7
4 3/13< , 5 ) 4 64 6
, 6 7 8 4 4 #! 4 # 6
Syzygium polyanthum )
6 Syzygium polyanthum )
= Escherichia
coli6 ,
Syzygium polyanthum ) >
Eschericia coli.
= 8 in vitro6
32 8 ? 4 1
4 1 ( = *4 2
1// @ 4 2A @ 4 A/ @ 4 3A @ 4 134A @ 4 ;43A
@ 4 :413A @ 6 - B 8 5
+ Escherichia coli
:2 - 39 6 one way #$&"#4
post hoc test HSD6
, Syzygium polyanthum )
Syzygium polyanthum Wight is an Indonesia medicinal plant that is often used as a traditional medicine. Syzygium polyanthum Wight contains several active ingredients that are supposed to inhibit the growth of Escherichia coli. This study aims to determine the effect of ethanol extract of Syzygium polyanthum Wight with graded doses of the growth inhibition zone diameter of Escherichia coli.
The research method is experimental laboratory in vitro. The sample consists of a total of 27 discs were divided into 9 groups, 1 control group, 1 the comparison group (chloramphenicol 30 µg), and 7 groups of ethanol extract dose of 100 mg/ml, 75 mg/ml, 50 mg/ml, 25 mg/ml , 12.5 mg/ml, 6.25 mg/ml, 3.125 mg/ml. Discs placed on each Muller Hinton plate with Escherichia coli that has been previously inoculated and incubated at 37°C for 2D hours. Data were analyzed by one4way ANOVA test, followed by post hoc Tukey HSD test method.
Ethanol extract Syzygium polyanthum Wight in the treatment group obtained a significant inhibition zone diameter (p=0.000) at all doses compared to controls. There is a significant difference between the diameter of the inhibition zones I, II, III, and IV with control (p<0.05).The results of post hoc test p <0.01 indicates that there is a difference between the groups was significant.
The conclusion is ethanol extract of Syzygium polyanthum Wight dose of 100 mg/ml, 75 mg/ml, 50 mg/ml, and 25 mg/ml have antimicrobial efficacy against the growth of Escherichia coli.
5 #
" ! ! + $ ! #
(
$ ! (
! - 0
! $ %& ! 1
" , % " ,
#
! " #
! """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""#$
% """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""#&
# ' !
( #"
! """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""#&
( #"% ! )* + ,
! """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""#&
( #"# ' - . / -0 1 """"""""""""""""""""""""""""""""""""23
( #"4 ' ' 1 1 / '! """"""""""""""""""""""""""""""""2$
( #"4 ' ! """"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""2$
4 5 """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""2&
36
Variabel dosis
Diameter Zona Inhibisi
R1 R2 R3
41
42
,
-0 ,
D
>0> = 0
@ ,2
0 , 1 B" 0
43
9
0 >
9 , @ , 1 B
" 0
9 , & E
+ %5 >
( 0 > +
,
, 4
44
3
0 >
"E
2$ 0 1
7 , 4 + ,
( 0 >
>
- + , 5
E ! + %5 >
- , , 5
45
F
+ , E
F + ,
. + '
F + ,
46
! " ##
$ $ % % " & '
()
$ * % + + , % )
- .
& / " & ' " ##0
1 " & ' "
" & ' " (
$ 1 * ' " "
1
Indonesia dikenal sebagai salah satu dari tujuh negara yang memiliki
keanekaragaman hayatinya terbesar kedua setelah Brazil. Kondisi tersebut tentu
sangat potensial dalam mengembangkan obat herbal yang berasal dari tanaman
obat. Pengetahuan tentang tumbuhan berkhasiat obat berdasarkan pada
pengalaman dan keterampilan yang secara turun temurun telah diwariskan dari
satu generasi ke generasi berikutnya. Keuntungan dari obat tradisional adalah
mudah dalam memperolehnya, bahan bakunya dapat ditanam sendiri dan lebih
murah. Penggunaan obat tradisional secara umum dinilai lebih aman dari pada
penggunaan obat modern, karena obat tradisional mempunyai efek samping yang
relatif lebih sedikit daripada obat modern (Sari, 2006).
Tumbuhan menghasilkan bahan kimia tertentu yang bersifat toksik bagi
mikroorganisme. Penggunaan ekstrak tumbuhan dan fitokimia dikenal dengan
kandungan kimia antimikroba yang dapat berpengaruh secara signifikan dalam
pertumbuhan mikroorganisme. Banyak tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai
tanaman obat karena memiliki sifat antimikroba berupa kandungan zat aktif yaitu
fenolik dari minyak esensial seperti tanin, flavanoid, dan minyak atsiri
(Nascimento, Locatelli, Freitas., & Silva, 2000).
