i
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PETIK BORONG DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IX (PERSERO) KEBUN GETAS AFDELING ASSINAN.
SKRIPSI
Oleh :
Cahyaningtyas Putri Suhita
H0812029
FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SEBELAS MARET
ii
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKTIVITAS TENAGA KERJA PETIK BORONG DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA IX (PERSERO) KEBUN GETAS AFDELING ASSINAN.
Yang diajukan dan disusun oleh:
Cahyaningtyas Putri Suhita
H0812029
Telah dipertahankan didepan Dewan Penguji
Pada tanggal :
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Dewan Penguji
Surakarta,
Mengetahui,
Universitas Sebelas Maret Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. NIP. 19560225 198601 1 001
Ketua
Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S NIP. 19590709 198303 2 001
Anggota I
Dr. Ir. Joko Sutrisno, M.P NIP. 196708241992031003
Anggota II
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan berkat, kasih, dan anugerahNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Skripsi ini persembahan dari penulis sebagai dedikasi karya penulis untuk Universitas Sebelas Maret Surakarta, sebagai bukti tanggungjawab studi penulis dan salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Penulis menyadari bahwa selama penulisan skripsi ini tidak terlepas dari
bantuan berbagai pihak. Untuk itu penulis ingin mengucapkan terimakasih kepada:
1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M,S., selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta atas dukungan fasilitas dan suasana belajar yang nyaman.
2. Ibu Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S, selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dan sekaligus Dosen Pembimbing Utama terimakasih selalu memberikan semangat, bimbingan, arahan, dan masukan dalam penyusunan skripsi ini. 3. Bapak Dr. Ir. Joko Sutrino, M.P selaku Dosen Pembimbing Akademik dan
sekaligus Dosen Pembimbing Pendamping Skripsi terimakasih selalu memberikan semangat, bimbingan, arahan, dan masukan dalam penyusunan skripsi ini.
4. Ibu Mei Tri Sundari S.P, M.Si selaku Dosen Penguji Skripsi terimakasih telah memberikan bimbingan, arahan, dan masukan dalam penyusunan skripsi ini. 5. Bapak/Ibu Dosen serta seluruh staff/karyawan Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta atas ilmu, wawasan, pengalaman, dan kesempatan serta bantuannya selama menempuh perkuliahan di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
iv
7. Ayahanda Mahendra Wijaya, Ibunda Retno Bandriati Arni Putri, Anisa Risanti Suhita, dan Krisna Adi Mahendra. Keluarga tercinta sebagai sumber kekuatan setiap langkah penulis.
8. Keluarga besar Suhita, Mahendra dan Palugunan yang selalu memberi semangat, doa dan supportnya.
9. Sahabat – sahabat bagian dari hidup penulis Dita, Didit, Hanindyo, Devi, Istania, Iris dan Rea terimakasih atas support, doa yang saling menguatkan, selalu sabar, saling mengingatkan, tempat berbagi cerita, solusi dan
pengalaman hidup.
10.Dewi Pravita dan Satrio Nugroho. My best partner ketika penelitian, terimakasih telah bersedia memberikan waktunya untuk ku.
11.Ibu Suyati dan keluarga. Terimakasih telah bersedia menjadi pendamping lapang, sahabat dan keluarga baru bagi penulis.
12.Pak Rujuk dan keluarga. Terimakasih bersedia direpotkan dan telah bersedia menjadi keluarga baru bagi penulis.
13.Sahabat – sahabat dari semester 1, Dewi Nov, Belia, Dian, Anisa, Bekti, Kiki, Agnes, Devis, Asti, Amal, dan Lina sahabat seperjuangan terimakasih untuk telinga yang selalu mendengarkan, hati yang selalu tulus, doa yang kian menguatkan, pikiran untuk sharing dan bahu tempat bersandar selama hampir 4 tahun ini.
14.Sahabat – sahabat kece Dewi Prav, Ainun, Bella, Denna, Mariana, Venti, Rizki Ramadhani, Donny, Satrio, Dhion, Fajar, Nia, Desi, Ratih, Syafiq, Ali, Ardhiyono, Anisa Titias, Sani, Pingkan, Tia, Khurin, Dewi Kusuma, Dian, Rizka O, Arsyah, Nabila teman seperjuangan terimakasih untuk selalu menguatkan, support, tempat berbagi, dan diskusi
15.Kepengurusan Kamagrista periode 2013, 2014 dan 2015. Terimakasih telah
bersedia menjadi wadah bagi pendewasaan penulis.
v
17.Kakak kakak tersayang Mas Addin, Mas Firdaus, Mas Raya, Mas Yaguar dan Mbak terimakasih untuk memerikan kesempatan penulis untuk belajar, support dan bersedia membagi ilmunya.
18.Teman teman dari UM Aryo, Ozi, Fiha, Kurniawan, Adde, Addelina dan Ella, terimakasih sudah menemani penelitian, memberi support dan doanya.
