PROPOSAL RENCANA USAHA PROGRAM MAHASISWA WIRAUSAHA

(1)

JUDUL PROGRAM KERIPIK TERONG

BIDANG KEGIATAN PKM – KEWIRAUSAHAAN

Oleh :

Ketua : wayan sinta P.S 06111281320008/angkatan 2013/jurusan pendidikan fisika/FKIP Anggota : eka lutfiyah N 06111181320014/angkatan 2013/jurusan pendidikan fisika/FKIP Anggota : lina sundari 06111381320023/angkatan 2013/jurusan pendidikan fisika/FKIP

FAKULTAS KEGURUAN dan ILMU PENDIDIKAN UNIVERSITAS SRIWIJAYA

(2)

HALAMAN PENGESAHAN PROPOSAL RENCANA USAHA 1. Judul : keripik terong

2. Ketua pelaksana

a. Nama lengkap : wayan sinta purnama sari

b. Nim : 06111281320008

c. Jurusan : pendidikan fisika

d. Perguruan tinggi : UNIVERSITAS SRIWIJAYA e. Alamat rumah :

f. No. Telp/Hp : 082373620441

g. Alamat email : wayanshintap.s@gmail.com 3. Anggota pelaksana kegiatan : 2 orang 4. Rencana dana yang diusulkan : Rp. 5. Jangka waktu pelaksanaan : 4 bulan

Indralaya, 29 Oktober 2015 Mengetahui

Kepala jurusan/program studi ketua pelaksana

( ) ( )

NIP. NIM. 06111281320008

Menyetujui

Pembantu dekan III pembantu rektor III

Fakultas keguruan dan ilmu pendidikan Unsri

( ) ( )

NIP. NIP.

DAFTAR PUSTAKA

LEMBAR PENGESAHAN...1 DAFTAR ISI...2

(3)

DAFTAR TABEL dan GAMBAR...3 RINGKASAN...4 BAB I. PENDAHULUAN 1 1.1 LATAR BELAKANG 2 1.2 PERIORITAS MASALAH 3 1.3 TUJUAN...4 1.4 LUARAN...5 1.5 KEGUNAAN...6

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 4 2.1 ANALISIS PELUANG USAHA 5 2.2 ANALISIS PERSAINGAN 6 2.3 ANALISIS LINGKUNGAN USAHA...7

BAB III METODE PELAKSANAAN...8

3.1 LOKASI USAHA...10

3.2 RENCANA USAHA...11

3.3 WAKTU DAN TEMPAT PELAKSANAAN ...12

3.4 METODE PRODUKSI...13

3.5 METODE PEMASARAN...14

BAB IV BIAYA dan JADWAL KEGIATAN...14

4.1 ANGGARAN BIAYA...14

4.2 JADWAL KEGIATAN...15

Lampiran Lampiran I daftar riwayat hidup tim pelaksana Lampiran II justifikasi anggaran kegiatan Lampiran III susunan organisasi tim kegiatan dan pembagian tugas Lampiran IV rekomendasi dari pembimbing akademik dan ketua jurusan DAFTAR TABEL TABEL 2.1 ANAISIS PELUANG...14

(4)

TABEL 2.3 ANALISIS HAMBATAN...15 TABEL 4.1 RINGKASAN ANGGARAN BIAYA PKM-K...15 TABEL 4.2 JADWAL KEGIATAN...15

DAFTAR GAMBAR

GAMBAR 3.1 ALUR METODE PRODUKSI...15

RINGKASAN

Budaya masyarakat yang konsumtif ,termasuk dalam hal makanan memberikan peluang dalam mengembangkan usaha dibidang kuliner. Setelah kami melakukan pengamatan disekitar lingkungan kami tinggal peluang usaha kuliner yang menjanjikan dari sudut pandang kami adalah usaha kripik terong ,yang dapat kami kembangkan karena jika

(5)

dilihat dari segi bahan baku terong banyak terdapat diseluruh pelosok negeri. selain itu juga kandungan terong sangat baik bagi kesehatan diantaranya : 1. Membantu perkembangan otak (kandungan fitronutrien), 2. Menjaga kesehatan jantung ,3. Mencegah penyakit kanker (kandungan elemen nasulin) ,4. Melancarkan sistem pencernaan .

Dalam kegiatan produksi makanan ringan ini kami juga memperhatikan gizi dari makanan yang kami produksi tanpa mengesampingkan kehigienisan ,cita rasa ,kehalalan ,kemanasan dan juga pelayanan yang baik.ini merupakan fasilitas yang kami tawarkan untuk menarik pelanggan.

Kami yakin produk kami dapat menjadi top kuliner karena yang memproduksi keripik terong ini masih sangat jarang dan produk yang kami tawarankan hadir dengan berbagai varian rasa yang mengoda selera, sehinnga menimbulkan sensasi yang berbeda bagi penikmat keripik terong ini.

