TOBERNI SANTIKA SITUMORANG 117030043BIO

(1)

STUDI KOMPARASI JENIS MAKANAN IKAN KEPERAS

(

Puntius binotatus

₎

_{DI SUNGAI AEK PAHU TOMBAK, AEK PAHU}

HUTAMOSU DAN SUNGAI PARBOTIKAN KECAMATAN

BATANG TORU TAPANULI SELATAN

TESIS

Oleh:

TOBERNI SANTIKA SITUMORANG

117030043/BIO

PROGRAM PASCASARJANA

DEPARTEMEN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(2)

STUDI KOMPARASI JENIS MAKANAN IKAN KEPERAS

(

Puntius binotatus

₎

_{DI SUNGAI AEK PAHU TOMBAK, AEK PAHU}

HUTAMOSU DAN SUNGAI PARBOTIKAN KECAMATAN

BATANG TORU TAPANULI SELATAN

TESIS

Oleh:

TOBERNI SANTIKA SITUMORANG

117030043/BIO

PROGRAM PASCASARJANA

DEPARTEMEN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(3)

STUDI KOMPARASI JENIS MAKANAN IKAN KEPERAS

(

Puntius binotatus

₎

_{DI SUNGAI AEK PAHU TOMBAK, AEK PAHU}

HUTAMOSU DAN SUNGAI PARBOTIKAN KECAMATAN

BATANG TORU TAPANULI SELATAN

TESIS

Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Sains dalam Program Studi Magister Biologi pada Program Pascasarjanan

Fakultas MIPA Universitas Sumatera Utara

Oleh:

TOBERNI SANTIKA SITUMORANG

117030043/BIO

PROGRAM PASCASARJANA

DEPARTEMEN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

(4)

PENGESAHAN TESIS

Judul Penelitian : STUDI KOMPARASI JENIS MAKANAN IKAN

KEPERAS (Puntius binotatus₎ _{DI SUNGAI AEK} PAHU TOMBAK, AEK PAHU HUTAMOSU DAN SUNGAI PARBOTIKAN KECAMATAN BATANG TORU TAPANULI SELATAN

Nama : TOBERNI SANTIKA SITUMORANG

NIM : 117030043

Program Studi : BIOLOGI

Fakultas : Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara

Menyetujui Komisi Pembimbing

Prof. Dr. Ing. Ternala A. Barus M.Sc Dr. Hesti Wahyuningih, M.Si

Ketua/Promotor Anggota/Co. Promotor

Ketua Program Studi, D e k a n

Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M. Biomed Dr. Sutarman, M.Sc

(5)

PERNYATAAN ORISINALITAS

STUDI KOMPARASI JENIS MAKANAN IKAN KEPERAS

(

Puntius binotatus

₎

_{DI SUNGAI AEK PAHU TOMBAK, AEK PAHU}

HUTAMOSU DAN SUNGAI PARBOTIKAN KECAMATAN

BATANG TORU TAPANULI SELATAN

TESIS

Dengan ini saya nyatakan bahwa saya mengakui semua karya tesis ini adalah hasil karya saya sendiri kecuali kutipan dsn ringkasan yang tiap satunya telah dijelaskan sumbernya dengan benar.

Medan, Agustus 2013

(6)

PERNYATAAN PERSETUJUAN PUBLIKASI KARYA ILMIAH

UNTUK KEPENTINGAN AKADEMIS

Sebagai sivitas akademika Universitas Sumatera Utara, saya yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : TOBERNI SANTIKA SITUMORANG

N I M : 117030043

Program Studi : Magister Biologi Jenis Karya Ilmiah : Tesis

Demi pengembangan ilmu pengetahuan, menyetujui untuk memberikan kepada Universitas Sumatera Utara Hak Bebas Royalti Non-Eksklusif (Non-Exclusive Royalty Free Right) atas Tesis saya yang berjudul :

STUDI KOMPARASI JENIS MAKANAN IKAN KEPERAS

(

Puntius binotatus

₎

_{DI SUNGAI AEK PAHU TOMBAK, AEK PAHU}

HUTAMOSU DAN SUNGAI PARBOTIKAN KECAMATAN

BATANG TORU TAPANULI SELATAN

Beserta perangkat yang ada (jika diperlukan). Dengan Hak Bebas Royalti Non-Eksklusif ini, Universitas Sumatera Utara berhak menyimpan, mengalih media, memformat, mengelola dalam bentuk data base, merawat dan mempublikasikan Tesis saya tanpa meminta izin dari saya selama tetap mencantumkan nama saya sebagai pemegang dan atau pemilik hak cipta.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sebenarnya.

