ANALISIS FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
RENDAHNYA PENAMBAHAN POPULASI TERNAK
SAPI BALI DI PETERNAKAN KETAPANG I
KABUPATEN ACEH TENGAH
TESIS
Oleh
Salman
117039033/MAG
PROGRAM STUDI MEGISTER AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATRA UTARA
MEDAN
ANALISIS FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHI
RENDAHNYA PENAMBAHAN POPULASI TERNAK
SAPI BALI DI PETERNAKAN KETAPANG I
KABUPATEN ACEH TENGAH
TESIS
Tesis Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Master Pertanian Pada Program Studi Magister Agribisnis Fakultas Pertanian
Universitas Sumatra Utara
Medan
Oleh
Salman
117039033/MAG
PROGRAM STUDI MEGISTER AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATRA UTARA
MEDAN
Judul : Analisis Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Rendahnya Penambahan Populasi Ternak Sapi Bali di Peternakan Kepatang I Kabupaten Aceh Tengah
Nama : Salman NIM : 117039033
Program Studi : Megister Agribisnis
Menyetujui Komisi Pembimbing,
(Dr. Ir. Tavi Supriana, MS)
Ketua Anggota
(Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si)
Ketua Program studi, Dekan,
Dr. Ir. Tavi Supriana, MS Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MS
DAFTAR ISI
2.2.6.Regresi Linier Berganda... 27
2.3. Kerangka Pemikiran ... 28
3.5 Definisi dan Batasan Operasional ... 37
IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN 4.1 Gambaran Umum Kawasan Peternakan Ketapang I... 39
4.3. Populasi Ternak ... 47
4.12 Analisis Pengaruh Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Rendahnya Penambahan Populasi Ternak di Peternakan Ketapang I Kabupaten Aceh Tengah ... 59
