vi
PENGARUH PEMBERIAN SUSU SAPI TERHADAP
OPTIMALISASI KONSUMSI PAKAN. PERTAMBAHAN
BOBOT BADAN HARIAN DAN KONVERSI PAKAN PADA
AYAM BURAS
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh Gelar Sarjana
Oleh ;
ROBIANTO
NIM : 05910015
JURUSAN PETERNAKAN
FAKULTAS PERTANIAN DAN PETERNAKAN
UNIVERSITAS MUHAMMMADIYAH MALANG
i SKRIPSI
PENGARUH PEMBERIAN SUSU SAPI TERHADAP
OPTIMALISASI KONSUMSI PAKAN. PERTAMBAHAN
BOBOT BADAN HARIAN DAN KONVERSI PAKAN PADA
AYAM BURAS
Oleh :
ROBIANTO NIM : 05910015Pembibing utama Dr. Drh. Lili Zalizar, MS NIP : 096203301987032001 Pembimbing pendamping
Drh. Imbang Dwi R, Mkes NIP : 196403181990032001 Tanggal : Tanggal : Mengeahui : Dekan Dr. Ir. Damat. MP NIP. 196402281990031003
ii
PENGARUH PEMBERIAN SUSU SAPI TERHADAP
OPTIMALISASI KONSUMSI PAKAN. PERTAMBAHAN
BOBOT BADAN HARIAN DAN KONVERSI PAKAN PADA
AYAM BURAS
Oleh : ROBIANTO
05910015
Telah Dipertahankan Di Depan Dewan Penguji Pada Tanggal 01 juli 2010
Dewan Penguji : Pembimbing Utama
Dr. Drh. Lili Zalizar, MS NIP : 096203301987032001
Pembimbing Pendamping
Drh. Imbang Dwi R, Mkes NIP : 196403181990032001 Penguji Utama Muhammad Sobri, S.Pt. MP NIP : 11099110352 Penguji Pendamping Drh. Siti Aisyah, MS NIP : 196403281990032001 Malang,
Universitas Muhammadiyah Malang Fakultas Pertanian Peternakan
Dekan,
Dr. Ir. Damat, MP. NIP : 19640228 199003 1 00
iii
KATA PENGANTAR
Assalamu'alaikum Wr.Wb.
Rasa syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, atas berkah dan rahmat-Nya akhirnya penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah berupa Skripsi berjudul : Pengaruh Pemberian Susu Sapi Terhadap Optimalisasi Konsumsi Pakan. Pertambahan Bobot Badan Harian dan Konversi Pakan Pada Ayam Buras
Tujuan penulisan skripsi ini adalah dalam rangka menyelesaikan rangkaian tugas Akhir guna memenuhi persyaratan untuk memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
Sehubungan dengan semua itu, maka pada kesempatan ini, penulis menyampaikan penghargaan dan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Allah zat yang meliputi Assma'ullqusnah
2. Rosulullah SAW, Yang Menjadi Panutan Hidupku
3. Rasa hormat dan sayang kepada Ayahanda H. Suyitno Ibunda H. Sulasiyun tercinta yang telah memberikan semangat, motivasi,kasih sayang dan do'a yang tulus hingga penulis dapat menggapai cita-cita. Semoga Allah Membalas segala Kebaikan Ayahanda dan Ibunda.
4. Yang terhormat bapak Dr. Ir. damat, MP. Selaku Dekan Fakultas Pertanian dan Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.
iv
5. Yang Terhormat ibu Dr. Drh. Lili Zalizar, MS. selaku Pembimbing Utama yang sabar dan Tekun Membibing Saya ,Semoga Allah membalas Kebaikan ibu.
6. Yang terhormat kepada Ibu Drh. Imbang Dwi Rahayu, Mkes, selaku Pembimbing Pendamping yang sangat baik hati, Semoga Allah membalas Kebaikan ibu.
7. Bapak Ir. Wehandaka Pancapalaga, MM., M.Kes., selaku pengurus PUP saya. 8. Yang terhormat Ir. M.Sobri, Spt, MP selaku penguji I
9. Yang terhormat Drh Siti Aisyah selaku Penguji II
10. Karyawan jurusan peternakan yang telah membantu pelaksanaan penelitian ini mulai dari persiapan hingga terselesaikannya Skripsi ini.
11. Buat sova (istriku) yang selalu memberi semangat dan motivasi sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.
