INDUKSI PERTUMBUHAN NANAS (ANANAS COMOSUS L.) ASAL SIPAHUTAR SECARA IN VITRO.

Q

ProsidinB Seminar llasil Penelitian Lembaga Penclitian Unim ed Tahun 20!] Bidang Sa in. Teknologi. Sosic!. 11 Bahasa dan llumaniora

---··

... ___

,_

·-

---

·-·---·----·--·-"'"'

... ...

,_

.. ,

__

.. , _ .. _____ ,

_____________

_

PROSIDIN6:

SEMINAR BASIL PENRLITIAN LEMBA6A Pt:N£LITIAN

UNIMED TAHUN 2013

BIDAN6 SAIN, TE.KNOLOOI, SOSIAL. BAHASA

DAN

HUMAN I ORA

DITERBITKAN OL£H

LE.MBA6A PEN£LITIAN

~

UNIV£R.SITAS NE6E.RI MEDAN

2013

~

Ill

~

Prosiding Seminar llasil P!?ne lidan Lemixlga Penelitian Unimed Tuiwn Z013 Bi-!ang Suin, Teknologi, Sosral, Bohusa dan llumanioro

- - - · - -·--·---··--···

... ··---

·---···--Lembaga Penelitian Press

Prosiding Seminar Hasil Penelitian lembaga Penelitian Unimed Tahun

2013

Bidang Sain, Teknologi, Sosial, Bahasa Dan Humaniora- Cetakan I, Medan: Penerbit Lembaga Penelitian Universitas Negeri Medan

2013

vi, 161 him, 29 em

ISBN: ISBN: 978-602-14729-0-3

Bibliografi:

Sampul diambil dari an artist's conception, a Higgs boson erupts from a collision of protons:

http://news.nationalgeographic.com/news/2012/07/120704-god-particle-higgs-boson-new-cern-science/

PROSIDING SEMINAR BASIL PENEUTIAN L£MBA6A PE.NELITIAN

UNIMIID TAHUN 2013 BIDANG

SAIN, TEKNOLOOI, SOSIAL,

BAHASA DAN HUMANIORA

- - - ·---

....

Diterbitkan :

Penerbit Lembaga Penelitian Universitas Negeri Medan, Jln . Willem Iskandar, Psr V !V '

20222;

Telp (061) 6636757; Fax . (061) 6613319-6614002 Email : unimedlemlit@gmail.com

---·---Hak cipta dilindungi undang-undang

Dilarang mengutip atau memperbanyak dalam bentuk apa pun tanpa izin tertufis dari Penerbit

Cetakan 1: 2013

Oicetak di Medan, Indonesia

ISBN 978-602-14729-0-3

Ill

Q

} _{Prosiding Seminar l/q5f/ Pene/itian Lemba_qa Penelitian Unimed Tahun Z013 Bidang Sa in, Teknolog~ Sosicl.} IV

Bahasa dan Hurr:anioro

KATAPENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis dipanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala

penyertaan dan kasihNya yang sudah memberikan kesehatan bagi tim peneliti di lingkuug,ul

Universitas Negeri Medan sehingga Prosiding Seminar Hasil Penelitian Lembaga Penelitian

Unimed Tahun 2013 ini dapat diterbitkan. Kegiatan Seminar Hasil di Universitas Negeri Nkd an

dilakukan secara rutin setiap tahunnya sebagai bagian dari kebijakan Direktorat Jenderal

Pendidikan Tinggi (Ditjen Dikti) tentang Desentralisasi Penelitian di Perguruan Tinggi.

Prosiding penelitian ini merupakan ringkasan sebagian hasil penelitian yang dilakuk.atJ u!ch

Doscn Universitas Negeri Medan yang dananya berasal dari DfPA Unimed

dan DIPA

()I,..!M

Dikti Kemendikbud melalui skim Penelitian Desentralisasi, Desentralisasi BOPTN ,

J.aH

Penelitian Kompetitif Nasional. Prosiding Seminar Hasil penelitian Tahun 2013, terdiri atas 2

(dua) bagian, yaitu:

I. Prosiding Seminar Hasil Penelitian Lembaga Penelitian Unimed Tahun 2013 Bidang

Pendidikan (ISBN 978-602-14729-l-0)

2. Prosiding Seminar Hasil Penelitian Lembaga Penelitian Unimcd Tahun 2013 Bidang

Sain,Teknologi, Sosial, Bahasa

dan

Humaniora (ISBN 978-602-14729-0-3)

Beberapa basil penelitian Unimed Tahun 2013 tidak dipublikasikan di ruilam prosiding ini

berbubung data basil penelitian telab atau sedang dalam proses pengirim.an artikel di Jumal

Ilmiab Nasional, Jurnal Nasional Ternkreditasi, Jurnal lntemasiona1, dan rencana pengajuan

HKI.

lsi Prosiding ini masih jauh dari sempuma dan perlu perbaikan dalam isi

ffi f1 ilpun

cakupannya. Saran dan kritik yang membangun dari pembaca diharapkan sehingga

d.-'ll ••ll i ..

:;s

berikutnya dapat tampilan yang lebih komunikatif dan mudah dimengerti oleh pem t•dca

K iranya buku ini bennanfaat bagi pengembangan ilmu pengetahuan.

Mcdan, I Desember 2013

Ketua Dewan Penyunting,

~

v

~

Prosiding Semi!!arllasil Penelitirm Lembaga Penelilian Unimed Tahun 2013 Bidang Sa in,

T e knolog~

Sosial.

