Penetapan Kadar Seng (Zn) pada Saus Cabai Menggunakan Metode Spektrofotometri Serapan Atom (AAS)

LAMPIRAN

Lampiran 1. Perhitungan Penetapan Kadar Zn pada Saus Cabai

2. Data kalibrasi

No X Y XY X2 Y2

1 0,2000 0,1446 0,0289 0,04 0,02090916

2 0,4000 0,2899 0,1159 0,16 0,08404201

3 0,6000 0,3982 0,2389 0,36 0,15856324

4 0,8000 0,5154 0,4123 0,64 0,26563716

5 1,0000 0,6057 0,6057 1,0 0,36687249

Ʃx = 3 X = 0, 6

Ʃy=1,9538 Y= 0,3907

� =Σ�� −(Σ�×Σ�)/� Σ�2−₍Σ�₎2_/�

= 1,4017– (3 x 1,9538 ) / 5 2,2−(3)2_/5

= 1,4017−1,1722

2,2−1,8

= 0,2295

0,4

= 0,5737

� =� − ��

= 0,3907 – 0,5737 (0,6)

= 0,3907 – 0,3442

= 0,0465

Persamaan Garis korelasi Y= ax+b

= 0,5737 x – 0,0465

�= Σ�� −(Σ�×Σ�)/�

�(Σ�2−₍Σ�₎2_/�_{) (}Σ�2−₍Σ�₎2_/�

= 1,4017 – ( 3 x 1,9538)/5

�2,2 – (3)2 _{/ 5 (0,89602406 – (1,9538)}2 _/5

= 0,2295

�(2,2−1,8)(0,89602406)−0,76346688)

= 0,2295

�(0,4)(0,13255718)

= 0,2295

3. Perhitungan Kadar Logam Seng (Zn)

Rata-rata sampel = 2,9644+2,6522

Lampiran 2. Gambar Alat dan Bahan

AAS (SHIMADZU AA- 7000) HVG ( SHIMADZU)

OVEN HOTPLATE

DESIKATOR KERTAS WHATMAN NO.42

PEREAKSI YANG DI GUNAKAN

PENANGAS AIR GAS ASETILEN DAN ARGON

LAMPU KATODA Zn

TANUR LEMARI ASAM