• Tidak ada hasil yang ditemukan

Penetapan Kadar Protein, Lemak dan Pemeriksaan Cemaran Logam Pb, Hg dan Sn dalam Susu Bubuk Kedelai Produk X - Ubaya Repository

N/A
N/A
Info
Unduh - Bebas
Protected

Academic year: 2017

Membagikan "Penetapan Kadar Protein, Lemak dan Pemeriksaan Cemaran Logam Pb, Hg dan Sn dalam Susu Bubuk Kedelai Produk X - Ubaya Repository"

Copied!
1
0
0

Memuat.... (Lihat teks lengkap sekarang)

Unduh sekarang ( 1 Halaman )

Teks penuh

(1)

v

PENETAPAN KADAR PROTEIN, LEMAK DAN PEMERIKSAAN CEMARAN LOGAM Pb, Hg, DAN Sn DALAM SUSU BUBUK KEDELAI

PRODUK “X” Devi, 2009

Pembimbing : (I) Drs. Ryanto Budiono, MSi (II) Drs. R. Soediatmoko S., MSi

ABSTRAK

Kedelai merupakan sumber protein, lemak, vitamin, mineral, dan serat. Untuk mengetahui kadar protein, lemak dan cemaran logam berat perlu dilakukan berbagai macam uji. Untuk mengetahui kadar protein menggunakan metode Kjeldahl. Untuk mengetahui kadar lemak menggunakan metode ekstraksi Soxhlet dan untuk mengetahui cemaran logam berat (Pb, Hg, dan Sn) menggunakan instrumen ICPS (Inductively Couple Plasma Spectrometer). Sampel yang digunakan berasal dari salah satu produk susu bubuk kedelai produksi dalam negeri yang ada di pasaran. Dari penelitian ini diperoleh bahwa kadar protein rata-rata pada sampel 24,58 ± 1,05%; kadar lemak rata-rata-rata-rata pada sampel 26,63 ± 1,41%; cemaran logam berat (Pb, Hg dan Sn) tidak ditemukan dalam sampel.

Referensi

Unduh sekarang ( PDF - 1 Halaman - 43.24 KB )

Dokumen terkait

ANALISIS KONSENTRASI ISOTOP PRODUK FISI DALAM PENDINGIN REAKTOR PWR 1400 MWe

Secara umum, konsentrasi isotop produk fisi dalam pendingin reaktor APR-1400 hasil analisis dengan menggunakan ORIGEN2.1 memberikan nilai yang lebih besar daripada data

Tiểu thuyết tiếng Anh Target 137 Dragonfire # Ian Briggs

Let’s cast me eyes over the map.’ The Doctor passed the map to Glitz, and looked round, trying to match the gloomy passage to the map.. ‘Well, we’ve just come from

Buletin APSG (Autism Parents Support Group)/edisi V/Juni 2010/Untuk Kalangan Sendiri

Banyak kemungkinan yang bisa terjadi karena anak-anak kita biasanya secara teori ok tapi untuk praktek di lingkungan yang sebenarnya mengalami berbagai kesulitan,

BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG

Kegiatan OMK tahun 2015 merupakan kegiatan ke–2 yang sebelumnya dilaksanakan pada tahun 2013 merupakan salah satu jenis kegiatan untuk peningkatan kapasitas SDM

SKRIPSI POLA KOMUNIKASI INTERNAL DALAM PEMBINAAN NARAPIDANA BERBASIS KETERAMPILAN. (Studi Pada Bagian Bimbingan Kerja Lapas Wanita.

Penelitian yang berjudul “ Pola Komunikasi Internal Dalam Pembinaan Narapidana Berbasis Keterampilan (Studi Pada Bagian Bimbingan Kerja Lembaga Pemasyarakatan Wanita

Documents International Cartographic Association 2007

• When submitting their selected entries to the ICA Secretary General, national bodies are requested to include a letter which, for each submission, gives the following

Pemanfaatan Ekstrak Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis.) dan Ekstrak Cassiavera (Cinnamomum burmanni) dalam Bentuk Tablet Effervescent dan Pengaruhnya Terhadap Penurunan Kadar Glukosa Darah Mencit Diabetes

Efek Ekstrak Metanol Daun Daun Binahong (Anredera cordifolia (Ten.) Steenis.) terhadap Glukosa Darah Pada Mencit Model Diabetes Melitus.. Jurnal Medika Planta

ANALISIS KADAR SAPONIN DAN TOTAL BAKTERI ASAM LAKTAT PADA YOGURT GANYONG (Canna edulis) SINBIOTIK SUBSTITUSI KACANG MERAH (Phaseolus vulgaris l.)

Artikel Penelitian dengan judul “Analisis Kadar Saponin dan Total Bakteri Asam Laktat pada Yogurt Ganyong ( Canna edulis ) Sinbiotik Substitusi Kacang Merah (

Image