i
KERANGKA MODUL PEMBELAJARAN
MATA KULIAH : KIMIA ORGANIK BAHAN ALAM
NAMA
: DRA. MEISKE S. SANGI, M.Si
INSTITUSI
: UNIVERSITAS SAM RATULANGI MANADO
FAKULTAS
: MIPA
PROGRAM STUDI
: KIMIA
MANADO
2015
3
RANCANGAN PEMBELAJARAN
Mata Kuliah
: Kimia Organik Bahan Alam
Semester : 1 (Satu); Kode : KIM 332; sks : 2(2-0)
Program Studi : Kimia
Dosen
: Dra. Meiske S. Sangi, M.Si,
Dr. Ir. Max R.J. Runtuwene, M.Si
CAPAIAN PEMBELAJARAN:
a. Menguasai konsep teoritis struktur, sifat dan perubahannya baik pada energi maupun kinetiknya, identifikasi, pemisahan, karakterisasi,
transformasi, sintesis bahan kimia mikromolekul dan terapannya
Sub: Mampu menghasilkan simpulan yang tepat berdasarkan hasil identifikasi, analisis, isolasi, transformasi dan sintesis bahan kimia
yang telah dilakukan.
b. Menguasai pengetahuan operasional lengkap tentang fungsi, cara mengoperasikan instrumen kimia yang umum, dan analisis data dan
informasi dari instrumen tersebut.
Sub: Mampu memecahkan masalah ipteks di bidang kimia yang umum dan dalam lingkup sederhana seperti identifikasi, analisis, isolasi,
transformasi melalui penerapan pengetahuan struktur, sifat, perubahan molekul baik energi maupun kinetiknya, metoda analisis dan
sintesis pada bidang kimia spesifik serta penerapan teknologi yang relevan.
c. Menguasai prinsip dasar untuk analisis dan sintesis pada bidang kimia secara umum.
Sub: Mampu melakukan analisis terhadap berbagai alternatif solusi di bidang identifikasi, analisis bahan kimia yang tersedia dan
menyajikan simpulan analisis untuk pengambilan keputusan yang tepat.
d. mampu menerapkan pemikiran logis kritis sistematis dan inovatif dalam konteks pengembangan ilmu pengetahuan dan teknologi sesuai
dengan bidang keahliannya.
4
Matriks Pembelajaran :
Ming Kemampuan akhir yang diharapkan Bahan Kajian/Materi Pembelajaran Bentuk Pembelajaran Waktu Belajar (Menit)Deskripsi Tugas Luaran Kriteria
Penilaian (Indikator) Bobot Nilai (%) Referensi 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1 Memahami kontrak perkuliahan Penjelasan Umum Pelaksanaan Perkuliahan
Diskusi 100 - Mahasiswa mendengarkan penjelasan dosen tentang kontrak perkuliahaan
Memahami Kesepakatan Dosen dengan Mahasiswa 2 Menguasai konsep
dasar kimia organik bahan alam - Pengertian Kimia Organik Bahan Alam - Metabolit Sekunder - Jalur Pembentukan Metabolit Sekunder - Beberapa Contoh metabolit sekunder komersial dan kegunaannya Diskusi Kelompok
100 - Mahasiswa dibagi dalam kelompok belajar yang memiliki kelompok yang beragam
- Masing-Masing kelompok mahasiswa mendiskusikan materi yang diberikan oleh dosen
- Pakar masing-masing kelompok memberikan hasil diskusi kelompoknya kekelompok lain
- Mahasiswa mengikuti tes formatif
Hasil tes formatif (perorangan) - Keaktifan dalam diskusi kelompok - Hasil tes formatif perorangan 10 3-4 Mampu menjelaskan
jalur
biosintesis,
reaksi yang
menyertai serta
metabolit yang
dihasilkan pada
senyawa-senyawa alkaloid
- Pengertian Alkaloid - Tatanama Alkaloid - Fungsi bagi tumbuhan - Sifat-sifat alkaloid - Klasifikasi senyawa alkaloid alam - Biosintesis beberapa senyawa alkaloid - Deteksi adanya senyawa alkaloid Diskusi Kelompok 200 - Mahasiswa mendiskusikanpermasalahan yang sudah disusun dosen dalam kelompok kecil
- Diskusi kelas
- Mahasiswa secara perorangan membuat suatu ringkasan tentang alkaloid - Mahasiswa mengikuti tes formatif - Mahasiswa mengikuti tes formatif
Makalah tentang alkaloid Tes formatif - Keaktifan dalam diskusi kelompok - Kualitas makalah kelompok - Tes formatif 15 1,2,3,4,5
5
5-6 Mampu menjelaskan jalur biosintesis, reaksi yang menyertai serta metabolit yang dihasilkan pada senyawa-senyawa fenilpropanoid - Pengertian senyawa fenilpropanoid - Klasifikasi senyawa fenilpropanoid - Biosintesis senyawa Fenilpropanoid - Reaksi-reaksi senyawa fenilpropanoid - Kegunaan senyawa fenilpropanoid Diskusi Kelompok 200 - Mahasiswa mendiskusikanpermasalahan yang sudah disusun dosen dalam kelompok kecil
- Diskusi kelas
- Mahasiswa secara kelompok membuat ringkasan tentang fenilpropanoid - Mahasiswa secara perorangan membuat
makalah tentang fenilpropanoid