Medan, Agustus 2013

(7)

Telah diuji pada

Tanggal : 02 Agustus 2013

PANITIA PENGUJI

Ketua

: Prof. Dr. Ing. Ternala A. Barus, M.Sc.

Anggota : Dr. Hesti Wahyuningsih, M.Si.

(8)

RIWAYAT HIDUP

DATA PRIBADI

Nama Lengkap berikut gelar

: Toberni Santika Situmorang, S.Si, M.Si

Tempat dan Tanggal Lahir

: Parendean Urat, 07 Oktober 1986

Alamat Rumah

: Jl. Jamin Ginting Gg. Senina No. 15,

Padang

Bulan, Medan

Telepon/Faks/Hp

: 085359814124

e-mail

: toberni_santika@yahoo.com

DATA PENDIDIKAN

SD

: SD Negeri No. 174591 Sibatuara

Tamat : 1999

SMP

: SLTP Sw. Santo Petrus Urat

Tamat : 2002

SMA

: SMA Sw. SantoPetrus Urat

Tamat : 2005

(9)

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, yang telah memberikan berkat dan karunia-Nya sehingga Penulis dapat menyelesaikan tesis ini dengan baik dalam waktu yang telah ditetapkan.

Dengan selesainya tesis ini, perkenankanlah penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :

Rektor Universitas Sumatera Utara, Prof. Dr. dr. Syahril Pasaribu, DTM&H, M.Sc (CTM), Sp.A(K) atas kesempatan yang diberikan kepada penulis untuk mengikuti dan menyelesaikan Program Magister.

Dekan Fakultas MIPA Universitas Sumatera Utara, Dr. Sutarman, M.Sc atas kesempatan yang diberikan menjadi mahasiswa program Magister pada Program Pascasarjana FMIPA Universitas Sumatera Utara.

Ketua Program Studi Magister/Doktor, Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M.Biomed, Sekretaris Program Studi Dr. Suci Rahayu, M.Si beserta seluruh staff pengajar pada Program Studi Magister Biologi program Pascasarjana Fakultas MIPA Universitas Sumatera Utara.

Terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Direktoral Jenderal Kementerian Pendidikan atas kesempatan melanjutkan pendidikan yang diberikan kepada penulis melalui program beasiswa unggulan.

Terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Bapak Prof. Dr. Ing. Ternala Alexander Barus.,M.Sc selaku Promotor/Pembimbing utama dan Ibu Dr. Hesti Wahyuningsih, M.Si selaku Co. Promotor dalam penelitian ini, yang memberikan panduan yang penuh kepercayaan kepada penulis untuk menyempurnakan kajian ini. Panduan ringkas, padat dan profesional telah diberikan kepada penulis agar penulis dapat menyelesaikan tugas ini. Terimakasih yang sebesar-besarnya kepada Ibu Prof. Dr. Retno Widhiastuti. M.S, dan Bapak Prof. Dr. Syafruddin Ilyas, M.Biomed selaku komisi Penguji yang telah banyak memberikan saran dan arahan demi penyelesaian tesis ini.

Ucapan terimakasih yang tak ternilai penulis ucapkan kepada yang terhormat Ibunda tercinta S. Sinaga buat tiap tetes keringat, air mata, harapan, doa dan dukungan moril, sehingga penulis bisa menyelesaikan penulisan tesis ini. Kepada keluargaku, kakak-kakakku tersayang: Jusniar Situmorang beserta suami dan Dumey Situmorang beserta suami, juga untuk abang-abangku terkasih: D. Situmorang beserta istri, J. Situmorang, P. Situmorang beserta istri, dan Arris Situmorang, yang selalu memberikan doa dan dukungan moril kepada penulis selama ini.

Ucapan terimakasih juga penulis ucapkan kepada rekan-rekan Mahasiswa/i Pascasrajana Biologi 2011 yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu, terimakasih atas kebersamaannya selama ini. Kepada Team Lapangan Batang Toru: Helen, Hariadi, Bertua dan Bapak Charles PH Simanjuntak, S.Pi, M.Si terimakasih atas kebersamaan dan diskusi yang diberikan selama di lapangan. Terimakasih juga buat abanganda Hendra Sitorus, SSi dan teman-teman di MABES yang tidak bisa saya sebutkan satu per satu.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan tesis ini, untuk itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari semua pihak demi kesempurnaan tesis ini. Sebelum dan sesudahnya penulis mengucapkan terimakasih banyak.

