• Tidak ada hasil yang ditemukan

KARAKTERISTIK ES KRIM LABU KUNING (Curcubita moschata) DENGAN VARIASI JENIS SUSU Characteristics of Yellow Pumpkin (Curcubita moschata) Ice Cream with Variation of Milk

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2018

Membagikan "KARAKTERISTIK ES KRIM LABU KUNING (Curcubita moschata) DENGAN VARIASI JENIS SUSU Characteristics of Yellow Pumpkin (Curcubita moschata) Ice Cream with Variation of Milk"

Copied!
8
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 8 Halaman )

Teks penuh

Gambar

Tabel 1. Rangkuman Hasil Analisis Kimia dan Fisika
Tabel 2. Rangkuman Hasil Uji Organoleptik Es Krim Labu Kuning

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 8 Halaman - 281.22 KB )

Dokumen terkait

Penggunaan Buah Labu Kuning (Cucurbita moschata Durch) Dalam Sediaan Krim Pelembab

konsentrasi buah labu kuning yang ditambahkan ke dalam sediaan krim akan.. semakin besar kemampuan sediaan krim tersebut untuk

AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KUALITAS ES KRIM TRADISIONAL LABU KUNING (Cucurbita Muschata) DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK Aktivitas Antioksidan dan Kualitas Es Krim Tradisional Labu Kuning (Cucurbita muschata) dengan Penambahan Ekstrak Kulit Buah Naga Merah Seba

Hasil rekapitulasi penelitian kualitas organoleptik es krim tradisional labu kuning dengan penambahan ekstrak kulit buah naga merah terhadap 20 panelis, sampel es

USULAN PROGRAM KREATIFITAS MAHASISWA CASAVA ICE CREAM ( ES KRIM CARROT RASA VANILLA).

Es krim adalah jenis makanan semi padat yang dibuat dengan cara pembekuan tepung es krim dari campuran susu, lemak hewani, maupun nabati, gula, dengan atau tanpa

PENGARUH LAMA PENYIMPANAN LABU KUNING (Cucurbita moschata) DAN PERLAKUAN NATRIUM METABISULFIT TERHADAP KARAKTERISTIK KIMIA TEPUNG LABU KUNING THE EFFECT OF POST HARVEST STORAGE TIME OF PUMPKIN (Cucurbita moschata) AND SODIUM METABISULPHITE TREATMENT ON TH

Hasil penelitian menunjukkan semakin lama penyimpanan labu kuning untuk membuat tepung berpengaruh terhadap peningkatan kandungan gizi tepung labu kuning seperti kadar

APLIKASI TEPUNG LABU KUNING (CUCURBITA MOSCHATA) DALAM PEMBUATAN SUP KRIM LABU KUNING INSTAN: EVALUASI SECARA FISIK,KIMIA,DAN SENSORIS - Unika Repository

Analisa Data Pengukuran Kadar β-karoten pada Sup Krim Labu Kuning Instan. Uji Normalitas Kadar

PENGARUH BERBAGAI MACAM LARUTAN PERENDAM TERHADAP KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS KERIPIK LABU KUNING (Curcubita moschata) EFFECT OF SOAKING SOLUTIONS ON THE PHYSICOCHEMISTRY AND SENSORY CHARACTERISTICS OF PUMPKIN CHIPS (Curcubita moschata) SKRIPS

Nilai kandungan vitamin A pada keripik labu kuning yang terendah adalah pada kontrol yaitu sebesar 3985,80 ± 368,32 SI, sedangkan yang tertinggi adalah keripik labu kuning

KOMBINASI TERBAIK PENGGUNAAN SUSU PASTEURISASI DAN JAGUNG PULUT PADA ES KRIM (Best Combination Use of Pasteurization Milk and Waxy Corn on Ice Cream)

Hal ini menunjukan bahwa perlakuan pada pembuatan es krim susu pasteurisasi dengan penambahan susu jagung pulut tidak berpengaruh nyata pada kadar protein yang

Panduan Registrasi Pangan Olahan Es Krim Susu (Dairy Ice Cream), Es Krim, dan Es Susu

Buku panduan ini berisi tata cara pendaftaran pangan olahan es krim susu (dairy ice cream), es krim, dan es susu untuk pelaku usaha