Anatomi Dan Fisiologi Lidah

ANATOMI DAN FISIOLOGI LIDAH ANATOMI DAN FISIOLOGI LIDAH

Indra Pengecap

Indra Pengecap

Li

Lidadah h adadalalah ah kukumpmpululanan ototot ot rarangngkaka papada da babagigian an lalantntaiai mulutmulutang ang dadapapat t memembmbanantutu  pencernaan makanan dengan mengun

 pencernaan makanan dengan mengunah dan menelan! Lidah dikenal "ebagai indera pengecap angah dan menelan! Lidah dikenal "ebagai indera pengecap ang  banak

 banak memiliki memiliki "truktur"truktur tuntuna" a" penpengecgecapap! ! LLididah ah #u#uga ga tutururut t mmemembabanntu tu ddalalam am titinndadakakann  bicara!Struktur

 bicara!Struktur lainna lainna ang ang berhubungan berhubungan dengan dengan lidah lidah "ering "ering di"ebutdi"ebut lingual lingual $ $ dadariri baha"a baha"a Latin

Latin lingualingua atau atau glossal  glossal  dari baha"a %unani! dari baha"a %unani!

Lidah merupakan bagian tubuh penting untuk indra pengecap ang terdapat kemore"eptor  Lidah merupakan bagian tubuh penting untuk indra pengecap ang terdapat kemore"eptor  untuk mera"akan re"pon ra"a a"in$ a"am$ pahit dan ra"a mani"! Tiap ra"a pada &at ang ma"uk ke untuk mera"akan re"pon ra"a a"in$ a"am$ pahit dan ra"a mani"! Tiap ra"a pada &at ang ma"uk ke dalam rongga mulut akan dire"pon oleh lidah di tempat ang berbeda'beda!

dalam rongga mulut akan dire"pon oleh lidah di tempat ang berbeda'beda! Pa

Pada da hahakekekakatntnaa$ $ lilidadah h memempmpununai ai huhububungngan an aang ng "an"angagat t eraerat t dedengngan an inindrdra a khkhu"u"u"u"  pengecap! $ lidah ter"u"un ata" otot rangka ang terlekat pada tulang hoideu"$ tulang rahang ba(ah  pengecap! $ lidah ter"u"un ata" otot rangka ang terlekat pada tulang hoideu"$ tulang rahang ba(ah dan proce""u" "tloideu" di tulang pelipi"!Lidah "ebagian be"ar terdiri dari dua kelompok otot aitu dan proce""u" "tloideu" di tulang pelipi"!Lidah "ebagian be"ar terdiri dari dua kelompok otot aitu otot intrin"ik dan ektrin"ik! Otot intrin"ik lidah melakukan "emua gerakan halu"! Mi"alna "eperti otot intrin"ik dan ektrin"ik! Otot intrin"ik lidah melakukan "emua gerakan halu"! Mi"alna "eperti men

mengubgubah'ah'ubaubah h benbentuk tuk lidlidah ah )me)memanman#an#ang$ g$ mememenmendekdek$ $ memmembulbulat*$at*$"em"ementaentara ra otootot t ektektrinrin"ik "ik  mengaitkan lidah

mengaitkan lidah pada bagian'bagian pada bagian'bagian "ekitarna "erta melak"anakan g"ekitarna "erta melak"anakan gerakan'gerakan ka"ar erakan'gerakan ka"ar angang "angat penting pada "aat mengunah dan menelan! Lidah mengaduk'aduk makanan$ menekanna "angat penting pada "aat mengunah dan menelan! Lidah mengaduk'aduk makanan$ menekanna  pada langit'langit dan gigi dan akhirn

 pada langit'langit dan gigi dan akhirna mendorongna ma"uk +arin,!a mendorongna ma"uk +arin,!