Medan, Agustus 2013

(10)

STUDI KOMPARASI JENIS MAKANAN IKANKEPERAS

(Puntius binotatus₎_{DI SUNGAI AEK PAHU TOMBAK, AEK PAHU}

HUTAMOSU DAN SUNGAI PARBOTIKAN KECAMATAN BATANG TORU TAPANULI SELATAN

ABSTRAK

Penelitian mengenai studi komparasi jenis makanan pada usus ikan Keperas Puntius binotatus di sungai Aek Pahu Tombak, Aek Pahu Hutamosu dan sungai Parbotikan Kecamatan Batang Toru bertujuan untuk mengetahui jenis makanan ikan yang terdapat pada usus serta kebiasaan makan ikan Puntius binotatus. Penelitian ini dilaksanakan di sungai Aek Pahu Tombak, Aek Pahu Hutamosu dan Sungai Parbotikan Kecamatan Batang Toru pada bulan Januari-Maret 2013. Penangkapan ikan dilakukan dengan menggunakan alat tangkap elektrofising dengan kapasitas 12 volt. Analisis data meliputi hubungan panjang dan bobot ikan, faktor kondisi, indeks bagian terbesar (Indeks Propenderance), indeks pilihan makanan, luas relung makanan, dan tumpang tindih relung makanan. Parameter fisik kimia yang dianalisis adalah suhu, pH, oksigen terlarut (DO), BOD5 dan TDS. Hasil penelitian diperoleh

bahwa ikan keperas (Puntius binotatus) memakan 6 kelompok organisme yang terdapat di seluruh stasiun penelitian, jenis Bacillariophyceae adalah makanan utama, Chlorophyceae, Monogononta, Ciliophora, dan detritus sebagai makanan pelengkap, dan Cyanophyceae sebagai makanan tambahan. Jenis makanan ikan keperas (Puntius binotatus) pada masing-masing stasiun penelitian baik ikan jantan dan ikan betina tidak berbeda. Berdasarkan hubungan panjang dan bobot, pola pertumbuhan ikan betina dan ikan jantan bersifat allometrik negatif. Faktor kondisi menunjukkan bahwa ikan keperas (Puntius binotatus) termasuk dalam kategori kurang pipih. Korelasi antara faktor fisik kimia dengan jenis makanan ikan menunjukkan bahwa pH berkorelasi positif dengan jenis makanan ikan, dan BOD5 memiliki korelasi yang

negatif terhadap jenis makanan ikan.

(11)

STUDY OF COMPARATIVE TYPES OF FOOD IN FISH KEPERAS

(Puntius binotatus_{) IN RIVER}

PAHU HUTAMOSU AND PARBOTIKAN

Research about study of comparative types food in fish Keperas (Puntius binotatus) in the river of Aek Pahu Tombak, Aek Pahu Hutamosu and Parbotikan, District Batang Toru that have aim to determine the types of food in the gut of fish and food habit of Puntius binotatus. The research was occured in the river of Aek Pahu Tombak, Aek Pahu Hutamosu and Parbotikan District Batang Toru in January-Maret 2013.The method of fishing is used by elektrofising with capacity 12 volt. The analysis of data includes the relationship of fish length and weight, condition factor, bulk index (Index Propenderance), the index of food options, wider food niche, and niche overlap of food. The parameters of physical and chemical that analyzed were temperature, pH, dissolved oxygen (DO), Biological Oxygen Demand (BOD) and Total Dissolved Solid (TDS). The result showed that fish keperas (Puntius binotatus) eat 6 groups of organisms that are present in all research station, types of Bacillariophyceae is the main food, Chlorophyceae, Monogononta, Ciliophora, and detritus as a supplement food, and Cyanophyceae as additives food. Types of food fish keperas (Puntius binotatus) on each station both male and female fish are no different. Based on the relationships of length and weight, the growth of female and male fish are negative allometric. Factor conditions showed that fish keperas (Puntius binotatus) are included in the category of less flat. The analysis of correlation showed that pH have positive correlation, and BOD5 have negative correlation with Index

Preponderance (IP) of fish keperas.