4.12.2. Uji kesesuaian (tes goodnes of fit) Model dan Uji Hipotesis... 63
DAFTAR TABEL
No Halaman
1. Data, sumber data dan metode penelitian ... 32
2. Jumlah populasi dan sampel di peternakan Ketapang I
Kecamatan Linge Kabupaten Aceh Tengah ... 34
3. Penilaian variabel manajemen dalam pemeliharaan sapi ... 35
4. Sarana dan Prasarana di KTM Ketapang I Linge Kabupaten
Aceh Tengah ... 41
5. Umur peternak pada berbagai tingkat keberhasilan peternak
di peternakan Ketapang I Kabupaten Aceh Tengah ... 42
6. Pendidikan peternak pada berbagai tingkat keberhasilan di
peternakan Ketapang I Kabupaten Aceh Tengah ... 43
7. Jumlah tanggungan peternak pada berbagai tingkat keberhasilan peternak di peternakan Ketapang I Kabupaten
Aceh Tengah ... 44
8. Pengalaman peternak pada berbagai tingkat keberhasilan
peternak di peternakan Ketapang I Kabupaten Aceh Tengah ... 45
9. Pekerjaan sebelum beternak pada berbagai tingkat keberhasilan peternak di peternakan Ketapang I Kabupaten
Aceh Tengah ... 46
10. Rata-rata jumlah bibit sapi di peternakan Ketapang I
Kabupaten Aceh Tengah dari Tahun 2005-2013 ... 47
11. Rata- rata penambahan populasi ternak di peternakan
Ketapang I Kabupaten Aceh Tengah dari Tahun 2005-2013 ... 48
12. Jumlah pemberian hijauan pakan ternak/ hari /ekor/kg di
peternakan Ketapang I Kabupaten Aceh Tengah ... 50
13. Jumlah kebutuhan hijauan pakan ternak yang baru tersedia dan kekurangan pakan di Ketapang I Kabupaten Aceh
14. Jumlah pemberian air/ hari/ ekor/ltr di peternakan Ketapang I
Kabupaten Aceh Tengah ... 52
15. Jumlah kebutuhan air yang baru tersedia dan kekurangan air
di peternakan Ketapang I Kabuapten Aceh Tengah ... 52
16. Tingkat mortalitas bibit sapi di peternakan Ketapang I
Kabupaten Aceh Tengah ... 53
17. Tingkat mortalitas anak sapi di peternakan Ketapang I
Kabupaten Aceh Tengah ... 54
18. Rata- rata selang calving interval sapi di peternakan
Ketapang I Kabupaten Aceh Tengah ... 55
19. Manajemen peternakan sapi di peternakan Ketapang I
Kabupaten Aceh Tengah ... 56
20. Alokasi tenaga kerja pada pemeliharaan sapi di peternakan
Ketapang I Kabupaten Aceh Tengah ... 57
21. Rasio jantan dan betina induk di peternakan Ketapang I
Kabupaten Aceh Tengah ... 59
22. Hasil uji asumsi multikolonieritas model penambahan
populasi ternak di peternakan Ketapang I ... 60
23. Uji asumsi normalitas model penambahan populasi ternak
sapi menggunakan uji kolmogrov- semirnov ... 63
24. Hasil analisis faktor- faktor yang mempengaruhi rendahnya
DAFTAR GAMBAR
Halaman
1. Kerangka pemikiran konseptual penelitian ...
2. Grafik uji heteroskedastisitas model penambahan populasi ternak...
3. Grafik asumsi normalitas dan histrogram normalitas model penambahan populasi ternak ...
30
61
62
DAFTAR LAMPIRAN
No Halaman
1. Karakteristik peternak di Ketapang I Kecamatan Linge
Kabupaten Aceh Tengah ... 80
2. Analisis faktor- faktor yang mempengaruhi produksi penambahan populasi ternak di peternakan Ketapang I
Kecamatan Linge Kabupaten Aceh Tengah ... 83
3. Peta Ketapang I ... 85
ABSTRAK
SALMAN (117039033/MAG) Judul Tesis ANALISIS FAKTOR- FAKTOR YANG MEMPENGARUHI RENDAHNYA PENAMBAHAN POPULASI TERNAK SAPI BALI DI PETERNAKAN KETAPANG I KABUPATEN ACEH TENGAH penelitian ini di lakukan pada tahun 2013 di bawah bimbingan
Dr. Tavi Supriana, MS dan Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Peternakan Ketapang I Aceh Tengah merupakan lokasi peternakan yang sengaja didirikan oleh pemerintah daerah untuk pengembangan kawsan peternakan. Pola pengembangan yang ingin di laksanakan adalah pola pengembangan peternakan dengan cara modern. Penambahan populasi sampai saat ini mencapai 1092 ekor, dari yang seharusnya mencapai 6000-7000 ekor. Tujuan penelitian ini adalah untuk mendiskripsikan karakteristik peternak dan menganalisis faktor- faktor yang mempengaruhi rendahnya penambahan populasi ternak di Ketapang I Kabupaten Aceh Tengah. Data yang digunakan data primer dengan wawancara langsung dengan peternak dan oservasi dengan menggunakan kuesioner di ketapang I metode penentuan sampel dengan metode sensus dan menggunakan metode analisis deskriptif dan analisis regresi linier berganda.
Berdasarkan hasil analisis diskriptif diperoleh hasil penelitian bahwa Kecenderungan peternak yang berhasil adalah peternak yang memiliki umur lebih muda (30-35 tahun), pendidikan tinggi (SMA), Jumlah tanggungan 3-4 jiwa, pengelaman pekerjaan sebelumnya adalah peternak. Hasil estimasi menunjukkan bahwa variabel pakan, air, mortalitas bibit, dan manajemen berpengaruh secara singnifikan terhadap penambahan populasi. sedangkan selang beranak, rasio jantan dengan betina mortalitas anak dan tenaga kerja tidak berpengaruh secara signifikan terhadap penambahan populasi ternak. Disarankan kepada pemerintah daerah sebelum memasukkan ternak ke lokasi peternakan, bibit ternak merupakan calon induk yang sudah dara, air, hijauan pakan ternak terlebih dahulu dipersiapkan dan peternak sudah diberi pelatihan manajemen pemeliharaan ternak, sedangkan untuk peternak di harapkan untuk meningkatkan kemampuan dalam manajemen pemeliharaan ternak serta meluangkan waktu yang lebih banyak untuk pemeliharaan ternaknya.
ABSTRACT
SALMAN (117039033/MAG). Title of the Thesis: THE ANALYSIS OF THE FACTORS WHICH INFLUENCE THE LOW INCREASE OF BALI CATTLE POPULATION AT PETERNAKAN KETAPANG 1, ACEH TENGAH DISTRICT. The research was conducted in 2013, under the supervision of Dr. Tavi Supriana, MS and Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si
Peternakan Ketapang 1, Aceh Tengah, is a location of ranch intentionally established by the local government for developing ranch area. The development pattern which is going to be carried out is a modern ranch development. Up to the present time, the population of the cattle has been 1,092 heads of cattle with the targeted goal of 6000 to 7000 heads of cattle. The objective of the research was to describe the characteristics of cattle raisers and to analyze some factors which influenced the low increase of the population of cattle in Ketapang 1, Aceh Tengah District. The primary data were gathered by conducting in-depth interviews with the cattle raisers and observation by using questionnaires at Ketapang 1. The samples were taken by using census method and analyzed descriptively with multiple linear regression analysis.
