ALAT LABORATORIUM GIZI

ALAT

LABORATORIUM

GIZI

Alat bantu konsultasi (leaflet,brosur, dll) bahan membantu konsultasi

gizi

Fungsi

Alat pel

Alat untuk membersihkan/ mengepel lantai

Fungsi

Aspirator bottles

(tempat aquades)

Tempat aquades dalam volume besar

Fungsi

Baki penghidang

masakan

Tempat/ alas piring/gelas dll /membawa makanan yang

akan dihidangkan

Fungsi

Alat pemadam

kebakaran

Alat keamanan/ pemadam api jika terjadi kebakaran

Fungsi

Alat Pembuka kran

Buret

Alat memperbaiki buret

Fungsi

Alat Ukur Kadar

Lemak Tubuh

mengukur lemak tubuh

Fungsi

Bak cuci piring

Tempat untuk membersihkan piring, sendok,garpu dll yang kotor

Baskom plastik

15 cm

Alat/wadah untuk menempatkan bahan makanan mentah bersih

yang akan diolah

Fungsi

Batang pengaduk

Alat untuk mengaduk larutan

Fungsi

Beaker glass

400 ml

Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah

secara umum

Fungsi

Beaker glass tongs

Alat untuk mengambil beaker glass yang panas

Fungsi

Baskom plastik

20 cm

Alat/wadah untuk menempatkan bahan makanan mentah bersih

yang akan diolah

Fungsi

Beaker glass

1000 ml, 500 ml, 250 ml, 100 ml, 50 ml

Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah

secara umum

Fungsi

Beaker glass

150 ml

Memantau pertumbuhan dengan mengukur tinggi

badan bayi

Fungsi

Beaker glass

600 ml

Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah

secara umum

Blender

Alat untuk memotong/ menghaluskan bahan makanan Fungsi

Boneka Plastik

alat peraga Fungsi

Botol Semprot

Wadah larutan yang disemprotkan

Fungsi

Bunsen burner

Alat pemanas gas

Fungsi

Blood Plasma

bottle

Untuk menampung plasma darah

Fungsi

Brush Flask

Alat pembersih labu seukuran

Fungsi

Brush pipet

Alat pembersih pipet

Fungsi

Brush test tube

Alat pembersih test tube

Buret 10.00 ml

Sebagai wadah pengukur volume suatu cairan, biasa

digunakan untuk titrasi

Fungsi

Buret 25.00 ml

Sebagai wadah pengukur volume suatu cairan, biasa

digunakan untuk titrasi

Fungsi

Panci

Untuk memasak makanan berkuah (rebusan)

Fungsi

Celemek

Alas yang dipakai untuk melindungi pada saat proses

pengolahan

Fungsi

Buret 10.00 ml

(automatic buret)

Sebagai wadah pengukur volume suatu cairan, biasa

digunakan untuk titrasi

Fungsi

Buret 50.00 ml

Sebagai wadah pengukur volume suatu cairan, biasa

digunakan untuk titrasi

Fungsi

Cangkir minum set

(tea set)

Alat saji untuk menyajikan kopi/teh panas

Fungsi

Cawan penguap

d=9 cm

Untuk menguapkan bahan setelah pengabuan

Centong kayu

Alat untuk mengaduk/ mengambil bahan makanan

Fungsi

Centong plastik

Alat untuk mengaduk/ mengambil bahan makanan

Fungsi

Centrifuge tube

plastik & tutup

Tabung Pemisah partikel larutan berdasarkan massa

jenisnya

Fungsi

Cetakan cendol

Untuk mencetak cendol

Fungsi

Centong nasi

Alat untuk mengambil nasi dari tempat nasi

Fungsi

Centong stainless

steel

Alat untuk mengaduk/ mengambil bahan makanan

Fungsi

Centong teflon

Alat untuk mengaduk/ mengambil bahan makanan

Fungsi

cermin (tembus

pandang satu arah)

