Resep Jamur Kancing Krispy Goreng Oseng

Resep Jamur Kancing Krispy Goreng

Bahan – bahan :

 350 gr jamur kancing segar (biarkan utuh, jangan dibelah)

 1 butir telur ayam, kocok

 50 gr tepung roti

 minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Masukkan jamur dalam telur ayam yang sudah dikocok dan aduk hingga semua jamur terbungkus dengan telur.

2. Gulingkan di atas tepung roti kemudian goreng.

3. Tiriskan dan sajikan selagi hangat. Cocok dicocol dengan sambal botol.

Oseng Jamur Kancing

Bahan :

 10 buah jamur kancing, iris menjadi 4 bagian membujur

 setengah butir bawang bombay, iris tipis

 setengah buah tomat sedang, iris

 1 buah lombok besar (bisa diganti cabe rawit sesuai tingkat pedas yang disukai), iris serong

 daun bawang, iris

 1 sdm minyak goreng

 2 sdm kecap (atau sesuai selera)

 garam

 gula

Cara Memasak:

1. Tumis irisan bawang putih, bawang bombay, tomat dan lombok sampai harum.

2. Masukkan irisan jamur kancing.

3. Beri kecap, aduk sampai rata.

4. Beri air sedikit kira-kira seperempat gelas supaya tidak gosong saja, karena beberapa menit kemudian jamurnya akan mengeluarkan air.

5. Beri garam dan gula, tunggu sampai air tinggal sedikit dan bumbu serta kecap meresap dalam jamur.

6. Angkat masakan, oseng jamur siap untuk disantap, nyam nyaaaam

Keripik Jamur Kancing

Bahan:

 200 g jamur kancing, iris tipis

 minyak untuk menggoreng

Bahan pelapis:(aduk rata)

 100 g tepung beras

 20 g tepung terigu

 20 g tepung tapioka

 1 sdt kaldu ayam bubuk

 1/2 sdt garam

 1/2 sdt merica bubuk

 1 sdt baking powder

Cara membuat:

1. Ambil segenggam jamur kancing iris, masukkan ke dalam telur, aduk-aduk. 2. Pindahkan jamur kancing ke dalam bahan pelapis, aduk-aduk hingga rata. 3. Panaskan minyak, goreng jamur hingga kering dan matang.

4. Angkat, tiriskan.

5. Ulangi langkah 1 sampai 5 hingga jamur kancing habis.

6. Goreng kembali jamur dengan api kecil hingga benar-benar kering. 7. Angkat, tiriskan, dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara.

Ayam Tumis Jamur Kancing

Bahan:

 300 gr ayam fillet, dipotong-potong

 75 gr jamur kancing, dipotong 2 bagian

 2 siung bawang putih, dicincang halus

 2 cm jahe dicincang halus

 2 bh cabai merah besar, diiris serong

 100 ml air

 1/4 sdt garam

 1/4 sdt merica bubuk

 1/4 sdt minyak wijen

 1/2 sdt Royco Ayam

 1 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih, bawang bombay, jahe, hingga harum.

2. Masukkan ayam. Tumis hingga berubah warna. Tambahkan jamur dan cabai merah. Aduk hingga layu.

3. Masukkan Royco Ayam, garam, merica bubuk, dan minyak wijen. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak hingga matang dan meresap.

Untuk 5 porsi

Resep Seafood Tumis Jamur Kancing

Bahan:

 200 gr cumi, kerat-kerat

 200 gr rebung, iris tipis

 200 gr jamur kancing kecil

 1 sdm saus tiram

 2 sdm minyak untuk menumis

 1 ikat daun kemangi, petik daunnya

Haluskan:

 5 bh cabai merah

 5 bh bawang merah

 2 siung bawang putih

 1 sdt akar ketumbar

 1/2 sdt garam

 1 sdt gula merah

 Cara Membuat Seafood Tumis Jamur Kancing:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cumi, masak hingga cumi berubah warna.

2. Masukkan kecap ikan, saus tiram, rebung, jamur kancing, air aduk hingga rata.

3. Sebelum diangkat tambahkan daun kemangi.

4. Untuk 6 orang .

Gimana pemirsa... 5 resep dari bahan Jamur kancing nya... macam-macam bukan? ayo dicoba satu satu dong resep nya.. beli jamur yang banyak lalu dicoba satu satu hehehe, nantikan update resep Spesial Lainnya dari mimin.