12. Rekan - rekan angkatan 2005, Muklitik 87, Rafwan Bowo, Reza Aira Gadul, Sukur Sukry, Fahrul leklul, Imam Aremania elektronik, Fitroh, Danang Gondang, Irfan Panjul, Izwar, Abimanyau, Rusli, Ratna, Fari kacong, Zamalan, Andi, Anggita, Bhasori, Hambar, Ribenjot Arema Blitarian, Danang Lagi, Yuda, Boby, Asnawir Hadir, Hendra Gade, Ucup, Kuntil Aremania Odnobutis, Sentot Aremania Lampung, Uci, Desi, Zahara,Tuty itut.
13. Rekan - rekan dan Sahabat pemberi semangat dalam hidupku , SAM Ajik Sutanto, mariska Suliwak, Duek, Deny, Adi nda'87, Ikbal, Pesex, Panji, wahyu Arema voice, bady'agh, Eye Friel, Yulia Hadni Suciati, AREMANIA_87 dan yg belum tersebut namannya Salam Satu jiwa.
v
14. Buat Spirit of Organitation JALU CUK, IMM, ISMAETI, JAGON yang telah memberikan semangat, motifasi dan doa yang tulus sehingga penulis dapat menggapai cita-cita.
Demikianlah, mudah-mudahan semua ini dapat bermanfaat khususnya bagi penulis untuk jalan meretas kehidupan dan masa depan yang lebih baik dan penuh harapan atas ridho Allah SWT. Amin. Selanjutnya selama menempuh pendidikan di Fakultas Pertanian dn Peternakan UMM, apabila ada kekurangan dan kesalahan, penulis menyampaikan permohonan maaf yang sebesar-besarnya. Atas perhatiannya disampaikan terima kasih.
Malang 28 juli 2010
vi
Dengan menyebut nama ALLAh yang maha pemurah lagi maha penyayang
Segala puji bagi Allah adalah tuhan semesta alam Maha pemurah lagi maha Penyayang
Yang menguasai dihari pembalasan
Hanya kepadamulah kami menyembah dan hanya kepadamulah kami meminta Pertolongan
Tunjukan akmi jalan yang lurus
Yaitu jalan orang - orang yang engkau anugrahi bukan jalan orang - orang yang engkau murkai.
Ya ALLAh kabukanlah permohonan kami..
Selama ini kau dengar orang berkata bahwa kerja keras adalah kutukan dan susah payah adalah Nasib, Takdir, Suratan.
Tetapi aku berkata kepadamu bila Engkau Bekerja sebagian cita citamu akan terjelma dengan selalu menyibukan diri dalam
vii DAFTAR ISI LEMBAR PERSETUJUAN ... i LEMBAR PENGESAHAN ... ii RINGKASAN ... iii SUMMARY ... iv KATA PENGANTAR ... v MOTTO... viii DAFTAR ISI ... ix DAFTAR TABEL ... xi
DAFTAR LAMPIRAN ... xii
I. PENDAHULUAN ... 1
1.1. Latar Belakang ... 1
1.2. Rumusan Masalah ... 4
1.3. Tujuan ... 4
1.4. Sasaran ... 4
II. TINJAUAN PUSTAKA ... 5
2.1. Ayam buras pedaging ... 5
2.2. Faktor penentu produktivitas ... 6
2.3. Konsumsi ... 7
2.4. Efisiensi Pakan ... 8
2.5. Pertambahan Bobot Badan ... 10
2.6. Pengertian dan Komposisi Susu ... 11
III. METODOLOGI PENELITIAN ... 14
3.1. Waktu dan Tempat ... 14
3.2. Materi dan Alat ... 14
3.3. Batasan Variabel ... 14
3.4. Metode Penelitian ... 15
viii
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ... 19
4.1. Kondisi lingkungan ... 19
4.2. Pengaruh Terhadap Konsumsi Pakan ... 20
4.3. Pengaruh Terhadap Pertambahan Berat Badan Harian ... 21
4.4. Pengaruh Perlakuan Terhadap Konversi Pakan ... 23
V. KESIMPULAN DAN SARAN ... 25
5.1. Kesimpulan ... 25
5.2. Saran ... 25
DAFTAR PUSTAKA ... 26 LAMPIRAN-LAMPIRAN
ix
DAFTAR TABEL
Teks Halaman
1. Komposisi air susu sapi perah ... 4
2. Denah Percobaan ... 17
3. Rataan Konsumsi Pakan Selama Penelitian ... 21
4. Analisis Variansi Konsumsi Pakan Ayam Buras Selama Penelitian ... 22
5. Data Pertumbuhan Berat Badan Harian ... 23
6. Anava Pertambahan Berat Badan Harian Ayam Buras... 23
7. Rataan Konversi Pakan Ayam Buras Pedaging... 25