Identitas Prosiding

Kata Pengantar

Daftar lsi

No Peoulis

Bahasa dan llumaniora

DAFfAR lSl

Judul

iii

iv

v

Halamao Nahesson Hotmarama Perilaku Penyebaran Larutan Kapur Pada Stabilisasi Tanah 1--6

2

3

4

5

6

7

8

9

\0

II

12

13

14 15

Panjaitan Lempung EkspansifDengan Menggunakan Proses Elektrokinetik

Marudut Sinaga, Rancang Bangun Sensor Kimia Sebagai lnstrumen Analisis Kawan Sihombing, Dalam Deteksi Spektrofotometri Untuk Penentuan Pengawet Agam Saputra, Nitrit

Lukman Hakim, dan Manihar Situmorang

Dwi Budiwiwaramulja, Penciptaan Ragam Hias Baru Berdasar Motif-Motif Misgiya, dan Sri Tradisional Sumatera Utara dan Kemasannya Dengan Wiratma Aplikasi Elearning Authoring System

Fajar Apollo Sinaga Effect Of Virgin Coconut Oil on Hematological Parameters, Malondialdehyde Level And Endurance Performance

In

Rat Induced By Maximal Phisical Activity

Jamalum Purba, Gorat Sintesis lonofor Sebagai Bahan Aktif Ion Selektif Elektroda Viktor Sibuea, Miska (ISE) Untuk Analisis Penentuan Ion Logam Bernt di Dalam Likasina Tarigan, Sampel Lingkungan

Arini tonica dan Manihar Situmorang

Herbert Sipahutar, dan Fungsi Reproduksi Mencit Jantan Setelah Pemberian

Adriana Y.D. Lbn Monosodium Glutamat (Msg) Sejak Periode Kehidupan [ntra Gaol Uterus Sampai Dewasa

Makmur Sirait, Pengaruh Campuran Nanopartikel ZnS Dan Polyvinyl Saharman Gea, Eddy Alkohol (PV A) Terhadap Sifat Mekanik Nanokompos it Marlianto, dan Motlan PVA/ZnS

Batumahadi Siregar Anali sa Kegagalan Dan Kekuatan lmpak Pelek Mobil dan Erma Yulia Setelah Fatik Menggun~an Simulasi Msc-Nastran Dennawan Sembiring Seni Lukis Di Medan 1990-2013

Tetty Mirwa Persahabatan Manusia dan Anjing Dari Waktu Ke Waktu Dalam Bentuk Karya Seni Patung

Malan Lubis Anal isis Karikatur Editorial Sural Kabar Harian Indonesia: Suatu Perspektif Multimodal

Ani Sutiani dan Ratu Pemanfaatan Sari Tebu Sebagai Somber Polio! Dal~m

Evina Dibyantini Pembuatan Perekat Poliuretan

Lisnawaty "Simatupang Pembuatan Adsorben Hibrid Silika lmmobil Kitosan Dari dan Ratna Sari Dewi Sekam Padi Dan Kulit Udang

Yuniarto Rancang Bangun Mesin Pembuat Tapioka

Mufti Sudibyo1• Yanto Analisis Pakan Dan Faktor Penentu Kualitasranggah Muda

Santosa, Burbanuddin Rusa Timorensis Di Penangkaran Masy'ud.., dan Toto

Toharmat

ISBN 978-602-14729-0-3

7-13

14-20

21-27

28-35

J.t; .; -,

lv .;

fiO 77.

T} -7~)

79-91

92-96

97-102

@

}

Prosidin9 Se minar Hasi! Penelitian Lemba9a Penelitian Unimed Tahun 2013 8idan9 S.Jin. Tekno/09~ Sosicrl.

VI

Bahasa dan Ht.:maniora

16 Dede Ruslan dan Analisis Struktur Perbankan Dan Dampaknya Terhadap 121-126 Fauzia Agustini Kinerja Perbankan Di Indonesia

17 P. Maulim Silitonga Upaya Meningkatkan Produksi Immunoglobulin Y (IgY) 127-130

..

dan Melva Silitonga Kuning Telur Dengan Suplementasi Piridoksin

18 Wahyu Tri Atmojo Seni Kerajinan Kerarnik Dan Omamen Tradisional Batak: 131-136 Eksplorasi Dan Kajian Terhadap Struk:tur Keramik Dan

Om amen

19 Mumiaty Ekstraksi Dan Aktivitas lmunostimulan Metabolit Sekunder 137- 141 Simorangkir, Erlintan Daun Ranti Hitam (Solanum blumeiNess Ex Blume)

Sinaga, Riwayati, Ribu Surbakti, Tonel Barus dan Partomuan Simanjuntak

20 Herlinawati, Rahmat Kondisi Optimum Kromatografi Pada Pemisahan Senyawa 142-145 Nauli, dan Marini Organotimah Dengan Metode Analisis TeknikTandem

Damanik Kromatografi Pasangan Ion Fasa Tetbalik-Hg-Faas

21 Annaini Rambe, Rekonstruksi Pola Kebaya Untuk Wanita Bertubuh Gemuk 146-155 Hotmaria Tampubolon,

dan Juliarti

v

22 Fauziyah Harahap·, lnduksi Pertumbuhan Nanas (Anarws coriwsus L.) Asal Vt 56-l6l Hasruddin, Cicik Sipahutar Secara In Vitro

Suriani, Nusyirwan, Syarifuddin, Supriadi S. Silaban

23 Putri Lynna A. Luthan, ldentifikasi Unsur Tiang Pada Rumah Tradisional Melayu 162-167 Kemala Jeumpa, Irma

NovriantyNasution, dan Syahreza Alvan

24 Martina Restuat i Kajian Ekstrak Etanol Da un Sirsak (Annona muricata) 168- 172 Terhadap Imunitas Humoral Pada Wistar Tikus Putih (Rattus

norvegicus L)

IS()

~)

®

Prosiding Seminar Hasil Penelitian Lembaga Penelitian Unimed Tahun 2013 Bidang Sain,TeknologtSosial, Bahasa dan Humanioro

---· -.---

----·---·----INDUKSI PERTUMBUHAN NAN AS

(Ananas comosus

L.) ASAL

SIPAHUTAR

SECARA

IN VITRO

Fauziyah Harahap·, Hasruddio, Cicik Suriani, Nusyirwao, Syarifuddin, Supnadi S. Silaban

Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan rtmu Pengetahuan Alam. Universitas Negeri Medan, Jln. Willem Iskandar Psr V Medan Estate, 20221, Medan, Indonesia. Email: iyulharahap@gmail.com,

fauziyahharahap@gmail .com

Abstrak.. Nanas Sipahutar memiliki keunggulan dibanding dcngan nanas lain yaitu memiliki rasa lebih manis, kandungan air sedikit dan tekstumya lebih padat. Nanas ini terkenal sejak dahulu. Tujuan umum penelitian ini untuk menginisiasi dan menginduksi pcrtumbuhan nanas (Ananas comosus L) asa1 Sipahutar

yang dilalcukan secara in vitro. Tujuan khusus pcnclitian ini untuk mengetahui 1). Pengaruh zat pcngatur tumbuh (ZPT) Benzyl Adenin (BA), 2) Pengaruh ZPT Indole Acetat Acid (IAA), 3) Pengaruh interaksi pcmbcrian ZPT BA dan IAA untuk induksi pcrtumbuhan nanas Sipahutar secara in vitro. Penelitian ini menggunakan Desain acak Iengkap faktorial, faktor pcrtama adalah konsentrasi BA (0, 1, 2, 3) ppm, falctor kedua adalah \mnsentra3i iAA {G, G,S, \) ppm. Hasi\ penditian mcnunjukkan: \) Pemberian ZPT BA berpengaruh sangat nyata pada semua parameter, 2). Pemberian IAA dan interaksi keduanya tidak berpengaruh pada jumlah tunas, namun berpcngaruh pada parameter jumlah daun, tinggi tunas, dan walctu munculnya tunas. Kombinasi media terbaik untuk menginduksi pcrtumbuhan nanas Sipahutar adalah media : MS + BAP 2 ppm + IAA 0 ppm.

Kata Kunci: Nanas Sipahutar, BA, lAA, in vitro, pertumbuhan

PENDAHULUAN

Nanas merupakan tanaman buah yang diintroduksi dari daerah sub tropis, Brazilia (Amerika Selatan), masuk ke Indonesia pada tahun

1599 dan mampu tumbuh dengan baik di daerah tropis khususnya di lndonesia. Pada mulanya buah ini hanya diketahui sebagai tanaman pekarangan, namun sekarang ini menjadi tanaman perkebunan diseluruh wilayah nusantara.

Nanas adalah salah satu jenis tanaman yang digemari karena rasanya enak, segar, dan sedikit asam. Secara umum, nanas memiliki kandungan gizi dan vitamin. di antaranya kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium, vitamin A, vitamin C,

dan sedikit vitamin B, dan · salah satu nasi! pertanian yang nilai ekonomisnya cukup tinggi.

Nanas Sipahutar merupakan varietas nanas yang ditanam oleh petani di Sipahutar Tapanuli Utara. Keunggu\an nanas ini ada\ah memihki rasa lebih manis, dengan kadar air sedikit dan memiliki kepadatan lebih padat, lebih diminati oleh masyarakat. Nanas ini merupakan komoditas unggulan hortikultura di Kabupaten Tapanuli Utara Nanas ini umumnya diperbanyak secara vegetatif dengan tunas anakan atau mahkota buah . N11mun perbanyakan secara konvensional ini tidak dapat menghasilkan bibit yang banyak, seragam dan waktu yang singkat. Maka sangat perlu untuk melestarikan dan mengembangkanm membudidayaoya karena merupakan potensi dan ciri khas daerah yang hampir dilupakan oleh petani

karena petani banyak beralih menanam tanaman lain seperti kopi. Sehingga meodesak llflhtl; melakukan penanganan serius dan pengt:mbangan penanaman untuk menghindari kepunalJan uanas

Sipahuiar i:1i.

Untuk pcngembangan tanamar1 1ui d<lll 1111i1d;

kebutuhan penanaman massa\ dengah "' ' '" ;n c ,: l

yang lebih luas, dibutuhkan bibit dal<tlll _iumlal•

yang banyak dan seragam. Hal ini dim(lksudk;:m agar pasokan nanas lebih dapal ,);! ,,, ,ii(JI d;: n

menghasilkan produksi yang ~en: ,·

., "

d ;:l <nn jumlah banyak . Di lain sisi, petani rwnas 1nasih memanfaatkan bibit yang dibasilkan dari lunas batang maupun tunas mahkota yang jumlahnya relatif sangat terbatas untuk mengisi

!;:han

y<mg

luas, sehingga diperlukan suatu solusi

y<wt

d?.Jiill mengatasi problema tersebut hingga akhimya akan dapat dilakukan pelestarian, perluasan pertanaman dan pemasaran nanas Sipahutar ini.

Salah satu teknologi harapan dan merupakan altematif pilihan yang dapat memecahkan masalah ini dan Ielah terbukti memberikan keberhasilan adalah melalui telmik kultur jaringan. Teknologi

ini telah banyak digunakan untuk pengadaan bibit seragam dan kualitasnya teJjamin terutama pada berbagai tanaman hortikultura. Melalui kultur jaringan, tanaman dapat diperbanyak setiap waktu sesuai kebutuhan karena faktor perbanyakannya yang tinggi (Harahap, 2011, 2009). Sehingga dapat dihasilkan bibit yang seragam dan kualitasnya terjamin.

l 56

tan nl: an BS

n

~h

n

9,

_(~j

~

· Prosiding Seminar

Ha.~il

Penelitiun Ler.:baga Penelician Unimed Tahun ZO 13 Bidang Sa in. Telcnolagi.

St>.~ial.

