v
UNIVERSITAS BINA NUSANTARA
Jurusan Desain Komunikasi Visual Tugas Akhir Sarjana Desain Komunikasi Visual
Semester Genap tahun 2006/2007
PERANCANGAN ULANG IDENTITAS VISUAL “ FAMILY RIA RESTAURANT”
Veronica Winata 0700710333 Kelas: 08 PBU
Abstrak
TUJUAN PENELITIAN, ialah
Untuk menganalisa sejauh mana penerapan ilmu Desain Komunikasi Visual terhadap identitas visual perusahaan. Kemudian mengidentifikasi faktor-faktor pendukung dalam perancangan suatu identitas visual perusahaan, agar penerapan tersebut dapat mampu membangun citra perusahaan yang lebih baik.
METODE PENELITIAN yang penulis gunakan adalah dengan wawancara secara langsung ke perusahaan, kemudian dari buku-buku yang berkaitan dengan topik yang diambil serta dengan melihat dan mencari bahan yang berkaitan dengan Tugas Akhir ini di internet.
HASIL YANG DICAPAI adalah selesainya perancangan ulang identitas visual restoran Family Ria yang dapat mewakili perusahaan dan juga target pasarnya yaitu keluarga yang penuh kehangatan dan kenyamanan, baik dari segi kualitas makanannya maupun pelayanannya. Dengan adanya identitas visual yang baru, maka dapat membuat restoran Family Ria lebih dikenal dibenak masyarakat.
KESIMPULAN perancangan ulang identitas visual restoran Family Ria diwakili oleh pendukungnya yang diharapkan dapat membantu dalam pembentukkan citra perusahaan restoran Family Ria.
Kata Kunci
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan berkat yang diberikan, sehingga penulisan laporan Tugas Akhir dengan judul “Perancangan Ulang Identitas Visual Family Ria Restaurant” yang disusun sebagai prasyarat untuk mengikuti ujian akhir Strata-1 (SI) pada jurusan Desain Komunikasi Visual, Fakultas Teknik, Universitas Bina Nusantara dapat diselesaikan tepat waktu.
Dalam menyusun Tugas Akhir ini, tidak mungkin dapat diselesaikan tanpa adanya bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah membantu, terutama pada:
1. Prof. Dr. Drs. Gerardus Polla, M.App.Sc, selaku Rektor Universitas Bina Nusantara 2. Drs. Lintang Widyokusumo, MFA, selaku Ketua Jurusan Desain Komunikasi Visual 3. Ibu Rina Kartika, S.Sn, selaku Sekertaris Jurusan Desain Komunikasi Visual
4. Bapak Arif Prijono Susilo Ahmad, S.Sn, selaku Dosen Pembimbing Utama Tugas Akhir yang telah bersedia meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran guna memberikan bimbingan dan saran-saran yang berguna.
5. Bapak Arif Yaniadi, S.Sn. selaku Dosen Pembimbing Kedua Tugas Akhir yang telah bersedia meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran guna memberikan bimbingan dan saran-saran yang berguna.
vii
7. Bapak Bong Djan Bie, selaku pemilik Family Ria Restaurant yang telah meluangkan waktu dan memberikan informasi yang dibutuhkan dalam penulisan laporan Tugas Akhir ini.
8. Para pegawai Family Ria Restaurant yang telah membantu dan menyediakan waktu dan tenaganya dalam pengisian kuisioner.
9. Seluruh keluarga yang telah memberikan dukungan dan perhatiannya
10. Teman-teman mahasiswa yang telah membantu hingga terselesaikannya Tugas Akhir ini, khususnya Maria Felicia, Stefanus, dan Christian Sutjiady.
11. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu per satu, yang secara langsung maupun tidak langsung telah membantu.
Dengan segala kekurangan dan kelebihan yang ada, penulis mengucapkan permohonan maaf dan akan senantiasa menerima saran dan kritik yang membangun dari anda sekalian. Akhir kata, semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi pihak yang memerlukannya.
