ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA KONSUMEN KFC PANDANARAN SEMARANG
SKRIPSI
Diajukan Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Menyelesaikan Program Sarjana (S1) Pada Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Katolik Soegijapranata Semarang
Disusun Oleh :
NAMA : ADELAND SOLAFIDE MASIHOROE NIM : 09.30.0140
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS JURUSAN MANAJEMEN
UNIVERSITAS KATOLIK SOEGIJAPRANATA SEMARANG
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI
Nama : Adeland Solafide Masihoroe
NIM : 09.30.0140
Fakultas : Ekonomi dan Bisnis
Jurusan : Manajemen
Judul : ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA KONSUMEN KFC
PANDANARAN SEMARANG
Disetujui di Semarang, 7 Februari 2013
Dosen Pembimbing
(A.Sentot Suciarto, Ph.D.)
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI
SKRIPSI DENGAN JUDUL :
ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN
PEMBELIAN PADA KONSUMEN KFC PANDANARAN, SEMARANG
Yang dipersiapkan dan disusun oleh :
Nama : Adeland Solafide Masihoroe
NIM : 09.30.0140
Fakultas / Jurusan : Ekonomi dan Bisnis / Manajemen
Telah dipertahankan di depan Penguji pada hari / tanggal : 19 Februari 2013
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai salah satu
persyaratan untuk mencapai gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Manajemen
Tim Penguji,
Penguji 1 Penguji 2 Penguji 3
(M. Widyanto, SE., MM) (Berta Bekti R., SE. Msi) (A. Sentot Suciarto, Ph.D)
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI
Saya yang bertanda tangan di bawah ini dengan sesungguhnya menyatakan bahwa
skripsi dengan judul :
ANALISIS FAKTOR – FAKTOR YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN
PEMBELIAN PADA KONSUMEN KFC PANDANARAN, SEMARANG
benar-benar merupakan karya saya. Apabila di kemudian hari ditemukan adanya
bukti plagiasi, manipulasi, dan atau bentuk kecurangan-kecurangan lain, saya
bersedia untuk menerima sanksi dalam bentuk apapun dari Fakultas Ekonomi dan
Bisnis Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
Semarang, 26 Februari 2013
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN
MOTTO :
Diberkatilah orang yang mengandalkan Tuhan yang menaruh harapannya pada Tuhan.
(Yeremia 17 : 7)
Janganlah engkau lupa memperkatakan kitab Taurat ini, tetapi renungkanlah itu siang dan malam, supaya engkau bertindak hati – hati
sesuai dengan segala yang tertulis didalmnya, sebab dengan demikian perjalananmu akan berhasil dan engkau akan beruntung. (Yosua 1 : 8)
Keadaan - keadaan anda bersifat sementara. Lakukan pilihan - pilihan secara berbeda maka kehidupan anda akan menjadi berbeda pula.
Hidupmu ialah kumpulan pilihan – pilihanmu!
(Cornelius Wing)
Love is about Loving God and Loving people. (Joyce Mayer)
Hidupmu yang sekarang adalah hasil dari masa lalu dan hidupmu di masa depan akan ditentukan oleh hidupmu yang sekarang.
Skripsi ini, penulis persembahkan untuk :
TUHAN YESUS KRISTUS
ABSTRAKSI
Dalam keputusan pembelian, konsumen diperhadapkan oleh berbagai faktor – faktor yang mempengaruhinya. Dengan mengetahui faktor – faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian konsumen,diharapkan perusahaan dapat menyusun strategi lebih lanjut dan mengetahui peluang – peluang yang mungkin belum terpenuhi terhadap kebutuhan dan keinginan konsumen.
Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui dan menganalisis faktor – faktor apakah yang mempengaruhi keputusan pembelian pada konsumen KFC Pandanaran Semarang, serta mengetahui dan menganalisis faktor manakah yang paling dominan dalam keputusan pembelian pada konsumen KFC Pandanaran Semarang. KFC Pandanaran Semarang sebagai lokasi penelitian dengan populasi konsumen yang datang
membeli produk di KFC Pandanaran. Metode sampling adalah purposive sampling.
Pengambilan sampel dengan menyebar kuesioner dan jumlah sampel ditetapkan 100 responden. Jenis data adalah data primer. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah teknik kuesioner dengan skala Semantic Differential. Kemudian dilakukan uji validitas dan reliabilitas. Teknik analisis data yang digunakan adalah analisis faktor.