157

Bahasa dan Humanioro

Tersedianya bibit yang berkualitas, seragam dan harga yang terjangkau oleh petani merupakan langkah awal untuk meningkatkan produksi buah oanas Sipahutar ini. Sistem regenerasi yang digunakan untuk menghasilkan planlct melalui kultur in vitro dianjurkan berupa pembentukan langsung dari organ tanaman atau "direct organogenesis.. (Harahap, 20 I I). Organogenesis ini adalah salah satu cara untuk menghindarkan terjadinya variasi somaklonal yang biasanya menuju pada perubahan kualitas tanaman, suatu hal yang tidak dikehendaki dalam perbanyakan massal untuk skala komersial (Harahap, 2009a;

2009b).

Untuk melakukan perbanyakan nanas dengan teknik in vitro, dibutuhkan beberapa zat pengatur tumbuh, untuk menginduksi pertumbuban dan pengakaran nanas. Salah satu komponen media yang menentukan keberltasilan kultur jaringan

ada\ah jenis dan konsenliasi zal pengatur t.umbuh

(ZPT) yang digunakan. Jenis dan konsentrasi ZPT tergantung pada tujuan dan tahap pengulturan. Adapun untuk membentuk tunas, ZPT yang sering digunakan adalah golongan sitokinin seperti Kinetin, BA, BAP (Yusnita, 2003). Penambahan sitokinin dalam media pada umumnya sangat diperlukan pada tahap induksi maupun penggandaan tunas. Penelirian ini ingin meneliti lebih jauh pengembangan varietas unggulan nanas

Sipahular. sehingga dapat mulai direalisasikan pengembangan ketahanan pangan, khususnya buah-buahan di Sumatera Utara

ZPT BA dan \AA, sudah banyak diaplikasikan bersama media Murashige and Skoog (MS) pada teknik kultur jaringan tanaman beberapa jenis tanaman seperti anggrek, daun dewa, krisan da n manggls . Pada Kultur manggis (Garcinia mangos/ana L.) dapat diketahui bahwa tanaman manggis dapat diperbanyak secara in vitro dengan menggunakan ZPT BAP 5 ppm dan menggunakan eksplan biji mempeiiihatkan pertumbuhan maksimal (Harahap, 20 12).

METODE PENELITIAN

Pene\itian ini te\ah di\akukan di \aboratorium

Kultur Jaringan YAHDI, Jalan Lambung No.I6, Perum Pelabuhan Lingkungan Vfi, Tanah 600 Medan Marelan. Dilakukan periode April -Nopember 20 13 dengan menggunakan plan let nanas asal Sipahutar dari bibit botolan yang ada di Laboratorium.

Penelitian ini menggunakan alat-alat antara lain Laminar Air Flow Cabinet (LAFC), botol kultur, autoklaf, beaker glass, cawan petri, skalpel, aluminium foil, handsprayer, spatula, pinset,

·- - - -·-

····-···-··· .. · - ---· -~ -- · - --- · ··

lemari pendingin, timbangan analitik, lampu bunsen, pipet volume, hot plate, pH meter, gelas ukur, kertas label, rak kultur, masker, batang pengaduk, tissue, kertas milimeter, _jas

laboratorium. Bahan-bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah eksplan nanas asal Sipahutar

(Ananas comosus L.), m:!dia MS, alkohol JO%, alkohol 96%, aquades steril, HCI 0, I N, KOH 0 .1 N, detergen, larutan kloroks.

Rancangan penelitian

ini

adalah Rancanga.n Acak Lengkap (RAL) Faktorial. Faktor I : LPl

BA (BO,B I ,82,83) berturut turut dengan konsentrasi 0, I , 2, 3 mg/1. Falctor II : ZPT lAA (10, II, 12), berturut turut deogan konsentrasi 0,

0,5, I mg/1. Diperoleh 12 kombinasi, dengan 2 ulangan sehingga terdapat 24 unit percobaan.

Prosedur Kerja dimulai dengan: 1). Sterilisas i alat kultur jaringan dengan mencuci dengan deterjeo dan air mengalir diikuti dengao meogautoklaf dengan suhu 12I'C selama I jam,

2). Pembuatan Media MS, 3). Penanaman, dilakukan di LAFC, 4). Pemeliharaan, 5).

Pengamatan.

Teknik Analisis Data dilakukan dengan ANA VA falctorial, dilanjutkan dengan Uji Duncan

(Duncan Multiple Test) pada a - 5%.Par.unetcr Pengamatan dilakukan pada 1). Wal.. ttl

munculnya tunas (MST), 2). Jumlah tunas (tuuasJ,

3). Jumlah daun (helai), 4). Tinggi tunas (em) .

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil penelitian menunjukkan bahwa p<'r1: ikn1r

konsentrasi BA (Benziladenin) berpeng;, .. p: nyata pada semua parameter yakni jum L • ,,..

jumlah tunas, tinggi tunas dan waktu m w 'H " •

tunas. Perlakuan konsentrasi lAA (Indole Acetl<:

Acid) juga menunjukkan pengaruh nyata

r-

'd "

semua parameter pengamatan yaitu jumlah tlil .i t ~.

waktu munculnya tunas, tinggi tunas, jwnlah Juur1

danjumlah tunas.

Persentase Kontaminasi CO/•)

Oari peneltian yang dilakukan diketahui bahwa terdapat 10 botol eksplan yang terlcontaminasi. % kontaminasi = jiUrllch plcnln yag rnto..ccm.iruuix 1 000/o

j u.ml.o.h ... ~ pJAAJ'n

10

= - x 100% = 4166%

24 '

Jadi, jumlah plan let yang terkontaminasi adalah sebesar 41 ,66 % dari keseluruhan jumlah plan let.

..

Q

I

Prosiding Semin.:r Hasil Penelieian LefT'baga Penelician Unimed T ahun 20 l3 Bidang Sa in, Teknalog~ Sosial.

