PENGEMBANGAN KUPU KB (KUE PUTU KAMPUNG BEDUG) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF
DI DESA BEDUG TEGAL
BIDANG KEGIATAN:
PKM PENGABDIAN MASYARAKAT
Diusulkan Oleh:
Nur Endah Irwanti 5302412003/2012
Fajar Mentari 1401413496/2013
Ulfa Nurjanah 7311413082/2013
Ninda Putri Anandita 7211413063/2013
Ria Erlina 6411411116/2011
UNIVERSITAS NEGERI SEMARANG SEMARANG
2015
(KUE PUTU KAMPUNG
BEDUG) SEBAGAI
PUSAT
INDUSTRI RUMAHAN YANG
INOVATIF DI DESA BEDUG
TEGAL
2. Bidang Kegiatan : PKM-M
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Nur Endah Irwanti
b. NIM : 5302412003
c. Jurusan : Pendidikan Teknik Informatika
dan Komputer
d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Negeri Semarang e. Alamat Rumah dan No Tel./HP : RT 14 RW 04 Kelurahan
Pagiyanten Kecamatan Adiwerna Kabupaten Tegal 52194/
085741949093
f. Alamat email : irwantinurendah@gmail.com 4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 4 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP : 6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp 8.936.400
b. Sumber lain : Rp
-7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 bulan
Semarang, 10 Juni 2015
Menyetujui,
………. Ketua Pelaksana Kegiatan
……… (Nur Endah Irwanti) NIP ………... NIM 5302412003
Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping
HALAMAN PENGESAHAN ...ii
DAFTAR ISI ...iii
RINGKASAN ...1
BAB 1. PENDAHULUAN...1
A. Latar Belakang dan Permasalahan...2
B. Potret Khalayak asaran dan Potensi Wilayah ...3
C. Luaran yang Diharapkan...3
D. Manfaat Kegiatan ...4
BAB 2. GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN...4
BAB 3. METODE PELAKSANAN...5
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN...6
DAFTAR PUSTAKA...7
LAMPIRAN-LAMPIRAN ...8
RINGKASAN
Rencana kegiatan yang diusulkan pada PKM pengabdian masyarakat ini yaitu membantu masyarakat dalam konteks ini yaitu para pedagang kue putu di desa Bedugdengan menerapkan “KUPU KB” (Kue Putu Kampung Bedug) sebagai program inovasi dalam membatu memberikan nilai tambah terhadap produksi serta penjualan kue putu di kalangan penjual kue putu.Tujuan jangka panjang dari PKM pengabdian masyarakat ini yaitu, memberikan inovasi baru terhadap olahan kue putu sehingga kue putu bisa menjadi kuliner favorit di kalangan masyarakat serta meningkatkan kesejahteraan para pedagang kue putu.
Target khusus yang ingin dicapai meliputi inovasi baru dalam olahan penyajian kue putu, memperluas pemasaran kue putu, memberi nilai tambah terhadap penjualan kue putu, kepuasan konsumen terpenuhi, pendapatan para pedagang meningkat serta menciptakan lapangan kerja sehingga bisa mengurangi angka pengangguran.
BAB 1 PENDAHULUAN A. Latar Belakang dan Permasalahan
Globalisasi membawa dampak yang baik bagi kehidupan masyarakat saat ini di Indonesia, tentunya jika masyarakat tersebut mampu bersaing da-lam segala hal yang sesuai dengan keadaan. (Elly Malihah, 2013:113). Sejauh ini memang jika bandingkan dengan tahun-tahun lalu, maka sangatlah lebih maju. Contohnya saja, dalam perangkat teknologi yang jelas-jelas setiap saat semakin canggih, jika dahulu sebesar kamar untuk satu komputer, tetapi kini komputer bisa digenggam begitu saja. Masyarakat yang pandai akan selalu bersemangat untuk terus belajar dan menambah ilmu, namun itu hanya seba-gian kecil saja dan sisanya memang tidak mau belajar dan menambah ilmu. (Rowland B. F. Pasaribu:2011). Inilah yang menjadi masalah kenapa kemis-kinan terus terjadi, kebutuhan semakin meningkat, daya saing meningkat, te-tapi kemampuan berpikir dan ilmunya tidak meningkat. Jika terus seperti ini siapakah yang bertanggung jawab pada masyarakat tersebut?