Hasil analisis dapat diketahui bahwa terdapat 6 faktor – faktor yang mempengaruhi keputusan pembelian pada konsumen KFC Pandanaran Semarang. Faktor – faktornya yaitu : Faktor 1 (Pelayanan memuaskan dan tempat luas) sebesar 32,975%, faktor 2 (keunggulan) sebesar 9,514%, faktor 3 (lokasi dan suasana yang mendukung) sebesar 7,677%, faktor 4 (fasilitas dan layanan yang mendukung) sebesar 6,719%, faktor 5 (lokasi yang mudah dijangkau) sebesar 6,215%, dan faktor 6 (tempat ramai dan parkir mudah) sebesar 5,608%. Dapat diketahui dari variance terbesar bahwa faktor yang paling dominan adalah faktor 1 (pelayanan memuaskan dan tempat luas). Sebagai kesimpulan, hasil penelitian menunjukkan bahwa faktor pelayanan memuaskan dan tempat luas menjadi faktor pertama yang mempengaruhi keputusan pembelian pada konsumen KFC Pandanaran Semarang, maka sebaiknya pihak KFC Pandanaran terus mempertahankan pelayanan pegawai yang memuaskan dan jika perlu memberikan pelatihan kepada pegawai supaya tetap terus mempertahankan pelayanan yang memuaskan.
ABSTRACT
In purchasing decisions, consumers are confronted by a variety of factors - factors that influence it. By knowing the factors - factors that affect consumer purchasing decisions, companies can further strategize and identify opportunities - opportunities that may not have met the needs and desires of consumers.
The purpose of this study was to determine and analyze the factors - factors that affect whether the consumer buying decision KFC Pandanaran Semarang, as well as identify and analyze which is the most dominant factor in consumer purchasing decisions at KFC Pandanaran Semarang. KFC Pandanaran Semarang as research with a population of consumers who come to buy the product at KFC Pandanaran. Sampling method was purposive sampling. Sampling by spreading the questionnaire and 100 respondents in the sample set. The type of data is the primary data. Data collection techniques used were questionnaire technique with Semantic Differential scale. Then tested the validity and reliability. The data analysis technique used is factor analysis.
The results of the analysis can be seen that there are six factors - factors that affect consumer purchasing decisions at KFC Pandanaran Semarang. Factors - factors are: Factor 1 (unsatisfactory service and spacious place) of 32.975%, factor 2 (edge) of 9.514%, factor 3 (location and atmosphere of support) of 7.677%, factor 4 (facilities and supporting services) of 6.719%, a factor of 5 (accessible location) of 6.215%, and a factor of 6 (the place is crowded and parking is easy) of 5.608%. Can be seen from the greatest variance that the most dominant factor is a factor of 1 (unsatisfactory service and spacious place). In conclusion, the results showed that the factors of satisfactory service and spacious place to be the first factor influencing consumer purchasing decisions at KFC Pandanaran Semarang, then you should continue to maintain the KFC Pandanaran outstanding employee service and if necessary provide training to employees in order to continue to maintain services satisfying.
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas
Anugerah dan kasih setiaNya, serta bantuan dari berbagai pihak sehingga penulis
dapat menyusun Skripsi ini dengan judul : ANALISIS FAKTOR – FAKTOR
YANG MEMPENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN PADA KONSUMEN
KFC PANDANARAN SEMARANG. Dalam penulisan skripsi ini, penulis telah
banyak menerima bantuan dari berbagai pihak, maka pada kesempatan ini, penulis
mengucapkan terima kasih kepada :
1. My Lord,My Shepherd, and My Everything Jesus Christ above His Grace
to me.
2. Bapak Prof.Vincent Didiek selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis
Universitas Katolik Soegijapranata Semarang.
3. Bapak Drs. Sentot Suciarto A., Ph.D. selaku dosen pembimbing yang telah
banyak meluangkan waktu untuk memberikan bimbingan, dorongan,
pengarahan, dan saran yang sangat berharga dalam penyusunan skripsi ini
hingga selesai.
4. Bapak dan Ibu dosen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Katolik
Soegijapranata Semarang yang telah memberikan bekal dan teladan ilmu
pengetahuan selama kuliah.
5. Bapak Maman Sudarisman selaku Public Relations Manager dan Bapak
Abdul Wahab selaku Customer and Relations Officer KFC Indonesia yang
telah memberikan izin kepada peneliti untuk dilakukannya riset di KFC
Pandanaran Semarang.
6. Ibu Raja Rohana selaku Pimpinan KFC Jawa Tengah dan seluruh staff
KFC Pandanaran Semarang yang telah bersedia menerima peneliti untuk
melakukan riset di KFC Pandanaran Semarang.
