Cara Membuat Nugget Ayam Istimewa

Cara Membuat Nugget Ayam Istimewa

Nugget ayam yaitu type makanan cepat saji dengan bahan basic ayam cincang yang dilumuri tepung roti lantas digoreng. umumnya nugget di sajikan berbarengan dengan saus sambal atau dimakan demikian saja sebagai lauk pauk. terasa yang gurih serta lembut dapat menggoyang lidah waktu mengunyahnya. di sebagian area, kita dapat menjumpai nugget yang sudah dimodifikasi layaknya dengan bahan utama daging, jamur-jamuran, sayuran apalagi pisang juga.

Bahan-bahan :

- 500 gram daging ayam cincang - 150 ml susu

- 2 butir telur

- 2 lembar roti tawar, hilangkan pinggirnya - 1 sdt garam

- 1 sdt lada - 1 sdt gula pasir - 2 sdt saus

- 150 gram bawang bombay cincang - Minyak untuk menggoreng secukupnya Cara membuat :

- Campur roti tawar dengan susu cair, aduk hingga roti hancur - Tambahkan ayam cincang, aduk merata

- Masukkan bawang bombay, garam, lada, gula pasir dan telur

- Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 20 x 20 x 3 cm yang sudah di olesi margarin terlebih dahulu dan dilapisi kertas roti.

- Kukus adonan dalam dandang panas selama 30 menit atau sampai matang - Cetak nugget sesuai selera

- Goreng sampai berwarna kuning keemasan. - Hidangkan hangat-hangat bersama saus mayonais

Nugget Ayam dengan Wortel: It's Homemade!

Bagi Tri dan bagi Ibu-Ibu lainnya, membuat makanan sendiri untuk si buah hati menjadi hal yang sangat penting, apalagi dengan makin banyaknya berita di luaran mengenai proses pembuatan nugget ayam, sosis dan bakso yang menggunakan bahan-bahan yang mampu membuat bulu kuduk berdiri. Memang cukup sulit bagi kita untuk mendeteksibahan di dalam suatu makanan jika bahan-bahan tersebut telah tergiling, tercincang, terbumbui dan dibentuk menjadi aneka model yang menarik. Membuatnya sendirimerupakan salah satu cara untuk memberikan makanan yang sehat dan higienis bagi keluarga di rumah, lebih menyenangkan lagi jika resepnya mudah, lezat dan denganharga yang terjangkau. Jujur saya akui, kalau ada level tingkat kesulitan dalam suatu masakan maka membuat chicken nugget ini pasti akan mendapatkan level luar biasa, sangat, amat mudah sekali. ^_^. Bagaimana tidak? Semua bahan tinggal dimasukkan, aduk dan siap dimasak. Untuk rasanya jangan kuatir so yummy! Sulit sekali untuk berhenti mengunyah potongan demi potongan nugget ini bahkan bagi mereka yang mengaku tidak maniak dengan

Untuk nugget yang saya buat ini, saya mengukusnya ke dalam loyang panjang yang biasa dipakai untuk brownies, anda bisa menggunakan loyang apapun asalkan muat dengan dandang pengukus di rumah. Jika bosan dengan bentuk kotak seperti yang saya sajikan, maka anda juga bisa memotong-motong adonan yang telah dikukus dengancookie cutter, sehingga bentuk nugget yang dihasilkan bisa bervariasi seperti yang banyak dijual di pasaran. Saran saya, jika anda akan memotongnya dengan menggunakan cookie cutter (cetakan kue kering), maka buatlah nugget dengan ukuranyang tidak terlalu tebal saat akan mengukusnya di loyang. Selain itu cincang wortel sehalus mungkin karena serutan wortel yang kasar sulit terpotong menggunakan cetakan ini. Bagaimana jika nekat? Walhasil, bentuk nugget yang dihasilkan menjadi tidak karuan. Ehem, yang ini saya telah mencobanya

sendiri. ^_^

Okeh seperti biasa saya memang suka mengoceh panjang kali lebar, jadi yuk kita langsung