x
DAFTAR LAMPIRAN
Teks Halaman 1. Data Rataan Pertambahan Bobot Badan Mingguaan Ayam Buras P0 / gram /
ekor
2. Data Rataan Pertambahan Bobot Badan Mingguaan Ayam Buras P1 / gram / ekor
3. Data Rataan Pertambahan Bobot Badan Mingguaan Ayam Buras P2 / gram / ekor
4. Data Rataan Konsumsi Pakan Mingguaan Ayam Buras P0 / gram / ekor 5. Data Rataan Konsumsi Pakan Mingguaan Ayam Buras P1 / gram / ekor 6. Data Rataan Konsumsi Pakan Mingguaan Ayam Buras P2 / gram / ekor 7. Data Rataan Konversi Mingguaan Ayam Buras P0 /gram / ekor 8. Data Rataan Konversi Mingguaan Ayam Buras P1 /gram / ekor 9. Data Rataan Konversi Mingguaan Ayam Buras P2 /gram / ekor 10. Perhitungan Analisa Variansi Pengaruh Perlakuan PBBH
11. Perhitungan Analisa Variansi Pengaruh Perlakuan Konsumsi 12. Perhitungan Analisa Variansi Pengaruh Perlakuan Konversi 13. Komposisi air susu sapi perah
14. Data Rataan PBBH Data Rataan konversi Data Rataan konsumsi
15. Standar konsumsi air minum, ransum, berat badan dan konversi ransum ayam buras pedaging
16. Kandunagan Nutrisi dalam susu sapi segar 17. Kandungan Asam Amino Dalam Susu Sapi Segar
18. Kandungan Kebutuhan Nutrisi Pakan Ayam Buras Pedaging 19. Kandungan Nutrisi Masing-Masing Bahan Pakan
xi
DAFTAR PUSTAKA
AAk. 1993. Panduan Berternak Ayam Pedaging. Kanisius, Yogyakarta
Anonymous. l983. Pedoman Beternak Ayam Negeri. Cetakan II. Penerbit Kanisius, Jakarta.
Ayuningtyas.H.R, 2008, Meningkatkan Konversi Pakan terhadap Produk Ternak Ayam dengan Menggunakan Napkor pso Dan Premik di desa Nongkosawit
Gunungpati Semarang, UNDIP, Semarang.
Darmawan.H, 2005. Pengaruh Perbedaan Bahan Atap Kandang Terhadap Konsumsi Pakan, Berat Akhir, Dan Feed Convertion Ratio Ayam Pedaging. Skripsi. Universitas Muhammadiyah Malang. Malang.
Firman, 2005, Majalah Poultry, Indonesia. Edisi 298.
Fuller, B.L. W.M. Kirkland, and L.W Chaney. 1998. Merthode of Delaying Seksual Maturity of Pullets. Restrecd Energy Consumption Poultry Science 53:229-236
Hartnati. 1999. Petunjuk Praktikum Pengolahan Susu. Lab.peternakan UMM : Malang.
Malik. 2003. Buku Ajar Menajemen Ternask Unggas. Fakultas Peternakan dan Perikanan, Universitas Muhammadiyah Malang, Malang
Maryam. 1990. Bahan Makanan Unggas. Penebar swadaya. Jakarta Murtidjo. 1990. Berternak Ayam Broiler. Kanisius, Yogyakarta
Neshein. 1992. Poultry Production Tweinthy Edition. Lea and Febiger. Philadelpia
Rasyaf. 1990. Bahan Makanan Unggas Diindonesia. Kanisius. Yogyakarta ……... 1991. Panduan Berternak Ayam Pedaging. Penebar Swadaya. Jakarta
Santoso. U, 1999, Aplikasi Teknologi Pembatasan Pakan pada Industry Broiler,
Jurnal Urip Santoso, http://uripsantoso.wordpress.com, (akses tanggal 25 desember 2009)
Soeparno, 1994. Ilmu dan Teknologi Daging. Cetakan Ke II. Gadjah University Press. Yogyakarta
Sofyadi, C. 2006. Penyakit Ngorok pada Ayam dan Cara Penanggulangannya. Edisi 5 Medion. Bandung.
xii
Suharsono. 1995. Kondisi Lingkungan Untuk Ayam Broiler. Universitas Padjajaran Bandung
Surisdiarto dan Koentjoko, 1990. Makanan Ternak Khusus Ternak Unggas, Fakultas Peternakan, Universitas Brawijaya, Malang.
Tillman et. All. 1990. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Universitas Gajah Mada Press. Yogyakarta
Wahyu. 1992. Pedoman Berternak Ayam Dalam Negeri. Kanisius. Yogyakarta Winter. A. R. 1996. Poultry Science and Practice Cupincoof and Company