Lidah terletak pada da"ar mulut$ "ementara pembuluh darah dan urat "ara+ ma"uk dan keluar  Lidah terletak pada da"ar mulut$ "ementara pembuluh darah dan urat "ara+ ma"uk dan keluar   pada

 pada akarna! akarna! -#ung -#ung "erta "erta pinggiran pinggiran lidah lidah ber"entuhan ber"entuhan dengan dengan gigi'gigi gigi'gigi ba(ah$ba(ah$ "ementara

"ementara dorsumdorsum merupakan permukaan melengkung pada bagian ata" lidah! .ila lidah digulung merupakan permukaan melengkung pada bagian ata" lidah! .ila lidah digulung kebelakang maka tampaklah permukaan ba(ahna ang di"ebut

kebelakang maka tampaklah permukaan ba(ahna ang di"ebut frenulum linguae frenulum linguae$ "ebuah "truktur $ "ebuah "truktur  ligament halu" ang mengaitkan bagian po"terior lidah pada bagian da"ar mulut! .agian anterior  ligament halu" ang mengaitkan bagian po"terior lidah pada bagian da"ar mulut! .agian anterior  lidah beba" tidak terkait! .ila di#ulurkan$ maka u#ung lidah meruncing$ dan bila terletak tenang lidah beba" tidak terkait! .ila di#ulurkan$ maka u#ung lidah meruncing$ dan bila terletak tenang dida"ar mulut$maka u#ung lidah berbentuk bulat!

dida"ar mulut$maka u#ung lidah berbentuk bulat!

Lidah ini$ #uga dibangun oleh "uatu "truktur ang di"ebut

Lidah ini$ #uga dibangun oleh "uatu "truktur ang di"ebut kuncup pengecap (taste buds).kuncup pengecap (taste buds). PadaPada lidah lebih kurang /0!000 kuncup pengecap ang ter"ebar dipermukaan ata" dan di "epan#ang lidah lebih kurang /0!000 kuncup pengecap ang ter"ebar dipermukaan ata" dan di "epan#ang  pinggir

 pinggir lidah! lidah! 1uncup 1uncup pengecap pengecap tertanam tertanam dibagian dibagian epitel epitel lidah lidah dan dan bergabung bergabung dengan dengan ton#olan'ton#olan' ton#olan lidah ang di"ebut papilla!

ton#olan lidah ang di"ebut papilla! Lidah

Lidah terbagi terbagi men#adi2men#adi2 /!

/! 3ad3adik" lingik" lingua 4 ua 4 panpangkagkal l lidlidah$ ang terdah$ ang terdapaapat t epiepiglogloti" ang ber+uti" ang ber+ungng"i "i untuntuk menuuk menutup #alantup #alan napa" pada (aktu kita menelan makanan$ agar makanan tidak ma"uk ke #alan napa"!

5! Dor"um lingua 4 punggung lidah$ terdapat puting'puting pengecap atau u#ung "ara+ pengecap! 6! Apek" lingua )u#ung lidah*

Selaput lendir )membrane muko"a* lidah "elalu lembab$ dan pada (aktu "ehat lidah ber(arnah merah #ambu$permukaan ata"na "eperti beludru dan ditutupi papil'papil! %ang terdiri dari tiga #eni" aitu2

/* Papila +ili+ormi" ) fili 4 benang*7 berbentuk "eperti benang halu"7 #umlahna banak dan ter"ebar  di"eluruh permukaan lidah! Terdapat dalam dinding papillae "irkum8alanta dan +ungi+orum$ang  ber+ung"i untuk menerima ra"a "entuh$ dari pada ra"a pengecap ang "ebenarna!

5* Papila "irkum8alata ) sirkum 4 bulat*7 berbentuk bulat$ ter"u"un ber#e#er membentuk huru+ 9 di  belakang lidah7 #umlahna : ";d /5 buah! Sirkum8alata adalah #eni" papillae ang terbe"ar$dan

ma"ing'ma"ing dikelilingi "emacam lekukan "eperti parit!

6* Papila +ungi+ormi" ) fungi 4 #amur*7 berbentuk "eperti #amur ! Terlelak diu#ung dan di"i"i lidah

Terdapat "atu #eni" papilla ang tidak terdapat pada manu"ia$ akni papilla folliata pada he(an pengerat!