Based on the descriptive analysis, it was found that the cattle raisers who were inclined to be successful were those who were young (30 to 35 years old), high school graduates, had three to four dependents, and had previous experience as cattle raisers. The result of the estimation showed that the variables of food, water, seed mortality, and management had significant influence on the increase of the population, while the birth interval, male and female ratio, calf ratio, and manpower did not have any significant influence on the increase of the cattle population. It is recommended that the local government, before taking cattle into the ranch location, should select nubile breeding stock, water, well-prepared green animal food, and cattle raisers who have been trained in the management of cattle raising, and cattle raisers should improve their capacity in the management of cattle raising and spend much of their time in raising the cattle.
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb.
Syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan
Rahmat dan Hidayah-Nya, shalawat beriring salam kita sanjungkan kepada Nabi
Muhammad SAW, sehingga penulis dapat menyelesaikan Tesis ini yang berjudul
“Analisis Faktor- Faktor yang Mempengaruhi Rendahnya Penambahan Populasi Ternak Sapi Bali di Peternakan Ketapang 1 Kabupaten Aceh Tengah”.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa penyusunan Tesis ini tidak akan
mungkin bisa tanpa bantuan, bimbingan serta dorongan dari berbagai pihak.
Tiada kata yang paling indah selain mengucapkan terima kasih kepada Dosen
Pembimbing serta kepada berbagai pihak yang telah membantu dalam mengatasi
kesulitan-kesulitan dalam penelitian ini. Ucapan terima kasih ini penulis haturkan
kepada :
1. Ibu Dr. Ir. Tavi Supriana, MS. Selaku Ketua Pembimbing dan Ketua Program
Studi Magister Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatra Utara telah
membantu dan mendukung dan mengarahkan penulis dalam Penelitian dan
Penulisan Tesis.
2. Bapak Dr. Ir. Ma’ruf Tafsin, M.Si. Selaku Anggota Pembimbing yang telah
membantu dan mendukung penulis dalam pelaksanaan penyusunan Tesis ini
hingga selesai.
3. Ibu Ir. Diana Chalil, M.Si, P.hD selaku Sekretaris Program Studi Magister
Agribinis, Bapak Iskandar Simarmata Seluruh Staf Pengajaran dan karyawan
pada lingkup Program Studi Magister Agribisnis Fakultas Pertanian USU.
4. Prof. Dr. Ir. Darma Bakti, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
5. Ayahanda Pulih, Ibunda tercinta Sepiah, dan Ibu Mertua Zurmiah beserta
keluarga yang telah ikut serta memberikan dukungan do’a, materi serta
motivasinya hingga selesainya penulisan Tesis ini.
6. Istriku tercinta Maulida dan Anakku Sanny Ulesku yang selalu memotivasi
dukungan dan Do’a hingga selesainya tesis ini.
7. Rekan-rekan Angkatan V MAG Fakultas Pertanian USU, atas segala bantuan dan
kerjasamanya dan semua pihak yang telah membantu Penulis dalam
menyelesaikan Tesis ini yang tidak dapat disebutkan satu persatu.
8. Abdullah, Rusli dan Salmandi Putra atas tim kerjanya dalam pengambilan data
di Ketapang I Kecamatan Linge Kabupaten Aceh Tengah.
9. Bapak, Sukarman, S.P Selaku Kepala UPTD Ketapang Linge dan jajaranya.
10.Kepala Dinas Peternakan Perikanan serta pegawai dan Para peternak di
Ketapang 1 Kecamatan Linge Kabupaten Aceh Tengah.
Penulis menyadari bahwa Tesis ini masih banyak terdapat kekurangan baik
dalam penulisan maupun dalam pembahasannya. Untuk itu kritik dan saran yang
bersifat membangun dan mengarah kepada penyempurnaan karya tulis ini sangat
penulis harapkan sehingga dapat bermanfaat bagi Peternak peternakan Ketapang I.
Akhirnya penulis berharap Tesis ini dapat bermanfaat khususnya bagi
penulis dan para pembaca serta pihak-pihak lain yang memerlukannya . Amin.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb.
Medan, 28 Agustus 2013
