!
" # $
!
%
&
' (
)
'
*
'
+
(
) ,
* ( )
-
(
-'
'
'
I W. Sukanata
1)
dan B. Rahayu T.P.
1)
1
Program Studi Peternakan, Fakultas Peternakan Universitas Udayana
Bukit Jimbaran, Badung Telp/Fax : 0361702771
Email: [email protected]
P-PNL-252
!
"
#
"
$
%
%
& & '
$
(
)
$
*%
+
,
+
,
,
'
% %
%
+
$
'
+
,
$
-
$
-
# )
'
." +
,
"*/ 0 +
, + &$
,
-
$
$
$
1
+%
,
&
2 $
$
-3
-
'
-
'
$
$
$
$
%
$
-
$
4
-
%
5
6 6
6
62
6
62 67
6
5
6 6
6
62
6
62
4
8
3
9
2 $
7
-
&
%
7
$
$ #! !: 0
$
$
#! !:
$
$
4 -
$
)
:
$
; : 8
$ $
)
; :
$
'
; :
$ $
'
)
$
< ;: +
$
$
$
-
-
=
=
,
-
$
$
)
)
! ; : 7
+
;, $
$
&
--
-
$
$
'
%
No Uraian
Saluran 1 Saluran 2 Saluran 3 Saluran 4 Nilai Share(%) Nilai Share(%) Nilai Share(%) Nilai Share(%)
A Peternak (Produsen)
1 Harga Jual di Peternak (Rp/ekor) 5.000.000 100 4.800.000 75,59 4.800.000 76,19 4.800.000 75 2 Biaya Produksi (Rp/ekor) 3.274.222* 65,48 3.274.222* 51,56 3.274.222* 51,97 3.274.222* 51,16 9.782.711** 195,65 9.782.711** 154,06 9.782.711** 155,28 9.782.711** 152,85 3 Keuntungan (Rp/ekor) 1.725.778* 34,52 1.525.778* 24,03 1.525.778 * 24,22 1.525.778* 23,84 -4.782.711** -95,65 -4.982.711** -78,47 -4.982.711** -79,09 -4.982.711** -77,85 4 /C (%) 52,71* 46,60* 46,60* 46,60*
Penganyar
Belantik
Hewan
Pasar
Peternak
(Produsen)
Peternak
(Konsumen
30%
70%
14,29%
33,33%
85,7%
66,7%
+
$ ,
'
%
4
%
+"
<#,(
4 >6
)
4
!
6
6
6
6 ) 6
>6
6-
6
6 6
6 ) 6
>6
6
6
6 6
6 )
!
6
6
6'
6
6
+0 $ 6
,(
>66
6 6
6
6
>6
6$
6
$
6
6
6
6
8
$
'
+0??
< ,(
6
>63
6
6
6 )
. >62 $ 6
6
6 )
•
(662
6
6
$ 6
6@@ (62
6
6
$ 6
6
(62
6
6
6
6
6
6
%
$
-
$
+
,
$
$ $
$
'
'
$
)
$
2
8
A
3
"
4 A
1
A
' $
$
8
-3
!
#
3
2
$
0 $
0
*%
-
2
&
2
/ 2 2
0??
B
<
9
2
0-
1
A =
"
2
"
4
"
#
"
9 2
0
&$
3 2 8
&
"
/
9
)9
0
$
2
$
2
-
2
$
C
?
+ ,( )<
"
C
7
<#
/
)/
*
1
/ 2 2
8
2
!
0
$
*
8
$
C
" .$
0
%
3
4
+ ,
< )<
/ C
2 8 9
; A-
$
%
%
3A
3
-A =
A $
4 /C (%) 52,71* 46,60* 46,60* 46,60* -48,89** -50,93** -50,93** -50,93**
B Belantik
1 Harga jual belantik (Rp/ekor) 6.350.000 100 6.300.000 100 6.150.000 96,09 2 Biaya Pemasaran (Rp/ekor) 305.000 4,8 301.000 4,78 275.000 4,30 a. Transportasi 75.000 1,18 125.000 1,98 125.000 1,95 b. Upah tenaga/anak buah 50.000 0,79 50.000 0,79 50.000 0,78 c. Komisi untuk informan 50.000 0,79 50.000 0,79 50.000 0,78 d. Surat keterangan jual beli dari desa 5.000 0,08 5.000 0,08 5.000 0,08 e. Komunikasi/telp 25.000 0,39 25.000 0,40 25.000 0,39 f. Biaya pemeliharaan 100.000 1,57
g. Retribusi/punggutan 10.000 0,16 10.000 0,16 h. Ijin masuk pasar 10.000 0,16 10.000 0,16 i. Surat keterangan jual beli dari pasar hewan 26.000 0,41
3 Margin Pemasaran (Rp/ekor) 1.550.000 24,41 1.500.000 23,81 1.350.000 21,09 4 Keuntungan pemasaran (Rp/ekor) 1.245.000 19,61 1.199.000 19,03 1.075.000 16,80
5 /C (%) 408,20 398,34 390,91
C Penganyar
1 Harga jual penganyar (Rp/ekor) 6.400.000 100 2 Biaya Pemasaran (Rp/ekor) 51.000 0,80
Transportasi 25.000 0,39
Surat keterangan jual beli dari pasar hewan 26.000 0,41 3 Margin Pemasaran (Rp/ekor) 250.000 3,91 4 Keuntungan pemasaran (Rp/ekor) 199.000 3,11
5 /C (%) 390,2
D Peternak (Konsumen)
Harga Beli Peternak (Rp/ekor) 5.000.000 6.350.000 6.300.000 6.400.000
2
2
$
+
,
$
$
-
-
$
$
7
-
8
$
.$
+
,
&
&
$
-
$
$
$
'
=
&
$
-
$
-
)
$
$
%
$
$
-
7
$
-
&
2
-
$
-7
-
$
2
2
2
'
$
$
%&
7
8
+
!, $
$
&
-
'
&
%
$
0
-
$
&
D
$
'
-
&
-
$
-
%
$
+
-
,
-
&
-$
$ - &
&
+
,
100%
x
P
P
F
k p s
%
100
x
C
i