Banyak faktor yang perlu diperhatikan dalam mengembangkan usaha ini, faktor yang paling penting yang harus diperhatikan yaitu : pemilihan lokasi yang strategis, strategi pemasaran yang bagus, perencanaan bisnis yang matang lalu penentuan harga yang terjangkau bagi masyarakat umum. Jika fasilitas yang kami tawarkan dan faktor penunjang dapat berjalan sesuai perencanaan yang matang kami yakin usaha yang kami geluti dapat berkembang pesat.

Kata kunci : konsumtif,fasilitas,sensasi, higienis,pemasaran,lokasi,harga.

BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG

(6)

Semakin ketatnya persaingan dalam dunia bisnis terutama bisnis kuliner, hal ini membuat pelaku bisnis harus dapat memutar otak untuk membuat trobosan baru dalam bidang kuliner sehingga memunculkan inovsi dan kreatifitas baru yang dapat menarik minat pembeli.sehingga kita sebagai pelaku bisnis dapat terus eksis didunia kuliner, trobosan baru yang kami lakukan dan sangat menjanjikan adalah usaha keripik terong.

Makanan berbahan dasar terong ungu ini sangat sering dikonsumsi masyarakat sebagai sayur bukan camilan walaupun seperti itu camilan keripik terong ini pasti akan menjadi incaran para penggila kuliner atau masyarakat umum karena memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang renyah sehingga memberikan sensansi tersendiri ketika dinikmati.selain itu ,usaha ini ditunjang bahan baku kripik yang banyak mengandung manfaat yang baik bagi kesehatan kita.

Tanaman terong banyak kita jumpai diindonesia,sehingga melalui kegiatan usaha ini selain melakukan bisnis kami juga ingin mengangkat kekayaan alam indonesia ketingkat internasional ,melalui usaha kripik terong ini kami berharap makanan terong ini bisa dikenal diseluruh kalangan dan juga dapat meningkatkan taraf hidup petani terong diindonesia .

Peluang bisnis keripik terong ini sangat menjanjikan karena didukung oleh budaya masyarakat yang konsumtif dan suka mencicipi makanan ringan yang digemari oleh hampir setiap kalangan baik dari anak-anak sampai orang dewasa.selain itu kripik ini juga bisa untuk lauk makan.

Dari hasil pengamatan ditempat kami tinggal belum ada yang memproduksi kripik terong ini sehingga membuka peluang bisnis yang besar bagi kami .selain itu lokasi tempat tinggal kami yang ramai dekat dengat pusat perbelanjaan dan perkantoran sehingga memungkinkan usaha kripik terong iniberkembang dengan baik bila dijalankan.

(7)

Seperi yang telah dijelaskan sebelumnya bahwa usaha kripik terong ini sangat menjanjikan kedepanya. Namun disisi lain pasti akan ada bermunculan kompetitor kompetitor baru yang menjalankan bisnis sejenis. Untuk karena itu agar usaha keripik terong ini tetap eksis kami harus tetap menjaga kehigienisan produk ,cita rasa dan juga pelayan yang baik terhadap konsumen . untuk itu juga kami harus dapat memberikan sentuhan sentuhan baru pada produk kami agar tetap dapat bertahan terhadap persaingan bisnis kuliner yang sejenisnya.

1.3 TUJUAN

1. Untuk membawa produk lokal berbahan dasar terong kepasar internasional

2. Untuk mengembangkan jiwa interprenur mahasiswa dan membantu mensejahterakan petani .

3. Membuat produk camilan yang enak dan menyehatkan. 1.4 LUARAN

1. Mendapatkan lisensi higienis dari BPOM 2. Mendapatkan lisensi halal dari MUI 3. Menjadi brand produk

4. Berkelanjutan 1.5 KEGUNAAN

1. Bagi petani terong dapat membatu peningkatan penghasilan mereka dan pengenalan produk yang mereka hasilkan.

2. Bagi mahasiswa dapat membangun jiwa interprenur dan juga meningkatkan daya kreativitas selain itu membuka peluang untuk mendapat uang dari berwirausaha. 3. Bagi masyarakat umum dapat membantu membuka lapangan pekerjaan .

BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA 2.1 ANALISIS PELUANG USAHA

a. Jenis kegiatan

(8)

ii. Bentuk produk : usaha mandiri

iii. Karakteristik kegiatan : promosi camilan keripik teriong iv. Keunggulan kegiatan :

1. Belum ada produk sejenis yang beredar dipasaran 2. Bernilai seni tinggi

3. Lebih kreatif dan inovatif dalam berbagai produk b. Target yang dituju :

i. Masyarakat umum

ii. Mahasiswa universitas sriwijaya 2.2 ANALISIS PESAING

Pesaing bisnis dalam program ini dianggap tidak ada ,karena belum ada produk sejenis yang dipasarkan.

