LAMPIRAN B
Lampiran B. Komposisi Media (Karna, et al., 2007)
Media MRSA ( De man Rogosa Sharpe Agar)
Pepton 10 gram
Beef extrac 10 gram
Yeast extract 5 gram
K2HPO4 2 gram
Ammonium sitrat 2 gram
Glukosa 2 gram
Natrium acetat 20 gram
MgSO4.7H2O 0,58 gram
MnSO4.4H2O 0,28 gram
Agar 15 gram
Lampiran C. Cakupan Kegiatan Penelitian
Pembuatan starter youghurt
Inokulasi
Inkubasi suhu 40 – 450C
Soyghurt I 4 jam
Soyghurt III 8 jam 8 jam Soyghurt II
6 jam 6 jam
Pembuatan susu kedelai
kultur
Histopatologi Hewan Percobaan
Lampiran D . Diagram Alir Pembuatan Starter Syoghurt (Koswara, 2006)
Susu bubuk dilarutkan dengan air masak hingga mencapai total solid 16%
Dipanaskan 800 C, 30 menit
Kultur starter
Diinokulasi dengan kultur starter komersial 5% murni
Ditambahkan gula pasir 2%
Diinkubasi pada suhu 40-450C selama 4-8 jam
Lampiran E. Diagram Alir Pembuatan Susu Kedelai (Yudhi, 2008).
1 Kg kacang kedelai
Direndam 8 jam dalam air yang mengandung 0.5% NAHCO3
Cuci, ditiriskan
Direbus dalam air mendidih selama 30 menit
Ditiriskan, dikupas kulit kacang kedelai
Biji kacang kedelai diblender dengan air panas (90°C) dengan perbandingan
1:6 dari berat kering kedelai
Disaring
Filtrat
Dipanaskan 80-90°C, 30 menit
Didinginkan sampai suhu 40°C
Lampiran F. Alir Pembuatan Soyghurt (Koswara, 2006)
Susu kedelai hangat 40C
Dimasukkan ke dalam
wadah tertutup yang berpori sesuai
dengan perlakuan Ditambah
gula 2% Ditambah susu bubuk
sampai mencapai total solid 16%
Diinkubasi pada suhu 37- 40 C selama
Soyghurt I (4 jam)
Inokulasi dengan
kultur stater 2%
Diaduk sampai larut
Soyghurt II (6 jam)
Lampiran G. Tabel Jumlah Koloni L. bulgaricus dan S. thermophillus pada Pengenceran 10-7
Jenis Isolat
Jumlah Koloni (CFU/ml)
Ulangan
1 2 3 Rata-rata
Lactobacillus bulgaricus 43 39 47 43
Lampiran H. Tabel Identifikasi Fermentasi Karbohidrat Beberapa Genus Lactobacillus Berdasarkan Bergey’s.
1. L. de
1. Amigdalin 2. Arabinose 3. Collobiose 4. Fruetose 5. Galactose 6. Glucose (acid) 7. Glucose (gas) 8. Gluconate 9. Lactose 10. Maltose 11. Manitol 12 Mannose 13 Melezitose 14 Melibiose 20. Sucrose 21. Trehnalose 22. Xylose 23. Esculin
-
Fermentasi Karbohidrat Beberapa Spesies S. Termophillus Berdasarkan
Bergey’s.
Glucose Lactosa Fructosa Maltosa Manitol Sucrose
Lampiran I . Hasil Uji Statistik Peningkatan Berat Badan Mencit pada Hari ke-0 dan Hari Ke-24 pada Masing-masing Kelompok Perlakuan
Tests of Normal ity
.211 5 .200* .918 5 .514
.225 5 .200* .909 5 .464
.225 5 .200* .912 5 .479
.283 5 .200* .855 5 .212
kelompok K
P1 P2 P3 Berat Badan
St at ist ic df Sig. St at ist ic df Sig. Kolmogorov -Smirnova Shapiro-Wilk
This is a lower bound of the true signif icance. *.
Lillief ors Signif icance Correction a.
Test of Homogeneity of Variance
3.112 3 16 .056
1.558 3 16 .238
1.558 3 10.299 .258
3.069 3 16 .058
Based on Mean Based on Median Based on Median and with adjusted df
Based on trimmed mean Berat Badan
Lev ene
Stat istic df 1 df 2 Sig.