158

Bahasa dan !-!umanioro

Jumlah Daun

Hasil analisis variaos menuojukkao bahwa perlakuan pemberian Benziladenin berpengaruh sangat nyata terhadap pertambahan jumlah daun,

sama halnya dengan pemberian Indole Acetic Acid yang juga menunjukkan pengaruh nyata terhadap jumlah daun nanas

Tabel I. Pengaruh Perlakuan Berbagai Konsentrasi BA dan lAA Terhadap Jumlah Dauo Nanas Pada Umur8 MST

Somber Variasi Jumlab d.b Rata-rata F • ., ... , Ftabd Kesimpulan Kuad.-at Jumlah

_(Jk) Kuadrat (Rjk)

Perlakuan 3619,5 II 329,04 7,88 2,72 Signifilcan FaktorBA 2218,08 3 739,36 17,70 3,49 Signifilcan . FaktoriAA 484,74 2 242,37 5,80 3,88 Signifilcan Faktor BA dan lAA 916,68 6 152,78 3,65 3,00 Signifllcan

Gal at 501 12 41,75

Total 4120,5 23

Tabel2. Rataan dan uji bedajumlah daun (helaian) Nanas pada berbagai konsentrasi BA dan IAA umur 8

MST

Perlakuan lo I lz Total Rataan

B~ 39.5efg 52,5g 29cdef 121 4033

B llab 9a 20abc 40 1333

Bz 35cdef 42,5fg 25bcde 102 34.17

BJ 32,5cdef 37,5defg 23,5abcd 93.5 31.17

Total 118 141.5 97.5

-Rata an 29.5 35.38 24.38

keterangan; Angka- angka yag diikuti oleh hurufkecil yang sama pada kolom atau baris yang sama menunjukkan berbeda tidak nyata pada tarar Uji Duncan Multiple Range Test (DMRn 5%

Tunas pada minggu ke 4 paJiog banyak berasal dariperlakuan BOll dengan rata- rata 7 tunas semen tara B I I I dan B3 IO belum ada tunas, hingga minggu ke 7.

Pada table 2 dapat dilihat pemberiaan Indole Acetic Acid (IAA) 11(0.5mgfl) pada B011 memberikan rataan jumlah daun tertinggi 52,5 helai sementara pada Benziladenin (BA) B2l., \ebih

banyak dari pada B310 dengan sclisih 2,5 helai

kemungkinan besar terdapat gaogguan pada

perkembangan masing- masing lcarena jumJah

rataan untuk kootrol Bolo cukup banyak deogan

jumlah 39,5 helai, hanya pada _perlak:uan Bol1 dan 8₂1₁ yang memiliki jumlah diatasnya, beberapa penyebab terjadinya hal ini kemungkinan besar adalah botol media terganggu oleh aktivitas praktikan lain di dalam ruang kultur yang menyebabkan plan let berpindah tempat dari tempat semula. Jumlah rataan paling sedikit yakni pada perlakuan 8111 jumlahnya 9_helai dimana

perkembangannya cenderung lambat dan kerdil.

,·--·-·--·-·---300

200

~8MST

l

Tinggi Tunas

Data hasil pengamatan rata- rata tinggi tunas pada tabel 4 menunjukkan peran BA dan IAA kurang begitu berpengaruh karena basil dari 8010

sama dengan hasil tertinggi yang di peroleh B011

(22,Smm) dan yang paling rendah B1l1(6mm).

:::c

e~t7MST

I

~ 100

::E

1i6 MST

I

::l

z

0 ::l

z

<

O N . - i O N . - i •SMST

I

~

0

ooriNNiTi

I

t- lDlDlDlDallD _•4MST

<

_I

a: _PERIAKUAN

11!3MST I

j

Gambar I. Grafik Pengaruh Perlakuan Konsentrasi BA dan IAA terhadap Jumlah Daun Nan as

[image:9.618.50.517.42.826.2]

58

id ap

8

at

..

~~

~~

Pros id;,,g Seminar ilasil Penelitian Lembaya Penelilian Unimed Tahun 2013 Bidang S!!in, Teknologi. Sosial.

159

Bahasa dan Humanioro

Tabel 3. Pengaruh Perlakuan Berbagai Konsentrasi BA dan IAA Terhadap Tinggi Tunas Nanas (mm) Pada Umur 8 MST

Sumber Variasi Jumlah d.b Rata-rata _Fa..itull~ F..,bd

Kuadrat Jumlah Kuadrat

Kesimpulao

I

.~

(Jk) (Rjk)

Perlak:uan 742,46 II 67,49 20,51 2,72 Signifikan

fakt<>~ BA 35&.«> 3 I\ 9,4.9 36,3\ 3,49 S\gn\fikan

FaktorlAA 212,59 2 106,29 32,31 3,88 Signifikan

Faktor BA dan IAA 171,41 6 28,57 8,68 3,00 Signifik~ .

Gal at 39.5 13 3.29

--·

Total 781,96 23

·- I

Keterangan : Signifikan = Fhitung > Fubcl

Tabel 4. Rataan dan uji beda Tinggi Tunas Nanas (mm) pada berbagai konsentrasi BA dan IAA umur R MST

--Perlakuan lo I It Total Rata an

-Ba 22,5[ 22,5f 9abc 54 18

B. 8,5abc 6a 7ab 21.5 7.17

Bt II bed lie 9abc 31 10.33

BJ \Sde \2cd 1ab 34 \\33

Total · 57 51.5 32

Rlltaan 14.25 12.86 8

Keternngan; Angk.a- angka yang diilcuti oleh huruf kecil yang sama _pada kolorn atau baris yang sama menunjulckan berbeda tidak: nyata pada tarar Uji Duncan Multiple Range Test (DMRT) 5%

Gambar 2. Grafik Pengaruh Perlakuan Konsentrasi BA dan

IAA

terhadap Rataan Tinggi

Tunas Nanas

Keberhasilan dalam kultur jaringan dipengaruhi oleh faktor kebersihan (steril) ruangan, alat dan bahan yang digunakan serta ketelitian dari peneliti. Kontaminasi dapat terjadi sebelum tanam dan sesudah penanaman yang kemungkjnan disebabkan oleh botol kultur yang kurang bersih, tutup botol kultur yang kurang rapat sehingga spora dapat masuk ke dalam botol kultur (Aarifa et al , 20 13). Selain itu mungkin disehabkan tempat penyimpanan media yang kurang bersih serta alat dan bahan yang digunakan kurang steril.dan banyaknya aktivitas diruangan kultur dapat mengganggu keberhasilan penelitian