2.3 ANALISIS LINGKUNGAN USAHA

Tabel 2.1 analisis peluang

Peluang Keterangan

1. Persaingan

 Tidak ada persaingan untuk produk sejenis

 Nilai Kreatifitas yang tinggi

Nilai keunikan ,kehiginisan ,sensasi dan kandungan gizi yang ditonjolkan pada produk ini akan menghasilkan daya saing yang tinggi.

2. Peluang pasar

 Perluasan pasar

Melalui produk yang unik ,baru dan banyak mengandung manfaat bagi kesehatan ini akan menyebar dikalangan mahasiswa unsri dan juga masyarakat umum yang akan tertarik dan mencari produka kami.

3. Kemajuan teknologi

 Pengembangan teknologi produksi

 Pemanfaatan sosmed/internet

Dengan adanya kemajuan teknologi ini dapat meningkatkan kualiatas produk kami selain itu juga dengan adanya sosmed dapat membantu kami dalam proses pemasaran yang dapat kami lakukan seluas luasnya.

Tabel 2.2 analisis kekuatan

Kekuatan Keterangan

1. Produk

 Keunikan  Harga jual

Keunikan bentuk ,rasa dan bahan baku yang memiliki kreativitas sehingga memiliki daya

(9)

Tahap pemesanan terong

Tahap pembuatan kripik terong

pemasaran

 kreativitas jual yang tinggi jika harga jual yang standar maka akan menimbulkan minat masyarakat untuk membeli produk ini.

2. Pelayanan pelanggan

 Keramahan pelayanan  Adanya taster

Dengan adanya uji coba sebelum membeli ini memberikan penilaian yang lebih dimata pelanggan selain itu juga ditunjang denagn pelayanan keramahan yang kami berikan dapat membuat pelanggan nyaman dan ingin membeli kembali.

3. Sistem management  Sistem pembukuan  Sistem administrasi

Data keuangan dan administrasi penjualan dicatat dengan sistem pembukuan untuk memudahkan pekerjaan dalam rangka pengontrolan pencapaian tujuan.

Tabel 2.3 analisis hambatan

Hambatan keterangan

1. Pemodalan

 Peminjaman modal Keminiman akses dan informasi membuat tim ini kesulitan dalam memenuhi kebutuhan pemodalan untuk pengembangan modal. 2. Kemitraan Kurangnya mitra yang dapat diajak

kerjasama dalam produk ini, membuat biaya produksi meningkat dan promosi terhambat.

BAB III METODE PELAKSANAAN 3.1 LOKASI USAHA

Lokasi dalam menjalankan usaha ini sangat fleksibel, lokasi awal akan dilaksanakan didaearh sekitar kampus dan juga sekitar tempat produksi selain itu kami juga akan meramba kepasar pasar tradisional maupun supermarket.

(10)

Gambar 3.1 alur metode produksi 3.3 WAKTU dan TEMPAT PELAKSANAAN

Aktivitas produksi dan penjualan akan dilaksanakan pada waktu dan tempat yang telah ditentukan.

3.4 METODE PRODUKSI

Disini kami akan melakuakan kerjasama dengan petani terong langsung agar dapat menekan biaya produksi.

3.5 METODE PEMASARAN a. Poster

Kami akan menyebarkan poster ditempat tempat yang ramai agar dapat terlihat orang.

b. Brosur dan famlet

Brosur dan famlet juga akan kami sebarkan sebanyaknya dilingkungan sekitar produksi kampus dan juga akan kami cantumkan alamat online pada kemasan untuk pemesanan secara online .

c. Sosmed

Kami akan membuat iklan disetiap sosmed yang sedang digamdrungi berbagai kalangan seperti fb,IG, insta,BM dsb

d. Stan bazar

Kami juga akan mengikuti berbagai bazar bazar untuk menjual dan memperkenalkan produk kami pada halayak ramai.

e. Otlet/toko

Kami juga akan merambah pemasaran pada toko /otlet dan pasar tradisional agar produk kami buming.

(11)

BAB IV BIAYA dan KEGIATAN

4.1 ANGGARAN BIAYA

Tabel 4.1 ringkasan anggaran biaya PKM-K N

O

JENIS PENGELUARAN BIAYA (Rp.)

1 Peralatan penunjang Rp.

2 Bahan habis pakai Rp.

3 perjalanan Rp.

4 Lain lain Rp.

TOTAL BIAYA Rp.

