44
DAFTAR PUSTAKA
Astawan, M. 2008. Terung Belanda Si Jagoan Antioksidan. http:www.cybertravel.cbn.net.id [18 April 2011].
Apriayantono, A.,D. Fardiaz, N.L. Puspitasari, Serdanawati dan S. Budiyanto, 1989.Petunjuk Analisis Laboratorium Pangan. IPB-Press, Bogor.
Bangun, M. K., 1991. Perancangan Percobaan untuk Menganalisis Data. Bagian Biometri. Fakultas Pertanian, USU.
Brody AL, Strupinsky ER, Kline LR. 2001. Active Packaging for Food Applications. Pensylvania USA: Technomic Publishing Company Liu 1970, Vermeiren et al. 1999)
Broto, W ., 2003. Teknologi Penanganan Pascapanen Buah untuk Pasar. Argomedia Pustaka, Jakarta
Coles, R., D. McDowel dan M. J. Kirwan, 2003. Food Packaging Technology. Blackwell Publishing, Denmark.
Duha, H. 2011. Penggunaan Penjerap Oksigen Dan Karbondioksida Pada Penyimpanan Buah Terung Belanda Dengan Kemasan Termodifikasi Aktif. Skripsi Ps Teknologi Hasil Pertanian , FP-US, Medan.
Dumadi, S. R., 2001. Penggunaan kombinasi absorben untuk memperpanjang masa simpan buah pisang Cavendish. http: [ 10 April 2011]
Fatta, A. 2008. Meningkatkan nilai arang tempurung jadi karbon aktif.
Hadiwiyoto dan Soehardi, 1981. Penanganan Lepas Panen 1. Departemen Pendidikan dan kebudayaan.
Hurme, E., T.S-Malm, R.Ahvenainen dan T. Nielsen, 2002. Active and intelligent Packaging. In : Minimal Processing Technologies in Food Industry. T.Ohlsson and N.Bengtsson (Ed). CRC Press, Cambridge, England.
Irtwange , S. V., 2006. Aplication of modified atmosphere packaging and related technology in postharvest handling of fresh fruits and vegetables. J.Agricultural Engineering International. Vol. 4.
Julianti, E. dan M. Nurminah, 2006. Buku Ajar Teknologi Pengemasan. USU-Press, Medan.
45
Junaidi, 2011. KMnO[ 10 Agustus 2011]
Kader, A.A. and C.B. Watkins, 2000. Modified Atmosphere Packaging-Toward 2000 and Beyond. Holticultura Technology.
Kartasapoetra, 1994. Teknologi Penanganan Pasca Panen. Rineka Cipta, Jakarta.
Ketaren, S., 1986. Minyak dan lemak Pangan. UI-Press, Jakarta
Kumalaningsih, S. dan Suprayogi, 2006. Tamarillo (Terung Belanda) .Trubus Agasaran , Surabaya.
Kusnaedi, 2010. Mengolah Air Kotor Untuk Air Minum, Penebar Swadaya, Jakarta.
Laurinciana, 2006. Pengemasan atmosfir Termodifilasi Buah Tamarillo (Cyphomandra betacea Sendther) Segar. IPB, Bogor
Moeljadie, 2011. Etile[ 10Agustus 2011].
Pantastico, ER.B., 1993. Fisiologi pasca Panen, Penanganan dan Pemanfaatan Buah-Buahan dan Sayur-sayuran Tropika dan SubTropika. Penerjemah Kamariyani. UGM-Press, Yogyakarta.
Pradana, 2008. Respirasi. http://www.one.indoskripsi.com [18 April 2011]
Rangkuti, R., 2010. Pengaruh Komposisi Udara Ruang Penyimpanan Terhadap mutu Buah terung Belanda Selama Penyimpanan. Skripsi Ps Teknologi Hasil Pertanian , FP-US, Medan.
Ranganna, S., 1977.Manual of Analysis of Fruit and Vegetable Product. McGraw hill Publishing CoLtd, New Delhi.
Siagian, H.F.,2009. Penggunaan Bahan Penjerap Etilen Pada Penyimpanan Pisang Barangan Dengan Kemasan Atmosfer Termodifikasi Aktif. Skripsi Ps Teknologi Hasil Pertanian , FP-US, Medan.
Sianturi,J.M., 2007. Terung belanda. http//www.dairipers.com [ 5 april 2012]
Soekarto, S.T., 1985. Penilaian Untuk Industri Pangan dan Hasil Pertanian. Pusat Pengembangan Teknologi Pangan IPB-Press, Bogor.
Sunarya , R.R., 2009. Zeolit
Publishing, Australia.
Tawali, A.B., 2004. Pengaruh Suhu Penyimpanan Terhadap Mutu Buah-Buahan Impor yang Dipasarkan di Sulawesi Selatan. UN, AHAS-Press, Makasar.
46
Thompson, A. K., 2003. Fruit and Vegetables Harvesting, Handling and Storage. blackwell
Wikipedia1 , 2009. Budidaya Terung Belanda
[10 mei 2011]
Wikipedia2, 2010. Mengenal Lebih Dekat Buah Terung Belanda.
http//www.bisnisku.com [10 mei 2011]
Wikipedia 3, 2010. Zeolit
Wills, R.B.H., T.H. Lee, P. Graham, W.B. McGlasson and E.G. Hall, 1981. Post harvest : an Introduction to The Physiology and Handling of Fruit and Vegetable. New South Wales University-Press, Australia.
Wills, Graham, Glasa MC, and Hall, 1992. Post Harvest an Introduction of Fruit and vegetable. Granada, London.
Winarno, F.G., 1993. Sterilisasi Komersial Produk Pangan. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Winarno, F.G., 2002. Fisiologi Lepas Panen Produk Hortikultura. M-Brio Press, Jakarta.
Zagory, D. and A.A. Kader, 1988. Modified atmosphere packaging of fresh produce. Food Technology sept.