Dari tabel diatas dapat dipasti.kan ~ . , "' ' ~ ;}

efektif data yang dihasilkan, ,banyaknya h,.: •• ~ y: 1 u ~.

tidak signifikan pada peroleban jumJah daa r• ~ a d :>

MST pertama membuat ZPT BA "'' ·•· ; .,,, diprioritaskan untuk merangsang pt:• " ' ·,

daun kurang maksimal, kemungk.w , . .. pcmberian taraf yang kurang sesuai, atau , . , . .. plan let nanas asal Sipahutar karena ,..,.,. fpJ .. · •

planlet indukan yang bergeromh menunjukkan helaian daun yang semptJi ., , yang memang sangat dibutuhkan adalah · ;1 ,. ,

dan pengalaman untuk mengkultur, karer..t ,_, .. g._. rentan ·terhadap kontaminasi baik sebelum mat•pun sesudah penanaman.

Pada pembentukan tinggi tunas, perlakuan pemberian Benziladenin sangat berpengaruh, dapat dilihat bahwa semakin besar taraf BA yang, diberikan maka akan semakin tinggi tunas nanas yang tumbuh, yaitu pada per\akuan B1l0 dengan

tinggi planlet 8,5mm, peri<Ifruan 8210 dengan tinggi

plan let 11 mm dan perlakuan

8

310 dengan tinggi

planlet 15mm. Tetapi tinggi tanaman yang tidak diberi ZPT (8010 ) memiliki tinggi yang lebih

signifikan yaitu 22,5 mm. Sedangkan perlakuan dengan interaksi BA dan IAA yang lebih rnaksirnal pertumbuhannya adalah apabila eksplan diberi perlakuan dengan kadar IAA yang lebih rendah daripada kadar BAnya. Contohnya pada perlakuan B3I1= 12mm, B312=7mm .

[image:10.618.37.488.60.694.2]

..

I

160

@

Prosiding Seminar Hasi/ Penelitian Le~baga Penelician Unimed Tahun 2013 BiJang Saiu, T~knologi, Sosia/, Bahasa dJn Humumora

Jumlah Tunas

•&-r

• 7111ST

[image:11.618.46.515.33.790.2]

•s-r • CloiST

Gambar 3. Grafik Pengaruh Perlakuan Konsentrasi BA dan IAA terhadap Rataan Jumlah Tunas Nanas

Oari hasil analisis penelitian diketahui bahwa lAA berpengaruh terhadap beberapa parameter pengamatan, yakni jumlah daun, yak:ni perlakuan B0l1 memberikan rataan jumlah daun terbanyak

yaitu 52,5 helai, untuk tinggi tunas perlakuan Bol1

memiliki hasil tinggi 22,5mm dan perlakuan Bol1

juga memiliki tunas sebanyak 9.5. Pengarub pemberian IAA pada taraf 0,5mgll ini juga sangat berpengaruh pada waktu munculnya tunas yakni rninggu ke 4 dengan rata-rata daun 31 helai. Waktu Muoculnya Tunas

10

~

~ULANGAN

...

::.::

::>

s

C)

.

C) .

z

L_ .. ____

~ 0

0 0 0 0 -f1!}-UlANGAN

6 ;:::; N

...,

II

al Ill Ill al

PERLAKUAN

I

[image:11.618.43.514.56.802.2]

I _ · · - - - - · - .. _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ __ _ _ _ _ _ _ __!

Gambar 4. Grafik Konsentrasi BA dan Munculnya Tunas Nanas

Peng aruh Perlakuan IAA .terhadap Waktu

Dari hasil analisis penelitian diketahui bahwa interaksi pemberian ba dan iaa memberikan hasil yang sign\ f\k<ll\ pada jum\ah uaun, t\ngg\ tunas dan waktu munculnya tunas, sedangkan untuk jumlah tunas hasilnya tidak signiftkan. Pada perlakuan b2i1

menunjukkan rataan jumlah daun yang sangat banyak yakni 42,5 helai, perlakuan b₃i1 memiliki

tinggi tunas rataan 12 mrn, waktu munculnya tunas rninggu ke-4, dan perlakuan b2i1 dengan rataan

jurnlah tunas 3,5. Hal ini sejalan dengan penelitian yang telah dilakukan oleh Barboza et al (2004) dan Fuadi dan Hilman (2008), mengatakan pcrbanyakan nanas membutuhkan ZPT sitokinin dengan konsentrasi tertentu.

KESIMPULA.l'll

Pemberiao ZPT BA berpengaruh nyata pada jumlah tunas, jumlah daun, tinggi tunas, dan walctu rnunculnya tunas. Pemberian IAA dan interaksi keduanya tidak berpengaruh pada jumlah tunas, narnun berpengaruh pada parameter jumlah daun, tinggi tunas, dan waktu munculnya tunas. Kombinasi media terbaik untuk menginduksi pertumbuhan nanas Sipahutar adalah media : MS

+ BAP 2 ppm + IAA 0 ppm.

Keberhasilan dalarn kultur jaringan dipengaruhi oleh faktor kebersihan (steril) ruangan, alat dan bahan yang digunakan serta ketelitian dari peneliti. Kontaminasi dapat teljadi sebelum tanarn dan sesudah penanaman yang kemungkinan disebabkan oleh botol kultur yang kurang bersih, tutup botol kultur yang kurang rapat sehingga spora dapat masuk ke dalam botol kultur. Selain itu mungkin disebabkim tempat

penyimpanan media yang kucang bersih serta alat dan bahao yang digunakan kurang steril.dan banyaknya alctivitas diruangan kultur dapat rnengganggu keberhasilan penelitian.