Diare merupakan masalah umum ditemukan diseluruh dunia. Di Amerika
Serikat keluhan diare menempati peringkat ketiga dari daftar keluhan pasien pada
ruang praktek dokter, sementara dibeberapa rumah sakit di Indonesia data
menunjukan diare akut karena infeksi terdapat peringkat pertama sampai dengan
keempat pasien dewasa yang datang berobat ke rumah sakit. WHO
memperkirakan ada sekitar 4 miliar kasus diare setiap tahun dengan mortalitas 3 4
2
merupakan bakteri gram negatif berbentuk batang dan
tersebar. termasuk pada famili , yang
merupakan flora normal intestinal yang mempunyai kontribusi pada fungsi normal
intestinal dan nutrisi, tetapi bakteri ini akan menjadi patogen bila jumlahnya
bertambah banyak, mutasi gen pada sel yang menyebabkan
perbedaan , misalnya (EPEC),
(ETEC),
(EIEC), (EHEC). EPEC dapat menyebabkan
diare berlendir, demam, dan dehidrasi pada bayi, EHEC dapat menyebabkan
, EIEC dapat menimbulkan , ETEC
menyebabkan EAEC menimbulkan diare persisten pada bayi,
EHEC dapat menyebabkan sindroma hemolitik uremik (Brooks, Janet, Stephen,
2004).
Kloramfenikol merupakan antibiotika yang berspektrum luas, namun
penggunaan yang lama dan dosis yang cukup besar dapat menimbulkan kelainan
pada pematangan sel darah merah, peningkatan kadar besi dalam serum dan
anemia, bahkan dapat pula menimbulkan syok sirkulasi yang parah. Dengan
demikian, penggunaan kloramfenikol sebagai anti infeksi menjadi terbatas
mengingat efek sampingnya pada darah yang membahayakan kesehatan.
Ditemukan juga resistensi terhadap berbagai antibiotika. Seperti
halnya yang lain, telah banyak yang resisten
terhadap antibiotik spektrum luas (Mutschler E., 1991). Oleh karena itu perlu
pengembangan ilmu penggunaan obat herbal agar efek samping yang ditimbulkan
dari pengobatan diare dapat diminimalkan (Pratiwi dan Sylvia, 2008).
Dalam rangka pengembangan obat tradisional maka daun salam (
Wight) dibuat menjadi ekstrak etanol untuk selanjutnya diuji aktivitas
3
Berdasarkan dari latar belakang tersebut identifikasi masalah pada penelitian
ini adalah :
Apakah ekstrak etanol daun salam mempunyai efektivitas antimikroba terhadap
pertumbuhan
Penelitian ini bermaksud untuk mengetahui efektivitas ekstrak etanol daun
salam sebagai antimikroba terhadap .
Penelitian ini bertujuan ntuk mengetahui perbedaan pengaruh variasi dosis
ekstrak etanol daun salam dalam menghambat pertumbuhan
!
! "
Penelitian ini bermanfaat untuk pengembangan ilmu di bidang Farmakologi
dan Mikrobiologi, khususnya daun salam sebagai antimikroba.
!
Manfaat praktis penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas antimikroba
ekstrak etanol daun salam untuk mengetahui potensi pemanfaatan daun salam
4
# $ "
termasuk bakteri enterik yang secara normal terdapat dalam
usus manusia. Pertumbuhan bakteri secara abnormal atau
berlebihan menyebabkan infeksi primer pada usus, misalnya diare, serta
menimbulkan infeksi pada jaringan tubuh lain diluar usus.
menempel pada mukosa usus menginvasi jaringan, berkoloni, dan melepaskan
toksin sehingga dapat mencapai sistemik dan menyebabkan
sepsis. Infeksi yang disebabkan oleh pada mukosa usus dapat
meningkatkan peristaltik usus dan mengganggu keseimbangan elektrolit. Hal ini
menyebabkan berkurangnya absorbsi air pada mukosa usus sehingga terjadi diare
(Pelczar and Chan, 1984).
Salah satu herba yang dapat dipakai untuk menghambat pertumbuhan
adalah daun salam. Saat ini sedang dikembangkan penelitian
aktivitas antimikroba khususnya antibakteri pada tanaman rempah rempah yang
banyak mengandung senyawa antimikroba, golongan fenolik termasuk flavanoid
dan beberapa senyawa minyak atsiri, tanin, asam lemak atau ester asam lemak
tertentu dan sebagai alkaloid tumbuhan (Mills and Bone, 2000). Aroma khas daun
salam disebabkan oleh minyak atsiri yang terkandung di dalam daun salam. Hasil
analisis dengan kromatografi gas menunjukan minyak atsiri daun salam
mengandung sekitar 28 komponen, salah satunya adalah eugenol, sedangkan
analisis dengan kromatografi lapis tipis disimpulkan disimpulkan bahwa minyak
atsiri daun salam terdiri dari seskuiterpen lakton yang mengandung fenol.
Konsentrasi terkecil minyak atsiri yang mampu menghambat pertumbuhan
adalah 40% (Dalimartha, 2003).
Pada penelitian sebelumnya menunjukkan bahwa daun salam yang diekstrak
menggunakan etanol atau dengan etilasetat mempunyai efek antimikroba
5
% &'
Ekstrak etanol daun salam mempunyai efektivitas antimikroba terhadap
pertumbuhan
( ' ' '
Penelitian ini bersifat eksperimental laboratorik, yang dilakukan secara in vitro
menggunakan cakram difusi dengan metode Kirby Bauer. Data yang diamati
adalah diameter zona hambat pertumbuhan pada Muller Hinton
Agar. Analisis data menggunakan ANOVA yang kemudian
dilanjutkan dengan menggunakan metode Tukey dengan
α=0,05 (menggunakan program komputer).
) "& *
Tempat : di Laboratorium Mikrobiologi FK UKM Bandung.
