Penentuan Kadar Karoten Dan Bilangan DOBI Pada Minyak CPO Limbah Buah Kelapa Sawit Dengan Alat Spektrofotometer UV-Visible
Di Pusat Penelitian Kelapa Sawit (PPKS)
ABSTRAK
Telah dilakukan percobaan penentuan kadar Karoten dan bilangan DOBI pada CPO limbah buah kelapa sawit dengan alat spektrofotometer UV-Visible. Pada penentuan kadar karoten dan bilangan DOBI dilakukan dengan alat spektrofotometer UV-Visible dengan menggunakan larutan standar n-heksan. Dari hasil data yang diperoleh untuk kadar karoten adalah 291,0482 ppm dan dari hasil data yang diperoleh untuk bilangan DOBI adalah 0,6198565. Dari analisa CPO pada limbah buah kelapa sawit tidak sesuai dengan standar mutu yang ditetapkan SNI, PORIM, SPB dan Ordinary. Standar mutu SNI dan PORIM adalah >2,93 untuk bilangan DOBI. Standar mutu yang ditetapkan SPB dan Ordinary untuk kadar Karoten adalah 500-700 ppm. Dari hasil analisa yang dilakukan dapat disimpulkan bahwa minyak CPO dari limbah buah kelapa sawit tidak dapat digunakan, karena tidak sesuai dengan standar mutu yang di tetapkan.
Kata kunci : kadar Karoten , Bilangan DOBI, Spektrofotometer UV-Visible.
Determination of Carotene and Oxygen Levels on Palm Oil Palm Oil Waste With UV-Visible Spectrophotometer
at Oil Palm Research Center (PPKS)
ABSTRACT
An experiment was conducted on the datermination of carotene and the number of DOBI on CPO of palm fruit waste by means of uv-visible spectrophotometer. in the determination of carotene and the number of DOBI was done by UV-Visible spectrophotometer using standard n-hexane solution. From result of data obtained for carotene is 291,0482 ppm and from result of data obtained for number of DOBI is 0,6198565. From the analysis of CPO on palm oil fruit waste is not in accordance with the quality standards set SNI,kk PORIM, SPB and Ordinary. SNI and PORIM quality standards are >2.93 on the number of DOBI. The quality standard specified by SPB and Ordinary for Carotene is 500-700 ppm. From the results of the analysis can be concluded that CPO oil from palm fruit waste can not be used, because it is not in accordance with the established standard.
Keywords: Carotene, DOBI level, UV-Visible Spectrophotometer.
