DAMPAK KEGIATAN MASYARAKAT TERHADAP KUALITAS
AIR SUNGAI BABARSARI KECAMATAN KUTALIMBARU
KABUPATEN DELI SERDANG SUMATERA UTARA
ELISA LESTARI SIMANJUNTAK
130302003
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
DAMPAK KEGIATAN MASYARAKAT TERHADAP KUALITAS
AIR SUNGAI BABARSARI KECAMATAN KUTALIMBARU
KABUPATEN DELI SERDANG SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ELISA LESTARI SIMANJUNTAK
130302003
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
DAMPAK KEGIATAN MASYARAKAT TERHADAP KUALITAS
AIR SUNGAI BABARSARI KECAMATAN KUTALIMBARU
KABUPATEN DELI SERDANG SUMATERA UTARA
SKRIPSI
ELISA LESTARI SIMANJUNTAK
130302003
Skripsi Sebagai Satu Diantara Beberapa Syarat Untuk Dapat Memperoleh Gelar Sarjana Perikanan di Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara
PROGRAM STUDI MANAJEMEN SUMBERDAYA PERAIRAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI
DAN SUMBER INFORMASI
Saya yang bertanda tangan dibawah ini
Nama : Elisa Lestari Simanjuntak
NIM : 130302003
Menyatakan bahwa skripsi yang berjudul “Dampak Aktivitas Masyarakat
Terhadap Kualitas Air Sungai Babarsari Kecamatan Kutalimbaru
Kabupaten Deli Serdang Sumatera Utara” benar merupakan hasil karya sendiri
dan belum diajukan dalambentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun.
Semua sumber dan datainformasi yang berasal atau dikutip dari karya yang
diterbitkan maupun tidakditerbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks
dan dicantumkan dalamdaftar pustaka diakhir skripsi ini.
Medan, Agustus 2017
Elisa Lestari Simanjuntak
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Siparendean Kecamatan Sipahutar
Kabupaten Tapanuli Utara, pada tanggal 11 Februari 1995
dari ayah Hebron Simanjuntak dan ibu Rosmayati
Panjaitan. Penulis merupakan anak ke 4 dari 5 bersaudara.
Tahun 2007, penulis lulus dari SD NO 173166 Siparendean.
Tahun 2010, penulis lulus dari SMP N 1 Sipahutar. Tahun
2013 penulis lulus dari SMA N 1 Sipahutar, pada tahun yang sama masuk ke
Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur SNMPTN Undangan
program studi Manajemen Sumberdaya Perairan.
Selain mengikuti perkuliahan, penulis juga aktif sebagai anggota Ikatan
Mahasiswa Manajemen Sumberdaya Perairan (IMASPERA) dan juga sebagai
anggota Unit Kegiatan Mahasiswa Kristen (UKMK) . Penulis melakukan Praktek
Kerja Lapangan (PKL) di Unit Pelaksanaan Teknis Pangkalan Pendaratan Ikan
(UPT PPI) Nelayan Indah, Medan pada tanggal 27 Juli sampai dengan tanggal 27
i
ABSTRAK
ELISA LESTARI SIMANJUNTAK. Dampak Aktivitas Masyarakat Terhadap Kualitas Air Sungai Babarsari Kecamatan Kutalimbaru Kabupaten Deli Serdang Sumatera Utara. Dibimbing oleh PINDI PATANA dan RUSDI LEIDONALD.