19. Teman teman KKN 2016 Arum, Dian, Ardi, Handoko, Vedrik, Novan dan Mas Aziz terimakasih.
20.Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu persatu, terimakasih atas
semua bantuannya.
Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam penulisan skripsi ini.Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun.Akhirnya penulis berharap agar skripsi yang jauh dari kata sempurna ini dapat memberikan manfaat sekaligus menambah pengetahuan bagi kita semua.
Surakarta, Agustus 2016
vi DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ... i
HALAMAN PENGESAHAN ... ii
KATA PENGANTAR ... iii
DAFTAR ISI ... vi
DAFTAR TABEL ... viii
DAFTAR GAMBAR ... ix
DAFTAR LAMPIRAN ... x
RINGKASAN ... xi
SUMMARY ... xii
I. PENDAHULUAN ... 1
A. Latar Belakang ... 1
B. Permasalahan... 4
C. Tujuan Penelitian ... 5
D. Manfaat Penelitian ... 5
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 6
A. Penelitian Terdahulu ... 6
B. Landasan Teori ... 13
1. Produktivitas tenaga kerja ... 13
a.Pengertian Produktivitas ... 13
b.Pengukuran Produikitivitas ... 13
c.Faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas ... 14
1) JenisKelamin ... 14
2) Umur ... 14
3) Pendidikan ... 15
4) Pengalamankerja ... 15
5) Status Pekerjaan ... 17
2. Tenaga Petik Borong ... 17
a. Pengertian Tenaga Petik Borong ... 17
b. Kewajiban Tenaga Petik Borong ... 18
c. Hak Tenaga Petik Borong ... 19
3. Regresi Linier Berganda... 20
a. Pengertian Regresi Linier Berganda ... 20
b. Sifat-Sifat Regresi Linier Berganda ... 20
C. Kerangka Teori dan Pendekatan Masalah ... 21
D. Hipotesis... ... 21
E. Asumsi ... ... 21
vii
G. Definisi Operasional... 21
III.METODOLOGI PENELITIAN ... 24
A. Metode Dasar Penelitian ... 24
B. Metode Penentuan Lokasi Penelitian ... 24
C. Metode Penetuan Sampel ... 25
D. Jenis dan Sumber Data ... 25
1. Data Primer... ... 25
2. Data Sekunder ... 26
E. Metode Pengumpulan Data ... 26
1. Wawancara... ... 26
2. Studi Dokumen ... 26
F. Metode Analisis Data ... 26
1. Analisis Produktivitas Tenaga Kerja ... 26
2. Faktor Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas Tenaga ... 27
3. Faktor yang Paling Dominan ... 30
4. Uji Asumsi Klasik ... 30
IV.ANALISIS HASIL PENELITIAN ... 34
A. Keadaan Umum Lokasi Penelitian ... 34
1. Keadaan Alam ... 34
2. Diskripsi Perusahaan ... 34
B. Karakteristik Responden ... 39
C. Hasil dan Pembahasan... 42
1. Analisis Produktivitas Tenaga Kerja ... 42
2. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Produktivitas Tenaga ... 44
3. Faktor yang Paling Dominan ... 53
4. Uji Penyimpangan Asumsi Klasik ... 54
V.KESIMPULAN DAN SARAN ... 58
A. Kesimpulan ... 58
B. Saran ... 58 DAFTAR PUSTAKA
viii
DAFTAR TABEL
Nomor Judul Halaman
Tabel 1. Luas Lahan, Produksi dan Produktivitas Tanaman Kopi di
Indonesia dan di Jawa Tengah padaTahun 2010-2015 …… 1
Tabel 2. Karakteristik Tenaga Petik Borongan PT Perkebunan Nusantara IX Persero Kebun Getas Afdelling Assinan … 39 Tabel 3. Karakteristik Responden berdasarkan Jenis Kelamin …….. 41
Tabel 4. Karakteristik Responden berdasarkan Status Pekerjaan ….. 41
Tabel 5. Uji Deskriptif Statistik Produktivitas Tenaga Kerja Petik Borong ………. 42 Tabel 6. Kelas Produktivitas Kerja Karyawan ………... 43
Tabel 7. Hasil Analisis Regresi Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Tenaga Kerja Borongan di PT Perkebunan Nusantara IX Persero Kebun Getas Afdelling Assinan … 45 Tabel 8. Hasil Uji F ……… 46
Tabel 9. Pengaruh Masing-Masing Variabel Bebas Terhadap Produktivitas Kerja Karyawan di PT Perkebunan Nusantara IX Persero Kebun Getas Afdelling Assinan ……….. 47
Tabel 10. Hasil Uji Faktor yang Paling Dominan……….. 53
Tabel 11. Hasil Analisis Uji Multikolinearitas ………. 56
ix
DAFTAR GAMBAR
Nomor Judul Halaman
Gambar 1. Kerangka teori faktor faktor yang mempengaruhi produktivitas tenaga petik borong di PT. Perkebunan
Nusantara IX (Persero) Kebun Getas Afdeling Assinan …... 22
Gambar 2. Struktur Organisasi PT Perkebunan Nusantara IX Persero Kebun Getas Afdelling Assinan Tahun 2016 ………
36 Gambar 3. Diagram Batang Deskriptif Presentase Produktivitas
Tenaga Petik Borongan ………
43 Gambar 4. Gambar Normal P-Plot ………. 54
x
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran1. Peta Kebun ... 59
Lampiran2. Surat Ijin Penelitian ... 60
Lampiran3. Kuisioner Penelitian ... 61
Lampiran4. Tabulasi ... 66
