PENGARUH EKSTRAK AIR TERIPANG PASIR (Holothuria
scabra) TERHADAP KOLESTEROL TOTAL PADA TIKUS
HIPERLIPIDEMIA
SKRIPSI
Oleh:
HANNA KHARISMA
K 100 080 126
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
PENGARUH EKSTRAK AIR TERIPANG PASIR (Holothuria
scabra) TERHADAP KOLESTEROL TOTAL PADA TIKUS
HIPERLIPIDEMIA
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
HANNA KHARISMA
K 100 080 126
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Surakarta, 5 Juni 2012
Peneliti,
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum warohmatullohi wabarokatuh.
Segala puji bagi Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta
hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Pengaruh
Ekstrak Air Teripang Pasir (Holothuria scabra) Terhadap Kolesterol Total Pada
Tikus Hiperlipidemia.
Tujuan penyusunan skripsi ini adalah untuk memenuhi salah satu syarat untuk
mencapai gelar derajat Sarjana I (S1) di Fakultas Farmasi Universitas
Muhammadiyah Surakarta.
Skripsi ini dapat selesai dengan baik, tak lepas dari bantuan banyak pihak,
dengan kerendahan hati penulis mengucapkan terima kasih kepada:
1. Bapak Dr. Muhammad Da’i, M.Si., Apt. selaku dekan Fakultas Farmasi UMS
2. Bapak Dr. Muhtadi, M.Si. selaku pembimbing akademik
3. Ibu Arifah Sri Wahyuni, M.Sc., Apt. selaku pembimbing skripsi
4. Ibu Nurcahyanti Wahyuningtyas, M.Biomed., Apt. dan Bapak Dedi Hanwar,
M.Si., Apt. selaku penguji
5. Kedua orang tua bapak Suharto dan ibu Tri Utami, serta adikku Meliana
Rizqiyah
6. Azis, Rena, Indra, Aziz, dan Devi satu tim penelitian Teripang pasir
Penulis menyadari akan keterbatasan baik dari segi ilmu maupun
penyampaian sehingga skripsi ini masih jauh dari sempurna. Semoga skripsi ini
dapat bermanfaat bagi perkembangan ilmu pengetahuan khususnya di bidang
farmasi.
Wassalamu’alaikum warohmatullohi wabarokatuh.
Surakarta, 5 Juni 2012
Penulis,
DAFTAR ISI
b. Klasifikasi Hiperlipidemia ... 7
c. Obat-obat yang menurunkan kolesterol ... 7
4. Teripang Pasir (Holothuria scabra) ... 9
a. Sistematika ... 9
b. Kandungan Senyawa Aktif ... 9
c. Khasiat ... 10
6. Hipotesis ... 11
BAB II METODE PENELITIAN A. Kategori dan RancanganPenelitian ... 12
B. Variabel Penelitian dan Definisi Operasionalnya ... 12
C. Alat dan Bahan ... 12
D. Tempat Penelitian ... 13
E. Jalannya Penelitian ... 13
1. Identifikasi Simplisia ... 13
2. Pembuatan Pakan Tinggi Lemak ... 13
3. Pembuatan Propiltiourasil (PTU) 0,01%... 13
4. Pembuatan Ekstrak Air Teripang Pasir ... 13
5. Penentuan Dosis ... 14
6. Perlakuan Terhadap Hewan Uji Coba ... 14
7. Penetapan Kadar Kolesterol Total pada Serum Darah ... 16
F. Analisis Data ... 17
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN ... 18
BAB IV KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan ... 22
B. Saran ... 22
DAFTAR PUSTAKA ... 23
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Klasifikasi Kadar Lipid dalam Plasma ... 5
Tabel 2. Pembacaan Absorbansi Dilakukan dengan Cara Ke dalam
Stardust atau Tabung Reaksi Dipipetkan ... 17
Tabel 3. Rerata Nilai Kadar Kolesterol Total (mg/dL) ± SE Minggu
Ke-0 (Awal), Minggu Ke-6, Minggu ke-9, selisih minggu
ke-0 dan minggu ke-6 dan selisih minggu ke-6 dan minggu
ke-9 pada semua kelompok selama perlakuan ... 20