memantau pelaksanaan praktek

Clamp

Alat untuk menjepit buret di statif

Fungsi

Colf 250 ml

Sebagai wadah penentuan lemak kasar

Fungsi

Corong

Alat untuk memasukkan larutan/cairan ke dalam wadah yang bermulut lebih

kecil

Fungsi

Crusible & tutup

Untuk proses pengabuan bahan

Fungsi

Cobek dan ulekan

untuk menghaluskan bahan makanan terutama bumbu

Fungsi

Komputer set (printer & software) untuk menyimpan data, mengoperasikan

aplikasi/software tentang asupan zat gizi klien dalam menunjang pelaksanaan

konsultasi gizi Fungsi

Condenser/

pendingin balik

Untuk mendinginkan uap panas yang terlepas ke udara

Fungsi

Cover preparat

penutup preparat

Crusible tongs

Untuk Memegang crusible yang panas

Fungsi

Desikator

wadah kaca yang berfungsi menghilangkan air dan kristal dari hasil pemurnian

Fungsi

Destilator

destilasi/menguapkan N

Fungsi

Erlenmeyer

Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah

secara umum

Fungsi

Dacin

alat mengukur berat badan balita

Fungsi

Destilator micro

apparaty

Penentuan lemak kasar

Fungsi

Destilator micro

kjeldahl

Untuk mengidentifikasi protein Fungsi

Dinner set (putih)

Alat saji makanan

Erlenmeyer

bertutup

Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah

secara umum

Fungsi

Erlenmeyer tutup

putar

Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah

secara umum

Fungsi

Filtering funnel

Untuk menampung larutan

Fungsi

Flourometer

pengukur panjang gelombang suatu bahan

Fungsi

Erlenmeyer tongs

Alat untuk mengambil erlenmeyer yang panas

Fungsi

Filling cabinet

menyimpan administrasi penyuluhan Fungsi

Filtering

Erlenmeyer

Erlenmeyer penyaring Fungsi

Flipchart standar

papan untuk meletakkan media lembar balik

Food model

lengkap

media dalam penyuluhan dan konsultasi gizi

Fungsi

Food processor

Alat untuk mengolah bahan makanan

Fungsi

Garpu

Merupakan alat pasangan sendok untuk menyantap

makanan

Fungsi

Gelas ice cream

Alat saji dikhususkan untuk es krim

Fungsi

Food Model

gambaran besar porsi bahan makanan, media dalam konseling dan penyuluhan

gizi

Fungsi

Meat grinder

Alat penggiling daging

Fungsi

Freezer

Alat menyimpan bahan makanan pada suhu rendah

atau beku

Fungsi

Gas Cromatografi

alat untuk pemisahan dan analisis senyawa yang dapat

menguap tanpa mengalami dekomposisi

Gelas jus

Alat saji menempatkan jus

Fungsi

gelas minum

alat minum Fungsi

Glass Beverages

Dispenser

Alat untuk menyimpan air minum

Fungsi

Grill Aluminium

Alat masak untuk memanggang

Fungsi

Gelas kimia 10 ml

Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah

secara umum

Fungsi

Gelas ukur

Alat pengukur larutan

Fungsi

Gilingan pasta

Alat persiapan untuk mencetak aneka pasta

Fungsi

Bahan Bacaan

(Koran, Majalah)

Alat Pelindung diri dari uap atau cairan bahan kimia pada

mata

Grill elektrik

Alat masak untuk memanggang di mana panas

bersumber dari listrik

Fungsi

Haemometer

Mengukur hemoglobin

Fungsi

Handy Cam

Sebagai alat dokumentasi kegiatan konseling atau

intervensi gizi

Fungsi

Hot plate

Alat saji yg dikhususkan makanan dalam kondisi panas/hangat atau dalam proses mematangkan saat

disajikan

Fungsi

Gunting

Alat untuk memotong kertas, karet, dan bahan lainnya

Fungsi

Hand mixer

Alat untuk mencampur bahan makanan/kue

Fungsi

Handrefraktometer

(gula)