Oneway
ANOVA
Berat Badan
69.916 3 23.305 27.301 .000
13.658 16 .854
83.574 19 Between Groups
Within Groups Total
Sum of
Post Hoc Tests
Multi ple Comparisons
Dependent Variable: Berat Badan Bonf erroni
4.74000* .58434 .000 2.9821 6.4979 4.33200* .58434 .000 2.5741 6.0899 2.53000* .58434 .003 .7721 4.2879 -4.74000* .58434 .000 -6.4979 -2.9821 -.40800 .58434 1.000 -2.1659 1.3499 -2.21000* .58434 .010 -3.9679 -.4521 -4.33200* .58434 .000 -6.0899 -2.5741 .40800 .58434 1.000 -1.3499 2.1659 -1.80200* .58434 .043 -3.5599 -.0441 -2.53000* .58434 .003 -4.2879 -.7721 2.21000* .58434 .010 .4521 3.9679 1.80200* .58434 .043 .0441 3.5599 (J) kelompok
P1 P2 P3 K P2 P3 K P1 P3 K P1 P2 (I) kelompok K
P1
P2
P3
Mean Dif f erence
(I-J) St d. Error Sig. Lower Bound Upper Bound 95% Conf idence Interv al
Lampiran J . Data-Data Bobot Lambung, Makroskopis Lambung dan Histopatologi Lambung Mencit pada Hari ke-24 pada Masing-masing Kelompok Perlakuan
Kelompok Bobot Lambung Notasi
Histopatologi
lambung Notasi
Makroskopis
lambung Notasi Rata-rata±SD Rata-rata±SD Rata-rata±SD Histopatologi Lambung Mencit pada Hari Ke-24 pada Masing-masing Kelompok Perlakuan
Kruskal-Wallis Test
Ranks Berat Lambung
Hispatologi Lambung
Makroskopis Lambung
N Mean Rank
Test Statisticsa,b
8.619 12.764 13.363
3 3 3
.035 .005 .004
Chi-Square
Kruskal Wallis Test a.
Mann-Whitney Test Berat Lambung
Hispatologi Lambung
Makroskopis Lambung
N Mean Rank Sum of Ranks
Test Statisticsb
10.000 6.000 5.000 25.000 21.000 20.000 -.529 -1.678 -1.936
.597 .093 .053
.690a .222a .151a Mann-Whitney U
Wilcoxon W Z
Asy mp. Sig. (2-tailed) Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]
Not corrected f or ties. a.
Grouping Variable: kelompok b. Berat Lambung
Hispatologi Lambung
Makroskopis Lambung
Test Statisticsb
7.000 3.000 5.000 22.000 18.000 20.000 -1.163 -2.132 -1.964
.245 .033 .050
.310a .056a .151a Mann-Whitney U
Wilcoxon W Z
Asy mp. Sig. (2-tailed) Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]
Not corrected f or ties. a.
Grouping Variable: kelompok b. Berat Lambung
Hispatologi Lambung
Makroskopis Lambung
N Mean Rank Sum of Ranks
Test Statisticsb
3.000 .000 .000
18.000 15.000 15.000 -2.009 -2.739 -2.887
.045 .006 .004
.056a .008a .008a Mann-Whitney U
Wilcoxon W Z
Asy mp. Sig. (2-tailed) Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]
Not corrected f or ties. a.
Ranks Berat Lambung
Hispatologi Lambung
Makroskopis Lambung
N Mean Rank Sum of Ranks
Test Statisticsb
11.500 6.500 9.500 26.500 21.500 24.500 -.210 -1.423 -.671
.834 .155 .502
.841a .222a .548a Mann-Whitney U
Wilcoxon W Z
Asy mp. Sig. (2-tailed) Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]
Not corrected f or ties. a.
Grouping Variable: kelompok b. Berat Lambung
Hispatologi Lambung
Makroskopis Lambung
Ranks Berat Lambung
Hispatologi Lambung
Makroskopis Lambung
N Mean Rank Sum of Ranks
Test Statisticsb
1.000 .500 .500
16.000 15.500 15.500 -2.402 -2.683 -2.612
.016 .007 .009
.016a .008a .008a Mann-Whitney U
Wilcoxon W Z
Asy mp. Sig. (2-tailed) Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]
Not corrected f or ties. a.