Tabel 4. Rerata Nilai Perubahan Berat Badan Tikus pada Semua
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Skema Penelitian Penetapan Kadar Kolesterol... 16
Gambar 2. Grafik diagram kadar kolesterol total (mg/dL) ± SE minggu ke-0,
minggu ke-6 dan minggu ke-9 ... 19
Gambar 3. Rerata nilai perubahan berat badan tikus semua kelompok selama
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Surat Keterangan Identifikasi Simplisia ... 27
Lampiran 2. Surat Keterangan Tikus Putih Jantan Galur Wistar ... 28
Lampiran 3. Leaflet Reagen Kit Kolestrol ... 29
Lampiran 4. Data Berat Badan Tikus ... 30
Lampiran 5. Data Mentah dan Rerata (mg/dL) Kadar Kolesterol Total... ... 31
Lampiran 6. Data Setelah di Eksplore Kolesterol Total Selisih Kadar Minggu Ke-0 dan Minggu Ke-6 dan Selisih Minggu Ke-6 dan Minggu Ke-9 ... 32
Lampiran 7. Perhitungan Pembuatan Sediaan Uji ... 34
Lampiran 8. Deskriptif, Uji Normalitas dan Anova Kadar Kolesterol Total Selisih Minggu Ke-0 dan Minggu Ke-6 dan Selisih Minggu Ke-6 dan Minggu Ke-9 ... 34
DAFTAR RINGKASAN
CHOD-PAP : Cholesterol Oksidase Phenol Aminoaantipyrin
DHA : Dokosaheksaenoat
EPA : Eikosapentanoat
HDL : High density lipoprotein (lipoprotein densitas tinggi)
HMG-CoA : 3-hydroxy-3-methylglutaryl-coenzyme A
IDL : Intermediet density lipoprotein (lipoprotein densitas sedang)
LDL :Low density lipoprotein (lipoprotein densitas rendah)
LPP : Lipoprotein
PJK : Penyakit Jantung Koroner
P.O : Per oral
PUFA : Polyunsaturated Fatty Acid
RAL : Rancangan Acak Lengkap
TG : Trigliserida
INTISARI
Teripang pasir (Holothuria scabra) merupakan timun laut bermanfaat sebagai obat penurun kolesterol dengan kandungan senyawa asam lemak tidak jenuh yaitu eikosapentaenoat (EPA) dan dekoksaheksaenoat (DHA) yang dapat diekstraksi dengan air, sehingga perlu dilakukan penelitian pengaruh ekstrak air teripang pasir terhadap kolesterol total pada tikus hiperlipidemia.
Metode rancangan penelitian ini merupakan rancangan acak lengkap pola searah, menggunakan tikus jantan galur Wistar, berat badan 149-259 g, dan umur 2-3 bulan. Tikus dibagi menjadi 4 kelompok perlakuan yang terdiri dari @ 5 ekor tikus yaitu kelompok I (kontrol normal), kelompok II (kontrol negatif), kelompok III (ekstrak air teripang pasir 25 mg/200 g BB) dan kelompok IV (ekstrak air teripang pasir 100 mg/200 g BB). Pengukuran kadar kolesterol total dilakuakan sebanyak 3 tahap yaitu minggu ke-0, minggu ke-6, dan minggu ke-9. Semua kelompok diberi pakan standar BR selama minggu ke-0, semua kelompok diberi pakan tinggi lemak, kecuali kelompok I hanya diberi pakan standar BR, dan selama 3 minggu semua kelompok diberi pakan standar BR, kelompok II diberi aquades 2,5 ml/200 g BB, kelompok II diberi ekstrak air teripang pasir 25 mg/200 g BB dan kelompok II diberi ekstrak air teripang pasir 100 mg/200 g BB. Data kolesterol total yang diperoleh dianalisis statistik uji Anova dengan kepercayaan 95% data signifikan (p<0,05) dilanjutkan uji post hoct (LSD) dengan bantuan perangkat lunak SPSS 17,0 for windows.
Berdasarkan hasil penelitian, dapat diketahui bahwa model hiperlipidemia belum berhasil, sehinga pemberian ekstrak air teripang pasir (Holothuria scabra) dosis 25 mg/200 g BB dan 100 mg/200 g BB belum bisa untuk mengetahui penurunan kadar kolesterol total.