Nugget Ayam dengan Wortel

Resep diadaptasikan dari blog Vivian Pang Kitchen - Chicken Nuggets

Menggunakan loyang brownies ukuran 25 x10x4 cm

Bahan & Bumbu:

- 400 gram daging ayam cincang - 1/2 buah wortel serut kasar

- 1/2 buah bawang bombay, serut kasar - 3 buah bawang putih, parut atau haluskan - 2 butir telur

- 2 sendok makan tepung tapioka/tepung sagu/tepung kanji bisa juga menggunakan tepung maizena

- 1 1/2 sendok teh merica bubuk

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok makan gula pasir

- 1 sendok teh kaldu ayam bubuk (optional) - 1 sendok makan kecap ikan (fish sauce)

Untuk lapisan permukaannya:

- 2 butir telur, kocok lepas - tepung panir secukupnya

Cara membuat:

Siapkan loyang, pastikan ukuran loyang anda pas dengan dandang kukusan yang anda miliki, karena nantinya adonan akan kita kukus. Alasi permukaan loyang dengan kertas minyak/kertas baking, olesi permukaan kertas dan bagian samping loyang dengan minyak. Sisihkan.

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah kita siapkan, ratakan permukaannya agarsmooth. Kukus adonan selama 25 - 30 menit hingga benar-benar matang. Adonan yang

kurang matang akan lembek dan sulit dipotong.

Kaluarkan adonan dari dalam kukusan, biarkan hingga benar-benat dingin. Lepaskan adonan dari loyang, buang kertas minyak yang melekat. Olesi pisau/cookie cutterdengan minyak goreng ketika akan memotong adonan agar tidak lengket. Potong-potong adonan sesuai bentuk yang anda inginkan, bisa kotak atau menggunakan cookie cutter dengan aneka bentuk.

note: jika memotongnya menggunakan cookie cutter sebaiknya gunakan wortel parutatau wortel yang dicincang sehalus mungkin atau skip pengggunaan wortel

Jika anda akan menyimpan nugget di freezer, maka nugget tidak perlu di goreng, setelah di lumuri dengan tepung panir, tata nugget di atas loyang, jangan bertumpukan, masukkan ke freezer hingga nugget membeku, kemudian simpan nugget di wadah tertutup rapat. Nugget tahan hingga 1 bulan.

RESEP NUGGET AYAM ENAK Oleh Risne Oktaviani

RESEP NUGGET AYAM/ CHICKEN NUGGET ENAK

Bahan dan bumbu :

 500 gram daging ayam, giling/ cincang halus  5 lembar roti tawar tanpa pinggir

 air matang  2 butir telur

 5 siung bawang putih, haluskan  ½ sdt lada bubuk

 1 sdt garam

 penyedap rasa ayam jika suka  minyak goreng

Bahan pelapis :

 2 butir telur, kocok lepas  150 gram tepung roti

CARA MEMBUAT NUGGET AYAM :

1. Rendam roti tawar dalam air matang sampai lunak lalu peras. Campur dengan daging ayam, bawang putih halus, bumbu dan telur lalu aduk hingga rata.

2. Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng dan ratakan. Kukus hingga 20 menit lalu angkat dan dinginkan.

3. Potong dengan bentuk sesuai selera. Celupkan ke dalam telur lalu gulingkan ke dalam tepung roti. Simpan dalam freezer.

4. Saat akan disajikan. Panaskan minyak, goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan saus sambal.

Resep kroket beras hitam

Penasaran? perhatikan caranya berikut ini: Bahan-bahan:

- Tepung beras hitam (gilingan kasar) - Kentang 4 butir

- Wortel ukuran sedang, potong dadu kecil-kecil (sekitar 2 mm) - Putih telur

1. Kukus kentang selama 20 menit.

2. Haluskan kentang dan campur dengan wortel, daun bawang, bawang bombay, lada putih dan garam.

3. Bentuk adonan bulat telur.

4. Gulingkan ke dalam putih telur dan tepung beras hitam. Ulangi dua kali hingga tertutup rata.

5. Goreng hingga matang, hidangkan dengan cabai dan tomat.

Resep ini disiapkan untuk menu di Beras Hitam Corner. Tempatnya sedang direnovasi di distributor Jakarta Timur.