alat penentuan kadar gula dalam cairan

Fungsi

Hemocue

Pengukur Hb

Jam dinding

alat pendukung penunjuk waktu

Fungsi

Karet penghisap

Alat bantu dalam mengambil secara kuantitatif larutan

Fungsi

Keset

Alat membersihkan alas kaki

Fungsi

Kit glukosa /

gukolsa test kit

Penentuan gula darah secara cepat

Fungsi

Juicer

Alat untuk memperoleh sari buah/sayur

Fungsi

Kassa 22 x 22 cm

Alas dalam pemanasan mengunakan bunsen burner

Fungsi

Kemoceng

Alat untuk membersihkan meja, kursi, atau lemari dari

debu

Fungsi

Kit Asam Urat /

Asam urat test kit

Penentuan kadar asam urat dalam darah secara cepat

Kit HDL / HDL test

kit

Penentuan kadar HDL dalam darah secara cepat

Fungsi

Kit LDL / LDL Test

kit

Penentuan kadar LDL dalam darah secara cepat

Fungsi

Kompor 4 perapian

+ oven

Alat untuk memasak atau memanaskan makanan dengan bahan bakar LPG

Fungsi

Kompor Gas

Tungku Besar

Alat untuk memasak atau memanaskan makanan dalam jumlah besar dengan bahan nakar

LPG Fungsi

Kit kolesterol / Kolesterol total

testkit

Penentuan kadar kolesterol secara cepat

Fungsi

Kit Trigliserida /

Trigliserida test kit

Penentuan kadar trigliserida darah secara cepat

Fungsi

Kompor

Alat untuk memasak atau memanaskan makanan dengan bahan bakar LPG

Fungsi

Kompor gas 2

tungku

Alat untuk memasak atau memanaskan makanan dengan bahan bakar LPG

Komputer + printer

Seperangkat alat elektrik digunakan untuk mengetik, mengolah dan menyimpan data Fungsi

Kukusan besar

50 cm

untuk mengukus makanan (nasi/sayur/kue)

Fungsi

Kursi mahasiswa

alat pendukung proses belajar

Fungsi

Labu didih 1000 ml

Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah

secara umum

Fungsi

Kuas kecil

Alat pembersih neraca analitik

Fungsi

Kupasan wortel

untuk membersihkan kulit wortel

Fungsi

Kursi lipat

tempat duduk peserta/ untuk penyuluhan kelompok

Fungsi

Kursi makan

Tempat duduk untuk makan

Labu pemisah 250

ml

digunakan dalam ekstraksi cair-cair untuk memisahkan komponen-komponen dalam suatu campuran antara dua fase pelarut dengan densitas

berbeda yang tak campur Fungsi

Labu seukuran

500.00 ml

Sebagai wadah dalam pembuatan larutan/ wadah

secara umum Fungsi

Leaflet lengkap

sebagai media penyuluhan/konsultasi Fungsi

Lemari asam

Tempat menyimpan dan mencampur bahan asam/ basa

dengan konsentrasi tinggi Fungsi

Labu seukuran 1000.00 ml (tutup plastik)

Alat pembuatan larutan secara kuantitatif

Fungsi

Langseng /dandang

Alat untuk mengukus nasi, sayuran, dan bahan lainnya

Fungsi

Lap tangan

Kain digunakan untuk membersihkan/ mengeringkan tangan

Fungsi

Lemari alat

Tempat untuk menyimpan semua peralatan sebelum

dan sesudah digunakan

Lemari es

Alat untuk menyimpan bahan makanan pada suhu

dingin

Fungsi

Loyang kue kering

alas mengoven kue

Fungsi

Mangkok besar

Alat saji untuk menempatkan sayur/ lauk berkuah

Fungsi

Mangkok kecil

Alat saji untuk menempatkan sayur/ lauk berkuah/ bubur

dalam jumlah lebih sedikit

Fungsi

Lemari makan

Tempat untuk menyimpan makanan yang sudah

matang

Fungsi

Macam-macam cetakan bolu / loyang

mencetak bolu Fungsi

Macam-macam

cetakan puding

mencetak puding Fungsi

Mangkok bubur

Alat saji untuk menyajikan sayur, lauk berkuah, atau bubur dalam

jumlah lebih sedikit Fungsi

Mangkok puding

kecil

Alat saji untuk mencetak dan menyajikan puding

Fungsi

Mangkuk untuk

cuci tangan

mangkok untuk mencuci tangan Fungsi

Micro burret

automatic

Untuk titrasi Fungsi

Micro pipet < 20 ul

Alat untuk mengukur dan mengambil bahan dengan

ukuran µl

Fungsi

Mangkuk sup

berkuping

Alat saji untuk menyajikan sup

Fungsi

Meja konsultasi + kursi (3meja + 6kursi)