Sungai merupakan salah satu sumber air yang sangat penting bagi masyarakat karena dapat berfungsi sebagai sumber air minum, rekreasi air, perikanan, peternakan ataupun perairan tanaman, serta tidak jarang juga dijadikan sebagai tempat wisata. Penelitian ini dilaksankan pada bulan Mei-Juni 2017 di Sungai Babarsari Kecamatan Kutalimbaru Kabupaten Deli Serdang, dengan menganalisis pengaruh kegiatan masyarakat terhadap kualitas air sungai Babarsari serta mengetahui persepsi pengunjung dan pengelola terhadap wisata Babarsari. Parameter yang diamati adalah Suhu, Kecerahan, Kecepatan Arus, DO, pH, BOD5, N, P dan Total coliform. Hasil penelitian menunjukkan menurut PP No 82
Tahun 2001 dan dengan sistem penilaian STORET stasiun 1 dan 2 masuk dalam kelas A (Baik sekali) dengan memenuhi Baku Mutu, sedangakan Stasiun 3 dan 4 dalam keadaan tercemar sedang dengan skor -25 dan -17. Persepsi pengunjung terhadap wisata Babarsari sebesar 75,6% menyatakan Nyaman dan tingkat keindahan sebesar 79,1% masuk dalam kategori indah. Terdapat 5 pengelola atau 100% yang menangani sampah dengan cara ditumpuk lalu dibakar, terdapat larangan bagi pengunjung membuang sampah sembarangan demi menjaga kebersihan kawasan.
ii
ABSTRACT
ELISA LESTARI SIMANJUNTAK. Effect of Human Activities on Water Quality In Babarsari River District Kutalimbaru Regency of Deli Serdang Sumatera Utara. Guide academy supervised by PINDI PATANA and RUSDI LEIDONALD.
River is one of the water source which is very important for people because it can serve as a source of drinking water, and environmental sevices also as tourist attractions. This research was conducted on May-June 2017 at Babarsari River Kutalimbaru District of Deli Serdang Regency, it’s to analyz the influence of community activity on water quality of Babarsari river and to describe perception of visitor and manager on Babarsari tourism. The parameters observed were temperature, brightness, flow Rate, DO, pH, BOD5, N, P and total coliform.
The results showed that according to Government Regulation No. 82/2001 and STORET rating system at stations 1 and 2 it categorized in class A (Very good) by fulfilling the Quality Standard, while Station 3 and 4 werecontaminated in medium condition with scores of -25 and -17. Perception of visitors to Babarsari tourism amounted to 75.6% stated Comfort and beauty level of 79.1% entered in the beautiful category. There are 5 managers or 100% who handle the garbage by stacked and then burned, there is a ban for visitors littering in order to maintain cleanliness of the area.
iii
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa karena
atas berkatdan karunia-Nya, penulis dapat menyelesaikan penelitian yang berjudul
“Dampak Aktivitas Masyarakat Terhadap Kualitas Air Sungai Babarsari
Kecamatan Kutalimbaru Kabupaten Deli Serdang Provinsi Sumatera
Utara”.
Skripsi disusun sebagai syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Perikanan
pada Program Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian,
Universitas Sumatera Utara.
Penulis mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada :
1. Ayahanda Hebron Simanjuntak dan Ibunda Rosmayati Panjaitan yang telah
memberikan dukungan doa, semangat, moril dan materil kepada penulis.
2. Bapak Pindi Patana S.Hut, M.Sc selaku ketua komisi pembimbing dan Bapak
Rusdi Leidonald SP, M.Sc selaku anggota komisi pembimbing yang telah
memberikan ilmu, masukan, arahan dalam penulisan skripsi ini.
3. Bapak dan Ibu dosen, staff pengajar dan pegawai di lingkungan Program
Studi Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Pertanian, Universitas
Sumatera Utara.
4. Teman yang membantu selama penelitian Abdi Ginting, Tifani Zianida S.Pi,
Tiurmaida Manullang, Buana Sukri Tanjung, Ria Rehngenana Tarigan S.Pi,
Annisa Fitri S.Pi, Angel Grasella P S.Pi, Arif Nuhalin, Riki Ardiansyah
iv
C Simanjuntak, Raja Sitohang, Bram Daniel Aritonang , Bill Maulana Bidawi
S.Pi.
5. Kakak penulis Gortap Marisi Simanjuntak dan Suarni Kristina Maria
Simanjuntak serta abang penulis Parlin Simanjuntak dan juga adik penulis
Joli Mansen Simanjuntak, yang telah memberikan dukungan doa dan
semangat kepada penulis.