7. Kedua Orang Tua (Papa dan Mama) dan Grace (adikku) yang selalu
memberikan dukungan, semangat, serta kasih sayangnya.
8. Dek Amelia Crystine yang telah meluangkan waktunya untuk memberikan
9. Teman – temanku seperjuangan (seravine, ayu, diaz, evi , shinta, cristi,
vivin, wisnu, devita, bowo, silvy, dita, cyntia, dkk) yang telah berjuang
bersama - sama dan memberikan semangat satu sama lain.
10.Sahabat – sahabatku tercinta (denny denz, dennny k, hendy, aswin, aza,
agus, irwan, yanika, ary, felim, dan lucky) yang telah mendukung dan
mendoakan hingga selesainya skripsi ini.
11.Semua pihak yang secara langsung maupun tidak langsung yang telah
membantu kelancaran penyusunan skripsi ini yang tidak dapat disebutkan
satu per satu.
Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini masih jauh dari
sempurna. Oleh karena itu, segala saran, kritik yang bersifat membangun dari
berbagai pihak sangatlah penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini.
Akhir kata, penulis berharap bahwa skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua
pihak yang membutuhkan.
Semarang, 26 Februari 2013
Penulis
DAFTAR ISI
HALAMAN PERSETUJUAN SKRIPSI ... i
HALAMAN PENGESAHAN SKRIPSI ... ii
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI ... iii
HALAMAN MOTTO DAN PERSEMBAHAN ... iv
ABSTRAKSI ... v
ABSTRACT ... vi
KATA PENGANTAR ... vii
DAFTAR ISI ... ix
DAFTAR GAMBAR ... xii
DAFTAR TABEL ... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ... xv
BAB I ... 1
PENDAHULUAN ... 1
1.1 Latar Belakang ... 1
1.2 Rumusan Masalah ... 9
1.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian ... 9
1.3.1 Tujuan Penelitian ... 9
1.3.2 Manfaat Penelitian ... 9
1.4 Sistematika Penulisan ... 10
BAB II ... 11
LANDASAN TEORI ... 11
2.1 Pemasaran ... 11
2.2 Bauran Pemasaran ... 11
2.2.1 Produk ... 12
2.2.2 Harga ... 14
2.2.3 Lokasi ... 16
2.2.4 Program Promosi ... 17
2.3 Pelayanan ... 20
2.3.1 Pelayanan yang baik ... 22
2.5 Perilaku konsumen ... 25
2.5.1 Faktor – Faktor yang Mempengaruhi Perilaku Konsumen ... 26
2.5.2 Proses Pengambilan Keputusan Membeli ... 29
2.6 Penelitian Terdahulu ... 31
2.7 Kerangka Pikir ... 32
2.8 Definisi Operasional ... 33
BAB III ... 35
METODE PENELITIAN ... 35
3.1 Obyek dan Lokasi Penelitian ... 35
3.2 Populasi, Sampling dan Teknik Sampling ... 35
3.3 Pengumpulan data ... 37
3.3.1 Jenis dan Sumber Data ... 37
3.3.2 Teknik Pengumpulan Data ... 37
3.3.3 Alat Instrumen Pengumpulan Data ... 37
3.4 Analisis Data ... 39
3.4.1 Alat analisis data ... 39
BAB IV ... 41
HASIL DAN PEMBAHASAN ... 41
4.1 Gambaran Umum Perusahaan ... 41
4.1.1 Sejarah Restoran KFC di Dunia ... 41
4.1.2 Sejarah Restoran KFC di Indonesia ... 42
4.1.3 Sejarah Restoran KFC Pandanaran di Semarang ... 42
4.1.4 Produk – produk yang dijual di KFC Pandanaran Semarang ... 43
4.2 Gambaran Umum Responden ... 43
4.2.1 Usia Responden ... 43
4.2.2 Jenis Kelamin ... 44
4.2.3 Pekerjaan ... 44
4.2.4 Pendapatan per bulan ... 45
4.2.5 Berkunjung ke KFC Pandanaran Dalam 1 bulan yang lalu ... 46
4.2.6 Berkunjung ke KFC Pandanaran pada saat ini ... 47
4.2.8 Produk yang dibeli di KFC Pandanaran ... 49
4.2.9 Sering berganti – ganti kunjungan selain di KFC Pandanaran ... 50
4.2.10 Tempat Kunjungan Selain di KFC Pandanaran ... 51
4.3 Kunjungan Responden Pada 1 bulan yang Lalu dengan Pendapatan ... 52