Ada empat macam ra"a kecapan2 mani"$ pahit$ a"an$ dan a"in! 1ebanakan makanan memiliki ciri harum dan ciri ra"a$ tetapi ciri'ciri itu merang"ang u#ung "ara+ penciuman$ dan bukan u#ung "ara+ pengecapan! Supaa dapat dira"akan$ "emua makanan haru" men#adi cairan$ "erta haru" "ungguh'"ungguk ber"entuhan dengan u#ung "ara+ ang mampu menerima rang"angan ang  berbeda'beda! Putting pengecap ang berbeda'beda menimbulkan ka"an ra"a ang berbeda'beda  #uga!

Lidah memiliki pelaanan pen"ara+an ang ma#emuk! Otot'otot lidah mendapat pen"ara+an dari urat "ara+ hipoglusus  )"ara+ otak kedua bela"*! Daa pera"aanna dibagi men#adi <pera"aan umum= ang menangkut taktil pera"a "eperti membedakan ukuran$ bentuk$ "u"unan$ kepadatan$ "uhu dan "ebagaina!dan <ra"a pengacap khu"u"= ang menangkut ra"a ang khu"u" "uatu makanan!

Impul" pera"aan umum bergerak mulai dari bagian anterior lidah dalam "erabut "ara+ lingual ang merupakan "ebuah cabang urat "ara+ cranial kelima$ "ementara impul" bagian indra pengecap  bergerak dalam khorda timpani ber"ama "ara+ lingual$ lanta" kemudian ber"atu dengan "ara+ cranial ketu#uh$ aitu nervus saraf fasialis! Sara+ cranial ke"embilan$ saraf glossofaringeal $ memba(a baik  impul" pera"aan umum maupun impul" pera"aan khu"u"$ dari "epertiga po"terior lidah!

Dengan demikian indra pengecap lidah dilaani oleh "ara+ cranial kelima$ kutu#uh$ dan ke"embilan$ "ementara gerakan'gerakanna diper"ara+i oleh "ara+ cranial kadua bela"!

.agian'bagian lidah dan kaitanna dengan macam pengecapan2

Lidah terletak pada da"ar mulut ber(arnah merah$ tidak rata permukaanna$ dipermukaanna terdapat bintil'bintil ang di"ebut papila ang merupakan tempat berkumpulna

"ara+'"ara+ pengecap inilah ang dapat membedakan ra"a makanan! >umlah papila pada "etiap orang tidak "ama bia"ana papila perempuan lebih babak dari pada papila laki'laki! Orang ang mampunai papila lebih banak maka$ akan lebih peka terhadap ra"a! -#ung dan pinggiran lidah  ber"entuhan dengan gigi'gigi bagian ba(ah$ permukaan melengkung pada bagian ata" lidah!

.erikut bagian'bagian lidah2

/! 3a"a pahit terdapat pada pangkal lidah 5! 3a"a mani" terdapat pada u#ung lidah

6! 3a"a a"in terdapat pada u#ung$ "ampai kiri dan kanan lidah! ?! 3a"a a"am terletak pada "amping kiri dan kanan lidah!

Fi"iologi pengecap

Fung"i indra pengecap adalah untuk mera"akan arti makanan ang enak atau tidak enak dan "ebagai alat re+le,! Dengan adana ra"a a"am$ a"in$ pahit$ mani" dan "ebagaina$ maka getah cerna akan keluar!

Sen"a"i pengecap da"ar!

Sena(a pahit dikecap pada dor"um lingua$ "ena(a a"am dikecap pada "epan#ang tepi lidah$ mani" dikecap pada u#ung lidah dan a"in dikecap pada lingua anterior! 1eempat "en"a"i dapat diindrakan pada +aring dan epigloti"! Perbedaan +i"iologi" telah diperlihatkan dengan merekam akti8ita" li"trik "erabut "ara+  dari tuna" pengecapan!

3a"a a"am$ inten"ita" dari "en"a"i ra"a hamper "ebanding dengan logaritma dari kon"entra"i ion hdrogen$ aitu "emakin a"am "uatu ra"a "emakin kuat "en"a"i dibentuk!

3a"a a"in$ kualita" ra"a berbeda antara garam "atu dengan garam ang lain! 1ation membentuk ra"a a"in$ anion #uga berperan membentuk ra"a a"in (alaupun "edikit!