Seiring dengan perkembangan zaman, dibutuhkan keilmuan dan kete-rampilan dalam menghadapi berbagai masalah dalam kehidupan di era mo-dern. Begitupun saat ini pedagang kue putu dan keluarga pedagang kue putu diberbagai daerah harus mampu bertahan dan bersaing untuk memberikan yang terbaik kepada para konsumen. Tidak terlepas dari itu di wilayah Kabu-paten Tegal tepatnya di desa Bedug terdapat banyak sekali pedagang kue putu yang setiap harinya berjualan keliling wilayah sekitar menjajakan dagangan-nya. Sudah menjadi rutinitas pedagang setiap malam harus menyiapkan ba-han-bahan untuk kemudian paginya dijajakan. Inilah yang dilakukan setiap hari, tepung beras sebagai bahan baku yang kemudian dibuat kue putu dan di-jajakan keliling desa yang sebenarnya terkadang sudah sepi pembeli karena minat terhadap kue pututersebut. (eprints UNY:2012). Para pembeli terkadang bosan dengan menu serta cita rasa kue putu yang hanya itu-itu saja. Padahal jika pedagang mampu mengolah kue putu tersebut menjadi makanan yang le-bih berbeda maka pedagang akan mendapat nilai tambah, sehingga dapat me-nambah pendapatan mereka. Namun kondisinya berbeda, sedikit sekali bah-kan tidak ada pedagang yang mau mengolah kue putu menjadi mabah-kanan yang berbeda yang bernilai tambah. Inilah yang menjadikan sampai saat ini peda-gang belum berkembang dan mendapatkan penghasilan yang terbaik. (thesis binus:2014).
masyara-kat sekitar yang mau merintisnya. Oleh karena itu, kami berharap Program Kreatifitas Mahasiswa ini dapat membantu meningkatkan penghasilan peda-gang kue putu dan mampu ikut turut serta dalam mensejahterakan hidup para komunitas pedagang kue putu bahkan menjadi tercipatanya lapangan pekerja-an bagi para penduduk di desa tersebut.
B. Potret Khalayak Sasaran dan Potensi Wilayah
Kampung putu yang menjaditempat pelaksanaan program kreativitas mahasiswa pengabdian masyarakat sangat mendukung untuk dijadikan mitra pengabdian masyarakat. Kampung yang terletak di desa Bedug RT.24 RW.06 Kecamatan Pangkah Kabupaten Tegal ini, memiliki potensi lingkungan yang bisa dijadikan lapangan usaha. Walaupun berada di desa tetapi akses lalu lalang perekonomian sangat mendukung. Kampung yang mayoritas penduduknya bermata pencaharian sebagai pedagang putu ini kerap kali disebut sebagai kampung putu. Namun, julukan kampung putu ini ternyata tidak memberi nilai tambah terhadap penghasilan mereka.Terbukti dalam satu hari mereka rata-rata hanya mendapat hasil penjualan berkisar Rp 15.000, dan bayaran tersebut tidak cukup untuk memenuhi kebutuhan mereka yang setiap hari semakin bertambah.Masyarakat kampung putu jika dilihat mempunyai potensi untuk berkembang, tetapi karena keterbatasan inovasi, modal hingga pemasaran membuat mereka tetap pada pekerjaan penjual kue putu.Namun, bila diteliti peminat kue putu semakin berkurang, hal tersebut dikarenakan olahan kue putu yang hanya itu-itu saja membuat para konsumen bosan untuk mengkonsumsinya.Karena sedikitnya peminat menyebabkan sedikitnya kue putu yang terjual sehingga bahan dasarnya pun masih tersisa dan tidak layak bila sisa penjualan diolah untuk dijual kembali untuk esok harinya. Namun, bila sisa bahan penjualan kue putu itu diolah menjadi makanan lain yang lebih menarik dan tentunya mempunyai nilai gizi yang baik pastinya akan menggugah para konsumen untuk membeli dan mengkonsumsinya. Oleh karena itu, kegiatan pengabdian masyarakat yang bertajuk wirausaha ini diharapkan mampu untuk membantu dalam memberikan dukungan serta inovasi dalam meningkatkan nilai tambah terhadap kue putu. Selain itu, inovasi terhadap kampung putu ini bisa menjadi ladang penghasilan bagi para pedagang maupun calon perintis pedagang kue putu.