Grouping Variable: kelompok b.
Test Statisticsb
1.500 6.500 1.500 16.500 21.500 16.500 -2.305 -1.423 -2.460
.021 .155 .014
.016a .222a .016a Mann-Whitney U
Wilcoxon W Z
Asy mp. Sig. (2-tailed) Exact Sig. [2*(1-tailed Sig.)]
Not corrected f or ties. a.
Lampiran K. Persentase Ketebalan Mukosa Lambung Mencit pada Hari ke 24 pada Masing-masing Kelompok Perlakuan.
Tests of Normal ity
.298 5 .169 .851 5 .197
.170 5 .200* .965 5 .841
.192 5 .200* .939 5 .661
.234 5 .200* .858 5 .221
kelompok K P1 P2 P3 % Ketebalan Mukosa
Statistic df Sig. Statistic df Sig.
Kolmogorov -Smirnova Shapiro-Wilk
This is a lower bound of the true significance. *.
Lillief ors Significance Correction a.
Test of Homogeneity of Variance
2.617 3 16 .087
1.795 3 16 .189
1.795 3 8.011 .226
2.442 3 16 .102
Based on Mean Based on Median Based on Median and with adjusted df
Based on trimmed mean % Ketebalan Mukosa
Lev ene
Stat istic df 1 df 2 Sig.
Oneway
ANOVA % Ketebalan Mukosa
2325.896 3 775.299 5.276 .010
2351.249 16 146.953
4677.145 19
Between Groups Within Groups Total
Sum of
Post Hoc Tests
Multi ple Comparisons Dependent Variable: % Ket ebalan Mukosa
Bonf erroni
-2.57000 7.66689 1.000 -25.6346 20.4946
7.94000 7.66689 1.000 -15.1246 31.0046
25.03200* 7.66689 .029 1.9674 48.0966
2.57000 7.66689 1.000 -20.4946 25.6346
10.51000 7.66689 1.000 -12.5546 33.5746
27.60200* 7.66689 .014 4.5374 50.6666
-7.94000 7.66689 1.000 -31.0046 15.1246
-10.51000 7.66689 1.000 -33.5746 12.5546
17.09200 7.66689 .243 -5.9726 40.1566
-25.03200* 7.66689 .029 -48.0966 -1.9674
-27.60200* 7.66689 .014 -50.6666 -4.5374
-17.09200 7.66689 .243 -40.1566 5.9726
(J) kelompok P1
P2 P3 K P2 P3 K P1 P3 K P1 P2 (I) kelompok K
P1
P2
P3
Mean Dif f erence
(I-J) St d. Error Sig. Lower Bound Upper Bound 95% Conf idence Interv al
The mean dif f erence is signif icant at the . 05 lev el. *.
Tabel. Rata-rata Ketebalan Mukosa (%)
Kelompok Rata-rata Notasi
K 57,67±7,28 a
P1 60,24±9,58 a
P2 49,73±20,40 ab
Lampiran L. Dokumentasi Penelitian
Gambar 5. A (Kacang kedelai) dan B (Stater komersial).
Gambar 6. Soyghurt Inkubasi 4,6 dan 8 jam (kiri) dan Kultur Starter (kanan)
Gambar 7. Bakteri Asam Laktat pada Soyghurt Inkubasi 4, 6 dan 8 jam Pengenceran 10-6 (dari kiri ke kanan)
Gambar 8. Uji Pewarnaan Gram, A (L. bulgaricus) dan B (S. termophillus)
A B
Gambar 9. Uji Fermentasi Karbohidrat A (L. Bulgaricus) dan B ( S. termophillus)
Gambar 10. Alat untuk Pemeriksaan Kultur Bakteri Asam Laktat A (Inkubator) dan B (Auto clave)
Gambar 11. Alat untuk Pemeriksaan Histopatologi A (Automatic Tissue Processor/Leica TP 1020), B (Tissue Embedding /Leica EG 1160), C (Microtome/Leica RM 2245).
A B C
A B
Gambar 12. Mencit Yang Digunakan untuk Penelitian
Gambar 13. Blok Paraffin , slide dan Pewarnaan Haematoxyline - Eosin
