Tabel Distribusi Persepsi Sampel Terhadap Harga Buah Jeruk Persepsi Harga Buah
Jeruk
Jumlah sampel
Orang %
Murah 50 71.43
Sedang 12 17.14
Mahal 8 11.43
Jumlah 70 100
Sumber : Analisis Data Primer 2014
Tabel di atas menunjukan persepsi 70 sampel terhadap harga buah jeruk, 50 sampel memiliki persepsi bahwa buah jeruk yang dijual di Pasar Yaik Permai tergolong murah karena harga yang ditawarkan oleh pedagang masih dapat ditawar dengan harga murah, sedangkan 12 sampel menganggap bahwa harga buah jeruk standar atau sedang, tidak murah dan tidak mahal karena harga buah jeruk di pasar selalu berfluktuatif sehingga harga tidak dapat diprediksi dan 8 sampel lainnya memiliki persepsi bahwa buah jeruk mahal.
Tabel Distribusi Jumlah Pembelian Buah Lain dalam Satu Bulan No
Sampel Apel/kg Mangga/kg Manggis/kg Pepaya/buah Pisang/sisir Semangka/buah
No
Sampel Apel/kg Mangga/kg Manggis/kg Pepaya/buah Pisang/sisir Semangka/buah
Pendidikan dan Alasan Membeli Buah Jeruk
NO
Sampel Pendidikan Alasan Mengkonsumsi Buah Jeruk 1 1 Hanya kebetulan ingin membeli saja
2 1 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah
3 1 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah, minum nutrisari
4 1 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah
5 1 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah, lebih murah minum marimas sama-sama dapat vitamin c
6 1 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah 7 1 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah 8 1 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah 9 1 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah
10 1
Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah, mengkonsumsi vitamin tidak hanya dari jeruk tetapi minuman seperti nutrisari juga mengandung vit c, lebih murah dari pada buah jeruk 11 1 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah 12 2 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah
13 2 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah, minum segar dingin
14 2 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah 15 2 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah 16 2 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah
17 2 untuk kesegaran, tidak ada waktu kepasar jadi jika ingin segar-segar biasanya membeli minuman serbuk/sachetan
18 2 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah
19 2 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah, biasanya minum sirup
20 2 Kesenangan saja, jika ingin makan buah barulah membeli buah, biasanya minum segar sari untuk mencegah panas dalam
21 3 Keinginan suami ingin makan buah, tidak rutin mengkonsumsi buah karena keterbatasan ekonomi
22 3 keinginan diri sendiri untuk makan buah
23 3
Kesehatan, pelengkap makanan, cucu dan suami senang mengkonsumsi buah-buahan terutama yang segar mengandung air seperti jeruk, terkadang juga membeli pisang jika cucu ingin makan pisang 24 3 Kesehatan, melancarkan sistem pencernaan,
25 3 Menjaga kesehatan dan stamina tubuh
26 3 keinginan ingin makan buah, karena jarang makan buah-buahan 27 3 Menjaga kondisi kesehatan
28 3
Menjaga metabolisme tubuh agar tidak mudah sakit, melancarkan BAB, Semua anggota keluarga menyukai buah, jadi setiap hari harus ada buah dirumah, buah-buahan yang segar yang dipilih untuk dikonsumsi
No
Sampel Pendidikan Alasan Mengkonsumsi Buah Jeruk 29 3 kesehatan dan untuk kesenangan saja
30 3 Menjaga kesehatan keluarga dengan mengkonsumsi buah
31 3
Menjaga metabolisme tubuh agar tidak mudah sakit, anak-anak sangat menyukai buah-buahan, buah-buahan sering di gunakan sebagai makanan penyegar tubuh saat udara panas, untuk mendinginkan tubuh dan pikiran salah satunya dengan mengkonsumsi buah-buahan
32 3
Menjaga tubuh agar tetap sehat dan tidak mudah sakit, sariawan, panas dalam pencernaan lancar, sebagai pelengkap makanan, dari kecil setelah makan selalu mengkonsumsi buah-buahan, seperti jeruk, apel, pepaya
33 3
Penambah vitamin dan menjaga metabolisme tubuh agar tidak mudah sakit, karena kegiatan sekeluarga sangat banyak jadi membutuhkan banyak suply energi dengan rutin mengkonsumsi buah
34 3 Buah-buahan baik untuk kesehatan, seminggu sekali membeli buah
35 3
menjaga kesehatan suami, suami sudah sepuh sehingga konsumsi buah harus diperhatikan, tidak sembarang buah boleh dikonsumsi, paling sering dikonsumsi adalah apel. Namun sehari tidak 1 buah penuh melainkan hanya seperempat, begitu pula dengan buah-buah yang lainnya
36 3 Saat sariawan baru beli buah
37 3 Buah-buahan baik untuk pertumbuhan anak, sehingga rutin membeli buah, selain itu buah-buahan digunakan untuk diet