C. Luaran yang diharapkan
Target luaran yang diharapkandari kegiatan ini yaitu: 1. Terciptanya perekonomian yang lebih maju di kampung Putu. 2. Pengoptimalan inovasi hasil produksi dan pemasaran kue putu.
3. Dengan program ini, bisa membuka lapangan pekerjaan sehingga mengurangi angka pengangguran di desa Bedug.
5. Artikel tentang Pengembangan KUPU KB (Kue Putu Kampung Bedug) sebagai Pusat Industri Rumahan yangInovatif di desa Bedug.
D. Manfaat Kegiatan a. Bagi Masyarakat.
1) Meningkatkan kreativitas masyarakat dalam usaha pembuatan makanan yang berbahan dasar kue putu.
2) Memberi nilai tambah produksi penjualan kue putu. 3) Meningkatkan pendapatan masyarakat di desa Bedug.
4) Meningkatkan kreativitas masyarakat untuk belajar hal baru dalam mengolah kue putu menjadi berbagai macam makanan.
5) Terpenuhinya kepuasan masyarakat terhadap olahan kuliner dari kue putu. 6) Menciptakan jalan wirausaha serta lapangan pekerjaan baru bagi
masyarakat. b. Bagi Pemerintah
1) Membantu pelaksanaan program pemerintah dalam pengembangan Usaha Kecil Menengah (UKM) di desa-desa.
2) Membantu pemerintah dalam mengurangi angka kemiskinan karena terbukanya jalan wirausaha maupun terciptanya lapangan pekerjaan
BAB 2
GAMBARAN UMUM MASYARAKAT SASARAN
Sasaran dari program ini adalah pedagang kue putu keliling yang ada di desa Bedug. Selain itu, pelaksanaan program ini didukung oleh keterlibatan masyarakat desa Bedug yang menganggur karena dalam pelaksanaannya sedikit banyak akan menyerap tenaga kerja.
Kondisi pedagang yang sering mengalami kerugian, masyarakat sekitar yang menganggur, dan pembeli yang bosan dengan penyajian serta cita rasa kue putu. Ketiganya merupakan masalah yang perlu diatasi guna menambah nilai tambah penghasilan pedagang, mengurangi angka pengangguran serta memberi kepuasan pada pembeli.
BAB 3
METODE PELAKSANAAN Metode pelaksanaan program iniadalah:
1. Survei Lapangan
Survei lapangan bertujuan untuk mengamati situasi dan keadaan pedangang kue putu dan masyarakat sekitar kampung putu.
2. Menjalin Mitra
Berkoordinasi dengan pedagang kue putu untuk menentukan kesepakatan pelaksanaan penerapan “PENGEMBANGAN KUPU KB (KUE PUTU KAMPUNG BEDUG) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA BEDUG TEGAL” sebagai program pengurangan angka pengangguran dan kemiskinan.
3. Sosialisasi Program
Sosialisasi program bertujuan untuk memberi informasi tentang pelaksanaan program yang disampaikan masyarakat khususnya masyarakat kampung putu yang akan mendapat pelatihan.
4. Pelaksanaan Program
Berupa demonstrasi penerapan “PENGEMBANGAN KUPU KB (KUE PUTU KAMPUNG BEDUG) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA BEDUG TEGAL”, untuk kerja kemampuan masyarakat dalam mengembangkan kue putu menjadi berbagai olahan makanan yang nantinya banyak diminati masyarakat.
5. Evaluasi Kegiatan
Mengevaluasi perkembangan pelaksanaan penerapan “PENGEMBANGAN KUPU KB (KUE PUTU KAMPUNG BEDUG) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA BEDUG TEGAL” yang dilaksanakan oleh para pedagang kue putu. Evaluasi dilakukan dengan mengacu pada indikator keberhasilan dalam pelaksanaan program ini, yang meliputi:
a. Pedagang dapat lebih kreatif dalam mengolah kue putu menjadi berbagai olahan makanan.
b. Pedagang mendapatkan peningkatan penghasilan.
c. Angka Pengangguran semakin menurun dengan adanya lapangan kerja baru.
