Bahan :
Tepung terigu protein sedang 250 gram Telur ayam 1 butir
Garam secukupnya Baking powder 1/4 sdt Minyak oreng 1 sdm
Santan 250 ml dari 1/4 butir kelapa Air 300 ml
Minyak goreng 500 ml
-Bahan isi :
Daging sapi cincang 500 gram Bawang merah 8 butir, iris tipis Merica bubuk 1/4 sdt
Pala bubuk 1/8 sdt Kecap manis 1 sdm Gula pasir 1 sdm Garam secukupnya
-Cara Membuat Sosis Solo Goreng Enak dan Praktis :
1. Panaskan 1 sdm minyak goreng, tumis bawang merah hingga harum. 2. Masukkan daging cincang, tambahkan bumbu untuk isian lainnya. Masak sambil diaduk hingga daging berbutir dan kering. Angkat dan dinginkan. 3. Campur terigu, garam dan baking powder, aduk rata.
4. Masukkan telur, tuang air dan santan perlahan sambil diaduk hingga adonan rata.
5. Panaskan pan anti lengket, tuang 1 sendok sayur adonan, ratakan dan masak hingg matang. Angkat dan sisihkan. Ulangi hingga adonan habis. 6. Ambil selembar kulit (dadar), letakkan 1-2 sdm tumisan daging.
7. Gulung seperti kue lumpia.
Untuk 24 buah