IR - PERPUSTAKAAN UNIVERSITAS AIRLANGGA

(1)

DAFTAR ISI

Halaman

RINGKASAN ... v

SUMMARY ... vii

KATA PENGANTAR ... ix

UCAPAN TERIMA KASIH ... x

DAFTAR ISI ... xii

DAFTAR GAMBAR ... xiii

DAFTAR TABEL ... xiv

DAFTAR LAMPIRAN ... xv

I PENDAHULUAN ... 1

1.1 Latar Belakang ... 1

1.2 Rumusan Masalah ... 2

1.3 Tujuan Penelitian . ... 3

1.4 Manfaat . ... 3

II TINJAUAN PUSTAKA ... 4

2.1 Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus) ... 4

2.1.1Klasifikasi dan Morfologi ... 4

2.1.2 Habitat ... 5

2.1.3 Pakan dan Kebiasaan Makan ... 6

2.1.4 Kebutuhan Nutrisi ... 6

2.1.5 Kandungan Nutrisi dalam Ikan Patin Siam ... 8

2.2 Pakan Subtitusi ... 9

2.2.1 Daun Kelor ... 10

2.3 Efisiensi Pakan ... 12

2.4 Rasio Konversi Pakan ... 12

2.5 Kualitas Air ... 13

III KERANGKA KONSEPTUAL ... 15

3.1 Kerangka Konseptual Penelitian ... 15

3.2 Penjelasan Kerangka Konseptual ... 16

3.3. Hipotesis Penelitian ... 18

(2)

xiv

IV METODOLOGI PENELITIAN ... 19

4.1 Tempat dan Waktu ... 19

4.2 Materi Penelitian ... 19

4.2.1 Alat Penelitian ... 19

4.2.2 Bahan Penelitian ... 19

4.2.2.1 Hewan Uji ... 19

4.2.2.2 Daun Kelor ... 20

4.2.2.3 Media Pemeliharaan ... 20

4.2.2.4 Bahan Pakan ... 20

4.3 Metode Penelitian... 20

4.3.1 Prosedur Kerja ... 20

4.3.1.1 Sterilisasi Peralatan ... 20

4.3.1.2 Pengambilan dan Pemilihan Ikan Patin Siam .... 21

4.3.1.3 Tahap Aklimatisasi Ikan Patin Siam ... 21

4.3.1.4 Pembuatan Tepung Daun Kelor ... 21

4.3.1.5 Persiapan Pembuatan Pakan ... 22

4.4 Rancangan Penelitian ... 23

4.5 Pemberian Pakan ... 23

4.6 Variabel Peneltian ... 25

4.6.1 Deskripsi Variabel ... 25

4.6.1.1 Efisiensi Pakan ... 25

4.6.1.2 Rasio Konversi Pakan ... 25

4.6.1.3 Parameter Pendukung... 26

4.7 Analisi Statistik ... 26

V HASIL DAN PEMBAHASAN ... 29

5.1 Hasil ... 29

5.1.1 Efisiensi Pakan ... 29

5.1.2 Rasio Konversi Pakan ... 29

5.1.3 Kualitas Air ... 30

5.2 Pembahasan ... 30

5.2.1 Efisiensi Pakan ... 30

SKRIPSI

Subtitusi Tepung Daun Kelor (Moringa oleifera) pada Pakan Komersial

Terhadap Efisiensi Pakan Dan Rasio Konversi Pakan Ikan Patin Siam (Pangasius hypopthalmus).

Isnaini Anjarsari Cahyaningtiyas

(3)

5.2.2 Rasio Konversi Pakan ... 31

5.2.3 Kualitas Air ... 32

VI KESIMPULAN DAN SARAN ... 35

6.1 Kesimpulan ... 35

6.2 Saran ... 35

DAFTAR PUSTAKA ... 36

LAMPIRAN ... 41

(4)

xvi

DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

1.Morfologi Ikan Patin Siam ... 4

2. Morfologi Daun Kelor... 10

3. Bagan Konsep Penelitian... 15

4. Diagram Alur Penelitian ... 27

5. Grafik rata-rata efisiensi pakan ikan patin siam ... 28

6. Grafik rata-rata rasio konversi pakan ikan patin siam ... 29

SKRIPSI

(5)

DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

1. Komposisi Kimia Daging Ikan Patin ... 9

2. Hasil Analisis Proksimat Daun Kelor ... 12

3. Denah Penelitian ... 24

4. Rata-rata dan Standar Defiasi Efisiensi Pakan Ikan Patin Siam ... 29

5. Rata-rata dan Standar Defiasi Rasio Konversi Pakan Ikan Patin Siam ... 30

6. Nilai Kisaran Kualitas Air Pada Pemeliharaan Ikan Patin Siam Selama 30 Hari ... 30

(6)

xviii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1. Komposisi Pakan Uji Antar Perlakuan ... 41

2. Hasil Analisis Proksimat Pakan Komersial ... 42

3. Hasil Analisis Proksimat Daun Kelor Segar ... 43

4. Hasil Analisis Proksimat Tepung daun Kelor ... 44

5. Hasil Analisis Proksimat Tepung Tapioka ... 45

6. Hasil Analisis Proksimat Daging Ikan Patin Siam Awal ... 46

7. Hasil Analisis Proksimat Daging Ikan Patin Siam Akhir ... 47

8. Berat Ikan Patin Siam awal, berat ikan patin siam akhir ... 49

9. Harga Pakan Formulasi ... 50

10. Hasil Analisis Data Statistik Efisiensi Pakan Ikan Patin Siam ... 51

11. Hasil Analisis Data Statistik Rasio Konversi Pakan Ikan Patin Siam 52 12. Data Kualitas Air Selama Pengamatan 30 Hari ... 55

13.Dokumentasi Penelitian ... 56

SKRIPSI