4.1 Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan penunjang 2.136.500
2 Bahan habis pakai 3.875.300
3 Perjalanan 2.100.000
4 Lain-lain (administrasi, publikasi, seminar, laporan)
824.600
Jumlah 8.936.400
Tabel 4.1Ringkasan Anggaran Biaya PKM-M 4.2 Jadwal Kegiatan
No Kegiatan Bulan Ke
1 2 3 4
1 Koordinasi dengan mitra
2 Soialisasi program
3 Pelaksanaan program
a. Pembelian alat dan bahan
b. Persiapan tempat
c. Pembuatan olahan kreasi kue putu
d. Pemasaran kue putu
e Penyerapan tenaga kerja
4 Evaluasi kegiatan
5 Seminar
6 Penyusunan laporan
Tabel 4.2 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan
Malihah, Elly. 2013. POKOK MATERI SOSIOLOGI. Bab 9. Hlm 113.http://file.upi.edu/Direktori/FPIPS/M_K_D_U/196604251992032
-ELLY_MALIHAH/POKOK_MATERI_SOSIOLOGI,_ELLY_M/13._ MODERNISASI_DAN_GLOBALISASI.pdf
Pasaribu, Rowland B. F. 2011. DAMPAK GLOBALISASI DALAM KEHIDUPAN BERMASYARAKAT, BERBANGSA, DAN BERNEGARA. Bab 14. https://rowlandpasaribu.files.wordpress.com/2013/03/bab-14-dampak-globalisasi.pdf
______ . 2011. TINJAUAN TENTANG PEDAGANG PADA UMUMNYA. Bab 2. http://repository.usu.ac.id/bitstream/123456789/35204/3/Chapter %20II.pdf
______ . 2012. MENGOLAH MAKANAN INDONESIA. Lembar Kerja Sisiwa.http://eprints.uny.ac.id/7869/5/lampiran-08511247004.pdf
______ . 2014. BUSINESS PLAN. Bab 4.
http://thesis.binus.ac.id/eColls/Doc/Bab4/bab%204_2014_0001.pdf
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Nur Endah Irwanti
2 Jenis Kelamin P (Perempuan)
3 Program Studi Pendidikan Teknik Informatika
dan Komputer
4 NIM 5302412003
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tegal, 24 Mei 1994
6 E-mail irwantinurendah@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085741949093
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN Ujungrusi 03 SMP N 1 Adiwerna
SMK N 1 Slawi
Jurusan - - TKJ
Tahun
Masuk-Lulus 2000-2006 2006-2009 2009-2012
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
_ _ _
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi
Penghargaan Tahun
_ _ _
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat dengan judul “PENGEMBANGAN KUPU KB (KUE PUTU KAMPUNG BEDUG) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA BEDUG TEGAL”
(Nur Endah Irwanti) NIM 5302412003
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Fajar Mentari
2 Jenis Kelamin P (Perempuan)
3 Program Studi Pendidikan Guru Sekolah
Dasar
4 NIM 1401413496
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tegal, 15 Februari 1995
6 E-mail fajarmentari86@yahoo.com
7 Nomor Telepon/HP 085842557893
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N Pegirikan 03 SMP N 1 Adiwerna
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
_ _ _
D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi
Penghargaan Tahun
_ _ _
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat dengan judul “PENGEMBANGAN KUPU KB (KUE PUTU KAMPUNG BEDUG) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA BEDUG TEGAL”
(Fajar Mentari) NIM 1401413496
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Ulfa Nurjanah
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Manajemen
4 NIM 7311413082
5 Tempat dan Tanggal Lahir Brebes, 17 September 1995
6 E-mail Ulfanurjanah17@yahoo.co.id
7 Nomor Telepon/HP 087730234735
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD Negeri Jakid 02 SMPN 2 Jatibarang
SMKN 1 Slawi
Jurusan - - Administrasi
Perkantoran Tahun
Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
- -
-D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