sarana konsultasi

Fungsi

Meja makan

Meja tempat makan

Fungsi

Micro Capillary

rider

mengukur hematokrit

mikrotoise

mengukur tinggi badan

Fungsi

Moisture Determination Balance

pengukur kadar air untuk bahan bentuk bubuk

Fungsi

Nampan

Alat untuk alas membawa makanan Fungsi

Neraca digital

menimbang bhn Fungsi

Microwave oven

Alat untuk memasak/ menghangatkan dengan gelombang elektromagnetik

Fungsi

Mortar & pastle

Alat untuk menghancurkan /menghaluskan bahan padat

Fungsi

Muffle furnance

pengabuan

Fungsi

Neraca Analitik

Alat menimbang secara kuantittaif

Neraca semi digital

menimbang bahan

Fungsi

Overhead Projector

/ Infocus

Sebagai media presentasi

Fungsi

Panci presto

Alat untuk memasak dengan tekanan tinggi dan kedap udara

untuk memperoleh produk dengan tekstur lunak Fungsi

Pengering air karet

Alat untuk mengeringkan lantai basah

Fungsi

Oven

Pengering dan pemanas makanan

Fungsi

Alat Penghangat

Darah

Memasang dan memonitor transfusi darah

Fungsi

Panci

Alat merebus bahan makanan

Fungsi

Papan Flanel

Sebagai Media Penyuluhan

pengukur panjang

bayi

mengukur panjang bayi

Fungsi

Penjepit kayu

Untuk menjepit

Fungsi

Perasan jeruk

Alat yang digunakan untuk memisahkan cairan jeruk

Fungsi

Pinset

Alat untuk menjepit

Fungsi

pengukur tinggi

lutut

mengukur tinggi lutut

Fungsi

Penjepit makanan

Alat untuk mengambil lauk, buah, kue, dan bahan

makanan lainnya

Fungsi

Peralatan monitor

(camera, cctv)

sebagai dokumentasi dan pengamanan

Fungsi

Petri dish d= 8 cm

Sebagai wadah dalam penimbangan/menempatkan

media atau mikroba

Pipet box plastik

Tempat pipet

Fungsi

Pipet tetes

Alat menambah/ mengurangi larutan secara tetes demi

tetes

Fungsi

Piring ceper

Alat yang digunakan untuk makan atau tempat nasi saat

presentasi masakan

Fungsi

piring cekung

alat makan

Fungsi

Pipet box Stainless

steel

Untuk menyimpan pipet

Fungsi

Pipet ukur

Untuk mengambil larutan secara kuantitatif

Fungsi

Pipet volumetric

1.00 ml

Untuk mengambil larutan secara kuantitatif dengan

maksimal volume 1 ml

Fungsi

piring kue

alat makan dengan ukuran relatif kecil

Pisau

Untuk Memotong bahan makanan

Fungsi

Pisau dapur

Alat yang digunakan untuk mengupas, memotong bumbu,

sayur, buah, dan lainnya Fungsi

pita LILA

mengukur lingkar lengan atas

Fungsi

Preparat

wadah meletakkan sampel yang akan dilihat di

mikroskop

Fungsi

Pisau daging

Alat yang digunakan untuk memotong daging

Fungsi

Pisau ikan

Alat yang digunakan untuk membersihkan dan

memotong ikan

Fungsi

Pisau roti

Alat yang digunakan untuk memotong rot

Fungsi

Pita Metlin

Mengukur Lingkar Kepala, biasanya digunakan untuk

bayi

Pyrex bulat

bertutup

Alat saji untuk menyajikan schotel, lauk, spaghetti, dan lainnya yang dipanaskan dan

langsung saji Fungsi

Pyrex lonjong

bertutup

Alat saji untuk menempatkan sayur, lauk, spaghetti

Fungsi

Rak test tube

Sebagai penyangga test tube

Fungsi

Rice cooker 10 kg

Alat untuk menanak nasi dengan kapasitas maksimal

10 kg

Fungsi

Pyrex kotak

bertutup

Untuk menyajikan schotel/ makanan yg dipanaskan dan

langsung saji

Fungsi

Rak penyaring

Alat penyangga dalam menyimpan alat yang baru

dicuci

Fungsi

Rak reagen

Untuk penyimpanan reagen

Fungsi

Reflotron

mengukur biokimia

Sapu ijuk & pengki

Alat untuk membersihkan lantai laboratorium

Fungsi

Saringan santan

Alat yang digunakan untuk menyaring santan/gula cair

dll Fungsi

Sendok makan

alat makan Fungsi

sendok sayur

alat untuk mengambil sayur atau makanan berkuah

Fungsi

Sapu lidi

Alat untuk membersihkan halaman

Fungsi

Saringan teh

Alat yang digunakan untuk menyaring/memisahkan larutan teh dan ampas teh

Fungsi

Sarung tangan

karet

Alat Pelindung diri tangan

Fungsi

sendok nasi

alat untuk mengambil nasi

Sendok sup (bulat)