Hasil ringkasan kelompok Makalah kelompok tentang fenil propanoid Tes formatif - Keaktifan dalam diskusi kelompok - Kualitas makalah hasil kajian kelompok - Tes formatif 10 1,2,3,4,5 7-8 Mampu menjelaskan jalur biosintesis, sifat-sifat, reaksi-reaksi serta contoh-contoh senyawa-senyawa poliketida - Pengertian poliketida - Klasifikasi poliketida - Biosintesis Poliketida - Sifat-sifat senyawa poliketida - Reaksi-reaksi dan sintesis poliketida - Beberapa contoh senyawa ketida Diskusi Kelompok 200 - Mahasiswa mendiskusikan
permasalahan yang sudah disusun dosen dalam kelompok kecil
- Diskusi kelas
- Mahasiswa secara kelompok membuat ringkasan tentang poliketida
- Mahasiswa secara perorangan membuat makalah tentang poliketida
- Mahasiswa mengikuti tes formatif
Hasil ringkasan kelompok Makalah tentang poliketida Tes formatif - Keaktifan dalam diskusi kelompok - Kualitas makalah hasil kajian perorangan - Hasil tes formatif
15 1,2,3,4,5 9-10 Mampu menjelaskan jalur biosintesis, sifat-sifat, reaksi-reaksi serta kegunaan senyawa flavonoid - Pengertian flavonoid - Klasifikasi dan variasi struktur flavonoid - Beberapa sifat flavonoid - Biosintesis flavonoid - Reaksi-reaksi flavonoid - Kegunaan flavonoid Diskusi Kelompok 200 - Mahasiswa mendiskusikan
permasalahan yang sudah disusun dosen dalam kelompok kecil
- Diskusi kelas
- Mahasiswa secara kelompok membuat ringkasan tentang flavonoid
- Mahasiswa secara perorangan membuat makalah tentang flavonoid
Hasil ringkasan kelompok Makalah tentang flavonoid - Keaktifan dalam diskusi kelompok - Kualitas makalah hasil kajian perorangan 10 1,2,3,4,5 11-12 Mampu menjelaskan jalur biosintesis, sifat-sifat, reaksi-reaksi - Pengertian terpenoid - Penentuan struktur terpenoid - Klasifikasi dan struktur terpenoid Diskusi Kelompok 200 - Mahasiswa mendiskusikan
permasalahan yang sudah disusun dosen dalam kelompok kecil
- Diskusi kelas Hasil ringkasan kelompok - Keaktifan dalam diskusi kelompok - Kualitas makalah hasil kajian perorangan 15 1,2,3,4,5
6
Daftar Referensi:
1. Achmad S.A 1986, Kimia Organik Bahan Alam, Jakarta: Karunia.
2. Dewick, P.M, 1997, Medicinal Natural Products, John Wiley & Sons.
3. Hesse, M., , 1978, Alkaloid Chemistry, Georg Thieme Verlag Berlin
4. Mann, J.1992, Secondary Metabolism, Clarendon Press, Oxford
5. Robinson T., 1995, Senyawa Organik Tumbuhan Tingkat Tinggi. Penerbit ITB.
serta kegunaan senyawa terpenoid - Karakteristik Umum Senyawa Terpenoid - Biosintesis senyawa terpenoid - Kegunaan terpenoid bagi tumbuhan - Deteksi adanya terpenoid- Mahasiswa secara kelompok membuat ringkasan tentang terpenoid
- Mahasiswa secara perorangan membuat makalah tentang terpenoid
- Mahasiswa mengikuti tes formatif
Makalah tentang terpenoid
Tes formatif
- Hasil tes formatif
13-14 Mampu menjelaskan jalur biosintesis, sifat-sifat, reaksi-reaksi serta kegunaan senyawa steroid - Pengertian steroid - Tatanama steroid - Klasifikasi steroid - Sifat-sifat steroid - Biosintesis senyawa steroid - Kegunaan steroid pada tumbuhan - Deteksi adanya steroid Diskusi Kelompok 200 - Mahasiswa mendiskusikan
permasalahan yang sudah disusun dosen dalam kelompok kecil
- Diskusi kelas
- Mahasiswa secara kelompok membuat ringkasan tentang steroid
- Mahasiswa secara perorangan membuat makalah tentang steroid
Hasil ringkasan kelompok Makalah tentang steroid Tes formatif - Keaktifan dalam diskusi kelompok - Kualitas makalah hasil kajian perorangan - Hasil tes formatif
10 1,2,3,4,5 15-16 Mampu menjelaskan jalur biosintesis, sifat-sifat, reaksi-reaksi serta kegunaan senyawa glikosida - Pengertian glikosida - Klasifikasi glikosida - Macam-macam glikosida - Biosintesis glikosida - Kegunaan glikosida - Diskusi Kelompok 200 - Mahasiswa mendiskusikan
permasalahan yang sudah disusun dosen dalam kelompok kecil
- Diskusi kelas
- Mahasiswa mempresentasikan hasil diskusi kelompok
- Mahasiswa membuat suatu ringkasan tentang glikosida secara kelompok - Mahasiswa membuat makalah secara
perorangan
- Mahasiswa mengikuti tes formatif
Hasil ringkasan kelompok Makalah tentang glikosida Tes formatif - Keaktifan dalam diskusi kelompok - Kualitas makalah hasil kajian perorangan - Hasil tes formatif