- -
-Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat dengan judul “PENGEMBANGAN KUPU KB (KUE PUTU KAMPUNG BEDUG) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA BEDUG TEGAL”
(Ulfa Nurjanah) NIM 7311413082 A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Ninda Putri Anandita
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Akuntansi
4 NIM 7211413063
5 Tempat dan Tanggal Lahir Tegal, 10 Juni 1995
6 E-mail ninda2332@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 085742992310
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD NEGERI BOGARES KIDUL 02
Jurusan - - Akuntansi
Tahun
Masuk-Lulus 2001-2007 2007-2010 2010-2013
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
- -
-D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
- -
Semarang, 10 Juni 2015 Pengusul,
(Ninda Putri Anandita) NIM 7211413063 A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap (dengan gelar) Ria Erlina
2 Jenis Kelamin P (Perempuan)
3 Program Studi Ilmu Kesehatan Masyarakat
4 NIM 6411411116
5 Tempat dan Tanggal Lahir Singkut, 14 Oktober 1992
6 E-mail riaaerlina@gmail.com
7 Nomor Telepon/HP 081904358962
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 69 Sungai Benteng
MTs N Salatiga SMA N 2 Salatiga
Jurusan - - IPA
Tahun
Masuk-Lulus 1999-2005 2005-2008 2008-2011
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan
Ilmiah/Seminar
Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
- -
-D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya)
No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan
Tahun
- -
SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA BEDUG TEGAL”
Semarang, 10 Juni 2015 Pengusul,
A. Identitas Dosen Pembimbing Nama Lengkap
NIP
Pangkat/Gol Jabatan Fungsional No Telp/HP
Jenis Kelamin Agama
Tempat, Tanggal Lahir Alamat Kantor
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Pengabdian Masyarakat dengan judul “PENGEMBANGAN KUPU KB (KUE PUTU KAMPUNG BEDUG) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA BEDUG TEGAL”
Semarang, 10 Juni 2015 Pembimbing,
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
2 buah 162.500 325.000
Sewa Oven Memanggang kue
2 buah 90.000 180.000
Tempat penggorenga n
Untuk menggoreng
2 buah 47.000 94.000
Spatula (susuk)
Alat
menggoreng
2 buah 12.500 25.000
Nampan Tempat kue 3 buah 10.500 31.500
Baskom sedang
Tempat adonan
2 buah 21.000 42.000
Sewa Mixer Untuk mengaduk adonan
2 buah 70.000 140.000
Pisau Untuk
memotong
3 buah 8.500 25.500
Potongan bambu
Cetakan kue 10 buah 4.500 45.000
Kaleng biskuit
Masak kue putu
2 buah 4.500 9.000
Cetakan Untuk
mencetak kue
5 buah 2.000 10.000
Kuas mentega
Untuk mengoles mentega
2 buah 4.500 9.000
Loyang Tempat
adonan
3 buah 15.000 45.000
Piring Tempat kue 6 buah 5.000 30.000
Sendok kecil Sendok kue 10 lusin 4.200 42.000
Parutan keju Memarut keju 3 buah 7.000 21.000
Saringan kasar
Menyaring adonan
2 buah 5.000 10.000
Saringan halus
Menyaring adonan
2 buah 7.500 15.000
Parutan kelapa
Memarut kelapa
5 buah 10.500 52.500
Blender Untuk
menghaluskan
Sewa camdig/
1 set 450.000 450.000
SUB TOTAL (Rp) 2.136.500
2. Bahan Habis Pakai
Material Justifikasi
Tepung beras Bahan dasar 25 Kg 12.500 312.500
Tepung sagu Bahan dasar 9 Kg 8.400 75.600
Gula jawa Pemanis 8 Kg 13.000 104.000
Gula pasir Pemanis 30 Kg 9.500 285.000
Kelapa Bumbu 15 buah 11.500 172.500
Coklat bubuk Bumbu 10 Kg 9.400 94.000
Choco chips Garnies 6 Kg 14.600 87.600
Bawang putih Bumbu 5 Kg 15.000 75.000
Bawang merah Bumbu 10 Kg 10.700 107.000
Cabai merah Bumbu 5 Kg 10.300 51.500