6. Sahabat penulis Sartika Sareany Tambunan, Irene Faska Uli Silitonga, R
Giofani Simatupang, Lindsay Pratiwi Purba, Vorly Nadeak, Eryana D D
Ginting, yang telah memberikan dukungan doa dan semangat kepada penulis.
7. Teman-teman angkatan 2013 Program Studi Manajemen Sumberaya Perairan
khususnya Adriana Tarigan, Siska Sitohang, yang telah membantu penulis
selama perkuliahan serta memberikan dukungan doa dan semangat kepada
penulis dalam menyelesaikan skripsi ini.
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat sebagai
dasar penelitian selanjutnya dan dapat menjadi sumber informasi bagi pihak yang
membutuhkan, khususnya dibidang kelautan dan perikanan.
Medan, Agustus 2017
v
TSS (Padatan Tersuspensi Total) ... 8
pH ... 9
Pengaruh Kegiatan Wisata Terhadap Kualitas Air ... 14
Pengelolaan Sumberdaya Sungai... 15
vi
Deskripsi Area ... 16
Alat dan Bahan ... 18
Prosedur Penelitian ... 19
Pengukuran Faktor Fisika Kimia dan Biologi Perairan ... 19
Metode Pengumpulan Data ... 20
Analisis Presepsi Masyarakat ... 20
Metode Storet ... 22
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil ... 24
Analisis Kualitas Air ... 24
Kualitas Air Sungai Babarsari ... 25
Persepsi Pengunjung Terhadap Objek Wisata Babarsari ... 25
Persepsi Pengelola Terhadap Wilayah yang Dikelolanya ... 27
Pembahasan ... 29
Persepsi Pengunjung Terhadap Tempat Wisata ... 39
Persepsi Pengelola Terhadap Wilayah yang Dikelolanya ... 41
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ... 43
Saran ... 43
vii
DAFTAR TABEL
No Halaman
1. Status Kualitas Air Berdasarkan Kadar Oksigen Terlarut ... 11
2. Parameter Fisika, Kimia dan Biologi Perairan yang Diukur ... 18
3. Penentuan Sistem Nilai untuk Menentukan Status Mutu Air ... 21
4. Titik Koordinat Lokasi Penelitian ... 24
viii
DAFTAR GAMBAR
No Halaman
1. Kerangka Pemikiran ... 4
2. Peta Lokasi Penelitian ... 16
3. Stasiun 1 ... 17
4. Stasiun 2. ... 17
5. Stasiun 3. ... 18
6. Stasiun 4 ... 18
7. Suhu ... 25
8. Kecerahan... 26
9. Kecepatan Arus ... 26
10.pH ... 27
11.DO (Disolved Oxygen) ... 27
12.BOD5 ... 28
13.N (Nitrat) ... 28
14.Fosfat (P) ... 29
15.Total coliform ... 29
16.Persentase Kenyamanan Pengunjung ... 31
17.Persentase Keindahan Sungai Babarsari ... 31
18.Persentase Kepuasan Pengunjung ... 32
ix
DAFTAR LAMPIRAN
No Halaman
1. Foto Alat dan Bahan Penelitian ... 47
2. Dokumentasi Kegiatan di Lokasi Penelitian ... 48
3. Bagan Kerja Metode Winkler ... 50
4. Kriteria Mutu Air Berdasarkan Kelas ... 52
5. Hasil Analisis Kualitas Air ... 53
6. Status Mutu Kualitas Air Menurut Sistem Nilai STORET di Sungai Babarsari ... 54
7. Perhitungan Sampel Pengunjung ... 55
8. Nilai Kenyamanan di Kawasan Babarsari ... 56
9. Nilai Keindahan Wisata Sungai Babarsari ... 57
10.Tabulasi Kuisioner Pengunjung ... 58