Jakarta, Juni 2007
viii DAFTAR ISI
Halaman Judul Luar
Halaman Judul Dalam ii
Halaman Persetujuan Hard Cover iii Halaman Pernyataan Dewan Penguji iv
Abstrak v Prakata vi
Daftar Isi viii
Daftar Tabel xi
Daftar Gambar xii
BAB I Pendahuluan
1.1 Latar Belakang 1
1.2 Lingkup Proyek Tugas Akhir 3
BAB II Data dan Analisa
2.1 Sejarah Restoran Family Ria 4
2.2 Visi dan Misi Restoran 6
2.3 Logo Sebelumnya 6
2.4 Lokasi dan Luas Restoran 7 2.4.1 Restoran di lantai satu 9 2.4.2 Restoran di lantai dua 10 2.4.3 Ruang VIP 12
2.5 Data Produk 13
2.6 Kuisioner 17
2.7 Target Market 20
2.8 Kompetitor 22
ix BAB III Masalah dan Tujuan Desain
3.1 Identifikasi Masalah 26
3.2 Rumusan Masalah 27
3.3 Tujuan Desain 28
BAB IV Konsep Desain
4.1 Landasan Teori 29
4.1.1 Teori mengenai Corporate Identity 29 4.1.2 Teori mengenai Logo 32 4.1.3 Teori mengenai Brand 35 4.1.4 Landasan Teori mengenai Tipografi 37 4.1.5 Landasan Teori mengenai Warna 39
4.2 Strategi Kreatif 40
4.2.1 Strategi Komunikasi 41
4.2.2 Strategi Desain 42
4.2.3 Pemilihan Item 46
BAB V Hasil dan Pembahasan Desain
5.1 Logo Utama 48
5.2 GSM 50
5.3 Corporate Identity 51
5.4 Menu Makanan 53
5.5 Peralatan Makanan 54
5.6 Perlengkapan Meja Makanan 55
5.7 Standing Menu 57
5.8 Papan Nama 58
5.9 Banner 58
5.10 Kemasan 59
5.11 Paper Bag 60
x
5.13 Daftar Pesanan 62
5.14 Tempat Daftar Pesanan 63
5.15 Kendaraan 63
5.16 Door Sign 66
5.17 Sunblast 67
BAB VI Penutup
6.1 Kesimpulan 68
6.2 Saran 68
Daftar Pustaka 69
Riwayat Hidup 70
xi
DAFTAR TABEL
Halaman
1. Tabel 2.1 Makanan Favorit 14
2. Tabel 2.2 Hasil Kuisioner 17
3. Tabel 2.3 Jumlah Kuisioner 19
xii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Gambar 2.1 Logo Family Ria 6
2. Gambar 2.2 Papan Nama Restoran Family Ria 7 3. Gambar 2.3 Tampak Depan Restoran Family Ria 8 4. Gambar 2.4 Restoran Family Ria pada Lt.1 9 5. Gambar 2.5 Fasilitas Pelayanan di Lt.1 9 6. Gambar 2.6 BAR dan Kasir di Lt.1 10 7. Gambar 2.7 Desain Interior di Lt.2 10
8. Gambar 2.8 Panggung di Lt.2 11
9. Gambar 2.9 Restoran di Lt.2 11
10. Gambar 2.10 Ruang VIP di Lt.1 12 11. Gambar 2.11 Fasilitas karaoke di Ruang VIP Lt.3 13 12. Gambar 2.12 Tempat makan di Ruang VIP Lt.3 13 13. Gambar 2.13 Masakan Khas Bebek Asap 14 14. Gambar 2.14 Sampul Menu Makanan Family Ria 15 15. Gambar 2.15 Menu Makanan Family Ria 15
16. Gambar 2.16 Seragam Pelayan Laki-laki 16 17. Gambar 2.17 Seragam Pelayan Wanita 16 18. Gambar 2.18 Logo Kompetitor Mei Yean 22 19. Gambar 2.22 Logo Kompetitor Hawaii 22 20. Gambar 2.23 Logo Kompetitor Aneka Rasa 23 21. Gambar 2.24 Logo Kompetitor Tio Ciu City 23 22. Gambar 5.1 Logo Happy Family 49 23. Gambar 5.2 Logo Sekunder Tipe A 50 24. Gambar 5.3 Logo Sekunder Tipe B 50
25. Gambar 5.4 GSM 50
26. Gambar 5.5 Isi GSM 51
27. Gambar 5.6 Kartu Nama 51
28. Gambar 5.7 Amplop 52
xiii
30. Gambar 5.9 Kertas Fax 52
31. Gambar 5.10 Folder 53
32. Gambar 5.11 Cover Menu Makanan 53 33. Gambar 5.12 Isi Menu Makanan 54
34. Gambar 5.13 Piring 54
35. Gambar 5.14 Mangkok 54
36. Gambar 5.15 Piring Sayur 54 37. Gambar 5.16 Tatakan Cangkir 54
38. Gambar 5.17 Teko 55
39. Gambar 5.18 Gelas 55
40. Gambar 5.19 Placemat 55
41. Gambar 5.20 Coater 56
42. Gambar 5.21 Kemasan Sumpit 56 43. Gambar 5.22 Kemasan Sedotan 56
44. Gambar 5.23 Taplak Meja 57
45. Gambar 5.24 Standing Menu 57
46. Gambar 5.25 Papan Nama 58
47. Gambar 5.26 Banner 58
48. Gambar 5.27 Kemasan Makanan Tipe A 59 49. Gambar 5.28 Kemasan Makanan Tipe B 59 50. Gambar 5.29 Kemasan Minuman 60
51. Gambar 5.30 Paper Bag 60
52. Gambar 5.31 Seragam Pegawai 61
53. Gambar 5.32 Pin 61
54. Gambar 5.33 Celemek 62
xiv
61. Gambar 5.40 Motor Tampak Samping 65 62. Gambar 5.41 Motor Tampak Belakang 66
63. Gambar 5.42 Door Sign 66
64. Gambar 5.43 Sunblast 67