Lampiran5. Hasil Analisis ... 68
xi RINGKASAN
Cahyaningtyas Putri Suhita. H0812029. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produktivitas Tenaga Kerja Petik Borongan di PT Perkebunan Nusantara IX (Persero) Kebun Getas Afdeling Assinan. Dibawah bimbingan Dr. Ir. Marwanti, MS. dan Dr. Ir. Joko Sutrisno, M.P. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
Kopi merupakan aset negara, dapat dikatakan demikian karena kopi yang dieksport dapat meningkatkan devisa negara. Perkebunan Nusantara IX (Persero) Kebun Getas Afdeling Assinan yang bergerak disektor agribisnis dengan spesifikasi tanaman tahunan. PT Perkebunan Nusantara IX (Persero) Kebun Getas Afdeling Assinan merupakan salah satu pihak sebagai pemasok kopi di Indonesia. Setiap perusahaan memiliki target untuk mendapatkan laba yang banyak. Disatu sisi, terdapat banyak tantangan untuk mencapai salah satunya yaitu produksi kopi di PT Perkebunan Nusantara IX (Persero) Kebun Getas Afdeling Assinan dari tahun ke tahun mengalami penurunan. Kondisi tersebut dipengaruhi oleh beberapa faktor, salah satunya adalah tenaga petik borongan, untuk itu dibutuhkan tenaga petik borong yang baik. Tenaga petik borong yang baik merupakan tenaga petik borong yang dapat berproduktivitas tinggi.
Peneitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi produktivitas kerja dan faktor apa yang pengaruhnya paling dominan terhadap tenaga petik borongan di PT Perkebunan Nusantara IX (Persero) Kebun Getas Afdeling Assinan. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif survey. Lokasi penelitian adalah di PT Perkebunan Nusantara IX (Persero) Kebun Getas Afdeling Assinan. Metode analisis data yang digunakan adalah analisis ekonometrika regresi linier berganda.
Hasil analisis dengan analisis ekonometrika regresi linier berganda faktor-faktor yang mempengaruhi terhadap produktivitas tenaga petik borongan di PT Perkebunan Nusantara IX Persero Kebun Getas Afdelling Assinan adalah variabel umur, pengalaman kerja dan pendidikan. Faktor yang paling dominan di dalam penelitian Faktor faktor yang mempengaruhi produktivitas tenaga petik borong di PT Perkebunan Nusantara IX Persero Kebun Getas Afdelling Assinan yaitu pengalaman kerja.
xii SUMMARY
Cahyaningtyas Putri Suhita. H0812029. Factors That Affect Labor Productivity Quotation Wholesale at PT Perkebunan Nusantara IX (Persero) Gardens Getas Cambodgien Assinan. Under the guidance of Dr. Ir. Marwanti, MS. and Dr. Ir. Joko Sutrisno, M.P. Faculty of Agriculture, Sebelas Maret Surakarta University.
Coffee is a state’s asset, because the coffee is exported can increase foreign exchange. PT Perkebunan Nusantara IX (Persero) Gardens Getas Afdeling Assinan moving agribusiness sector with a specification of annual plants. PT Perkebunan Nusantara IX (Persero) Getas Cambodgien Assinan Gardens is one of the parties as a coffee supplier in Indonesia. Each company has a target to get a lot of profit. On one hand, there are many challenges to achieve one of which is the production of coffee in PT Perkebunan Nusantara IX (Persero) Gardens Getas Cambodgien Assinan from year to year decline. The condition is influenced by several factors, one of which is power wholesale quotes, for it takes energy borong good quotation. Borong good quotation power is power to the entire stock quotes high productivity.
This research aims to determine the factors that affect the productivity of labor and what factors influence the most dominant force in the wholesale quotation PT Perkebunan Nusantara IX (Persero) Gardens Getas Cambodgien Assinan. The method used in this research is descriptive survey. The research location is at PT Perkebunan Nusantara IX (Persero) Gardens Getas Cambodgien Assinan. Data analysis method used is multiple linear regression econometric analysis.
The results of the research results of econometric analysis with multiple linear regression analysis the factors that affect the productivity of workers in the wholesale quotation Perkebunan Nusantara IX PT Persero Gardens Getas Afdelling Assinan are age, work experience and education. The most dominant factor in the research Factors influencing productivity of the entire stock picking in PT Perkebunan Nusantara IX Persero Gardens Getas Afdelling Assinan namely work experience.