4.2 JADWAL KEGIATAN Tabel 4.2 jadwal kegiatan

N O KEGIATAN BULAN KE-1 BULAN KE-2 BULAN KE-3 BULAN KE-4 1 PROMOSI 2 PERSIAPAN ALAT dan BAHAN 3 PRODUKSI KARYA 4 PEMASARAN 5 EVALUASI PERKEMBANGAN

(12)

USAHA 6 EVALUASI KEGIATAN 7 LAPORAN PERTANGGUNG JAWABAN

LAMPIRAN 1 Biodata ketua dan anggota BIODATA KETUA Pelaksana

A. Identitas diri

1 Nama Lengkap Wayan Sinta Purnama Sari

2 Jenis Kelamin Perempuan

3 Program Studi /Jurusan/Fakultas S-1/Pend.Fisika/FKIP

4 Nim 06111281320008

5 Tempat Dan Tanggal Lahir Seputih Raman, 22 Maret 1995

6 Email wayanshintap.s@gmail.com

7 No.Telp/Hp 082373620441

8 Alamat Jln. Basuki rahmad seduduk putih 1 rawa 1

B. Riwayat pendidikan

SD SMP SMA

Nama Instansi SD N 4 Mataram Ilir SMP N 2 Bumi Nabung

SMA N 1 Seputih Raman

Jurusan - - IPA

Tahun masuk-lulus

C. Pengalaman dalam usaha N

O

JENIS USAHA JABATAN WAKTU & TEMPAT

1 2

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir (lampirkan fotocopy buktinya) N

O

JENIS PENGHARGAAN INSTANSI PEMBERI

PENGHARGAAN

(13)

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggung jawabkan secara hukum .apabila dikemudian hari ternyata di jumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan ,saya sanggup menerima sanksi.

Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan proposal rencana usaha program mahasiswa wirausaha (PMW) Unsri 2015.

Indralaya, 29 Oktober 2015 Pengusul,

Wayan sinta purnama sari NIM.06111281320008

BIODATA anggota Pelaksana 1 A. Identitas diri

1 Nama Lengkap Eka Lutfyah Nurhakimah

4 Nim 06111181320014

5 Tempat Dan Tanggal Lahir 6 Email 7 No.Telp/Hp 8 Alamat B. Riwayat pendidikan SD SMP SMA Nama Instansi Jurusan - - IPA Tahun masuk-lulus

(14)

O

1 2

O

PENGHARGAAN

TAHUN

Eka Lutfiyah Nurhakimah NIM. 06111181320014 BIODATA anggota Pelaksana 2

A. Identitas diri

1 Nama Lengkap Lina Sundari

4 Nim 06111381320023

5 Tempat Dan Tanggal Lahir 6 Email

(15)

8 Alamat B. Riwayat pendidikan SD SMP SMA Nama Instansi Jurusan - - IPA Tahun masuk-lulus

O

1 2

O

PENGHARGAAN

TAHUN

Lina Sundari NIM. 06111381320023

(16)

LAMPIRAN 2 justifikasi anggaran kegiatan

LAMPIRAN 3 susunan organisasi tim kegiatan dan pembagian tugas N

O

NAMA / NIM PROGRAM

STUDI

URAIAN TUGAS 1 WAYAN SINTA P.S

06111281320008

S-1 Pend. FISIKA -MENYIAPKAN BAHAN BAKU -MENGONTROL KEGIATAN 2 EKA LUTFYAH .N.

06111181320014

S-1 Pend. FISIKA -MENYIAPKAN PERALATAN UTAMA

-PEMASARAN 3 LINA SUNDARI

06111381320023

S-1 Pend. FISIKA -MENYIAPAKAN PERALATAN PENDUKUNG

-PEMBUATAN KRIPIK TERONG

LAMPIRAN 4 surat rekomendasi

SURAT REKOMENDASI Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama :

NIP :

(17)

Jabatan : ketua jurusan/pembimbing akademik

Unit kerja :

Dengan ini merekomendasikan

Nama mahasiswa : Wayan Sinta Purnama Sari

NIM : 06111281320008

Program studi/jurusan : S-1/Pend. FISIKA

Fakultas : KEGURUAN dan ILMU PENDIDIKAN

Untuk mengikuti program mahasiswa wirausaha Unsri tahun 2015

Demikian surat rekomendasi ini dibuat untuk dipergunakan sebagaimana mestinya

Indralaya ,29 Oktober 2015

Ketua jurusan/pembimbing akademik

Nama NIP.

SURAT REKOMENDASI Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama :

NIP :

Pangkat/golongan :

(18)

Unit kerja :

Dengan ini merekomendasikan

Nama mahasiswa : Wayan Sinta Purnama Sari

NIM : 06111281320008

Program studi/jurusan : S-1/Pend. FISIKA

Fakultas : KEGURUAN dan ILMU PENDIDIKAN

Untuk mengikuti program mahasiswa wirausaha Unsri tahun 2015

Demikian surat rekomendasi ini dibuat untuk dipergunakan sebagaimana mestinya

Indralaya ,29 Oktober 2015

Ketua jurusan/pembimbing akademik

Nama NIP.