3a"a mani"$ tidak dibentuk oleh "atu "en"a"i kimia "a#a )mi"! Gula$ glikol$ aldehit$ keton$ amida$ dan a"am amino*! 1ebanakan "ub"tan"i ang membentuk ra"a mani" adalah "ub"tan"i kimia organic! Perubahan "angat kecil pada radikal "ederhana mengubah "ub"tan"i ra"a dari mani" men#adi pahit!

3a"a pahit$ "ub"tan"i ang membentuk ra"a pahit hamper "eluruhna merupakan "ub"tan"i organic7 "ub"tan"i organik rantai pan#ang ang mengandung nitrogen dan alcohol meliputi banak &at ang digunakan dalam obat'obatan!

.au makanan dapat ma"uk ke na"o+aring dan merang"ang "i"tem penciuman ribuan kali kekuatan ""tem  pengecapan! @ita ra"a ang di"ukai mengandung elemen rang"angan neri$ mi"alna ra"a peda"$ kekentalan$ dan "uhu makanan menokong cita ra"a makanan! Ambang pengecapan$ terutama ra"a a"am$ menginduk"i ter#adina "ali8a"i melalui re+le,! Impul" dari traktu" "olitariu" merang"ang pu"at "ali8a dari  batang otak ang menebabkan re+le, meningkatkan "ekre"i liur lambung oleh re+le, pengecaan!

Su"unan "ali8a a! Air 0'B0C

 b! Glikoprotein g diha"ilkan "ublinguali" c! Ptialin ang beker#a dalam "ua"ana a"am d! Garam alkali )ber"i+at ba"a*

e! Lain'lain 2 "el'"el epitel g terlepa"$ "el kelen#ar leuko"it$ ga" )@O5* dan bakteri!

Tenaga li"trik energi kimia!

3ang"angan adekuat re"eptor kecap adalah rang"angan kimia! Partikel &at ang dapat membangkitkan ra"a kecap bergabung dengan "alah "atu molekul re"eptor ang terdapat pada perukaran mikroal8eoli "el pengecap! Dengan penggabungan ini ter#adi pembuahan permeabilita" local pada membrane "el ang "elan#utna menimbulkan depolari"a"i$ merupaka poten"i re"eptor!

Ion hdrogen "ecara "pe"i+ik dira"akan a"am H@l$ a"am a"etat$ a"am "itrat$ dira"akan a"am! A"am organic lebih a"am dibandingkan a"am mineral karena a"am organic lebih mudah menembu" membrane "el di"banding a"am mineral! Mono"akarida dira"akan mani" "ebagai &at pengganti gula! Ambang ra"a kecap ma"ing'ma"ing berbeda tetapi &at ang tera"a pahit mempunai ambang ang "angat rendah!

.ila makanan ada dalam mulut atau kita mencium bau makanan maka akan keluar "ali8a atau ang di"ebut "ekre"i p"iki" ang akan merang"ang ner8u" ol+aktoriu" dan ner8u" glo"o+aringeu"!

3a"a "en"a"i hau" dipr#ek"ikan pada +aring! 3e"eptorna tidak diketahui dengan pa"ti "edangkan "erabut e+erenna melalui ner8u" glo"o+aringeu" )"ara+ I*! Pu"atna tidak diketahui$ "en"a"i hau" merupakan pelindung untuk "egera minum! 3a"a "en"a"i lapar diproek"i pada lambung$ bia"ana  ber"amaan dengan kontrak"i ritmi" ang kuat dari otot'otot lambung ang timbul periodic tiap 60'E0

menit "ekali! 3e"eptor lapar terletak di antara otot'otot lambung$ "erabut e+eren melalui ner8u" 8agu" dan pu"at lapar ang tidak diketahui #ela"!

Fung"i "ali8a

a! Fung"i mekani" 7 mencampur ludah dengan makanan "ehingga men#adi lunak  mudah ditelan  b! Fung"i kimia 7 en&im ptialin mengubah karbohidrat men#adi malto"a lalu men#adi gluko"a

c! Memba"ahi muko"a lidah$ pipi$ langit'langit )palatum* ang penting "aat berbicara d! Melarutkan makanan kering "ehingga dapat dira"akan

e! Mencegah gigi ru"ak dengan mengubah "ua"ana a"am ang di"ebabkan bakteri pembu"uk  Fung"i Lidah

a! Menun#ukkan kondi"i tubuh

Selaput lidah manu"ia dapat digunakan "ebagai indikator metaboli"me tubuh$terutama ke"ehatan tubuh manu"ia!

