DAYA TERIMA DAN KADAR SERAT PADA BROWNIES DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG OATMEAL (Avena sativa)
Teks penuh
Gambar
Dokumen terkait
Hasil penelitian menunjukkan bahwa uji organoleptik terhadap warna, aroma, rasa, dan tekstur mi basah yang paling disukai panelis adalah mi basah dengan penambahan tempe 25%
Hasil uji daya terima panelis terhadap mi basah ubi jalar orange berdasarkan indikator rasa, aroma, warna, dan tekstur yang paling disukai panelis adalah mi basah dengan
Berdasarkan Tabel 1, hasil uji daya terima sosis jamur kuping yang disubstitusi tepung ampas tahu meliputi warna, aroma, rasa, tekstur, dan kesukaan keseluruhan yang paling
Daya terima adalah tingkat kesukaan panelis terhadap warna, rasa, aroma, dan tekstur cookies yang dibuat dengan penambahan tepung biji nangka dan kubis merah
Hasil penelitian uji organoleptik terhadap warna, aroma, rasa dan tekstur oleh 30 Mahasiswa yang paling disukai adalah flakes dengan perbandingan tepung talas 25% dan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa berdasarkan uji organoleptik terhadap rasa, aroma, warna, dan tekstur, biskuit yang paling disukai panelis adalah biskuit
Hasil penelitian menunjukkan sampel brownies dengan tepung terigu 100% memiliki tekstur yang lembab dan halus, sendangkan brownies dengan substitusi tepung jewawut
Daya terima masyarakat terhadap aspek aroma bolu cukke dengan penambahan tepung daun kelor yang melibatkan indera penciuman yaitu hidung, setiap panelis memiliki
