persen Antisekretori... 18
Gambar 4.5. Grafik Hubungan antara Dosis terhadap Persen Antisekretori... 19
Gambar 4.6. Grafik Hubungan antara Dosis terhadap Persen Antisekretori... 20
Gambar 4.7. Grafik Hubungan antara Dosis terhadap Persen Antimotilitas... 21
Gambar 4.8. Grafik Hubungan antara Dosis terhadap Persen Antimotilitas... 22
vii INTISARI
Belakangan ini daun randu (Ceiba petandra L. Gaern.) dan daun jambu biji (Psidium guajava) masih belum termanfaatkan secara optimal. Daun randu dan daun jambu biji memiliki kandungan flavonoid, tanin dan saponin oleh karena itu daun randu dan daun jambu biji dapat menjadi bahan baku alternatif untuk pembuatan antidiare.
Kondisi ini yang membuat perlu adanya pengolahan yang lebih optimal yaitu suatu inovasi proses dalam pembuatan ramuan antidiare dari bahan baku daun randu dan daun jambu biji sehingga diperoleh dosis yang efektif dalam penyembuhan diare dan sedikit memiliki efek samping. Pemanfaatan daun randu dan daun jambu bijiini diharapkan dapat memberikan informasi dan solusi kepada masyarakat mengenai pemakaian dosis ramuan antidiare yang tepat. Sehingga diharapkan diperoleh hasil yang dapat bermanfaat bagi masyarakat.
Pada penelitian ini akan dilakukan alternatif proses pengambilan ekstrak etanol dari daun randu dan daun jambu biji menggunakan metode ekstraksi maserasi. Variabel dalam penelitian ini adalah perbandingan jumlah daun raun dan daun jambu biji yang digunakan (daun randu : daun jambu biji) yaitu 1:3 (v/v), 2:2 (v/v), dan 3:1 (v/v) dan pemberian dosis pada tikus putih di setiap uji, uji aktivitas antidiare (700, 800 dan 900) mg/KgBB, uji aktivitas antisekretori (700, 800, dan 900) mg/kgBB dan uji aktivitas antimotilitas (3,0; 4,0 dan 5,0) g/KgBB. Data dianalisis hingga diperoleh nilai optimal antidiare, nilai minimal efek samping yaitu antisekretori dan antimotilitas.
Diharapkan penelitian ini dapat digunakan sebagai sumber data untuk perkembangan penelitian selanjutnya mengenai ekstrak etanol daun randu dan daun jambu biji yang kemudian akan dikembangkan menjadi ramuan antidiare yang efektif dan aman untuk dikonsumsi oleh masyarakat.
