• Tidak ada hasil yang ditemukan

PENAMBAHAN PELARUT ORGANIK PADA MEDIA UNTUK HIDROLISIS ENZIMATIK MINYAK IKAN MENGGUNAKAN LIPASE DARI Aspergillus niger

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2021

Membagikan "PENAMBAHAN PELARUT ORGANIK PADA MEDIA UNTUK HIDROLISIS ENZIMATIK MINYAK IKAN MENGGUNAKAN LIPASE DARI Aspergillus niger"

Copied!
11
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 11 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 1. Hasil karakterisasi sifat fisikokimia minyak ikan
Gambar 2. Kurva hubungan antara penambahan air dengan tingkat hidrolisis enzimatik minyak ikan pada media dengan penambahan pelarut (suhu 45 o C, pH 5, 800 U enzim/4 g minyak, rasio larutan:pelarut 6 mL:2 mL)
Gambar 3. Kurva hubungan antara suhu dengan tingkat hidrolisis enzimatik minyak ikan pada media dengan penambahan pelarut (pH 5, 800 U enzim/4 g minyak, rasio larutan:pelarut 6 mL: 2mL, kondisi optimum penambahan air)
Gambar 5. Grafik hubungan antara tingkat hidrolisis total omega-3, total EPA, dan total DHA pada hidrolisis dengan penambahan heptana (a) Hidrolisis enzimatik tanpa penambahan pelarut pada pH 7 dan suhu 45 o C, (b)
+3

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 11 Halaman - 592.53 KB )

Dokumen terkait

SUPLEMENTASI MINYAK IKAN LEMURU TERPROTEKSI DAN L-CARNITIN DALAM RANSUM TERHADAP KECERNAAN BAHAN KERING DAN BAHAN ORGANIK PADA PAKAN SAPI PERAH LAKTASI.

Minyak ikan lemuru mengandung asam lemak tak jenuh dan tinggi akan asam. lemak omega-3 sebagai sumber energi (Sudibya et al

Karakteristik Minyak Ikan dari Limbah Pengolahan Filet Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) dan Patin Jambal (Pangasius djambal) | Hastarini | Agritech 9584 17669 1 PB

Pada Tabel 4 mengenai pro fi l asam lemak minyak ikan patin Jambal terbukti memiliki kandungan asam lemak tidak jenuh yang lebih tinggi dibandingkan dengan minyak ikan patin

Karakterisasi dan Kestabilan Produk Kombinasi Minyak Ikan dan Minyak Habbatussauda

Minyak ikan memiliki kandungan terbesar asam lemak berupa EPA dan DHA, sedangkan minyak habbatussauda yaitu asam lemak oleat dan linoleat.Produk kombinasi antara minyak ikan

PERAN MINYAK IKAN DALAM MENCEGAH TERJADINYA PREEKLAMPSIA

Lemak dari laut adalah lemak tak jenuh penghasil omega-3. Asam lemak ini biasanya terdapat dalam ikan salmon, makerel dan swordfish. Omega-3 yang banyak terkandung dalam minyak

PENAMBAHAN MINYAK IKAN LEMURU PADA SUSPENSI DEDAK TERHADAP KEBERHASILAN INDUKSI PRODUKSI EPHIPIA M. macrocopa

Potensi Penambahan Minyak Ikan Lemuru pada Pakan Komersial terhadap Kandungan Asam Lemak SKRIPSI.. PENAMBAHAN

KANDUNGAN ASAM LEMAK DALAM MINYAK IKAN INDONESIA THE CONTENT OF FATTY ACIDS IN INDONESIA S FISH OIL

Kandungan asam lemak tak jenuh khususnya omega-3 seperti EPA dan DHA didalam minyak ikan 6 menjadikan minyak tersebut memiliki nilai jual tinggi, disebabkan karena

Analisis Kualitatif dan Perbandingan Kadar Asam Lemak Minyak Ikan Manyung dan Terubuk

Pada ikan manyung dan minyak ikan terubuk asam lemak omega-6 mengandung asam 9,12-oktadekadienoat (asam linoleat) dan terdapat Asam 5,8,11,14-eikosatetraenoat (asam

aktivitas hidrolisis enzim lipase dari kentos kelapa

Hasil penelitian menunjukkan bahwa, hidrolisis minyak kelapa menggunakan enzim lipase kentos kelapa menghasilkan asam lemak bebas paling banyak pada konsentrasi substrat minyak kelapa