Alat makan sup

Fungsi

Sendok Ukur

Alat digunakan untuk mengukur berat makanan

secara kasar

Fungsi

Serokan kawat

Alat untuk mengangkat dan meniriskan produk makanan

yang digoreng atau direbus

Fungsi

Skin fold caliper

mengukur tebal lemak di lipatan kulit

Fungsi

sendok teh

alat pengaduk teh

Fungsi

Sentrifuge

hematokrit

memisahkan plasma Fungsi

Sentrifuge plasma

memisahkan plasma Fungsi

Serokan stainless

steel

Alat untuk mengangkat bahan makanan dari wajan

Slide projector

Sebagai media presentasi

Fungsi

Sodet stainless

Alat untuk membalik makanan yg sedang digoreng

Fungsi

Soxlet apparatus 1

set = 3

Analisa lemak secara kasar

Fungsi

Speaker

alat pendukung dalam penjelasan konseling gizi

Fungsi

Sodet kayu

Alat untuk membalik makanan yg sedang digoreng

Fungsi

Sodet Teflon

Alat untuk mengolah makanan yg sedang digoreng

diwajan teflon

Fungsi

Sound sistem

alat pendukung dalam penjelasan konseling gizi

Fungsi

Spatula

Alat pengambil reagen yang berbentuk padatan/ bubuk

Spektrofotometer

mengukur densitas warna

Fungsi

Statif + Clemp 2

penjepit

Penyangga buret Fungsi

Taplak meja

Alat dari kain/ plastik untuk menutup meja

Fungsi

Tempat bumbu

plastik

Alat untuk menempatkan bumbu dapur

Fungsi

Statif & burret

support

Penyangga buret Fungsi

Stirer

Menghomogenkan larutan Fungsi

Talenen

Alat yang digunakan sebagai alas/tatakan dalam memotong

bahan makanan (daging,ikan, sayur, dll)

Fungsi

Teko

Alat untuk menempatkan air minum

Tempat pemanas

masakan

Alat pemanas makanan tetap kondisi panas pada saat

disajikan

Fungsi

Tempat sambal

Alat untuk tempat sambal

Fungsi

Termos nasi

Alat untuk menyimpan nasi agar tetap hangat

Fungsi

Test tube basket

Tempat test tube

Fungsi

Tempat pemanas

sayur

Alat pemanas makanan tetap kondisi panas pada saat

disajikan

Fungsi

Tempat sampah

Alat untuk menempatkan sampah

Fungsi

Tempat sendok dan

garpu

Alat untuk menyimpan sendok/ garpu

Fungsi

Test tube 25 ml

Tempat pereaksian kimiawi secara sederhana

Thermometer

Alat untuk mengukur suhu

Fungsi

Timbangan bahan

makanan

Alat untuk mengukur berat bahan makanan

Fungsi

Timbangan digital

Alat untuk mengukur berat bahan makanan

Fungsi

Timbangan injak

digital

mengukur berat badan

Fungsi

tiang dacin

alat pendukung dacin

Fungsi

Timbangan bayi

mengukur berat badan bayi

Fungsi

Timbangan berat

badan

Untuk mengukur berat badan

Fungsi

Timbangan Detecto

(BB X TB)

Mengukur TB x BB

Timbangan

makanan manual

menimbang bahan makanan

Fungsi

Toples plastik kecil

Alat untuk menempatkan makanan matang yang

mudah rusak

Fungsi

TV, radio tape /

Recorder

Sebagai media komunikasi dan penyampaian informasi

gizi

Fungsi

Vaccum pomp

sebagai pompa vacum yang berpasangan dengan

filtering erlenmeyer

Fungsi

Timer

Sebagai petunjuk waktu

Fungsi

Triple Beam

Balance

Alat untuk menimbang reagen secara kualitatif

Fungsi

Tripod t=22 cm

Penyangga pada pemanasan

Fungsi

Vaccum oven

alat untuk mengukur kadar air

Vortex mixer

Untuk Mencampur

Fungsi

Wajan dadar

Alat untuk menggoreng/ membuat telur dadar/kue

dadar

Fungsi

Water bath Sakker

tempat inkubasi sampel

Fungsi

Wajan

Alat untuk menggoreng

Fungsi

Wastafel

Tempat untuk mencuci tangan atau peralatan

Fungsi

Watch Glass d =

8 cm

Alas untuk menimbang

Fungsi

White Board

alat pendukung presentasi