4.4 Kunjungan Responden Pada 1 Bulan yang Lalu dengan Usia ... 53
4.5 Tujuan Ke KFC Pandanaran dengan Usia ... 54
4.6 Kunjungan responden pada 1 bulan yang lalu dengan pelayanan cepat 56 4.7 Kunjungan responden pada 1 bulan yang lalu dengan pelayanan pegawai ramah ... 58
4.8 Kunjungan responden pada 1 bulan yang lalu dengan bersih ... 59
4.9 Kunjungan responden pada 1 bulan yang lalu dengan tempat luas ... 60
4.10 Deskripsi Tanggapan Responden ... 62
4.11 Analisis Faktor ... 69
4.11.1 Menganalisis variabel yang dapat masuk dalam analisis faktor (dengan MSA diatas 0,5 dan signifikasi RMD) ... 69
4.11.2. Mencari faktor – faktor yang berpengaruh dengan cara melihat faktor dengan niali esin value di atas 1 ... 70
4.11.3. Mencari faktor loading terbesar ... 73
4.11.4. Memberi Nama Faktor ... 76
4.11.5. Menentukan faktor yang dominan berdasarkan variance terbesar ... 79
4.11.6. Pembahasan ... 81
BAB V ... 86
PENUTUP ... 86
5.1 Kesimpulan ... 86
5.2 Saran ... 87
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Bauran Pemasaran ...12
Gambar 2 Lima Tingkat Produk ...13
Gambar 3 Keterkaitan Harga dengan Variabel Marketing Lainnya ...16
Gambar 4 Kerangka Pikir ...34
Gambar 5 Scree Plot ...72
DAFTAR TABEL
Tabel 1 Layanan dan Fasilitas KFC di Kota Semarang...4
Tabel 2 Kapasitas Meja KFC di Kota Semarang ...5
Tabel 3 Top Brand Fast Food ...6
Tabel 4 Alasan Responden Membeli Produk KFC ...7
Tabel 5 Variabel – variabel yang Mempengaruhi Keputusan Pembelian pada Konsumen KFC Pandanaran ...8
Tabel 6 Populasi KFC Pandanaran ...36
Tabel 7 Item Pertanyaan dan keterangan Validitas ...39
Tabel 8 Cronbac’s Alpha dan Keterangan Realibilitas ...40
Tabel 9 Responden Berdasarkan Usia ...44
Tabel 10 Responden Berdasarkan Jenis kelamin ...45
Tabel 11 Responden Berdasarkan Pekerjaan ...45
Tabel 12 Responden Berdasarkan Pendapatan per Bulan ...46
Tabel 13 Berkunjung ke KFC Pandanaran dalam 1 Bulan yang Lalu ...47
Tabel 14 Berkunjung ke KFC Pandanaran pada saat ini ...48
Tabel 15 Tujuan ke KFC Pandanaran ...49
Tabel 16 Produk yang di beli di KFC Pandanaran ...50
Tabel 17 Sering Berganti – ganti Kunjungan Selain di KFC Pandanaran ...51
Tabel 18 Tempat Kunjungan Selain di KFC Pandanaran ...52
Tabel 19 Berkunjung ke KFC Pandanaran dalam 1 Bulan yang Lalu dengan Pendapatan per Bulan ...53
Tabel 20 Berkunjung ke KFC Pandanaran dalam 1 Bulan yang lalu dengan Usia Responden ...54
Tabel 21 Tujuan ke KFC Pandanaran dengan Usia Responden ...55
Tabel 22 Berkunjung ke KFC Pandanaran dalam 1 Bulan yang Lalu dengan Pelayanan Pegawai Cepat ...57
Tabel 24 Berkunjung ke KFC Pandanaran dalam 1 Bulan yang Lalu
dengan Bersih ...60
Tabel 25 Berkunjung ke KFC Pandanaran dalam 1 Bulan yang Lalu dengan Tempat Luas ...61
Tabel 26 Deskripsi Tanggapan Responden ...64
Tabel 27 Hasil MSA ...69
Tabel 28 Nilai Anti-Image Correlation ...70
Tabel 29 Total Variance Explained ...71
Tabel 30 Loading Factor dan Penentuan Faktor Tanpa Rotasi ...73
Tabel 31 Pengelompokan Variabel ke Dalam Faktor Setelah Rotasi ...75
Tabel 32 Pengelompokkan Faktor Setelah Rotasi Matrix ...77
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1 Kuesioner ... 91
Lampiran 2 Identitas Responden ... 96
Lampiran 3 Psikografis Responden ... 108
Lampiran 4 Jawaban Responden ... 120
Lampiran 5 Gambar – gambar dan Kegiatan penelitian ... 125