Anda tertarik? Perlu tepung beras hitam giling kasar? Atau mau yang langsung jadi saja? Hubungi saja kami!

Selamat mencoba!

Resep Untuk Membuat Kroket Kentang Isi Ayam

Kategori: Cemilan, Kue dan Cemilan

Resep Untuk Membuat Kroket Kentang Isi Ayam ---Berikut ini adalah Resep Untuk

Membuat Kroket Kentang Isi Ayam yang bisa kamu buat untuk melengkapi hidangan kue dan cemilan. Inilah resepnya:

Bahan Kroket Kentang Isi Ayam  500 gram kentang

 3 sendok makan susu bubuk  1 sendok makan tepung terigu  75 gram keju parut

 1 butir kuning telur

 1/2 sendok teh merica bubuk  1/2 sendok teh garam

Bahan Isi Kroket Kentang Isi Ayam  3 siung bawang putih, haluskan  300 gram daging ayam, rebus, suwir  3 batang daun bawang

 1/2 lembar daun jeruk, iris halus  1/2 sendok teh merica bubuk  1/2 sendok teh garam

 2 sendok teh gula

Cara Membuat Kroket Kentang Isi Ayam

1. Goreng potongan kentang, haluskan selagi panas. Lalu campur dengan susu bubuk, tepung terigu, keju parut, merica, garam dan kuning telur. Aduk hingga rata lalu sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih, daging ayam, daun bawang daun jeruk, merica, garam, dan gula.

3. Ambil adonan kentang, beri 1 sendok teh isian, bentuk bulat lonjong. Celupkan ke dalam telur, gulingkan kedalam tepung roti.

4. Goreng dalam minyak banyak hingga kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan.

Kroket Ketan Bahan:

1. 500gr ketan direndam sekitar 3jam

2. 650ml santan dari satu butir kelapa,dimasak sampai mendidih 3. 1sdt garam,daun pandan wangi

Caranya:

Kukus ketan yang sudah direndam dengan daun pandan,diberi santan,lalu kukus lagi sampai masak.

Bahan isi:

1. 100gr ebi ditumbuk

2. 10biji bawang merah,dirajang,lalu goring 3. 5 biji bawang putih dirajang,digoreng 4. 2 cabe merah buang bijinya,dirang,digpreng Caranya:

Ebi yang sudah ditumbuk tadi diberi air jeruk nipis,garam,vetsin,lalu goring.Bawang dan lombok dicampurkan ,beri gula secukupnya.

Ambil sebagian ketan diisi ebi dan dadar telur,celupkan dalam tepung roti ,telur kocok,lalu ketepung roti lagi ,lalu goring sampai matang.

1. 200gr udang yang sudah dibersihkan dipotong kecil

Goreng bawang prei dengan sedikit mentega sampai kuning,masukan udang,goring sampai kering,masukan terigu,susu,tambahkan merica,vetsin,garam,gula,dan bahan lainya,terakhir telur kocok.

Kalau sudah dingin,ambil sebagian diisi sosis,lalu gulung ditepug roti,celupkan keputih telur,tepug roti lagi,lalu ujungnya diberi ekor udang,lalu goring.

Kroket Udang Keju

30 menit 8 buah 196 Kkal/buah

BAHAN

 500 g Kentang

 100 g Udang kupas rebus  2 btg Seledri

 1 btg Wortel  100 g Keju parut

 3 btr Telur (2 btr untuk pelapis)  1 bks Sajiku® Tepung Bumbu (85 g)  1 L Minyak

Pelengkap:

 Saus tomat/Saus sambal

1. Cincang seledri. Potong dadu wortel. Potong-potong kentang. Goreng kentang hingga matang, angkat, dan tiriskan.

2. Haluskan kentang goreng, dinginkan. Campur udang rebus, seledri, wortel, keju parut, dan telur, aduk rata.

3. Bentuk adonan menjadi lonjong, sisihkan. Kocok telur dan siapkan Sajiku® Tepung Bumbu.