/! arna Lidah

1uning menandakan adana in+ek"i bakteri$ #ika (arna kuning menu#u kehi#auan adana in+ek"i  bakteri akut! Merah menandakan akti8ita" pana" tubuh$ #ika hana terdapat pada u#ung lidah berarti

adana pana" pd #antung$#ika terdapat pada "i"i kanan kiri menandakan adana ganguan gin#al dan kandung empedu! -ngu berarti adana akti8ita" "tati" darah$ darah tidak lancar dan ada gangguan! .iru menandakan adana akti8ita" dingin ang menebabkan "tati" darah!

5! .entuk Lidah

Tipi" $#ika bentuk lidah tipi" dan ber(arna pucat menandakan de+i"ien"i )kekurangan * darah ang  berhubungan dengan hati "emakin pucat "emakin parah gangguan hati tebal $"irkula"i darah tidak 

normal menandakan gangguan gin#al dan limpa kaku $menandakan ma"uk angin pan#ang$adana aki8ita" pana" pada #antung 3etak$adana ganguan pada lambung limpa dan #antung

b! Memba"ahi makanan di dalam mulut

1elen#ar "ublinguali"$ terletak di ba(ah lidah c! Mengecap atau mera"akan makanan

d! Membolak'balik makanan e! Menelan makanan

Penyakit yang Terdapat pada Lidah

Penakit ang bia"a menerang lidah aitu "aria(an! %ang di"ebabkan oleh kekurangan 8itamin @$ "aria(an menimbulkan ra"a peri$ "ehingga "angat mengganggu "aat kita makan atau minum$ "aria(an bi"a diobat dengan memakan banak buah'buahan ang mengandung banak  8itamin @!

Secara klinik$ indra pengecap$ "eperti indra penciuman$ "angat peka dan dapat hilang karena  pelek atau gangguan pada mulut$ lambung dan "aluran pencernaan! Seorang dokter ang dapat #uga dibantu oleh "eorang para(at$ memerik"ana dengan "ek"ama$ apakah indra pengecap itu kering atau lembab$ membengkak$ lembek dan pucat$atau mengecil dan ber(arnah merah$ berbulu$ pecah atau retak'retak!

Glo"iti"$ atau peradangan lidah$ bi"a akut ataupun kroni"$ dengan ge#ala'ge#ala berupa adana ulku" dan lendir ang menutupi lidah! Peradangan ini bia"ana timbul pada pa"ien ang mengalami gangguan pencernaan ataupun in+ek"i pada gigi! Lidah lembek dan pucat$ dengan beka"'beka" gigitan pada pinggiranna! .ia"ana$ glotti" kroni" menghilang$ apabila ke"ehatan badan membaik  dan pemeliharaan hgiene mulut ang baik! Lekoplakia ditandai oleh adana bercak'bercak putih ang tebal pada permukaan lidah )#uga "elaput lender pipi dan gu"i*! Hal ini bia"a terlihat pada "e"eorang ang "uka merokok!

Cara Merawat kesehatan Lidah

Agar lidah tetap dapat mera"akan kele&atan makanan kita haru" men#aga ke"ehatan lidah$  berikut beberapa "arana aitu2

a* Tidak memakan makanan ang terlalu pana" atau terlalu dingin  b* Tedak memakan makanan ang terlalu pada"

c* Memakan buah'buahan dan "aur'"auran ang mengandung 8itamin @ "etiap hari d* Menikat gigi "ecara perlahan agar tidak melukai lidah!

http2;;+loem0!blog"pot!com;50/6;0E;"truktur'anatomi'lidah'dan'+ung"i!html http2;;bende"ula"tri!blog"pot!com;50/5;0;"i"tem'pencernaan'manu"ia!html http2;;el"ano8iant!blog"pot!com;50/6;0?;anatomi'+i"iologi'lidah'manu"ia!html http2;;gu"8iap"!blog"pot!com;50/5;05;8'beha8iorurlde+ault8mlo!html