Cabai rawit Bumbu 7 Kg 9.800 68.600
Garam Bumbu 15 pack 2.000 30.000
Pandan Penyedap 4 ikat 3.500 14.000
Daun suji Pewarna 2 Kg 7.500 15.000
Permen Garnies 1 Kg 15.000 15.000
Telur Bahan adonan 10 Kg 19.500 195.000
Pengembang kue
Bahan adonan 4 Kg 5.500 22.000
Susu Bumbu 10 kaleng 9.000 90.000
Vanilli Bahan adonan 20 saset 500 10.000
Pewarna makanan alami
Pewarna 4 botol 9.500 38.000
Mayoneze Garnies 3 bungkus 7.500 22.500
Keju Garnies 5 batang 15.000 75.000
Selai Garnies 3 Kg 16.500 49.500
Strawberry Garnies 5 Kg 25.000 125.000
Serei Bumbu 5 ikat 3.500 17.500
Lengkuas Bumbu 1 Kg 6.500 6.500
Jahe Bumbu 1 Kg 10.500 10.500
Daun jeruk Penyedap 4 bungkus 2.500 10.000
Ketumbar Bumbu 1 Kg 7.500 7.500
Lada Bumbu 1 Kg 10.500 10.500
Daun salam Penyedap 2 bungkus 5.000 5.000
Kemiri Bumbu 1 Kg 12.000 12.000
Minyak goreng Bahan menggoreng
8 Kg 15.000 120.000
Mentega Bahan adonan 5 Kg 25.000 125.000
Isi ulang gas Memasak 3 Kg @
16x
17.000 816.000
Kertas cup Membungkus 20 pacs 6.500 130.000
Pasir Bahan
menggoreng
25 Kg 2.500 62.500
Kertas HVS A4 80 Gsm
Untuk mencetak Laporan
3 rim 35.000 105.000
Tinta print hitam Penunjang printer 3 botol 39.500 118.500 Tinta print
warna
Penunjang printer 1 botol 44.500 44.500
VCD Blank Menyimpan dan penggandaan data softcopy
5 keping 6.000 30.000
Stopmap Menjadikan data-data menjadi agar rapi
10 buah 500 5.000
jilid soft bandel Untuk laporan kemajuan, laporan akhir
4 kali 6.000 24.000
jilid biasa Untuk catatan harian/logbook usulan/ proposal PKM
6 kali 3.500 21.000
kertas bufallo Untuk mencetak cover proposal, loogbook, angket kemajuan,laporan kemajuan, laporan akhir
20 buah 1.000 20.000
SUB TOTAL (Rp) 3.875.300
Material Justifikasi
perjalanan Kuantitas Harga Satuan Keterangan Survei tempat Biaya angkutan
umum
2 kali survei x 1 orang
150.000 300.000
Perjalanan ke desa Bedug
Perjalanan dari kampus
SUB TOTAL (Rp) 2.100.000
4. Lain-lain (administrasi, publikasi, seminar, laporan)
Uraian Justifikasi Kuantitas Satuan
(Rp)
Jumlah (Rp)
MMT Publikasi 1 buah 160.000 160.000
X-Banner Publikasi 1 buah 115.00 115.000
Poster ilmiah Cetak poster untuk Publikasi dan lomba penunjang PIMNAS
1 buah 85.000 85.000
Pamflet Publikasi 50
lembar
2.500 125.000
Buku besar Untuk
administrasi/ catatan harian
1 buah 9.600 9.600
Fotokopi/penggandaan laporan,logbook 200 lembar
150 30.000
Seminar Publikasi 1 kali
seminar untuk 30 orang
300.000 300.000
SUB TOTAL (Rp) 824.600
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas NO Nama/ NIM Program
Studi
Bidang Ilmu Alokasi Waktu
Pendidikan 7 jam per minggu
Akuntansi Akuntansi 7 jam per minggu
Bendahara, belanja bahan 3. Ulfa
Nurjanah
Manajemen Manajemen 7 jam per minggu 5. Fajar Mentari Pendidikan
Guru Sekolah Dasar
Pendidikan 7 jam per minggu
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan
SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA Yang bertanda tangan di bawah ini:
Nama : Nur Endah Irwanti
NIM : 5302412003
Program Studi : Pendidikan Teknik Informatika dan Komputer
Fakultas : Teknik
Dengan ini menyatakan bahwa usulan (PKM PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT) saya dengan judul :
PENGEMBANGAN KUPU KB (KUE PUTU KAMPUNG BEDUG) SEBAGAI PUSAT INDUSTRI RUMAHAN YANG INOVATIF DI DESA BEDUG TEGAL yang diusulkan untuk tahun anggaran 2014 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Semarang, 10 Juni 2015
Mengetahui, Yang menyatakan,
Pembantu Rektor/Ketua Bidang kemahasiswaan,
(---) (Nur Endah Irwanti)
Lampiran 5. Denah Lokasi Kampung Putu di desa Bedug