KESIMPULAN

Pemberian ZPT BA berpengaruh nyata pada

jumlah tunas, jumlah daun, tinggi tunas, dan waktu muncutnya tunas. Pemberian IAA dan

interaksi keduanya tidak bcrpengaruh pada jumlah tunas, namun berpengaruh pada parameter jumlah daun, tinggi tunas, dan waktu munculnya tunas. Kornbinasi media terbaik untuk menginduksi perturnbuhan nanas Sipahutar adalah media : MS

+ BAP 2 ppm + IAA 0 ppm .

Keberbasilan dalam kultur jaringan dipengaruhi oleh faktor kebersihan (steril) ruangan, alat dan bahan yang digunakan serta ketelitian dari peneliti . Kontaminasi dapat teljadi sebelum tanam dan sesudah penanarnan yang kemungkinan disebabkan oleh botol kultur yang kurang bersih, tutup botol kultur yang kurang rapat

sehingga spora dapat masuk ke da\am boto\ \ru\tur. Selain itu mungkin - 'disebabkan ternpat penyimpanan media yang kurang bersih serta alat dan bahan yang digunakan kurang steril.dan banyaknya alctivitas diruangan kultur dapat mengganggu keberhasilan penelitian.

160

ada

161

.

@

Prosidifi!J Serr.i::ar Has if Pe::elician Lembaga Pend ilion U::imed Tahu:: 20 I 3 Bidan_g Sair., Teknoloy~ Sosial, &lhasc d!!n Humnniora

UCAP AN TERIMA KASIH

Penulis mengucapkan terimakasih kepada DP2M DIKTl melalui UNlMED yang telah

mendanai penelitian ini. Penelitian ini dibiayai

oleh Direktur Penelitian dan Pengabdian kepada

Masyarakat DrK.Tl, berdasarkan Surat PeJjanjian Penelitian, Nomor: 020AIUN33.8/Ll12013, tanggal I maret 2013 .

DAFfAR PUSTAKA

Aarifa, J; Bhat,K.M; Bhat,S.J.A; Mir;M.A; Bhat, M.A; lmtiyaz, A,W; Rather, J,A. 2013. Surface sterilization method for reducing miaobial contamination of field grown strawbary explants intended for in vitro culture. African journal of Biotechnology, Vol 12 (39):

5749-5735.

Barboza SBSC, Caldas LS, Souza ElAC, 2004. Micro propagation of pineapple bybryd

PExSC-52 and Cultivar Smooth Cayenne. Plant Physiol39

Fuadi, M. dan Hilman, Y., (2008), Penganth Konsentrasi Benzil Adenin Terhadap KJUJliJas Pascapanen Dracaena sanderiana dan

Codiaeum variegatum, Vol 18 No. 4 J.Hart,

Pusat penelitian dan Pengembangan Holtikultura, Jakarta.

Hamad AM, Taha RM 2008. Effect of BenzylAmino Purine (BAP) on in vitro proliferation and growth of pineapple (Ananas como sus L. Merr cv Smooth cayenne. J. Applied Sci 1-4

Hanafiah, K, A. , (20 II), Rancangan Percobaa. Teori Dan Aplikasi, Raja Grafindo Pcrsada; Jakarta

Harahap, F., (2011), Kultur Jaringan Tanaman, Medan, Universitas Negeri Medan.

Harahap, F., Roedy Poerwanto., Nusyirwan (2009), Seleksi dan Pengakaran Tanaman Manggis (Garcinia mangostana L.) In Vitro Hasil lnduksi Radiasi Sinar Gamma Untuk Mendapatkan Mutan Potensial, Medan, Universitas Negeri Medan.

Karjadi, K., (2007), Pengaruh Penambahan Kinetin, fAA dan GAJ Terhadap Pertumbuhan Plantlet Kentang, J. Agrivigor 6 (2): 100--105

Pratiwi, T., (2010), Pengaruh Kombinasi Konsentrasi Zat Pengatur Tumbuh (ZP1J fAA

dan BAP Pada Kultur Jaringan Tembakau Nicotiana tabacum L. Var.Prancak N-2,

Surabaya, ITS.

···-·---

·---·---- --

...

·· ·

-Purnarnaningsih, Ragapadmi., Mariska, Ika., Supriati, Yati ., (2009), Pengp,unaan Paclobutrazol dan ABA Dalam Perbanyukun Nenas Simadu Melalui Kultur In Vitro, Bogor,

Balai Penelitian dan Pengemba11g<w Biotekno\ogi dan Sumberdaya Genetik Pertanian.

Siallagan, J, . (20 12), Optimasi Teknik St"nhsa!> i Eksplan Lapang Nana Asal Sipahutar (Anano.l' comosus 1.) Secara in vitro. FMlPA, UNIMED

Silvina ,F. And Mumiati . Pemberian Air Kelapa Muda Pada Media Murashige And Skoog (Ms) Untuk Pertumbuhan Ekslan Nanas Secara In Vitro, Sagu Maret 2007 Vol 6 No I , 25-28 Syahid, S. dan Kristina, N., (2008) Multiplikasi

Tunas, Aklimatisasi dan Ana/isis Mutu Simplisia Daun Encok (Plumbago zeylanica L)Asal Kultur In Vitro Periode Pan/ang Bul

Littro. Yo. XlX No.2.

Tampubolon, J., (2012), Hanas· Sipahular,

http:J/taputblog.blogspotcom/20 1110 II honas-sipahutar.htmJ, diakses tanggal I April2012. Winten, K., (2009), Zat Pengalur Tumbuh dan

Peranannya Dalam Tanaman, Vol.ti l·lr, 1

Majalah Ilmiah Untab.

Yuliarti, N., (20 1 0), Kultur Jaringan Skala /' , . /, Tangga, Penerbit AND! , Yogyakarta

Zulkamain., (2007), Regenerasi Tan11 r .. (Ananas comosus L.) Dari Tun, , . Mahkota Buah, Jambi, Agroland.