38 3 Kesehatan, penambah energi dan untuk penambah kesegaran tubuh 39 3 Baik untuk kesehatan
40 3
untuk menambah vitamin c, nutrisi dan menjaga kekebalan tubuh anak/keluarga agar tidak mudah sakit karena banyak aktivitas yang dilakukan
41 3 Untuk menjaga kesehatan, senang mengkonsumsi buah karena dapat menyegarkan pikiran maupun badan
42 3 Menjaga kesehatan, sebagai cemilan non kolestrol
43 3 Menjaga kesehatan keluarga, menjaga stamina agar tidak mudah drop, dari dulu sudah terbiasa setelah makan selalu makan buah
44 3 Pertumbuhan anak, membiasakan anak agar rutin mengkonsumsi buah setelah makan, karena buah-buahan baik untuk kesehatan
45 3 Kesehatan, melancarkan sistem pencernaan, 46 3 Kesehatan dan pelengkap makanan
47 3
Sedang ingin makan buah yang segar, Sebenarnya ingin rutin mengkonsumsi buah namun pendapatan keluarga sangat terbatas sehingga lebih mengutamakan kebutuhan lainnya yang lebih penting, jika ada rejeki cukup baru sering membeli buah
48 3 buah baik untuk kesehatan tubuh
No
Sampel Pendidikan Alasan Mengkonsumsi Buah Jeruk 51 3 Menjaga kesehatan, mencegah sariawan
52 4 kesehatan, kesenangan dan pelengkap makanan
53 4 Membiasakan anak mengkonsumsi buah dan sayur, buah-buahan juga baik untuk kesehatan maupun pertumbuhan anak
54 4 kesehatan
55 4 Kesehatan
56 4 Disarankan oleh dokter dan suami untuk rutin mengkonsumsi buah karena untuk kekebalan tubuh dan penambah vitamin
57 4 kesehatan pencernaan, memudahkan BAB, menjaga metabolisme anak supaya tetap terjaga pada masa pertumbuhan
58 4
Buah-buahan baik untuk kesehatan, maka sebisa mungkin rutin mengkonsumsi buah-buahan, apalagi untuk saat ini diusia yang sudah tidak muda lagi, sehingga memperbanyak mengkonsumsi buah
59 4 Kesehatan
60 4 Pelengkap makanan, juga untuk jus buah 61 4 Pelengkap makanan
62 4 Kesenangan untuk penyegar tubuh setelah pulang kerja 63 4 Kesehatan, melancarkan sistem pencernaan,
64 4 buah baik untuk kesehatan tubuh
65 4 menjaga supaya tidak mudah sariawan, BAB lancar, pelengkap makanan untuk gizi seimbang, dan menjaga metabolisme tubuh
66 4 kesehatan, kesenangan dan pelengkap makanan
67 4 memperbanyak mengkonsumsi buah karena sudah tua, jadi banyak makan berserat daripada berlemak
68 4
Buah jeruk lebih segar karena banyak mengandung air dan vitamin, cocok untuk santapan disaat panas, pelega dahaga, baik untuk kesehatan, pencernaan, juga sebagai pelengkap gizi seimbang
69 4 Menjaga kesehatan dan stamina agar tidak mudah sakit
70 4
menjaga kesehatan tubuh, melancarkan pencernaan, buah jeruk banyak mengandung banyak air dan vit c sehingga badan terasa segar
Gambar Buah Jeruk yang Dijual Pedagang di Pasar Yaik Permai
Gambar di atas menunjukan buah jeruk yang berkualitas cukup bailk, berikut tampilannya :
a. Ukuran lebih kecil ( ±100 gram/ buah) b. Kulitnya kotor, terdapat bercak coklat
Gambar di atas menunujkan buah jeruk yang berkualitas baik, berikut tampilannya : a. Ukuran buah jeruk relatif lebih besar (±120 gram/buah)
KUESIONER FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
PERMINTAAN BUAH JERUK DI PASAR JOHAR
Identitas Responden
Jenis Buah Jumlah Beli Frekuensi
Pernyataan Persepsi Harga Dan Atribut Buah Jeruk Lokal
Pernyataan SS S N TS STS
Persepsi Terhadap Harga
Harga buah jeruk lokal yang anda beli
terbilang murah
Harga yang ditawarkan sesuai dengan
kualitas yang diberikan
Harga buah jeruk lokal yang anda beli relatif
lebih murah dibanding buah lain Kuantitas buah jeruk lokal lebih
dipertimbangkan dari pada kualitas dengan
harga yang sama
Persepsi Terhadap Atribut
Rasa buah jeruk lokal yang anda beli manis
dan harum
Ukuran buah jeruk yang anda beli besar dan
seragam
Warna kulit buah jeruk lokal oranye dan
mulus 2. Mengapa anda membeli buah-buahan?
3. Apakah anda rutin mengkonsumsi buah? Terutama buah jeruk lokal? Siapa yang menganjurkan mengkonsumsi?
... ... ... 4. Apakah semua anggota keluarga mengkonsumsi buah?
... ... ... ... 5. Apakah tiap kali anda membeli buah selalu cukup untuk 1 keluarga?
... ... ... ... 6. Berapa persen dari pendapatan anda yang di anggarkan untuk membeli buah
dalam 1 bulan?
... ... ... ... 7. Alasan membeli di pasar Johar?
... ... ... ... 8. Berapa jarak tempuh rumah anda sampai ke pasar Johar?
... ... ... ... 9. Manfaat yang anda rasakan setelah mengkonsumsi buah jeruk?
-Kesehatan
-Rutinitas pemenuhan kebutuhan sehari-hari Lainnya
10. Apakah pekerjaan anda/anggota keluarga anda membutuhkan banyak energi dan menguras otak/stamina sehingga harus mengkonsumsi buah khususnya buah jeruk?