(12)

DAFTAR ISI 2.1 Klasifikasi Ikan Keperas (Puntius binotatus) ... 5

2.2 Morfologi Keperas (Puntius binotatus) ... 6

4.1.1 Jenis Makanan Ikan Keperas (Puntius binotatus) Secara Umum 28 4.1.2 Jenis Makanan Ikan Keperas (Puntius binotatus) Berdasarkan Jenis Kelamin ... 30

(13)

4.2 Indeks Pilihan Ikan Keperas (Puntius binotatus) Terhadap

Suatu Jenis Makanan ... 36

4.3 Luas Relung Makanan Ikan Keperas (Puntius binotatus) ... 38

4.4 Tumpang Tindih Relung Makanan Ikan Puntius binotatus ... 39

4.5 Hubungan Panjang dan Bobot Ikan Puntius binotatus ... 40

4.6 Faktor Kondisi ... 43

4.7 Faktor Fisik Kimia Lingkungan ... 44

4. 8 Analisis Korelasi Pearson Faktor Fisik Kimia Air Terhadap Indeks Preponderance (IP) Ikan Keperas ... 48

BAB 5 KESIMPULAN DAN SARAN ... 5.1 Kesimpulan ... 51

5.2 Saran ... 51

(14)

DAFTAR TABEL

No. Tabel Judul Halaman

Tabel 2.1. Perbedaan struktur anatomis saluran pencernaan pada ikan-ikan

herbivora, karnivora, dan omnivora ... 10

Tabel 3.1. Alat dan Satuan yang Dipergunakan dalam Pengukuran Faktor

Fisik Kimia Perairan ... 23

Tabel 4.1 Nilai Indeks Preponderance (IP) Ikan Keperas (P. binotatus)

Secara Umum ... 28

Tabel 4.2 Nilai Indeks Preponderance (IP) ikan keperas (P. binotatus) Berdasarkan Jenis Kelamin ... 31

Tabel 4.3 Nilai Indeks Preponderance (IP) ikan keperas (P. binotatus)

Betina dan Jantan Berdasarkan Stasiun Penelitian ... 34

Tabel 4.4 Nilai Indeks Preponderance (IP) ikan keperas (P. binotatus) Seluruh Stasiun Penelitian ... 34

Tabel 4.5 Jenis Organisme Makanan yang Terdapat di Alam dan di

Lambung/Usus Ikan Keperas (Puntius binotatus) ... 36

Tabel 4.6 Indeks Pilihan Ikan keperas (P. binotatus) Terhadap Suatu Jenis

Makanan ... 37

Tabel 4.7 Luas Relung Makanan Ikan Keperas (P. binotatus) pada Setiap

Stasiun Penelitian ... 38

Tabel 4.8 Tumpang Tindih Relung Makanan Ikan Keperas (P. binotatus)

Berdasarkan Stasiun Penelitian ... 40

Tabel 4.9 Faktor Kondisi Ikan Keperas (P. binotatus) ... 43

Tabel 4.10Nilai Rata-Rata Parameter Lingkungan yang Diukur pada

Masing- Masing Stasiun Penelitian ... 44

(15)

DAFTAR GAMBAR

No. Gambar Judul Halaman

Gambar 2.1 Puntius binotatus ... 5

Gambar 3.1 Foto Lokasi Stasiun 1 ... 18

Gambar 4.1a Hubungan Panjang dan bobot ikan keperas (P. binotatus) betina... ... 41

(16)

DAFTAR LAMPIRAN

No.

Lampiran Judul

Halaman

Lampiran 1 Jenis-jenis Organisme Makanan Ikan Keperas 56

Lampiran 2 Indeks Pilihan Ikan Betina dan Jantan Terhadap Suatu Organisme Makanan Berdasarkan Stasiun Penelitian

57

Lampiran 3 Contoh Organisme Plankton yang Ditemukan 58

Lampiran 4 Peta Lokasi Penelitian 60

Lampiran 5 Bagan Kerja Metode Winkler untuk Mengukur Kelarutan Oksigen (DO)

61

Lampiran 6 Bagan Kerja Metode Winkler untuk Mengukur BOD5 62

Lampiran 7 Analisis Korelasi Pearson 63

Lampiran 8 Peraturan Pemerintah Nomor 82 Tahun 2001 tentang Pengelolaan Kualitas air dan Pengendalian Pencemaran Air

64