Zulkamain., (2009), Kultur Jaringm .

Jambi : Penerbit Bumi Aksara _

Lampiran

8

LEMBAR

F{ASIL

PENILAIAN

SEJAWAT SEBIDANG

ATAU

PEER

REWEW

KARYA

ILMIAH

:

PROSIDING

NASIONAT

Judul Makalah

Penulis Makalah

Identitas Makalah

Kategori Publikasi Makalah

(bei

lpada

_{kategori yang tepat)}

Hasil Penilaian Peer Review :

a. Judul Prosiding

b.ISBN

c. Tahun

Terbit

d. Penerbit

e. Jumlah halaman

Seminar Hasil Penelitian 978-602-14729-0-3

20r3

Lembaga Penelitian Press

156-161 (6) halaman

Prosiding Forum

Ilmiah

Internasional P ro s iding Forum

Ilmiah

Nasional

Padang,

Reviewer

-2

I

0

OtT

2015

niversitas Andalas

Prof.

Dr.

Syamsuardi,

M.Sc

NIP.

1961 0910198901

100r

Unit

kerja

: Jurusan

Biologi

Universitas Andalas,

Padang

"Induksi

Pertumbuhan

Nanas

(Ananas

Comosus

L.)

Asal

Sipahutar

Secara

fn

Wtro"

Fauziyah Harahap, Hasruddin,

Cicik

Suriani, Nusyirwan Syarifuddin, Supriadi S. Silaban

n.

w

Komponen Yang

Dinilai

Nilai

Maksimal Prosidins

Nilai Akhir

Yang Diperoleh Internasional

n

Nasional

W

a. Kelengkapan unsur isi artikel (10%)

orb

o.t

b. Ruang

lingkup

dan kedalaman pembahasan (30%)

t.8

l,la

c. Kecukupan dan kemutahiran datalinformasi dan

metodologi (30%)

1.8

(.y

d. Kelengkapan unsur dan kualitas penerbit (30%)

1.3

I,L

Total

:

(f00%)

b,o

t,3

//&

/

dr-.<

f=:"

-6

A

Lampiran

8

LEMBAR

HASIL

PENILAIAN

SEJAWAT

SEBIDANG

ATAU

PEER

REVIEW

KARYA

iLMIAH

:

PROSIDING

NASiONAL

Judul Makalah

Penulis Makalah

Identitas Makalah

:

a. Judul Prosiding

b.ISBN

c. Tahun

Terbit

d. Penerbit

e. Jumlah halarnan

SU

Medan

M.Sc

:

'olnduksi Pertumbuhan

Nanas (Ananas Cowosus

L.)

Asal

Sipahutar

Secara

In

Vitro"

:

Fauziyah Harahap, Hasruddin,

Cicik

Suriani, Nusyirwan Syarifuddin, Supriadi S. Silaban

Serninar Hasil Penelitian 97&-602-t4729-0-3 20 13

Lembaga Penelitian Press

156-161 (6) halaman

Kategori Publikasi

Makalah

n

(beri

/pada

kategori yang tepat)

pl

Hasil Penilaian Peer Review :

Pro s i di n g Forum

Ilmiah

Intemasional

Prasiding Forum nmiah Nasional

Medan,

Revi

2

A

OCT

2015

-2

in

llyas,M.Biomed

NIP.

19660249 199203 r0A3

Unit

kerja

:

Ka.

Prodi

52

Biologi

Universitas

Sumatera

Utara

Komponen Yang

Dinilai

Nilai

lv{aksimal Prosiding

Nilai

Akhir

Yang Diperoleh Internasional

n

Nasional

tu

a. Kelengkapan unsur

isi

artikel (10%)

0,6

o,i

b. Ruang

lingkup

dan kedalaman pembahasan (30%)

I,B

!.1

c. Kecukupan dan kemutahiran datalinformasi dan

metodologi (30o/o)

lrB

t,?

d. Kelengkapan unsur dan k-ualitas penerbit (30olo)

t,$

\,7

Totat

=

(100%)

6,o

5,6

Lampiran

B

I-EMBAR

HASIL

PENILAIAN

SEJAWAT SERIDANG

ATAU

PEER

REVIEW

KARYA ILMIAF{

:

PROSIDING

NASIONAL

Judul

Makalah

:

"Induksi

Pertumbuhan

_{Nanas (Ananas Comosus}

L.)

Asal Sipahutar

Secara

fn

Vitro,,

Penulis

Makalah

:

_{Fauziyah Harahap, Hasruddin,}

cicik

_{suriani, Nusyirwan}

Syarifuddin, Supriadi S. Silaban

Identitas

Makalah

:

a. Judul

prosiding

_{: Seminar Hasil penelitian}

b.ISBN

c. Tahun

Terbit

d. Penerbit

e. Jumlah halaman

978-602-14729-0-3

20t3

Lembaga Penelitian Press

156-l6l

(6) halaman

Kategori

PublikasiMakalah

E.

prosidingForum

Ilmiah

_{Internasional}

(beri

/pada

_{kategori yang tepat)}

ffi

_{prosidingForum Ilmiah}

Nasio'al

Hasil Penilaian Peer Review :

Komponen Yang

Dinilai

Nilai

Maksimal Prosidins

Nilai Akhir

Yang Diperoleh Internasional

l

Nasionai

w

a. _{Kelengkapan unsur isi artikel (10%)}

)rb

b. Ruang lingkup dan kedalaman pembahasan (30%)

tr&

c. Kecukupan dan kemutahiran data/informasi dan

rneiodologi (30%)

tr{

d. Kelengkapan unsur dan kualitas penerbit (30%)

u(

Total

=

(100%)

L

Medan,

September 2015

Reviewer

-

3

a

Prof. Dr,

Herbffipahutar,

MS, M.Sc

NIP.

19610626 198710

1001